Новости-то читаете вообще? Поняли хоть что произошло?)

Федеральную партию, кандидат которой участвовал в выборах президента, возглавил один из крупнейших виноделов страны!

Таки цитируем:
* * *
«Новые Люди» завершили объединение с «Партией Роста». Борис Титов возглавил политсовет.

Можно констатировать, что лидеру партии Алексею Нечаеву удалось сделать ранее невозможное: объединить под брендом НЛ все партии «правой» позиции, выступающие за развитие рынка, предпринимательства, гражданских свобод и демократических институтов.

Это крайне важно перед выборами в Госдуму 2026 года, так как НЛ сегодня сравнявшись в рейтинге с партиями старой когорты, уверено преодолевает 5% барьер (рейтинг партии находится на уровне 7-8%), но для экспансии в ниши других политических сил, ей нужно укрепляться на земле. Актив «Партии Роста» хоть и не большой, но поможет хотя бы частично решить эту задачу. Кроме того, на одной этом слиянии партия «Новые Люди» вряд ли остановится. Вероятно, что Нечаев может продолжить выступать в роли «собирателя земель» и вобрать в себя и иные политические проекты: от экологических «зеленых» партий, до оставшихся игроков на «правом фланге», к которым можно отнести «Партию Дела», «Гражданскую Платформу» и др.
https://t.iss.one/vybora/57390
* * *

Виноделы теперь официально новые люди. Что по сути своей давно так и есть. Люди, которые преображают те места, в которых оказываются и начинают на месте зарослей, руин и разрухи сажать виноград и делать вино, давать людям работу и развивать территорию.

Виноградарство и виноделие - инструменты реального развития, без болтовни и фантазёрства.

Павел Швец на Салоне вин Ставрополья сказал фундаментальную вещь о сути того, чем мы все занимаемся: люди делают вино для людей.

Новые люди делают вино для новых людей.

@clerwine #АгентствоКлер #НовыеЛюди

Атмосфера состоявшегося в прошедший уикенд Салона вин Ставрополья - двухминутное видео

Можно было смонтировать пообъёмнее в плане представленности экспонентов и движа участников, но в целом хорошо.

@clerwine #АгентствоКлер #Ставрополь

Буквально вот только 5 дней назад обсуждали в рамках Школы агротуризма в Пятигорске проблему невозможности размещать туристов на сельхозугодьях, что мешает развитию в частности винного туризма - и на тебе, цитата по РИА Новости⤵️

* * *
Госдума разрешила фермерам размещать туристов в гостевых домах на сельхозугодьях.

Это поможет развитию сельского туризма и появлению новых проектов, рассчитывают власти. При этом заодно продвигаются региональные бренды продуктов, отмечал премьер Мишустин.
* * *

Как порой пишет в своём канале политолог с хорошим чувством юмора Михаил Виноградов: читают...)

UPD: подробности

@clerwine #АгентствоКлер #туризм

Если последить за выступлениями и текстами любого человека, можно довольно быстро сделать вывод, что люди в основном всегда говорят об одном и том же. Не будем оригинальными и снова о том же самом.

По мотивам одной из презентаций на прошедшем симпозиуме виноделов обратим внимание на пример кластера в винодельческой индустрии - Просекко.

Ключевой признак кластера, по которому какое-либо локальное или региональное объединение игроков рынка можно назвать кластером - лидирующий мировой продукт. Собственно, с просекко всё очевидно: потребление внутри Италии составляет 19% производства [Prosecco DOC: 500 млн бутылок в 2020 году, 638 млн бут. в 2022-м], а 81% экспортируется. Просекко пьют везде и повсеместно, оно выступает амбассадором итальянского стиля жизни dolce vita.

Что интересно далее - выдающийся масштаб рынка производителей:
📌Просекко Конельяно-Вальдоббьядене DOCG: на площади в 7,5 тыс.га почти 3,5 тысячи производителей винограда, 438 виноделен и 178 винных домов,
📌Prosecco DOC: 24,5 тыс.га, 11,5 тыс. виноградарей, 1200 виноделен, 350 винных домов.

Сравним с 247 лицензиями на площади 100+ тыс. га на все российские регионы виноделия - и без хоть одного лидирующего хотя бы внутри страны продукта (с экспортом ещё очень долго будет всё сложно).

