Мой Алжир 🇩🇿🥰
1.86K subscribers
2.53K photos
275 videos
264 links
Канал – пространство, где прошлое Алжира встречается с настоящим. Здесь исследуется богатую историю и культуру крупнейшей страны Африки, погружаясь в традиции и современность.

С любовью к Алжиру и всем подписчикам 🇩🇿🥰

ВК: https://vk.com/algeria123
Download Telegram
Дорогие друзья, всем хорошего настроения и удачного дня! 🇩🇿🥰🫂

#АлжирскийСтол
#алжирские_сладости
🤘🤘Одна из алжирских традиций, которая мне ооочень нравится - это использование медной посуды, особенно подача еды на медных подносах - Сни. Я вообще восхищаюсь такой красотой с такими деталями ❤️🇩🇿

А вам нравится такое творчество? 😍

#АлжирскийСтол #алжирские_традиции #НаследиеАлжир
#алжирские_сладости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🇩🇿🍬Нет, это не фрукты, это алжирская женщина творит волшебство 😍❤️

🍐🍑🥭Фруктовые сладости - готовятся из миндального теста, и их не готовят, как большинство сладостей в духовке 😊

#Алжирские_сладости #алжирскийстол
🇩🇿🍲Джавзия, или Джузия, — это типично алжирская нуга на основе грецких орехов, приправленная ванилью и медом.

Сладость из города "Константина" 🤤🤍

#алжирские_традиции
#НаследиеАлжир #СувенирыАлжира #алжирские_сладости #Константина
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
С пятницей, дорогие подписчики! ❤️

🎉 Сегодня у нас был небольшой семейный праздник, WALIMA - Уалима , как говорят алжирцы 🥰

Посмотрите на красоту алжирских сладостей, а также на Sfandj или Khfaf (они похожи на пончики, но вкус не совсем одинаковый)

#АлжирскийСтол #Алжирские_сладости
🥧😋Калб Эллуз - традиционный алжирский десерт на основе манной крупы. Kelb el louz, что означает "миндальное сердце", также известен как шамия или хрисса в зависимости от региона. Это традиционный алжирский десерт, приготовленный с использованием манны, миндаля, апельсинового цвета и меда.

☪️🥰Он является одним из самых популярных в стране. Его широко и повсеместно едят в течение всего месяца Рамадан с мятным чаем или кофе.

♂️🏪Я называю его десертом алжирского мужчины , нужно посмотреть мемы в соцсетях, когда женщины пытаются приготовить его дома ахаха.😂 редко кому удается, тот, который покупаем, всегда вкуснее😋❤️

#алжирские_сладости #АлжирскийСтол #Алжиркухня
🇩🇿👩‍❤️‍👨🇷🇺Сегодня свадьба у моей подруги, мы встретились в Санкт Петербурге и пережили вместе самые лучшие и нехорошие моменты, действительно, как сестры, это было больше, чем просто дружба 👩‍❤️‍👩. Она мне позвонила месяц назад или даже больше, чтобы сказать, что выходит замуж за русского мусульманина.
Две недели назад она прислала мне видео, как они прочитали "Фатиху" в Питере, жаль, что я не смогла скрыть лица, чтобы поделиться с вами🤷‍♀️. Она даже была одета в куртке караку и носила знаменитый Хит Эррух 🥰

Маша Аллах, всё так красиво и изысканно, её сестра приготовила все эти традиционные сладости, она очень талантлива, даже проводит обучающие программы и мастер-классы для других 👌🏻

Желаем нашей паре жизни, полной счастья, успеха и здоровья Аминь 🤲🏻♥️

Всем хороших выходных! ❤️

Не отключайтесь, мы всегда здесь !

