Удивительно, но факт.
В Кении есть Mango.
Это шок, товарищи.
Уганде до такой цивилизации еще лет 20 надо.
В Кении есть Mango.
Это шок, товарищи.
Уганде до такой цивилизации еще лет 20 надо.
Пора напомнить вам, что этот блог вообще-то о еде 😅
Сегодня будет рецепт самой простой, но безумно нежной закуски — запеченные грибные шляпки.
Уверена у вас есть свой рецепт, но мы же тут расширяем кулинарный опыт, поэтому давайте попробуем сделать по-новому.
Для рецепта вам нужно:
2 пачки шампиньонов
3-4 ст.л кремчиза
1 зубчик чеснока
Соль, перец
Чеддер/
моцарелла для пиццы или любой другой, который хорошо плавится.
1. Вынимаем ножки из шампиньон и мелко рубим ножом.
2. В отдельной миске соединяем ножки, кремчиз, чеснок, соль и перец.
3. Выкладываем шляпки на противень, смазываем маслом и начиняем кремом.
4. Сверху посыпаем тертым сыром и выпекаем в духовке 15-20 (время варьируется в зависимости от вашей духовки) минут при 190С. Готовы будут тогда, когда полностью растают сыр и шляпки будут мягкие.
Получается прекрасная теплая закуска, которую можно сделать за полчаса.
Жмакайте сердечко и сохраняйте рецепт, мне будет приятно 🥰 #новогоднийпереполох
Сегодня будет рецепт самой простой, но безумно нежной закуски — запеченные грибные шляпки.
Уверена у вас есть свой рецепт, но мы же тут расширяем кулинарный опыт, поэтому давайте попробуем сделать по-новому.
Для рецепта вам нужно:
2 пачки шампиньонов
3-4 ст.л кремчиза
1 зубчик чеснока
Соль, перец
Чеддер/
моцарелла для пиццы или любой другой, который хорошо плавится.
1. Вынимаем ножки из шампиньон и мелко рубим ножом.
2. В отдельной миске соединяем ножки, кремчиз, чеснок, соль и перец.
3. Выкладываем шляпки на противень, смазываем маслом и начиняем кремом.
4. Сверху посыпаем тертым сыром и выпекаем в духовке 15-20 (время варьируется в зависимости от вашей духовки) минут при 190С. Готовы будут тогда, когда полностью растают сыр и шляпки будут мягкие.
Получается прекрасная теплая закуска, которую можно сделать за полчаса.
Жмакайте сердечко и сохраняйте рецепт, мне будет приятно 🥰 #новогоднийпереполох
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Приключения в стиле «Король лев» продолжаются.
И мы едем в новую точку назначения — Национальный парк Тсаво.
Надеемся увидеть леопарда или хотя бы льва.
Кстати, на местном языке суахили, лев будет simba. Так что в мультика нам не врали)
Я, как истинный гастроэнтузиаст, набрала в дорогу еды в местном магазине. Сказывается угандийский пережор авокадо и тянет больше на колбасу с сыром 😅
Какого животного хотели бы больше всего увидеть, если бы были на сафари? Как вообще к этому мероприятию относитесь?
И мы едем в новую точку назначения — Национальный парк Тсаво.
Надеемся увидеть леопарда или хотя бы льва.
Кстати, на местном языке суахили, лев будет simba. Так что в мультика нам не врали)
Я, как истинный гастроэнтузиаст, набрала в дорогу еды в местном магазине. Сказывается угандийский пережор авокадо и тянет больше на колбасу с сыром 😅
Какого животного хотели бы больше всего увидеть, если бы были на сафари? Как вообще к этому мероприятию относитесь?
Сегодня я впервые попробовала африканское угали — это по сути варенная мука кассавы. Совершенно безвкусная и невнятная история. Но с кокосовым соусом было очень сочно и необычно. Муж смотрел на меня с опасением, что я уже обафриканилась 😅
Но для меня важно другое — вкусовые эксперименты. И я стараюсь продвигать это всем и в блоге в том числе. Нужно все пробовать! Тогда у вас будет гастрономический опыт, который позволит создавать новые блюда.
Поэтому у меня для вас сегодня список блюд, которыми можно не только удивить гостей, но и для себя открыть новые вкусы, способы приготовления и порадовать свои вкусовые сосочки.
