Приветствую новых подписчиков на канале.
Ура, я вам рада🙋♀️ .
Я не дипломированный повар, я дипломированный металлург, учёный и преподаватель высшей школы.
Я очень люблю готовить и есть тоже люблю.
Люблю учиться, поэтому прохожу много кулинарных курсов.
Здесь нет непроверенных рецептов.
Я всё испытываю на себе.
Ниже мои любимые рецепты.
😎 Вот эта королевская ватрушка даст фору любому чизкейку.
А морковный пирог просто чудо, как хорош
💔 Моя любимая рыба, в рецепте треска, но я тут вовсю славлю минтай, обожаю его
🍪 Тут мы учились дела питу и печь фокаччу
😋 Вот это баловство я ещё люблю
😊 Ну и конечно чечевица.
Это очень вкусно. Попробуйте.
Ура, я вам рада
Я не дипломированный повар, я дипломированный металлург, учёный и преподаватель высшей школы.
Я очень люблю готовить и есть тоже люблю.
Люблю учиться, поэтому прохожу много кулинарных курсов.
Здесь нет непроверенных рецептов.
Я всё испытываю на себе.
Ниже мои любимые рецепты.
А морковный пирог просто чудо, как хорош
Это очень вкусно. Попробуйте.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
March 5
Недавно обсуждали с одной знакомой безалкогольное вино
(мой режим трезвости всё ещё в действии).
Она мне заявила, что тратить много на безалкогольное бессмысленно.
Не понимаю почему?
Ты же все равно хочешь, чтобы тебе было вкусно, хоть и не пьяно.
Вот тут классная подборка. Многое я видела в Перекрёстке.
Я даже планирую взять себе правильные бокалы.
Оказывается это даёт фору вкусовым ощущениям.
А я думала, что это просто про этикет.
Но самое главное - выберу что-то в качестве подарка к празднику.
Например, просекко для мамы.
(мой режим трезвости всё ещё в действии).
Она мне заявила, что тратить много на безалкогольное бессмысленно.
Не понимаю почему?
Ты же все равно хочешь, чтобы тебе было вкусно, хоть и не пьяно.
Вот тут классная подборка. Многое я видела в Перекрёстке.
Я даже планирую взять себе правильные бокалы.
Оказывается это даёт фору вкусовым ощущениям.
А я думала, что это просто про этикет.
Но самое главное - выберу что-то в качестве подарка к празднику.
Например, просекко для мамы.
March 5
Я почему-то решила, что я сейчас всех вас восхищу постной лазаньей.
И только когда села писать этот пост поняла, что никакая она не постная.
Но я в восхищении.
Сейчас и вы будете.
Я купила свежие листы .
Там же где я покупаю лапшу и кружочки для чебуреков и пельменей.
Это тайное место - Ашан.
Я уверена, что лазанья со свежими листами готовить удобнее.
И получается нежнее.
Для этого рецепта нам понадобится баклажан.
Порежем его вдоль и обжарим.
Приготовим красный соус.
Я взяла перетертые томаты и довела вкус чесноком, сахаром и сушеными итальянскими травами.
В оригинальном рецепте надо взять 300 гр.рикотты.
Никакой рикотты, конечно, не было.
Не беда!
Сделаем!
Никакую рикотту никто конечно не сделал.
Как-нибудь расскажу вам эту печальную историю.
А пока возьмём 300 гр творога, 2 яйца, тёртый пармезан и пару зубчиков чеснока.
Всё перемешаем и скрестим пальцы.
На дно формы нальём томатный соус, дальше лист, сверху творожная намазка, баклажан, томатный соус, тёртый сыр.
Повторить.
Я там добавила красный и зелёный песто.
Но это вкусовщина.
Вышло классно, ребята.
Могу это смело рекомендовать.
И только когда села писать этот пост поняла, что никакая она не постная.
Но я в восхищении.
Сейчас и вы будете.
Я купила свежие листы .
Там же где я покупаю лапшу и кружочки для чебуреков и пельменей.
Это тайное место - Ашан.
Я уверена, что лазанья со свежими листами готовить удобнее.
И получается нежнее.
Для этого рецепта нам понадобится баклажан.
Порежем его вдоль и обжарим.
Приготовим красный соус.
Я взяла перетертые томаты и довела вкус чесноком, сахаром и сушеными итальянскими травами.
В оригинальном рецепте надо взять 300 гр.рикотты.
Никакой рикотты, конечно, не было.
Не беда!
Сделаем!
Никакую рикотту никто конечно не сделал.
Как-нибудь расскажу вам эту печальную историю.
А пока возьмём 300 гр творога, 2 яйца, тёртый пармезан и пару зубчиков чеснока.
Всё перемешаем и скрестим пальцы.
На дно формы нальём томатный соус, дальше лист, сверху творожная намазка, баклажан, томатный соус, тёртый сыр.
Повторить.
Я там добавила красный и зелёный песто.
Но это вкусовщина.
Вышло классно, ребята.
Могу это смело рекомендовать.
March 6
Не уверена, что этот пирог тянет на шедевр.
Но мне было интересно.
Интересно, как это вообще выходит.
В общем - насыпной пирог.
Для теста смешать 110 гр.муки , 130 гр. манки, 150 гр.сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотку соли и если хотите ваниль.
Эту смесь надо разделить на 4 части.
Нам понадобится 6 яблок.
Очищать не обязательно.
Натрием их на крупной терке, сбрызнуть лимоном и корицей.
Смесь делим на 3 части.
Теперь важно - если берете разъемную форму нужно выстелить пергаментом. Иначе, образующаяся жидкость (а она нам очень нужна) - вытекает.
Начинаем чередовать начиная с сухой части , верхний слой тоже сухой (я это проигнорировала и зря).
Теперь натираем 150 гр. сливочного масла и расскладывем сверху.
Можно дополнительно присыпать сахаром.
В духовку на 40 минут при 180 градусах.
Дать остыть и вынуть из формы.
Пирог получается влажным и сочным.
Делали такой?
Но мне было интересно.
Интересно, как это вообще выходит.
В общем - насыпной пирог.
Для теста смешать 110 гр.муки , 130 гр. манки, 150 гр.сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотку соли и если хотите ваниль.
Эту смесь надо разделить на 4 части.
Нам понадобится 6 яблок.
Очищать не обязательно.
Натрием их на крупной терке, сбрызнуть лимоном и корицей.
Смесь делим на 3 части.
Теперь важно - если берете разъемную форму нужно выстелить пергаментом. Иначе, образующаяся жидкость (а она нам очень нужна) - вытекает.
Начинаем чередовать начиная с сухой части , верхний слой тоже сухой (я это проигнорировала и зря).
Теперь натираем 150 гр. сливочного масла и расскладывем сверху.
Можно дополнительно присыпать сахаром.
В духовку на 40 минут при 180 градусах.
Дать остыть и вынуть из формы.
Пирог получается влажным и сочным.
Делали такой?
March 10