#алжирские_свадьбы #алжирские_традиции #алжирские_сладости
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🇩🇿🍯Злабия - это популярное лакомство в нескольких арабских и мусульманских странах: Алжире, Тунисе, Марокко, Сирии, Ираке и Иране, в частности. Потребляется без ограничений, особенно в Рамадане 🤷‍♀️😃
🫖🍵Злабия украшает стол рамаданских вечеринок, окруженный медной чайником и маленькими стаканами.
☪️Имеющая арабо-мусульманские или еврейские корни, по некоторым рассказам, злабия готовится в нескольких формах: круглой, длинной или в виде палочек. Однако самой известной остается злабия из Буфарика, слегка плотной, желто-коричневой окраски.
🥰😋В Алжире, несомненно, Буфарик (Блида) отличается в производстве этой сладости. Несколько семей из города сохраняют эту традицию уже более столетия. Люди приезжают из разных городов только чтобы купить ее здесь.
🤌🏻🤩Если вы планируете поездку в Алжир или уже живете в нашей стране, попробуйте это лакомство и отправьте мне, что вы думаете, потому что, честно говоря, в отличие от алжирцев 🤣, я не очень люблю её, и я предпочитаю Калб Эль Луз 🤤❤️ Это правда, что она вкусная и оригинальная, но я могу попробовать ее раз в год с горьким чаем 🙃🙆‍♀️

#АлжирскийСтол #алжирские_сладости
🇩🇿🍲Алжирские фаршированные финики

Наши бабушки нашли способ воплотить в жизнь уникальный рецепт с нашими знаменитыми финиками Deglet Nour 🥰 Я хочу поделиться с вами этой волшебной закуской из Алжира. Эти финики, начиненные домашней миндальной пастой, просто восхитительны и идеально подходят к чашке кофе или чаю с мятой в кругу семьи ❤️

Для приготовления вам понадобятся качественные финики, облущенные миндальные орехи, сахарная пудра, а украшение может быть разнообразным в зависимости от ваших предпочтений 😉

#алжирскийстол #ДеглетНур #Алжирскиефиники #алжирские_сладости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🇩🇿🌙Что означает Эйд аль Фитр (Ураза байрам) ?

🌘🧎‍♂️Эйд аль Фитр - это арабское слово, которое означает праздник прекращения поста, также известный как Эйд ас Сгир в Алжире (Малый праздник).

🌙🕌Этот праздник отмечается в первый день месяца Шавваль. Накануне и в день праздника (перед праздничной молитвой) собирается обязательная милостыня, называемая закат аль фитр. Эти средства направляются на помощь общине, включая нуждающихся, путешественников и других, в форме сухих продуктов питания или их денежного эквивалента.

☪️🥰В Алжире он характеризуется исполнением утренней молитвы в первый день, а затем продолжается семейными встречами, подарками (детям дарят деньги), дегустацией сладостей с кофе или чаем, ношением новой одежды и посещением могил близких.

☕️😍Алжирцы после молитвы поздравляют друг друга с этим праздником, говоря:
1- "Саха Айдек" (для мужчины/женщины) или "Саха Айдком", обращаясь к нескольким людям или одному человеку, пожелав всей его семье счастливого праздника.
2 - "Айдак Мубарак" е.ч, или"Айдком мубарак" м.ч.

☀️В 2024 году вероятно, что первый день праздника Эйд аль Фитр будет отмечен 10 апреля.

#ЭйдэльфитрАлжир #алжирские_традиции
#Алжирские_сладости
#ПраздникиАлжира
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🇩🇿🥰Поскольку прекрасные, вкусные и уникальные алжирские сладости известны во всем мире, а время, когда алжирские женщины готовят их в больших количествах для семьи и близких, приходится на праздник Эйд аль Фитр, на этой неделе я решила поделиться с вами каждый раз двумя видами; их названиями и ингредиентами, из которых они сделаны❤️

#Алжирские_сладости
#ЭйдЭльФитрАлжир
#ПраздникиАлжира
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🇩🇿1️⃣Араеш - это алжирская выпечка в форме трехлопастного винта с изогнутыми концами, с мягким тестом (на основе муки, Смен и сахара), начиненным миндальной массой приправленной корицей и цветочной водой, и покрытой лимонным королевским глазурью (разного цвета).

PS: Смен - это ферментированное соленое масло родом из Северной Африки и Ближнего Востока.

#Алжирские_сладости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🇩🇿2️⃣Мшекла готовится из тонкого теста, ароматизированного водой цветка апельсина, с начинкой из миндаля или грецкого ореха, или их смеси, и после выпечки покрывается медом. Она основана на начинке из сухофруктов, таких как миндаль, лесной орех или грецкий орех, которая затем погружается в расплавленный мед сразу после выпечки. Это печенье имеет очень декоративный вид благодаря своему скрепленному тесту.

#Алжирские_сладости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM