Мой Алжир 🇩🇿🥰
2.09K subscribers
2.77K photos
314 videos
323 links
Канал – пространство, где прошлое Алжира встречается с настоящим. Здесь исследуется богатую историю и культуру крупнейшей страны Африки, погружаясь в традиции и современность.

С любовью к Алжиру и всем подписчикам 🇩🇿🥰

Обратная связь: @Aljiir123_bot
Download Telegram
🇩🇿☕️Кофе Мазагран🍋🧊, более известный в мире как кофе со льдом, был впервые приготовлен в муниципалитете Мазагран, недалеко от Мостаганема, в 1840 году.
Каждый год по случаю Международного дня кофе, сайт TasteAtlas отнес его к лучшим сортам кофе в мире.

Мазагран готовится из горячего кофе, налитого на кубики льда, и обычно подаётся в высоком узком стакане. Его также можно описать как «кофе, смешанный с водой, а не с молоком», где кофе подается в высоком стакане, к которому прилагается ёмкость с водой, которую нужно наливать в кофе самостоятельно.

Мы надеемся, что Министерство культуры примет меры и зарегистрирует его на имя Алжира. Он считается первым Айс кофе в мире.

Читать полностью ВК

#Мостаганем #Мазагран #Mostaganem #mazagran #НапиткиАлжира #НаследиеАлжир
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
15😍33
Хамуд Буалем 🇩🇿🇩🇿

🧠Прежде всего, у меня интересный вопрос, почему такой очень известный и вкусный напиток продается в Европе, в Канаде и в Америке, а в России нет? 🥺

Hamoud Boualem, основанная в 1878 году, является старейшей действующей алжирской компанией. Затем был основан в районе Белкорт [Belcourt]. Успех пришел быстро в 1889 году на Всемирной выставке в #Париже, где Хамуд Буалем был награжден золотой медалью🥇.
Сегодня группа Hamoud Boualem расширилась и имеет шесть (06) Хамудпроизводственных единиц под брендом Hamoud Boualem. В дополнение к историческому производственному подразделению Хассиба (Алжир), новое производственное предприятие в Буфарике (запущено в 2015 г.), производство безалкогольных напитков в Уэд-Тлелат, Оран (запущено в 2007 г.).
Hamoud Boualem владеет 40% акций SBA (Sodas et Boissons d'Algérie), которая производит весь ассортимент в возвратных стеклянных бутылках емкостью 1 л. В 2001 году ботлеру Hafiz Limonaderie была предоставлена лицензия на производство ассортимента стеклянных бутылок объемом 25 кл и 1 л. Ассортимент фруктовых соков также разливается в бутылки горячего розлива (без консервантов) в ПЭТ емкостью 1 л, 2 л и 33Cl в Сетифе компанией Sun Fruits SARL, в которой Хамуд Буалем владеет 25% акций. Лицензия приписывается источнику PAROT во Франции на производство "Selecto" и "Hamoud la gazouz blanche".
Сегодня Hamoud Boualem также экспортируется и распространяется в различных странах Европы и Канады.

#НапиткиАлжира #напитки
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤩5111
🍇🍷🇩🇿 Алжирское вино – это вино, выращенное и разливаемое в Алжире. Оно сыграло важную роль в истории виноделия. #Винодельческая история Алжира насчитывает свои корни с времен освоения финикийцами и продолжалась в период Римской #империи. До Алжирской войны Алжир был крупнейшим экспортером вина в мире..

В конце XIX века производство вина в Алжире достигло своего #пика, и страна стала крупнейшим винодельческим производителем в #мире..

Большая часть #виноделия в Алжире происходит в регионах #Маскара, #Мостаганем и #Тиарет, расположенных на северо-западе страны.

Самые распространенные сорта винограда в Алжире включают #Кариньян, #Гренаш, #Сенсо и #Аликанте #Буше..

Алжирские вина известны своим насыщенным цветом, богатым #ароматом и насыщенным вкусом.

#Климат и почва в Алжире благоприятны для выращивания винограда, с тёплыми, солнечными летами и мягкими зимами. Большая #часть этого вина экспортируется в другие страны, включая Францию, Италию и Испанию..

💙 Читать полностью можно ВК

#НапиткиАлжира #СувенирыАлжира
🍾8👎53👍211
Мой Алжир 🇩🇿🥰
🇩🇿🏜Церемония Тагелла ( кулинарное искусство Туарег) #тагелла #туарегалжира #НаследиеАлжир #Туарег #АлжирКухня #Туареги #алжирскийстол #сахараАлжира
Тагелла - кулинарное искусство Туарегов Алжира


🍞🔥Тагелла - это лепёшка из пшеничной муки, приготовленная на древесном угле; плоский хлеб в форме диска закапывается под горячий песок. Хлеб разламывается на небольшие кусочки и употребляется с мясным соусом. Пшеничная каша под названием цинк или лива является основным продуктом, подобным угали и фуфу. Пшеница варится с водой, чтобы приготовить пап и употребляется с молоком или густым соусом. Распространенными молочными продуктами являются козье и верблюжье молоко, называемые ах, а также сыр та комарт и Тона, толстый йогурт, сделанный из них.



Эгажира 🥛 - напиток, пьется с помощью ковша. Его готовят, толкая крупа пшено, козий сыр, финики, молоко и сахар, и подают на праздниках.

#taguella #eghajira #туареги #ТуарегАлжира #СахараАлжира #НапиткиАлжира #АлжирКухня
❤‍🔥9
🇩🇿🍊Напиток ORANGİNA - это не только знакомая круглая форма его бутылки, вкус его мякоти и слоганы его рекламы ("Потрясите меня, потрясите меня!"), но и его алжирские корни, зародившиеся в 1936 году. Он долгое время производился в Буфарике, небольшом сельском поселении на равнине Митиджа. Именно здесь находилась апельсиновая роща французского торговца Леона Бетона, одного из соавторов известной формулы концентрата.

🍹Производство продолжалось в Буфарике даже во время алжирской войны, затем было перенесено в Марсель после получения страной независимости. Отец Леона Бетона, владелец апельсиновой рощи и успешный торговец эфирными маслами, выпустил первую бутылку "Оранжины, апельсинового содового напитка" на основе формулы, разработанной доктором Агустином Триго Миральесом, аптекарем из Валенсии, Испания. Ингредиенты: апельсиновый концентрат, сладкая газированная вода и немного эфирного масла.

✌️Пользующаяся большой популярностью среди алжирцев до середины 1980-х годов, марка затем уступила место конкуренции Coca-Cola и Pepsi. Практически исчезнув из страны, в 2003 году открылся новый завод Orangina в Блиде...

🍸В последние годы качество немного ухудшилось, но она все равно остается оригинальным и вкусным напитком... Последний раз я выпила старую "Orangina", когда мне было 13 или 14 лет - я была с отцом в кафетерии. Нууу тот, кто не пил ее в популярных кафетериях (где в основном собираются только мужчины), многое упустил в жизни 😀🤣

#НапиткиАлжира #СмехАлжир
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤‍🔥125😍4🤩2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🇩🇿🎞️🥃Демонстрационное приготовление алжирского Мазаграна — первого в мире айс-кофе ☕️💚

🔴Больше информации и истории о напитке можно найти в нашем паблике 📱, или кратко здесь 📱

#НапиткиАлжира #Мазагран #Мостаганем #Алжир #айскофе #кофе #напитки #Mazagran
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
14444