На наш взгляд, идея состоит в том, что российскую винодельческую индустрию нельзя смасштабировать никак иначе, кроме как путём организации кластера или нескольких кластеров, в которых за счёт максимальной кооперации и упрощения всех организационных и технологических процедур будут кардинально [в разы или на порядок] снижены издержки на создание виноградников и стоимость входного билета в рынок. Это должно поспособствовать вовлечению в виноградарство и виноделие тысяч новых инвесторов и взрывному или лавинообразному росту новых игроков рынка.

Кластер должен быть заточен на производство лидирующего [как минимум на внутреннем рынке] продукта. А значит в нём нельзя допускать того, что в своей презентации Анатолий Корнеев из Симпла совершенно правильно назвал российской сортовой анархией. Когда одно винодельческое хозяйство в одном климате сажает 17-19 сортов, среди которых одновременно бордосская, шампанская, бургундская группа, сорта для жаркого климата, гибриды и ещё до кучи пяток автохтонов - никакого лидирующего продукта не будет. Кластер Просекко приоритетно (на 85%) работает с одним сортом - Глера, получая с неё урожайность 12-18 тонн с гектара - всё это возможно и у нас на капельном орошении.

Возвращаясь к лавинообразному росту индустрии: в кластере необходимо реализовать то, что мы называем экспериментальным правовым режимом - под контролем ФНС, РАТК, всех потреб- и непотребнадзоров на локальной территории и на фиксированный период времени снять все мешающие развитию винодельческого бизнеса ограничения [о них за минуту расскажет любой винодел Вишневецкий] и обкатать эту практику в режиме эксперимента. Посмотреть, что работает, что нет, какие возникают риски, как их снять, какая динамика возникает и т.д. И уже на основе этого опыта имплементировать отработанные практики и их регулирование в общеотраслевое законодательство.

Не просто ж так бытует поговорка: рыба ищет где глубже, а человек - где лучше. Вот и посмотрим на эффект.

@clerwine #АгентствоКлер #кластер

Вот ещё одна картинка из той презентации👆

Это иллюстрация к тому, что виноделие в целом и винодельческий кластер в частности призван производить не только конкретный продукт - напиток, но и то, без чего продукт этот не продашь - смыслы.

Просекко продаёт итальянскую dolce vita. Французские вина, особенно премиальные, в целом продают примерно ту же историю, которая по французски формулируется как art de vivre (искусство жить).

Что интересно, у французской Moët&Hennessy, да простят нам неизменное восхищение этим без сомнения великим винным домом, одной из корпоративных ценностей выступает эпикурейство. Не в смысле гедонизма, а именно как наслаждение самой жизнью, подчёркиваемое теми продуктами, которыми даёт возможность пользоваться жизнь.

Как нам кажется, нам, как индустрии и образу жизни, нужно что-то такое найти для нашего непростого в плане дольче вита общества, чтобы российское вино было понятно почему и зачем пить не только с точки зрения физ-химии, органолептики или отсутствия выбора.

@clerwine #АгентствоКлер #смыслы

Какая роскошная статья с какими роскошными цитатами:

* * *
Российские производители вин сталкиваются с нежеланием ресторанов, ретейлеров и дистрибьюторов закупать их продукцию из–за того, что новые отечественные бренды плохо известны широкому потребителю. Склады многих виноделен полностью заполнены продукцией, продавать её некому.
...
Российские вина не продаются в ресторанах: их не берёт сегмент HoReCa, ссылаясь на то, что отечественные марки никто не заказывает.
...
Есть планы реформировать этот сегмент, введя ГОСТ для винной карты российских ресторанов и кафе так, чтобы до 50% в ней было представлено отечественными брендами. Изначально планировалось ввести этот ГОСТ в сентябре. Но рестораторы ожесточённо сопротивляются.
...
Тем производителям, кто смог пробиться на полки магазинов, приходится конкурировать в одном ценовом сегменте с винами из–за рубежа, а также с более дешёвым импортным виноматериалом.
...
На заключение договора о дистрибуции в другом регионе может уйти до года, в том числе потому, что дистрибьюторы опасаются закупать новые и пока неизвестные бренды.
...
Пока сталкиваемся с тем, что запросов о русском вине в интернете около 2–3 тыс. против 2–3 млн о винах других стран.
...
Российские власти намерены и дальше поддерживать отрасль. Ставки ввозных таможенных пошлин для вина из недружественных стран планируется повысить до 25% (но не менее чем $1,5 с литра).
* * *

Пожалуй, цитат достаточно. Это из статьи "Делового Петербурга" по мотивам дискуссий на очередном винном форуме.

