Как съесть ведро салата оливье и не поправиться?
До Нового года осталось всего 6 дней! Самое время позаботиться о том, чтобы эти праздники прошли без вреда для здоровья и фигуры - а "Доктор" вам в этом поможет! В новой рубрике #праздниккнамприходит расскажем всё самое важное и интересное - и начнём с советов для тех, у кого праздник без любимого салата прошёл бы зря.
Снизить калорийность оливье с 250 до 70 ккал на 100 г помогут:
1. Отказ от солёных огурцов
Смело замените их на свежие - разница вкуса будет минимальной.
2. Замороженный горошек
Во время консервации в горошек добавляют сахар и консерванты. А заморозка поможет избежать ненужных калорий и не скажется на вкусе.
3. Отсутствие майонеза
Вместо него - греческий йогурт и немного горчицы. При желании добавляйте специи по вкусу.
4. Куриное филе вместо колбасы
Оставьте его вариться на несколько часов с лавровым листом и букетом перцев горошком. Так оно не будет пресным и сухим.
5. Правильные пропорции
Старайтесь положить меньше картофеля и яиц, а из последних извлеките желтки и не добавляйте в салат.
Идеальный вариант оливье для тех, кто не привык вставать из-за стола голодным!
#праздниккнамприходит #тыточтотыешь
До Нового года осталось всего 6 дней! Самое время позаботиться о том, чтобы эти праздники прошли без вреда для здоровья и фигуры - а "Доктор" вам в этом поможет! В новой рубрике #праздниккнамприходит расскажем всё самое важное и интересное - и начнём с советов для тех, у кого праздник без любимого салата прошёл бы зря.
Снизить калорийность оливье с 250 до 70 ккал на 100 г помогут:
1. Отказ от солёных огурцов
Смело замените их на свежие - разница вкуса будет минимальной.
2. Замороженный горошек
Во время консервации в горошек добавляют сахар и консерванты. А заморозка поможет избежать ненужных калорий и не скажется на вкусе.
3. Отсутствие майонеза
Вместо него - греческий йогурт и немного горчицы. При желании добавляйте специи по вкусу.
4. Куриное филе вместо колбасы
Оставьте его вариться на несколько часов с лавровым листом и букетом перцев горошком. Так оно не будет пресным и сухим.
5. Правильные пропорции
Старайтесь положить меньше картофеля и яиц, а из последних извлеките желтки и не добавляйте в салат.
Идеальный вариант оливье для тех, кто не привык вставать из-за стола голодным!
#праздниккнамприходит #тыточтотыешь
Про безопасность новогодней еды стоит сказать отдельно.
Правила хранения готовой еды, которые позволят вам чувствовать себя хорошо:
Уже через два часа при комнатной температуре заправленные салаты становятся непригодными. В них могут заводиться бактерии, начиная со стафилококка.
Для того чтобы не получить отравление (ни легкое, ни тяжелое), не стоит накрывать стол в 6 вечера, а разбирать в 2 часа ночи.
Не держите еду на столе более двух часов. Если такое произошло, то еду придется отправить в мусорное ведро.
Заправленные салаты в холодильнике хранятся не более двенадцати часов, поэтому заправляйте ровно столько, сколько вы планируете съесть. Все, что не съели, все выкидываем и не оставляем это на 1–2 января, потому что это уже небезопасно.
#тыточтотыешь #праздниккнамприходит #важнознать
Правила хранения готовой еды, которые позволят вам чувствовать себя хорошо:
Уже через два часа при комнатной температуре заправленные салаты становятся непригодными. В них могут заводиться бактерии, начиная со стафилококка.
Для того чтобы не получить отравление (ни легкое, ни тяжелое), не стоит накрывать стол в 6 вечера, а разбирать в 2 часа ночи.
Не держите еду на столе более двух часов. Если такое произошло, то еду придется отправить в мусорное ведро.
