Столовские котлетки

Ингредиенты:

Фарш говядина + свинина - 800 грамм
Хлеб (замоченный в молоке) - 150 грамм
2 картошки
2 зубчика чеснока
Лук репчатый
Яйцо
Соль, перец
Сухари панировочные - 100 грамм

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Сытный и вкусный салат с фасолью и сухариками

Ингредиенты:

Кукуруза
Колбаса
Фасоль
Сухарики
Майонез
Соль (по вкусу)
Чеснок - 1 зубчик (по вкусу)
Зелень (по вкусу)

Приготовление:

Кукурузу, фасоль и колбасу берем в равном количестве. Колбасу и зелень нарезаем, смешиваем все ингредиенты. По вкусу можно добавить измельченный чеснок, соль.

Real Food | #закуска #перекус

Готовим белую рыбу, а на гарнир - рис

Ингредиенты:

Тиляпия или Пангасиус - 400 грамм
Масло, приправа для рыбы
300 гр. риса
1 луковица
100 гр. пармезана
Вода - 350 мл
Сливки - 150 мл
Шпинат - 2 горсти
Соль, перец, чеснок, сок лимона

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Аппетитные лодочки с фаршем

Ингредиенты:

Лаваш - 5 пластов
Фарш - 200 грамм
Шампиньоны - 80 гр.
20 гр. сыра
Зелень
Соль, перец
5 перепелиных яиц

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Запечённая свинина на луковой подушке

Ингредиенты:

Свиная шея (или любая другая часть) 1-1,5кг.
Лук репчатый 3 шт.
Чеснок 3 зуб.
Масло сливочное 70гр.
Соевый соус 3 ст.л.
Уксус винный 1,5 чл.
Вода 100 гр.
Соль/перец/приправы по вкусу

Приготовление:

Мясо необходимо натереть специями, смазать маслом, нашпиговать чесноком и оставить мариноваться на 1 час. Лук порезать полукольцами и выложить на противень. Смешайте соевый соус, винный уксус, воду, перемешайте и полейте равномерно лук. Мясо перевязать нитью, что бы оно держало форму. Переложите на жаровню и вокруг положите нарезанное кубиками сливочное масло. Плотно закрыть фольгой и поставить в разогретую духовку. Запекать 1 час при 200 градусах. Позже уменьшить температуру до 180 градусов и запекать еще 30 минут. Затем снять фольгу и запекать при 180 градусах еще пол часа. Для супер румяной корочки можно поливать мясо своим же соком каждые 10 минут.

Real Food | #обед #ужин

Интересный десерт получился

Ингредиенты:

Сливочное масло
Банка сгущёнки
Шарики для завтрака

Приготовление:

Для начала в миску выкладываем пачку масла, далее с помощью миксера взбиваем масло. Вливаем банку сгущенного молока и взбиваем все вместе. После добавляем шарики для завтрака, тщательно перемешиваем и перекладываем в форму для запекания. Перекладываем и разравниваем. Убираем на 2 часа в холодильник. После снимаем форму, отрезаем кусочек и наслаждаемся.

Real Food | #десерт

Нежный тортик без заморочек

Ингредиенты:

340 гр. печенья
2 банана
50 гр. шоколада
Крем:
5 ст. ложек сахара
Пакетик ванилина
80 гр. сливочного масла
Кукурузный крахмал - 2,5 ст. л.
Желток
570 мл. молока

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #десерт

Картофельные шарики с сыром

Ингредиенты:

340 гр. варёного картофеля
Сладкая паприка - пол ч. ложки
Сухой чеснок - 1 ч. ложка
Соль, чёрный перец
3 ст. ложки муки
Сыр
2 яйца
Панировочные сухари
Масло

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Очень вкусные картофельные блинчики

Ингредиенты:

Картофель 1 кг.
Фарш 500 гр.
Яйца 2 шт.
Мука 5 ст.л.
Манка 2 ст.л.
Специи
Помидоры
Лук 1 шт.
Сметана

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Куриные крылышки в сырной панировке

Ингредиенты:

1 кг. крыльев
50 гр. сливочного масла
1 ч. ложка горчицы
Соль, перец, паприка и сушеный чеснок
Веточка розмарина
115 гр. твёрдого сыра
70 гр. сухариков

Приготовление:

Готовим при 200 гр. в духовке около 25 минут.

Real Food | #закуска #перекус

Булочки с кремом

Ингредиенты:

170 мл. молока
470 гр. муки
60 гр. сахара
2 яйца
10 гр. дрожжей
Апельсиновая цедра
Пол ч. ложки соли
100 гр. сливочного масла
Желток
Для крема:
Сливки 33% - 350 мл.
Сахарная пудра - 55 гр.