Что очевидно: системных стратегических проблем росвиноделия ровно две, и они совсем не в невозможности построить винодельню и магазин на сельхозземле. Эта проблема есть, но она частная, следующая из системных: расширение потребительской аудитории вина и доступ производителей к ней.

Развитие винной индустрии упёрлось в потолок как в плане масштабирования численности игроков рынка, так и по возможности доступа к аудитории. И первое прямо вытекает из второго.

Невозможно себе представить, чтобы за год-два нынешние 247 (или сколько там) винодельческих лицензий превратились даже в 300, не говоря о 500, 1000 или 5000.

Недавно у Романа Сосновского было обсуждение польского виноделия, о котором никто не знает, но там 600 га виноградников и на них уже 200 (двести!) производителей.

В отдельных винных регионах мира тысячи и десятки тысяч производителей винограда и сотни и тысячи виноделен.

Государство будет продолжать поддерживать вот такое виноделие... Вся государственная поддержка винодельческой отрасли 4 млрд рублей. Все инвестиции в отрасли 15 млрд рублей. Это не только в масштабах экономики страны, это даже в масштабах сельского хозяйства примерно ноль.

У государства как обычно левая рука не знает, что делает правая: одной рукой оно поддерживает отрасль на жалкие 4 млрд рублей, другой - запрещает всё, за счёт чего отрасль могла бы масштабироваться с динамикой х2 в год. Минздрав и МВД так озабочены здоровьем и правопорядком, что стоят на страже запретов уже на совершенно абсурдных основаниях, когда всем очевидно, что их опасения совершенно беспочвенны. Ну и т.д. можно перечислять частные проблемы запрета виноделен и магазинов с отелями на виноградниках, рекламы и проч.

Необходимо стратегически решить две указанные проблемы: расширение аудитории винопотребителей (экспорт нам ещё долго будет закрыт, поэтому у нас есть только внутренний рынок) за счёт доступа к продвижению винной культуры и упрощение доступа производителей к этой аудитории, включая отмену всех этих дурацких запретов.

Ну и само собой 5 копеек про кластерную организацию малого и среднего виноделия: не будет х2 без этого. Без разделения труда, специализации и шеринга ресурсов расти и масштабироваться всем поодиночке с бешеными костами невозможно.

@clerwine #АгентствоКлер

Начало поста...👆

Очевидно, что в рамках отдельных кейсов подготовка кадров дело дорогое и невыгодное для клиента, т.к. готового хорошего кадра быстро сманят конкуренты.

Но если речь идёт о кластере со множеством участников / резидентов, то кадровый вопрос эффективно оптимизируется, и качественные специалисты работают в интересах всех участников кластера: им можно хорошо платить и обеспечивать их интересной перспективной работой, так чтобы мотивация остаться и развиваться внутри системы превышала посулы перейти куда-то на сторону.

В общем, такие вот идеи)

@clerwine #АгентствоКлер

Поговорили с Иваном Марчуком из РБК-Вино. Резюмировать можно так, что росвиноделие - это, как у Ярослава Гашека, партия умеренного прогресса в рамках существующей законности. Никаких революций не ожидается: цены на всё будут понемножечку расти, качество будет понемножечку повышаться, кустиков будет понемножечку прибавляться. Такая вот понемножечность на 20 лет...

Велкам по ссылочке

@clerwine #АгентствоКлер

Олды вероятно помнят рубрику в советской печати "их нравы". Сейчас будут ужастики из мира бездуховности и нетрадиционных ценностей. Ужаснёмся происходящему и будем верить, что в богоспасаемом отечестве такое невозможно и нас подобные вопиющие явления и тенденции никогда не затронут.

Приехал товарищ и коллега винодел из Австралии. Несколько заметок, выхваченных из разговора за дегустацией его Шираза-2023, сделанного скорее как Сира. Вину предстоит полежать 3-4 года в бутылке и быть выпущену на рынок по цене 120 австралийских долларов. Бутылка под винтом.

✅ Кризис смысла. Зачем пить? Смысл употребления был праздник. Другого оккейжена потребления не было. А сейчас миллион вариантов, при этом многолюдных праздников нет. Вино должно упроститься.

