Чизкейк за 5 минут 🍰
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 1 шт.
▫️крахмал кукурузный – 25 г.
▫️сыр творожный – 50 г.
▫️мягкий творог – 120 г.
▫️сахарозаменитель

🍽️ Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать, пробить миксером, перелить в форму.
2. Отправить в микроволновку на 3 минуты.

Real Food

Карамельные яблоки в слоёных конвертиках 🍎
#выпечка #десерт

📝 Ингредиенты:
▫️тесто бездрожжевое слоёное – 500 г.
▫️яблоко – 5 шт.
▫️сахар – 3-4 ст. л.
▫️корица – 1 ч. л.
▫️сливочное масло
▫️желток – 1 шт.
▫️молоко – 2 ст. л.

👩‍🍳 Приготовление:
1. Яблоки нарезаем на средний кубик, добавляем сахар, корицу, кусочек сливочного масла и тушим на сильном огне 5 минут.
2. Тесто немного раскатываем тесто и разрезаем на ровные квадраты.
3. Выкладываем в центр пару ложек наших яблочек и защипляем края, формируя конвертик.
4. Сверху конвертики смазываем желтком, который заранее смешиваем с парой ложек молока.
5. Сверху посыпаем сахаром для хрустящей корочки и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут.

Real Food

Шоколадный творожник 🍫
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️мягкий творог – 170 г.
▫️творожный сыр – 150 г.
▫️желатин – 15 г.
▫️какао – 2 ст. л.
▫️кефир – 100 мл.
▫️мед – 1 ст. л.

🍽️ Приготовление:
1. Желатин готовим по инструкции.
2. Все остальные ингредиенты перемешиваем, добавляем к ним желатин и отправляем в холодильник на 3-4 часа.
3. Достаем, украшаем какао/ягодами по желанию.

Real Food

Слойки с вишней 🍒
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️тесто фило – 500 г.
▫️яичный желток
Начинка:
▫️замороженная вишня – 300 г.
▫️сахар – 50 г.
▫️кукурузный крахмал – 3 ст. л.

🍽️ Приготовление:
1. Вишню кладем в сотейник и доводим до кипения, добавляем сахар и мешаем.
2. Кукурузный крахмал предварительно разводим в воде и добавляем порционно в наш сотейник, пока вишневая масса не загустеет
3. Тесто филло распределяем на листы и разрезаем на половинки, чтобы получились небольшие трубочки при сворачивании.
4. Первый слой смазываем растопленным сливочным маслом, выкладываем на край вишневую начинку и сворачиваем в рулетик. Берем второй лист и повторно сворачиваем наш рулетик.
5. Рулетики выкладываем на противень и смазываем яичным желтком. Ставим в духовку при 200 градусах на 15 минут.

Real Food

Мини круассаны с ветчиной и творожным сыром 🥐
#выпечка #перекус #завтрак

📝 Ингредиенты:
▫️слоеное тесто – 500 г.
▫️творожный сыр – 100 г.
▫️листья салата
▫️огурец
▫️ветчина
▫️шпажки

🍽️ Приготовление:
1. Разрежем слоеное тесто, как показано на видео, и свернем в круассаны.
2. Смажь их желтком, посыпьте кунжутом и уберите в духовку на 20 минут при температуре 180°С.
3. Пусть остынут, а после разрежьте их пополам. Сначала нижнюю часть круассана смазываем творожным сыром, далее выкладываем листик салата, ломтик огурца и ветчины. Ну и в конце идет верхняя часть круассана. Закрепляем шпажкой.

Real Food

Ленивый пирог из теста фило 🥧
#обед #ужин #перекус #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️тесто фило
▫️ветчина
▫️моцарелла
▫️помидор
▫️тертый сыр
▫️кунжут

Real Food

Печенье с шоколадом 🍪
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️сливочное масло – 120 г.
▫️сахар – 100 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️мука – 240 г.
▫️разрыхлитель – 1/2 ч. л.
▫️соль – щепотка
▫️шоколад – 100 г.

🍽️ Приготовление:
1. Масло комнатной температуры перетереть с сахаром, помешать до максимальной однородности. Ввести яйцо и щепотку соли и перемешать.
2. Добавить сухие ингредиенты: муку и разрыхлитель. Перемешать и в конце добавить дробленный шоколад или шоколадные капли. Убрать тесто в холодильник на минут 30.
3. Сформировать шоколадные шарики, желательно одинакового размера, равномерно разложить печенье по противню. Убрать в духовку при 180 градусах на 15-20 минут.

Real Food

Белковая ватрушка с хурмой 🥯
#выпечка #десерт

📝 Ингредиенты:
▫️творог 5 % – 200 г.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️соль – щепотка
▫️мука кукурузная – 3-4 ст. л.
▫️разрыхлитель – 1/3 ч. л.
▫️ванилин – 1/2 ч. л.
Дополнительно:
▫️сливочное масло
▫️миндальные лепестки
▫️черничный джем

🍽️ Приготовление:
1. Творог, яйца и соль перебить блендером. Добавить муку, разрыхлитель, ванилин.
2. Влажными руками выложить тесто на пергамент, сделать углубление и разложить начинку.
3. Выпекать при 180 градусах 25 минут.
4. Смазать сливочным маслом, посыпать орешками и в серединку выложить ложечку джема.

Real Food

Пирог «Зебра» 🥮
#выпечка #десерт

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 3 шт.
▫️кефир – 1 ст.
▫️сахар – 1 ст.
▫️сода – 1 ч. л.
▫️сливочное масло – 100 г.
▫️мука – 250 г.
▫️какао – 1 ст. л.

🍽️ Приготовление:
1. Яйца с сахаром взбить до пышной массы.
2. В стакан кефира добавьте соду, размешайте и влейте к яйцам.
3. Влейте растопленное сливочное масло, либо растительное. Объедините.
4. Просейте муку и снова взбейте до полного объединения, не оставляя комочков.
5. Перелейте половину получившегося теста в другую емкость и просейте в нее какао.
6. Форму смажьте маслом или застелите пергаментом. Соберите пирог как на видео. Выпекайте при 180 градусах около 40 минут.

Real Food

Шоколадный брауни 🍫
#выпечка #десерт

📝 Ингредиенты:
▫️банан – 1 шт.
▫️какао – 30 г.
▫️протеин – 1 скуп
▫️яйцо – 2 шт.
▫️разрыхлитель – 5 г.

🍽️ Приготовление:
1. Банан размять вилкой, добавить яйца, перемешать, добавить сухие ингредиенты перемешать.
2. Разложить по формам и на 4 минуты в микроволновку.

Real Food