🇩🇿🍲#Алжирский_кускус {часть1}

( берберские языки : ⵙⴽⵙⵓ, латинизированный: сексу, арабский : كُسْكُس кускус; ) – иногда называемый кускси , ксексу или сексу – североафриканское блюдо, которое обычно состоит из гранул манной крупы. Существует несколько региональных разновидностей алжирского кускуса, а конкретные ингредиенты и способы приготовления могут различаться в зависимости от региона и предпочтений повара. Диалекты сахарских берберов, включая #туарег и #гадамес, имеют несколько иную форму — «кескесу»...

#История
По словам историка кулинарии Люси Боленс, корни кускуса уходят в древние времена, а именно во времена правления #Масиниссы в древнем королевстве #Нумидия , расположенном на территории современного Алжира .Следы кухонных сосудов, похожих на #кускусье, были обнаружены в могилах III века до нашей эры, принадлежавших берберским королям Нумидии. Эти археологические находки были обнаружены в #Тиарете и #Кабилии, #Алжир. #Музей Цирта в #Константине, Алжир, хранит эту историческую утварь.

ВК💙

#кускус #алжирскийстол #НаследиеАлжир #АлжирКухня

🇩🇿🤩Вилла Булкин временно станет домом для Большого музея Африки, пока продолжается работа над основным проектом, который планируется реализовать на набережной Sablettes в столице.

❤️Напомним, что проект Большого музея Африки был одобрен еще в 2005 году после встречи министров культуры стран Африканского союза в Найроби (Кения). Следуя рекомендациям африканских министров культуры, Алжир пригласил экспертов Африканского союза, ICCROM и #ЮНЕСКО. В марте 2010 года, с 1 по 5 число, в Алжир прибыла миссия из трех экспертов, назначенных этими организациями.

❤️Итоговый проект музея занимает территорию в 5,7 гектаров и включает общую платформу на двух уровнях, на которой расположены три независимых здания. Два из них предназначены для аудитории и ресторана, а в третьем разместятся сам #музей и его администрация. Все это будет покрыто тремя огромными конструкциями, которые станут архитектурным акцентом в масштабах алжирского залива. В здании также планируется разместить магазины, мастерские ремесленников, кафе и сад с африканскими растениями.

❤️ Когда проект будет завершен, пока неизвестно, но он, без сомнения, станет настоящей архитектурной жемчужиной алжирской столицы.

❤️Продолжение следует ❤️

#АлжирСтолица
#МузеиАлжира #Африка #ПроектыАлжир #Алжир