✅Вино конкурирует с синтетическими наркотиками.
Как убедить молодёжь и нынешних 30-летних покупать вино по 75 долларов? Это только в семьях old money, где есть традиция питья виноградного вина и детям прививают хорошие манеры. Но жизнь становится дороже и множество людей выпадет из когорты потребителей вина.

✅ Молодёжь формулирует своё отношение к вину в трёх словах: Сложно. Скучно. Low energy. Современному потребителю нужна яркая мимолётная эмоция, яркость, меньше и меньше алкоголя. И никакой выдержки.

✅Выдержка умирает повсеместно. Выдержка взялась от отсутствия технологии - естественный процесс: гравитация и время. Современный потребитель не хочет ждать, у него нет времени.

✅Винные люди меняются. Итальянцы, французы. Становятся скучными. Всё уходит в технологию, потому что там деньги. Максимальная автоматизация, никакого творчества и экспериментов. Где нет этой бездушной индустриальности, там очень сложно, потому что крайне сложно продать.

✅ Хорошо продаётся простенькое и примитивно понятное: игристое с углекислотой, кислотой 1,5 г/л и остаточным сахаром. Или бродящее сусло с сахаром 90-70 г/л, отфильтрованное через тангенциальный фильтр. Никакого савергласса, никакого толстого стекла. Разливается в тоненькие мензурки или алюминий.

✅Крупные предприятия переориентируются на производство премиксов для САНов, где вино только спиртовой компонент. Виноматериал, обработанный активированным углём, откуда убрано всё. 5% алкоголя, сахар, консервант, вода - вот такое "вино" пьёт молодое поколение. Себестоимость $1/л.

✅Чтобы приобщать современного потребителя к вину должна быть сложная система передачи знаний.
Дегустации основаны на французских образцах, это очень дорого. И то можно изменить только тоненькую плёночку людей, мельчайшую когорту.

✅Ну и чтоб уже добить контрольным: ВиВ-журналы Австралии публикуют статьи на разворот о вреде употребления алкоголя!..

@clerwine #АгентствоКлер #ихнравы

Друзья, вы все здесь очень умные, опытные и экспертные. У нас есть вопрос - возможно у вас есть ответ.

Вопрос навеян вчерашним постом Александра Ставцева про борьбу правительства с импортом вина. Если резюмировать, каждый анонс нового повышения пошлин приводит к скачкообразному росту импорта, который до того планомерно падал. Ставцев сравнил это с уколом адреналина в сердце уже лежащему без чувств на ринге боксёру, чтоб он ожил и снова встал в стойку.

Зачем вообще нужны эти санкции, нескончаемые анонсы всё более страшных пошлин и т.п.?

Почему не вести планомерную и понятную всем политику квотирования импорта? Вот предположим есть план и прогноз увеличения внутреннего производства винограда и вина - на этот объём снижается квота на импорт. И так до тех пор, пока на рынке не сформируется [его нужно ещё определить, исходя из множества факторов] целевой баланс внутреннего производства и импорта. Всем всё понятно и все строят производственные и продажные планы исходя из этого, индустрия развивается планомерно, уверенно, в соответствии с замыслом и всем понятной целью.

Почему правительство так не делает, а, скажем, АВВР не задаёт такую повестку и политику, продвигая вполне рациональные интересы индустрии?

Вероятно конспирологией будет предполагать, что Минфин, таможня и ФНС заинтересованы в повышенных сборах пошлин, акцизов и НДСа и сами провоцируют такие адреналиновые скачки импорта, чтобы выполнять план по сбору доходов в бюджет. Мы же в такое не верим, правда?..

@clerwine #АгентствоКлер

Пока Вологодская область ведёт эпическую борьбу с КиБом, достойную полотна 'Георгий поражает зелёного змия', а Москва придумала оригинальный способ расширения винной аудитории, продлевающей долголетие, мы продолжаем заниматься международным терруаризмом, то бишь изучаем и сравниваем между собой российские и мировые винные терруары.

Помните в июне Денис Руденко, побывав на салоне вин Ставрополья, написал, что ему было неожиданно увидеть вокруг Ставрополя "пьемонтские грядовые холмы". Мы проанализировали пару терруаров вблизи Ставрополя по климату на 30-летних [пока синтетических] метеоданных и обнаружили, что с точки зрения агроклиматических параметров они схожи с Пьемонтом.