1. Лосось, запеченный в фисташках
2. Эффектные кабачки с сальсой
3. Жаренный сыр халуми с хурмой или персиками
4. Лучший соус для креветок
5. Королева стола — шикарная запеченная капуста
6. И еще раз напомню про лосось Веллингтон
🔸 Для новых читателей 😳
Я живу в Уганде уже больше 5 лет. А сейчас я в большом отпуске в Кении, поэтому Африки в ближайшие дни будет столько же, сколько и рецептов. Надеюсь, вам понравятся обе стороны блога)
Но для меня важно другое — вкусовые эксперименты. И я стараюсь продвигать это всем и в блоге в том числе. Нужно все пробовать! Тогда у вас будет гастрономический опыт, который позволит создавать новые блюда.
Поэтому у меня для вас сегодня список блюд, которыми можно не только удивить гостей, но и для себя открыть новые вкусы, способы приготовления и порадовать свои вкусовые сосочки.
1. Лосось, запеченный в фисташках
2. Эффектные кабачки с сальсой
3. Жаренный сыр халуми с хурмой или персиками
4. Лучший соус для креветок
5. Королева стола — шикарная запеченная капуста
6. И еще раз напомню про лосось Веллингтон
Я живу в Уганде уже больше 5 лет. А сейчас я в большом отпуске в Кении, поэтому Африки в ближайшие дни будет столько же, сколько и рецептов. Надеюсь, вам понравятся обе стороны блога)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Задел сафари был шикарным, но в итоге я заснула в машине.
Не судите меня строго, мы катались по саванне 2,5 часа и ни одного животного больше. Видимо, завтрак сегодня у них был лучше, чем у меня, потому что я ем уже четвертый раз за день.
Не судите меня строго, мы катались по саванне 2,5 часа и ни одного животного больше. Видимо, завтрак сегодня у них был лучше, чем у меня, потому что я ем уже четвертый раз за день.
Если говорить о знакомстве с Африкой, то я от всей душе советую начать с ЮАР.
Будет здорово взять тур по Кейптауну или продумать самостоятельное путешествие, которое точно будет в тысячу раз лучше.
Восторг от Африки будет обеспечен.
Будет здорово взять тур по Кейптауну или продумать самостоятельное путешествие, которое точно будет в тысячу раз лучше.
Восторг от Африки будет обеспечен.
Если поездка в ЮАР — это лакшери туризм и не каждый решиться. То у меня для вас есть другой вариант почувствовать себя дорохо-бохато.
Это закуска, которая сделает любой стол фотогеничным.
Думаю, вы согласитесь, что выглядит классно. Но и на вкус вас точно не разочарует.
Я никогда не думала делать эту закуску, пока не увидела её почти во всех зарубежных декорах. И просто уже не смогла устоять перед такой красотой.
И самое главное здесь — соус. Он создает всё блюдо. Прошу вас переступить момент «кто я такая, чтобы готовить майонез дома, если его можно купить» и сделать соус полностью самим, потому что это вообще другой вкус.
Для коктейля вам нужно:
Креветки штук 15, но не самые маленькие
Домашний майонез (для упрощения берём 5-6 ст. Готового майонеза)
1 ст.л тертого пармезана
1 ч.л кетчупа
Если есть острый соус типо табаско, то прям пару капель
1 ч.л лимонного сока
1. Креветки отвариваем до готовности, но умоляю, не переваривайте. Добавьте в воду стебель сельдерея, 1/2 лука и 2 лавровых лица. А потом положите готовые креветки на лед. Чтобы они перестали готовиться и охладились.
2. Для соуса смешиваем оставшиеся ингредиенты.
3. Выкладываем листья салата в креманку, вливаем соус и на края насаживаем креветки.
Щедро макаем креветку в соус и запиваем бокальчиком просекко. #новогоднийпереполох
Это закуска, которая сделает любой стол фотогеничным.
Думаю, вы согласитесь, что выглядит классно. Но и на вкус вас точно не разочарует.
Я никогда не думала делать эту закуску, пока не увидела её почти во всех зарубежных декорах. И просто уже не смогла устоять перед такой красотой.
И самое главное здесь — соус. Он создает всё блюдо. Прошу вас переступить момент «кто я такая, чтобы готовить майонез дома, если его можно купить» и сделать соус полностью самим, потому что это вообще другой вкус.
Для коктейля вам нужно:
Креветки штук 15, но не самые маленькие
Домашний майонез (для упрощения берём 5-6 ст. Готового майонеза)
1 ст.л тертого пармезана
1 ч.л кетчупа
Если есть острый соус типо табаско, то прям пару капель
1 ч.л лимонного сока
1. Креветки отвариваем до готовности, но умоляю, не переваривайте. Добавьте в воду стебель сельдерея, 1/2 лука и 2 лавровых лица. А потом положите готовые креветки на лед. Чтобы они перестали готовиться и охладились.