Заправленные салаты в холодильнике хранятся не более двенадцати часов, поэтому заправляйте ровно столько, сколько вы планируете съесть. Все, что не съели, все выкидываем и не оставляем это на 1–2 января, потому что это уже небезопасно.
#тыточтотыешь #праздниккнамприходит #важнознать
Если вы похудели к Новому году и не хотите растерять результат после него, то есть несколько лайфхаков для новогоднего застолья.
Способы обмануть желудок:
- есть порцию медленно в течение 20-30 минут;
- резать содержимое тарелки на мелкие кусочки, и каждый из них класть в рот отдельно;
- пережевывать кусочек пищи за 10-15 жевательных движений;
- запивать пищу небольшими глотками воды;
- иногда в процессе приема пищи откладывать вилку, делая паузы в еде;
не забывать есть через три часа.
В случае, если организм привык к большим порциям, ему сложно быстро перестроиться и чувство голода не отпускает. Тогда можно после трапезы рассосать сахарный леденец. Но только один и медленно.
Пить или не пить — вот в чем вопрос.
Вопрос о потреблении воды в процессе еды спорный. И все-таки, большинство диетологов приветствуют выпивание стакана чистой воды перед едой, небольшое ее употребление во время трапезы а, в случае неутоления голода, и после приема пищи.
#тыточтотыешь #праздниккнамприходит
Способы обмануть желудок:
- есть порцию медленно в течение 20-30 минут;
- резать содержимое тарелки на мелкие кусочки, и каждый из них класть в рот отдельно;
- пережевывать кусочек пищи за 10-15 жевательных движений;
- запивать пищу небольшими глотками воды;
- иногда в процессе приема пищи откладывать вилку, делая паузы в еде;
не забывать есть через три часа.
В случае, если организм привык к большим порциям, ему сложно быстро перестроиться и чувство голода не отпускает. Тогда можно после трапезы рассосать сахарный леденец. Но только один и медленно.
Пить или не пить — вот в чем вопрос.
Вопрос о потреблении воды в процессе еды спорный. И все-таки, большинство диетологов приветствуют выпивание стакана чистой воды перед едой, небольшое ее употребление во время трапезы а, в случае неутоления голода, и после приема пищи.
#тыточтотыешь #праздниккнамприходит
Как провести новогоднюю ночь, чтобы 1 января чувствовать себя хорошо?
Емкий список важных правил:
- Поставьте перед собой стакан теплой воды.
- Перед едой выпейте его.
- Подавайте еду на маленьких тарелках.
- Заранее сделайте овощные нарезки.
- Не ставьте большие блюда с салатами на стол. Распределите сразу на порции.
- Десерты выносите по требованию.
- Начинайте еду именно с сырых овощей. Эта рекомендация очень действенна, но ее мало кто выполняет.
- После первой порции отодвиньте стул на 20 см от стола, чтобы до еды было сложнее дотянуться.
- Ешьте только за столом. Это касается всех приемов пищи.
- Наслаждайтесь, смакуйте осознанно.
- Не смешивайте алкоголь разного типа, даже разные сорта вин. Не стоит пить на голодный желудок, но и переедать, бурно закусывая жирной едой, тоже не стоит.
- В день застолья обязательно запланируйте и организуйте завтрак, обед и ужин.
Помните правило: глоток алкоголя — глоток воды. Именно воды, газировка здесь вам не товарищ.
- Откажитесь от майонеза, газировки, колбасных изделий и т. д.
Большая часть тарелки должна быть заполнена овощами.
- Меньше сидите, больше двигайтесь.
Для того чтобы облегчить свое состояние после новогодней ночи, если вы все-таки перебрали со спиртным, соблюдайте следующие рекомендации:
- Пейте много воды и другой жидкости (чаи, минеральную воду, бульоны) для восстановления водного баланса.
- Позавтракайте белковой пищей с клетчаткой.
- Примите контрастный душ.
- Ни в коем случае не похмеляйтесь.
- Прогуляйтесь на свежем воздухе.
- Выспитесь
#праздниккнамприходит
Емкий список важных правил:
- Поставьте перед собой стакан теплой воды.