Цитирую наш климатический отчёт по этим ставропольским терруарам (в тексте по первому, в скобках по второму, они в целом схожи):
* * *
Средняя температура воздуха за вегетационный период (с апреля по октябрь) составила 16,6°С (16,2°С).

Средняя многолетняя сумма активных температур (САТ) на исследуемой территории составляет 3335°С (3230°С), что позволяет культивировать сорта винограда среднего срока созревания.

Среднемноголетнее значение индекса Уинклера (Winkler Index, WI) или, в отечественной литературе, Сумма эффективных температур составляет 1595°С (1511°С), что при среднемесячной температуре участков за вегетационный период 16,6°С (16,2°С) позволяет соотнести местность с терруарами Франции (Савой, Шамбери; Бордо, Мериньяк), Италии (Пьемонт, Винклер 1626°С), Германии (Баден, Фрайбург), Испании (Риас Байшас), Австралии (Кунаварра, Аделаид), Португалии (Дору).

Индекс прохладности ночей (Cool Night Index, CI) составляет 11,6°С (11,0°С), очень прохладные ночи. Индекс CI позволяет оценить влияние на виноград низких ночных температур в период его созревания. Здесь мы наблюдаем хорошие перепады день/ночь.

Другой отличительной особенностью исследуемой территории является тенденция к повышению количества осадков – довольно уникальное не только в России, но и в мире явление для винных терруаров, где тренд как правило обратный – на иссушение.

Терруары относятся к категории cool climate, что является редким в России. Глобальное потепление климата здесь будет сказываться положительно.
* * *

Теперь для сравнения с классикой))
* * *
Местность в Крымском районе КК и рядом с Анапой:
✔️Средняя вегетационного периода (апрель - октябрь): 18,4°С / 18,8°C.
✔️ САТ: 3794°C / 3873°C
✔️ Винклер: 1921°C / 1969°C
+ и там, и там тенденция к повышению температуры (+113...126°C за 10 лет) и уменьшению и так дефицитных осадков (-17...27 мм за 10 лет).

Для понимания, куда идёт Анапа: средняя вегетации 19°C - это климат уже практически для выращивания изюма, ну хорошо, после нескольких лет тренировок на Кариньяне, Зинфанделе и Неббиоло))

САТ выше 3800 - это, по советской классификации, виноматериал для тяжёлого шампанского, тяжёлых столовых вин, креплёных и ликёрных вин и "винограда столового транспортабельного".
* * *

Такие дела в общем. Ставропольский край - пока не раскрытая в полной мере жемчужина и звезда российского виноделия с климатом, аналогов которому в России практически нет.

@clerwine #АгентствоКлер #Ставрополь

начало - постом выше👆

📌сопоставления интервалов варьирования исследуемых вин показало, что концентрация заменимых и незаменимых аминокислот возрастает прямо пропорционально интенсивности окраски вин (от светло-соломенного, почти бесцветного до темно-рубинового, практически не просматривающегося цвета)

📌среди красных вин по сумме незаменимых аминокислот выделился образец вина из сорта Мерло, среди белых вин - образцы вин из сорта Шардоне. Наименьшая сумма незаменимых аминокислот, важных в питании человека, содержится в образцах игристых вин

📌результаты исследований свидетельствуют о том, что в суточной дозе виноградного вина содержится 10% от суточной потребности организма человека в минеральных веществах

📌по концентрации магния, являющегося важнейшим элементом для регуляции сосудистого тонуса и сердечной мышцы, выделились образцы вин из сорта винограда Мерло и Каберне

📌железо участвует в кроветворении, является связывающим звеном при переносе кислорода в крови человека. Максимальная концентрация железа зафиксирована в образцах вина из сорта Рислинг и Мерло. Причем, следует отметить, что высокие концентрации железа в винах из сорта Рислинг объясняются с точки зрения особенностей сорта, а не технологии

📌хром помогает печени синтезировать жирные кислоты, в том числе холестерин. Результаты исследований свидетельствуют о том, что вина из белых сортов винограда Шардоне, Совиньон, Рислинг содержат в 4-5 раз больше хрома, чем сухие красные или игристые вина

Выводы:
Учитывая причины, вызывающие развитие той или иной болезни и выявленные особенности вин того или иного сорта винограда, разработаны рекомендации для современного Кодекса энотерапии по применению виноградных вин в санаторнокурортном лечении (энотерапия).