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Запеченные яблоки с творогом, орехами и сухофруктами

Ингредиенты:

2 средних яблока
100 гр.творога
Изюм (или любые сухофрукты) 20 гр.
Грецкий орех (также можно заменить любым) 20 гр.
Ванилин
Сахар по желанию
Корица
Мед

Приготовление:

Хорошо моем яблоки и вырезаем серединку. Присыпаем корицей. Зубочисткой тыкаем кожуру яблок, что бы в духовке она не лопнула. Творог смешиваем с сухофруктами, орехами и ванилином (на этом этапе можно добавить и мед). Начиняем яблочки и присыпаем сверху корицей. В духовку на 180 градусов 15-20 мин. Время приготовления зависит от сорта яблок и того, как вы больше любите.

Real Food | #десерт #выпечка

Слоёный салат с копчёной курочкой

Ингредиенты:

Курица копчёная - 200 грамм
Шампиньоны - 300 гр. + 1 луковица (обжарить)
Отварные яйца – 200 г.
200 гр. моркови по-корейски
150 гр. сыра
Майонез

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Отличный рецепт карпачо из курицы

Ингредиенты:

Куриная грудка
Соль
Перец
Лавровый лист
Специи

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Быстрая пицца на тостах

Ингредиенты:

Тостовый хлеб - 9 шт. (кол-во на ваше усмотрение);
Томатная паста - 150 г.;
Вода - 10 мл.;
Соль/сахар - по вкусу;
Итальянские травы - по вкусу;
Начинку (и её количество) можно взять абсолютно любую на ваше усмотрение.

Приготовление:

Приготовление смотрим на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Ароматнейшее цитрусовое варенье

Ингредиенты:⠀

Лимон или апельсин, или мандарин - 1 кг.
Сахар - 1,3 кг.

Приготовление:

Цитрусы нарезать пластинками, засыпать сахаром на несколько часов, пока сахар не растворится. Можно немножечко добавить воды для процесса растворения. Потом варить 15 минут.

Real Food | #десерт

Правильная Карбонара

Ингредиенты на 2 порции:

Желтки - 2 шт.
Пармезан - - 30 гр.
Бекон - 80-100 гр.
Вода (в которой варились макароны) - 0.5 половника
Спагетти - 160-200 гр.
Молотый перец по вкусу

Приготовление:⠀

Отварите спагетти. Бекон обжарьте пару минут. В миске соедините желтки, сыр, бекон, немного перца и воду.
Хорошо перемешайте. В получившуюся массу переложите спагетти, лучше всего переложить их сразу из воды. Перемешайте, выложите пасту на тарелку, посыпьте сыром и подавайте.

Real Food | #обед #ужин

Очень ароматный лимонный пирог

Ингредиенты:

Масло сливочное холодное — 200 гр.
Мука — 400 гр.
Тёплое молоко — 150 мл.
Яйцо — 1 шт.
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Сахар — 2 ст.л.
Соль — щепотка
Ванильный сахар — 1 пакетик⠀
Начинка:
Лимон — 2 шт.
Кукурузный крахмал- 2 ст.л.
Сахар — 330 гр. (по вкусу)

Приготовление:⠀

Лимоны сначала нужно подержать в кипятке 5 минут, только потом перекручивать через мясорубку. Так лимоны не будут горчить. Лимонную начинку делаем непосредственно перед сборкой пирога, чтобы лимоны не дали лишнего сока.
Пирог выпекаем при температуре 180°С.

Real Food | #десерт #выпечка

Нежный кекс с яблоком и корицей

Ингредиенты:

Яблоко - 2 шт.
Сахар - 120 гр. (20 на яблоки, остальное для теста)
Корица - 2 ч.л.
Мускатный орех, кардамон, имбирь - по вкусу
Мука - 180 гр.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Молоко - 150 мл.
Ваниль - по вкусу
Яйцо - 2 шт. (средние)
Сливочное масло - 55 гр. (растопленное)

Приготовление:⠀

Яблоки моем, очищаем от кожуры и нарезаем квадратиками. Посыпаем корицей и сахаром. Для теста смешиваем муку с разрыхлителем, молоко, яйца, сахар, большую часть растопленного сливочного масла и специи по вкусу. В отдельной таре смешиваем меньшую часть сливочного масла с сахаром, и добавляем ложку корицы, размешиваем. Смешиваем яблоки с тестом. Заливаем в форму. Сверху поливаем нашей коричной смесью со сливочным маслом. Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.

Real Food | #десерт #выпечка

Голубцы в пекинской капустой

Ингредиенты:

пекинская капуста – 1 кочан
фарш – 700 г.
рис – 80 г.
морковь – 1 ш.
чеснок – 2 зубчика
соль и перец – по вкусу
Соус:
томаты с собственном соку – 90 г.
творожный сыр – 100 г.
вода или бульон – 500 г.
зелень – по вкусу
соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Приготовление смотрим на видео.

Real Food | #обед #ужин

Хрустящие палочки из кабачков

Ингредиенты:

1 кабачок
70 гр. твердого сыра
Соль и специи по вкусу
Для панировки крахмал или готовую панировку любую

Приготовление:

В духовку на 180 градусов с обдувом минут на 20-25. Приготовление смотрим на видео.

Real Food | #закуска #перекус