- Перед едой выпейте его.
- Подавайте еду на маленьких тарелках.
- Заранее сделайте овощные нарезки.
- Не ставьте большие блюда с салатами на стол. Распределите сразу на порции.
- Десерты выносите по требованию.
- Начинайте еду именно с сырых овощей. Эта рекомендация очень действенна, но ее мало кто выполняет.
- После первой порции отодвиньте стул на 20 см от стола, чтобы до еды было сложнее дотянуться.
- Ешьте только за столом. Это касается всех приемов пищи.
- Наслаждайтесь, смакуйте осознанно.
- Не смешивайте алкоголь разного типа, даже разные сорта вин. Не стоит пить на голодный желудок, но и переедать, бурно закусывая жирной едой, тоже не стоит.
- В день застолья обязательно запланируйте и организуйте завтрак, обед и ужин.
Помните правило: глоток алкоголя — глоток воды. Именно воды, газировка здесь вам не товарищ.
- Откажитесь от майонеза, газировки, колбасных изделий и т. д.
Большая часть тарелки должна быть заполнена овощами.
- Меньше сидите, больше двигайтесь.
Для того чтобы облегчить свое состояние после новогодней ночи, если вы все-таки перебрали со спиртным, соблюдайте следующие рекомендации:
- Пейте много воды и другой жидкости (чаи, минеральную воду, бульоны) для восстановления водного баланса.
- Позавтракайте белковой пищей с клетчаткой.
- Примите контрастный душ.
- Ни в коем случае не похмеляйтесь.
- Прогуляйтесь на свежем воздухе.
- Выспитесь
#праздниккнамприходит
Переедание в новогодние праздники чревато последствиями по принципу «где тонко, там и рвется».
И врачи скорой помощи хорошо знают этот закон, поскольку если не в новогоднюю ночь, то на второй-третий день поступает большое количество вызовов и обращений за помощью от людей, у которых обострились хронические заболевания.
Поэтому рекомендуем обратить внимание на пять вреднейших блюд новогоднего стола.
#тыточтотыешь #праздниккнамприходит
И врачи скорой помощи хорошо знают этот закон, поскольку если не в новогоднюю ночь, то на второй-третий день поступает большое количество вызовов и обращений за помощью от людей, у которых обострились хронические заболевания.
Поэтому рекомендуем обратить внимание на пять вреднейших блюд новогоднего стола.
#тыточтотыешь #праздниккнамприходит
Чтобы чувствовать себя хорошо, важно накрывать стол привычными для себя блюдами.
Короткий ассортимент от диетолога
Овощная тарелка / нарезка.
Она может быть нестандартной, богатой: помидоры черри, бакинские огурцы, красивый сладкий перец. Может быть, маленький перец? Может быть, мини-кукуруза? Красиво нарезанная морковь. К ней можно подать хумус или соус дзадзыки.
Салаты или закуски из свежих овощей с листьями и с небольшим количеством заправки, чтобы блюдо не было очень жирным.
Выберите ваше традиционное новогоднее блюдо и приготовьте его. Для кого-то это оливье или селедка под шубой, тарталетки с красной икрой или рыбой.
Затем решите, нужно ли горячее. Если решаете в его пользу, пусть это будет стандартное рыбное или мясное блюдо, которое принято есть в вашей семье, от которого вы себя чувствуете нормально.
Если в обычной жизни вы не едите баранину, то не стоит запекать баранью ногу, потому что, скорее всего, эта еда вызовет дискомфорт. Если обычно вы не едите, например, свинину или гуся, то будьте аккуратными и съешьте это блюдо в небольшом количестве.
Фруктовая тарелка.
Лишний съеденный фрукт вы будете переносить легче, чем лишний кусок колбасы, ветчины или сыра.
#тыточтотыешь #праздниккнамприходит
Короткий ассортимент от диетолога
Овощная тарелка / нарезка.