В предлагаемом современном кодексе наиболее значимым является диапазон применения вин из сорта Мерло, которые можно рекомендовать для лечения и профилактики пяти заболеваний. Далее по убывающей следуют вина из сортов винограда Траминер (может участвовать в профилактике и лечении четырех заболеваний) и Саперави (трех заболеваний) и т.д.

Освоение и широкое внедрение впервые полученных результатов по биологической ценности вин позволит поправить здоровье или осуществить профилактику заболеваний российских граждан, что полностью согласуется с программой «Здоровье нации».

Как говорится, ШАХ И МАТ

@clerwine #АгентствоКлер #энотерапия

Иван Марчук из РБК-вино запилил новую статью, хорошенько опросив виноделов, и наше мнение там тоже отразил (хотелось бы всё-таки именоваться Агентством Клер, а не на недружественный манер компанией Cler).

Что хотелось бы добавить,

Цифра в 300 виноделен на всю огромную Россию, которая особенно не растёт, не прибавляет десятки процентов, не говоря о разах. То есть инвестор не то чтобы вот прям бежит инвестировать в вино, как казалось несколько лет назад, когда раскупали подчистую Крым.

В статье РБК тезис "...Результаты исследования показывают, что чем крупнее винодельня, тем позитивнее она оценивает внешнюю среду..." собственно и указывает на причину такого хода вещей. Реальная позитивная экономика, достаточные ресурсы, хорошее управление и доля рынка у крупных компаний с большими площадями, объёмами и отлаженными процессами. Собственно крупняк и составляет индустрию. А мелким виноделам в отсутствие инфраструктуры, сервиса, кадров и с законодательными ограничениями, стоимостью всего и вся и необходимостью вести натуральное хозяйство тяжко, они страдают сильнее лозы. Здесь можно напомнить про то, что оптимизировать экономику и дать импульс масштабированию индустрии могла бы кластерная организация, ну да не будем о болезном...

Сроки окупаемости винодельческих проектов составляют 10-12 лет. Во многом как раз по причине, что нужно вести натуральное хозяйство, всё делать самому. В современной реальности, когда одномоментно всё может поменяться кардинально, а через 2-3 года развернуться обратно - планировать на 10-12 лет ну такое себе...

И уже есть примеры того, как инвесторы, зашедшие в тему на хайпе и рассчитывавшие на успех, не рассчитали свои силы и теперь вынуждены выставлять виноградники на продажу.

В общем, одной господдержкой, рекламой и дистанционной продажей не обойдёшься, при всей нужности этих вещей. Есть фундаментальные причины, по которым не видно, чтобы виноградники появлялись как грибы после дождя, а инвесторы стройными рядами шли закапывать деньги в землю и шпалеру.

@clerwine #АгентствоКлер

Прекрасных дам поздравляем с праздником 8 Марта - Международным женским днём им. тт. Клары Цеткин и Розы Люксембург!

О женщинах в индустрии вина и винолюбительстве можно сказать одно и главное - они задают тренды. А мужчины-виноделы, сколь бы они ни пытались выглядеть крутыми, с той или иной степенью мастерства только лишь угождают желаниям женщин. Кто не смог угадать, предвосхитить и попасть в задаваемый женщинами тренд - тот вылетает с рынка.

С праздником💐💐💐🍾🥂🥂🥂

@clerwine #АгентствоКлер

С мест сообщают страшное: Бахчисарайский район, Севастополь, Родное - гибель почек виноградных кустов от 50 до 90%.

Заморозки были такого характера, от которого не защитишься ни дымом, ни огнём.

Опытные специалисты такого в тех краях не помнят.

Похоже урожая в этом году или не будет вообще, или будет сниженный до 2 раз.

Ждём более подробных разъяснений от спецов по страданию лозы.

@clerwine #АгентствоКлер

К недавнему сообщению👆 про гибель виноградных почек в Севастополе, Родном и Бахчисарайском районе, немного теории.

Случившиеся заморозки были не радиационными [когда поверхность почвы излучает тепло и таким образом выстужается], а адвективными [вторжение холодного воздуха]. Препятствовать выхолаживанию атмосферы и приземного слоя на винограднике при радиационном заморозке можно при помощи костров и дыма, препятствующего излучению тепла. При вторжении холодного воздуха никакой дым не поможет.

Температура, по данным некоторых метеостанций, падала до -4°C, да ещё сопровождаемая ветром и дождём.

