🥧😋Калб Эллуз - традиционный алжирский десерт на основе манной крупы. Kelb el louz, что означает "миндальное сердце"💖, также известен как шамия или хрисса в зависимости от региона. Это традиционный алжирский десерт, приготовленный с использованием манны, миндаля, апельсинового цвета и меда.

☪️🥰Он является одним из самых популярных в стране. Его широко и повсеместно едят в течение всего месяца #Рамадан с мятным чаем или кофе.

♂️🏪Я называю его десертом алжирского мужчины , нужно посмотреть мемы в соцсетях, когда женщины пытаются приготовить его дома ахаха.😂 редко кому удается, тот, который покупаем, всегда вкуснее😋❤️

#алжирские_сладости #РамаданАлжир #АлжирскийСтол #Алжиркухня

🇩🇿✨Maison Serir 1921✨

Алжирцы выстраиваются в очередь, чтобы приобрести самый древний и дешёвый Калб Эллуз в столице😊. Однако в магазине все организовано очень хорошо: там уже предварительно упакованы коробки с различным количеством кусочков🥰 Некоторые парни покупают их и продают на улице по двойной цене тем, кто не может найти парковку для машины или не любит стоять в очереди🖕

📍Адрес: El Madania - Salombier

#РамаданАлжир #Рамадан

🇩🇿🌙В месяце Рамадан в Алжире распространены следующие основные блюда:

🍲1. Шорба Фрик или Шорба Бида ( белая шорба ) : Традиционный суп, обычно приготовленный на основе мяса/курицы, овощей и специй. Шорба Фрик - красный суп с копченой пшеницей ФРИК. А Шорба Бида - готовится без томатов, на основе вермишели или риса с курицей, петрушкой и лимоном. В Рамадане он часто подается как первое блюдо, чтобы нарушить пост с Буреками ( пирожки с разными начинками).

🥣2. Хрира: Еще один вид супа, который часто готовят во время Рамадана. Кремовый суп с дрожжами из западной части Алжира. Он может быть приготовлен с различными ингредиентами, такими как овощи ( томаты, лук, морковь...), чеснок, мясо и специи. Все ингредиенты перемешиваются блендером, оставляя кусочки мяса отдельно. Их добавляют в конце.

🥖3. Бурек или Брик: Хрустящие пирожные, обычно начиненные мясом, курицей или рыбой, иногда с добавлением яиц или овощей. Они популярны как закуска во время Рамадана. Бурек обычно имеет форму палочек, в Аннабе он имеет квадратную форму, а также существует треугольная форма в столице.

🥘4. Таджин Хлу или Лхам Лахлу: это сладко-соленое блюдо алжирской кухни на основе с мясом, которое всегда присутствует в меню во время Рамадана, особенно в первый день. Эта хорошая смесь сухофруктов: с черносливом, абрикосами, изюмом, миндалем, иногда ананасом, яблоками и другими орехами, такими как кешью и др. Это блюдо очень богато витаминами и минералами, полезными для здоровья.

#РамаданАлжир #алжирскийстол #АлжирКухня

🌘🇩🇿 Рамаданская атмосфера в Касбе Алжира 🥰

#РамаданАлжир
#КасбаСтолица