Она может быть нестандартной, богатой: помидоры черри, бакинские огурцы, красивый сладкий перец. Может быть, маленький перец? Может быть, мини-кукуруза? Красиво нарезанная морковь. К ней можно подать хумус или соус дзадзыки.
Салаты или закуски из свежих овощей с листьями и с небольшим количеством заправки, чтобы блюдо не было очень жирным.
Выберите ваше традиционное новогоднее блюдо и приготовьте его. Для кого-то это оливье или селедка под шубой, тарталетки с красной икрой или рыбой.
Затем решите, нужно ли горячее. Если решаете в его пользу, пусть это будет стандартное рыбное или мясное блюдо, которое принято есть в вашей семье, от которого вы себя чувствуете нормально.
Если в обычной жизни вы не едите баранину, то не стоит запекать баранью ногу, потому что, скорее всего, эта еда вызовет дискомфорт. Если обычно вы не едите, например, свинину или гуся, то будьте аккуратными и съешьте это блюдо в небольшом количестве.
Фруктовая тарелка.
Лишний съеденный фрукт вы будете переносить легче, чем лишний кусок колбасы, ветчины или сыра.
#тыточтотыешь #праздниккнамприходит
Как встретить Новый год, чтобы утром не пожалеть: важные советы для праздничной ночи!
Хотите провести новогоднюю ночь весело, но проснуться 1 января бодрыми и свежими? Вот несколько ключевых рекомендаций, которые помогут сохранить здоровье и хорошее настроение после застолья.
До начала праздника:
- Подготовьте стакан теплой воды и выпейте его перед первой трапезой.
- Используйте небольшие тарелки для подачи блюд.
- Заранее нарежьте овощи, чтобы они были под рукой.
- Сервируйте салаты по порциям, избегая крупных общих мисок.
- Десерты подавайте только по запросу гостей.
- Начинайте прием пищи с сырых овощей — этот простой, но эффективный метод часто игнорируют.
Во время застолья:
- После первой порции отодвиньтесь от стола на 20 см, чтобы контролировать количество съеденного.
- Ешьте исключительно за столом, независимо от времени приема пищи.
- Наслаждайтесь каждым кусочком, ешьте осознанно и не спеша.
- Не смешивайте разные виды алкоголя. Также избегайте употребления алкоголя на пустой желудок или в сочетании с тяжелыми закусками.
- Не забудьте о трёх основных приемах пищи в день застолья: завтраке, обеде и ужине.
- Соблюдайте правило: каждый глоток алкоголя сопровождайте глотком воды. Газированные напитки не подойдут.
- Сократите потребление майонеза, колбас и газировки. Овощи должны составлять основную часть вашей тарелки.
- Больше двигайтесь, меньше сидите.
После праздника:
Если всё-таки не удалось избежать переизбытка спиртного, вот как можно облегчить состояние:
- Пейте больше воды, чая, минеральной воды или бульона для восстановления баланса жидкости.
- На завтрак отдайте предпочтение белковым продуктам с клетчаткой.
- Примите контрастный душ для бодрости.
- Не прибегайте к похмелению.
- Организуйте прогулку на свежем воздухе.
Следуя этим советам, вы начнёте Новый год легко и с хорошим самочувствием!
#праздниккнамприходит
Хотите провести новогоднюю ночь весело, но проснуться 1 января бодрыми и свежими? Вот несколько ключевых рекомендаций, которые помогут сохранить здоровье и хорошее настроение после застолья.
До начала праздника:
- Подготовьте стакан теплой воды и выпейте его перед первой трапезой.
- Используйте небольшие тарелки для подачи блюд.
- Заранее нарежьте овощи, чтобы они были под рукой.
- Сервируйте салаты по порциям, избегая крупных общих мисок.
- Десерты подавайте только по запросу гостей.
- Начинайте прием пищи с сырых овощей — этот простой, но эффективный метод часто игнорируют.
Во время застолья:
- После первой порции отодвиньтесь от стола на 20 см, чтобы контролировать количество съеденного.
- Ешьте исключительно за столом, независимо от времени приема пищи.
