Хотя с 2008 года бакалейщики сократили количество отходов примерно вдвое, промышленность по-прежнему выбрасывает много продуктов питания на свалки, где это способствует выбросам метана.

Сейчас некоторые крупные продуктовые магазины обязуются к 2025 году свести к нулю количество пищевых отходов.

Бракованный арбуз? Ожидайте найти его разрезанным на куски в отделе свежих фруктов.

#мусор #продукты #метан #перспектива

В североамериканской продуктовой промышленности обычно наблюдается рост на 1-2% в год, но в 2020 году он составит 12%.

Онлайн-продажи также выросли. Некоторые изменения в поведении потребителей, связанные с пандемией, сохранятся, предвещая новую динамику отрасли.

#США #производство #продукты

Американские #домохозяйства собираются съесть свой самый дорогой ужин в День благодарения за всю историю. То есть, если они смогут найти индейку.

Поскольку семьи предварительно планируют снова собраться на закрытие прошлого сезона, покупателям следует ожидать, что они будут платить больше за #мясо и все отделочные материалы.

По данным Министерства сельского хозяйства США, #цены на целую замороженную индейку выросли примерно на 20% в годовом исчислении до рекордно высокого уровня, в то время как розничные цены на основные #продукты, такие как #молоко и #сахар, находятся на многолетних максимумах.

Даже цены на #алкоголь, от пива до коктейлей, растут по мере приближения начала курортного сезона в #США.