Таиланд удвоит число проверок поставляемых из Японии морепродуктов на предмет наличия в них радиоактивных материалов в связи со сбросом в океан очищенной воды с аварийной АЭС "Фукусима-1".
#аэс #еда
@carbonfree

Доклад МВФ: климатические изменения усугубляют имеющиеся конфликты в государствах, т.к. провоцируют голод и нищету.
#еда #климат
@carbonfree

Мало того, что во Франции уже начались проблемы со вкусовыми качествами винограда для шампанского, так теперь в Италии напряженка с Просеко.

Экстремальные дожди и засухи вызывают эрозию почвы и создают неблагоприятные условия для выращивания винограда в Северной Италии.

Уникальный вкус Просекко обусловлен его высокогорным происхождением. Виноград, выращенный в горах, меньше по размеру и имеет более высокое соотношение кожицы и сока, что придает ему интенсивный вкус.

#климат
#еда
@carbonfree

ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация) реализует проект в Узбекистане "Цифровые деревни", в рамках которых "мелким" фермерам предоставляют оборудования для ведения "умного" сельского хозяйства. Например, установка датчиков полива и т.д.
Таким образом ФАО реализует мероприятия по достижению целей ЦУР.
#еда
@carbonfree

В Австралии хотят отказаться от сроков годности на продукты, чтобы каждый сам этот срок годности устанавливал.
#еда
@carbonfree

Американская Cargill открывает центр инноваций во Франции. Исследования будут посвящены созданию, тестированию и дегустации еды, обогащенной белками.
#еда
@carbonfree

Аналогичный проект реализуют другие инвесторы в Великобритании.
#еда #великобритания
@carbonfree

ЮАР регламентирует охоту на зебр и крокодилов. Мясо этих животных становится всё более популярным, поэтому браконьерство в самом расцвете в настоящее время.
#еда #африка
@carbonfree

В Италии запретили продажу искусственного мяса.
#еда #esg
@carbonfree

По результатам COP28 в Дубае было подписано несколько деклараций. Наибольшее количество подписей представителей разных государств (158 подписей) собрала Декларация об устойчивом сельском хозяйстве, устойчивых продовольственных системах и действиях, направленных на их защиту.
Суть декларации: расширение мероприятий и ответных мер по адаптации и устойчивости с целью снижения уязвимости всех фермеров, рыбаков и других производителей продуктов питания перед воздействием изменения климата, в том числе посредством финансовой и технической поддержки решений, наращивания потенциала, инфраструктуры и инноваций.
#еда #cop28
@carbonfree

От улья до кухонного стола: британские пчеловоды призывают принять новый закон, позволяющий отслеживать происхождение меда. Британские производители поддержат предложенные ЕС правила по прекращению торговли фальсифицированным медом.
#ес #еда
@carbonfree

Российские ученые предложили устанавливать в стране электростанции, работающие на биогазе, получаемом от расщепления органических отходов - остатков еды, растений и других.
#еда #отходы
@carbonfree

Согласно отчету Программы ООН по окружающей среде, около 1,05 миллиарда метрических тонн продовольствия пошло в отходы, несмотря на то, что хронический голод - насущная проблема многих стран. Пищевые отходы вызывают озабоченность среди прочего из-за ущерба, наносимого производством окружающей среде.
#еда
@carbonfree

В ряде штатов США растет количество жалоб с требованиями о запрете мяса, выращенного в лабораторных условиях.
#еда
@carbonfree

Новосибирский государственный технический университет НЭТИ начал контрактное производство биогеля, который увеличивает срок хранения овощей и фруктов в четыре раза.
«Фруктогель» состоит из натуральных полимеров растительного и животного происхождения, что делает его безопасным для продуктов и окружающей среды. Гель образует тонкую защитную пленку на поверхности плодов, что позволяет увеличить срок хранения при комнатной температуре в четыре раза. В отличие от синтетических полимеров и восков, «Фруктогель» легко смывается водой и сохраняет аромат плодов.
#еда
@carbonfree

Занимательная статистика:

Эксперты прогнозируют, что бум альтернативных белков принесет 8,1 млрд евро и создаст 25 000 рабочих мест.
#еда

@carbonfree

В Великобритании на лососевой ферме погибло около 1 млн особей.
Компания Mowi Scotland, которая поставляет продукцию компаниям Tesco, Asda и Sainsbury's, считает, что причиной смертей стало повышение температуры моря.
#еда
@carbonfree

ФАО: нездоровое питание приводит к гигантским издержкам агропродовольственных систем.

Исследование, проведенное Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО) и охватывающее 156 стран, показало, что скрытые издержки глобальных агропродовольственных систем ежегодно составляют 12 триллионов долларов. Примерно 70 процентов этих потерь (около 8,1 трлн долларов) вызваны проблемами, связанными с вредными для здоровья моделями питания.
#еда
@carbonfree