🇩🇿🏟️Сегодня президент Абд эль Маджид Теббун официально открыл новый стадион в моем родном городе Тизи Узу 🥰

Стадион назван в честь великого человека в истории Алжира - Хосина Айт Ахмеда 🫶🏻 Он является крупнейшим крытым стадионом в Алжире на 52 тысячи мест, с атлетическим стадионом на 7 тысяч мест и тренировочным полем с натуральным газоном. Также имеется парковка на 4 тысячи мест. Стадион занимает площадь 53 гектаров и расположен недалеко от железнодорожного вокзала "Бухалфа".

Поздравляю всех болельщиков JSK, включая себя! 🔰❤️ Ануа Уиги Ди Имазиген 😍

#Алжирсейчас #СпортАлжир #ТизиУзу

🇩🇿🍲Алжир и Инжир 😃

Когда я была маленькой, я проводила большую часть времени летом в своем родном городе в Кабилии - #ТизиУзу, и больше всего мне нравились свежий воздух и природа. У всех есть земли вокруг дома или вдалеке, куда нужно было идти пешком или ехать на машине, чтобы добраться🧭 Там было всё богатство природы, в том числе ИНЖИР...🫐❤️‍🩹 Прошлой осенью я гуляла с русской знакомой по Касбе Алжира. Я ей говорю: "Слушай, я чувствую запах инжира" 😅Она спрашивает: Где это? Я сделала ещё несколько шагов, посмотрела за стену, которая была рядом с нами, и действительно, там это и было 🤣 Я ей говорю: Не спрашивай, я кабилка 😂😂 И недавно я поделилась последней фоткой в своем личном Instagram, где я добавила камамбер с инжиром 🥹 Все сказали: "Ты что, с ума сошла, что это такое?" Только двое сказали: Да, это вкусно, один посоветовал добавить грецкие орехи, а другая - разогреть камамбер в духовке...нуу вкусно и без добавок 😁

🇩🇿3️⃣Следует отметить, что в Алжире существует более сорока разновидностей инжира, которые бывают трёх цветов: зелёного, фиолетового и чёрного. Некоторые сорта созревают раньше, с июня по июль, но в целом инжир — это фрукт конца лета. Согласно последним статистическим данным, Алжир занимает третье место в мире по объёмам производства инжира после Турции и Египта.

#БлагаАлжира #ФруктыАлжир #Алжир #Инжир

🇩🇿🍲 ХМИС И КЕСРА - самое красивое сочетание в традиционной алжирской кухне, обожаемое как алжирцами, так и гостями страны 🥰

Первый 🫑🍅🌶 - это салат из сладкого и острого перца, помидоров, чеснока и оливкового масла. Подается как закуска, а не основное блюдо, и называется "Хмис". Он присутствует в каждом доме и ресторане в Алжире, и сопровождает многие блюда. В зависимости от региона его называют по-разному, но чаще всего - это Хмис. Его всегда украшают оливковым маслом, вареными яйцами, зелеными или черными оливками, а также петрушкой. В деревне "Айт Арган" в Уадии #ТизиУзу (потому что мои родители из данного региона, хотя и не из одной деревни) его называют "Амежуд", и готовят только с острым перцем. Я попробовала его на свадьбе родственницы моей мамы и заплакала из-за остроты🤣, но не смогла остановиться, так как я обожаю острую еду😋

Второй 🍲 🥖 - один из самых известных традиционных алжирских хлебов, также существует множество его видов и способов приготовления. В столице и соседних регионах, а также на востоке, его называют "Кесра", а у кабилов - "Агрум акуран", что означает "сухой хлеб", так как он отличается от других видов традиционного хлеба, который мягкий и пышный. Кесра же хрустящая и несколько твердая. В других регионах, например, в том, откуда я родом, ее называют "Агрум федрак". 🔥"Федрак" - это большая черная железная штука без бортиков, которая похожа на сковороду и по алжирскому диалекту называется "Тауа". Лично я, когда была в России, готовила его на тяжелой сковороде, и он получался точно таким, как тот, что готовят у нас.

👍➕Хлеб традиционно готовится из манной крупы, некоторые добавляют немного пшеничной муки. Есть и другой вид, который готовится только из пшеничной муки с добавлением разрыхлителя. Этот вид подают с кофе и молоком, и его вкус отличается от того, который известен всем.

#АлжирКухня #АлжирскийСтол