2. Для соуса смешиваем оставшиеся ингредиенты.
3. Выкладываем листья салата в креманку, вливаем соус и на края насаживаем креветки.
Щедро макаем креветку в соус и запиваем бокальчиком просекко. #новогоднийпереполох
Избушки на курьих ножках существуют
И они в парке в Кении 😅
Зацените, как круто!
Спишь посередине саванны, а к отелю приходят слоны пить воду.
Звездное небо в таких местах, отдельное произведение искусства. Добавлю в комментарии фото.
И они в парке в Кении 😅
Зацените, как круто!
Спишь посередине саванны, а к отелю приходят слоны пить воду.
Звездное небо в таких местах, отдельное произведение искусства. Добавлю в комментарии фото.
Который раз удивляюсь, что шведский стол в Африке без авокадо 🥑
Вроде, можно попросить..
Но у меня есть угандийская травма. В Уганде бывает такое, что нужно просить по 5 раз переделывать чай. Просто чай) Поэтому принести мне авокадо на завтрак может вызвать коллапс 😂
Правда, в Кении все же, намного лучше сервис и очень адекватный персонал везде. Это прям радует.
Вроде, можно попросить..
Но у меня есть угандийская травма. В Уганде бывает такое, что нужно просить по 5 раз переделывать чай. Просто чай) Поэтому принести мне авокадо на завтрак может вызвать коллапс 😂
Правда, в Кении все же, намного лучше сервис и очень адекватный персонал везде. Это прям радует.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Если вы так же, как и я любите пиццу 4 сыра или сочетание соленого и немного сладкого, то вам нужно пробовать это!
Галету с грушей и голубым сыром на нежном тесте с маком
Рецепт:
Для теста
200 гр муки
100 гр холодного сливочного масла
1 яйцо
Щепотка сахара и соли
1/2 ч.л мака
1,5 ст.л ледяной воды
Либо берём готовое слоенное тесто
Для начинки:
Я брала 150 гр рикотты+1 желток+щепотка соли, можно просто сыр натереть нейтральный или намазать кремчиз. Можно варьировать
80 гр голубого сыра
2 груши
1 ст.л мёда
Горсть грецких Орехов
1. Для теста разомните руками муку и масло до крошки, добавьте яйцо и оставшиеся ингредиенты. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и клеим в холодильник на 1 час.
2. Достаем тесто, раскатываем между двумя листами пергамента. В середину кладем рикотту или творог или сыр, кусочки голубого сыра и нарезанную на слайсы грушу.
3. Можно переложить в круглую форму и загорать края или просто на противень.
4. Ставим в духовку на 25-30 минут при 180 градусов. Тесто должна стать нежно- золотистого цвета
5. Когда пройдет 20 минут, посыпьте галету орешками и поставьте ещё, чтобы орешки подрумянились. Подавайте, полив мёдом сверху.
С готовым тестом меньше мороки, но вкус может быть немного другой. Но пробовать точно нужно 😉
Смельчаки такое дома делать есть?)#новогоднийпереполох
Галету с грушей и голубым сыром на нежном тесте с маком
Рецепт:
Для теста
200 гр муки
100 гр холодного сливочного масла
1 яйцо
Щепотка сахара и соли
1/2 ч.л мака
1,5 ст.л ледяной воды
Либо берём готовое слоенное тесто
Для начинки:
Я брала 150 гр рикотты+1 желток+щепотка соли, можно просто сыр натереть нейтральный или намазать кремчиз. Можно варьировать
80 гр голубого сыра
2 груши
1 ст.л мёда
Горсть грецких Орехов
1. Для теста разомните руками муку и масло до крошки, добавьте яйцо и оставшиеся ингредиенты. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и клеим в холодильник на 1 час.
2. Достаем тесто, раскатываем между двумя листами пергамента. В середину кладем рикотту или творог или сыр, кусочки голубого сыра и нарезанную на слайсы грушу.
3. Можно переложить в круглую форму и загорать края или просто на противень.
4. Ставим в духовку на 25-30 минут при 180 градусов. Тесто должна стать нежно- золотистого цвета
5. Когда пройдет 20 минут, посыпьте галету орешками и поставьте ещё, чтобы орешки подрумянились. Подавайте, полив мёдом сверху.
С готовым тестом меньше мороки, но вкус может быть немного другой. Но пробовать точно нужно 😉
Смельчаки такое дома делать есть?)#новогоднийпереполох