- Наслаждайтесь каждым кусочком, ешьте осознанно и не спеша.
- Не смешивайте разные виды алкоголя. Также избегайте употребления алкоголя на пустой желудок или в сочетании с тяжелыми закусками.
- Не забудьте о трёх основных приемах пищи в день застолья: завтраке, обеде и ужине.
- Соблюдайте правило: каждый глоток алкоголя сопровождайте глотком воды. Газированные напитки не подойдут.
- Сократите потребление майонеза, колбас и газировки. Овощи должны составлять основную часть вашей тарелки.
- Больше двигайтесь, меньше сидите.
После праздника:
Если всё-таки не удалось избежать переизбытка спиртного, вот как можно облегчить состояние:
- Пейте больше воды, чая, минеральной воды или бульона для восстановления баланса жидкости.
- На завтрак отдайте предпочтение белковым продуктам с клетчаткой.
- Примите контрастный душ для бодрости.
- Не прибегайте к похмелению.
- Организуйте прогулку на свежем воздухе.
Следуя этим советам, вы начнёте Новый год легко и с хорошим самочувствием!
#праздниккнамприходит
Чтобы чувствовать себя хорошо, важно накрывать стол привычными для себя блюдами!
Вот, что рекомендуют обязательно поставить на новогодний стол диетологи:
1. Овощная тарелка / нарезка
Она может быть нестандартной, богатой: помидоры черри, бакинские огурцы, красивый сладкий перец. Может быть, маленький перец? Может быть, мини-кукуруза? Красиво нарезанная морковь. К ней можно подать хумус или соус дзадзыки.
2. Салаты или закуски из свежих овощей
Желательно с листьями зелени и с небольшим количеством заправки, чтобы блюдо не было очень жирным.
3. Традиционное новогоднее блюдо
Для кого-то это оливье или селедка под шубой, тарталетки с красной икрой или рыбой — то, что вы едите каждый Новый год.
4. Горячее — по вашему желанию
Если решаете в его пользу, пусть это будет стандартное рыбное или мясное блюдо, которое принято есть в вашей семье, от которого вы себя чувствуете нормально. Если в обычной жизни вы не едите баранину, то не стоит запекать популярную сейчас баранью ногу, потому что, скорее всего, эта еда вызовет дискомфорт. Если обычно вы не едите, например, свинину или гуся, то будьте аккуратными и съешьте это блюдо в небольшом количестве.
5. Фруктовая тарелка
Лишний съеденный фрукт вы будете переносить легче, чем лишний кусок колбасы, ветчины или сыра.
#тыточтотыешь #праздниккнамприходит
Вот, что рекомендуют обязательно поставить на новогодний стол диетологи:
1. Овощная тарелка / нарезка
Она может быть нестандартной, богатой: помидоры черри, бакинские огурцы, красивый сладкий перец. Может быть, маленький перец? Может быть, мини-кукуруза? Красиво нарезанная морковь. К ней можно подать хумус или соус дзадзыки.
2. Салаты или закуски из свежих овощей
Желательно с листьями зелени и с небольшим количеством заправки, чтобы блюдо не было очень жирным.
3. Традиционное новогоднее блюдо
Для кого-то это оливье или селедка под шубой, тарталетки с красной икрой или рыбой — то, что вы едите каждый Новый год.
4. Горячее — по вашему желанию
Если решаете в его пользу, пусть это будет стандартное рыбное или мясное блюдо, которое принято есть в вашей семье, от которого вы себя чувствуете нормально. Если в обычной жизни вы не едите баранину, то не стоит запекать популярную сейчас баранью ногу, потому что, скорее всего, эта еда вызовет дискомфорт. Если обычно вы не едите, например, свинину или гуся, то будьте аккуратными и съешьте это блюдо в небольшом количестве.
5. Фруктовая тарелка
Лишний съеденный фрукт вы будете переносить легче, чем лишний кусок колбасы, ветчины или сыра.
#тыточтотыешь #праздниккнамприходит