Западные источники пишут, что с адвективным, как и другими видами весеннего заморозка, справляется оросительная система, непрерывно замораживающая все открытые ткани растения, например здесь https://www.wine-searcher.com/m/2021/04/the-complete-guide-to-fighting-frost

Но есть нюанс: допустимое время такого глазурирования почек, по данным источника, составляет 2-3 часа.

Согласно данным метеостанции в Родном, погоду с которой мы мониторим, 8.04 с 20:00 температура упала до -1, а с 1:00 ночи до -2. В 7 утра с рассветом резкий рост. Т.е. минимум 6 часов активной фазы заморозка.

Коллеги виноделы с Нижней Волги сообщали недавно, что у себя они пробовали бороться с возвратными заморозками таким способом глазурирования почек, но это не помогает, потому что за 6-8-10 часов почки задыхаются под слоем льда и также вымерзают.

Одним словом, глобальное потепление потеплением, но сопровождается такими вот экстремумами в тех местах, где это несвойственно, и несёт повышенный риск в нашем случае конкретно виноградарству.

@clerwine #АгентствоКлер

А вы в ЕБС? К вопросу о копьях, сломанных о дистанционную торговлю алкоголем.

Минпромторг устами статс-секретаря высказался о том, что биометрия может стать одним из способов идентификации покупателя алкоголя.

"Это позволило бы отсечь продажи товаров тем лицам, которые не имеют права на покупки, например, из-за возрастного ограничения", - сказал замминистра Роман Чекушов [сама фамилия замминистра говорит о том, что человек в вопросе разбирается].

Возрастное ограничение - один из краеугольных камней позиции госпротивников дистанционной торговли алкоголем. Мол дети будут заказывать, а курьеру не до того, чтобы паспорт проверять.

Ну так вот же оно! - делай эксперимент для наличествующих в ЕБС, оборудуй ПВЗ сканерами пальцев и радужки и выдай курьерам соответствующее приложение на смартфон для сканирования пальцев, лица и глаз - и делов.

Заодно создай дополнительную мотивацию алкопотребителям сдаваться в ЕБС - удобно же, когда у тебя есть ЕБС, можешь домой заказать вино, выпивку там разную. А потом когда такой ЕБСник нахулиганит на улице, его легко будет по камерам вычислить и задержать с гарантией. Да и повестку в военкомат вручить можно сразу. Для государства в общем сплошные плюсы и безопасность с гарантией контроля.

В общем - все в ЕБС и за бутылкой!

@clerwine #АгентствоКлер

Нестандартная информация в субботу.

В Ставропольском крае есть депутат краевой думы, председатель комитета по сельскому хозяйству Виктор Викторович Надеин. Одновременно он один из участников винного кооператива "Интуиция". Так вот Виктор Викторович последовательно проводит необходимость развития и поддержки малых форм на селе, и у нас с коллегами "малые формы на селе" стали своего рода мемом.

Мы в клиентском консалтинге занимаемся в основном большими формами - десятки, сотни и тысячи гектаров виноградников. Но этой весной появилась шальная идея сделать "малую форму".

На ВДНХ есть такой прекрасный проект - детское пространство "Детское посольство". Один из домиков посольства называется Виноградным, это бывшее техническое, подсобное здание павильона Виноградарство ещё советского ВДНХ. Рядом с ним была теплица, где когда-то выращивались саженцы винограда. Теплицу лет 15 назад снесли, но земля под бывшей теплицей осталась и какое-то время была полянкой, где играли дети.

Собственно возникла идея рядом с Виноградным домиком Детского посольства посадить маленький виноградник на один ряд. Руководство проекта поддержало эту идею. Мы купили черенки Пино Нуара 777 и 115 клонов с осенней обрезки у участника сообщества подмосковных виноделов Антона Фёдорова, прорастили их, превратили в корнесобственные саженцы - и вот сегодня в субботу, нарушив шаббат, высадили на месте старой виноградной теплицы павильона Виноградарство ВДНХ. Как известно, не 🍇виноград🍇 для субботы, а суббота для винограда))

Посмотрим, что получится из этой сельскохозяйственной авантюры. Виноград в Москве уже посажен в Аптекарском огороде, диким виноградом в разных местах города никого не удивишь. Выживет ли и вызреет ли Пино Нуар на ВДНХ - поглядим)

Несколько фоток👇

@clerwine #АгентствоКлер