Разгуляйся, Масленица!
Очень удачно в этом году совпало: 4 дня выходных - и Широкая #Масленица. После среды-Лакомки, с 4-го дня Сырной седмицы гулять и впрямь начинали во всю ширь и во весь дух! Называли масленичный четверг особым словом: «Разгул»!
Тройки, хороводы, катание с гор - всё это продолжалось. Но главной забавой четверга были кулачные бои. В старой Москве бились красиво: подпоясавшись нарядными кушаками, в узорчатых рукавицах. Причём в кулак нельзя было прятать кусок свинца; ещё не били лежачих, ниже пояса и по затылкам. Сходились богатыри «сам на сам» или «стенка на стенку».
А потом, конечно, пировали! Александр Куприн писал:
«О, языческое удельное княжество #Москва! Она ест блины горячими, как огонь, ест с маслом, со сметаной, с икрой зернистой, с паюсной... с кетовой, с сомовой, с селёдками всех сортов, с кильками, шпротами, сардинами... с балычком осетровым и с белорыбьим... и с осетровыми молоками, и с копченой стерлядкою...»
Вкуснота! А вы, друзья, печёте блины?
#культура
@aefremoff80
Очень удачно в этом году совпало: 4 дня выходных - и Широкая #Масленица. После среды-Лакомки, с 4-го дня Сырной седмицы гулять и впрямь начинали во всю ширь и во весь дух! Называли масленичный четверг особым словом: «Разгул»!
Тройки, хороводы, катание с гор - всё это продолжалось. Но главной забавой четверга были кулачные бои. В старой Москве бились красиво: подпоясавшись нарядными кушаками, в узорчатых рукавицах. Причём в кулак нельзя было прятать кусок свинца; ещё не били лежачих, ниже пояса и по затылкам. Сходились богатыри «сам на сам» или «стенка на стенку».
А потом, конечно, пировали! Александр Куприн писал:
«О, языческое удельное княжество #Москва! Она ест блины горячими, как огонь, ест с маслом, со сметаной, с икрой зернистой, с паюсной... с кетовой, с сомовой, с селёдками всех сортов, с кильками, шпротами, сардинами... с балычком осетровым и с белорыбьим... и с осетровыми молоками, и с копченой стерлядкою...»
Вкуснота! А вы, друзья, печёте блины?
#культура
@aefremoff80
Царское сокровище
В светлый праздник Благовещения Пресвятой Богородицы обязательно нужно рассказать про один из старейших храмов Москвы и России - Благовещенский собор.
Его заложили в 1484 г, по велению великого князя Ивана III - первого государя "всея Руси" и победителя Золотой Орды. Каменный храм построили на месте более древней церкви - тоже Благовещения. Её разобрали, оставив белокаменный подклет (основание). Этот фундамент 14 века и старинное сводчатое помещение, в котором хранилась княжеская казна, сохранились до наших дней.
Храм возвели за 5 лет. Собор вышел нарядный, но небольшой: это была домовая, "частная" церковь великокняжеской, а потом царской семьи. Казну в ней уже не хранили, но собирали духовные сокровища.
Сын Ивана III, великий князь Василий III, приказал вызолотить "верх церковный", иконы иконостаса обложить "серебром, златом и бисером". При царе Иване IV Грозном к собору пристроили 4 небольшие церковки, а купола и кровлю покрыли медными позолоченными листами.
#Москва
@aefremoff80
В светлый праздник Благовещения Пресвятой Богородицы обязательно нужно рассказать про один из старейших храмов Москвы и России - Благовещенский собор.
Его заложили в 1484 г, по велению великого князя Ивана III - первого государя "всея Руси" и победителя Золотой Орды. Каменный храм построили на месте более древней церкви - тоже Благовещения. Её разобрали, оставив белокаменный подклет (основание). Этот фундамент 14 века и старинное сводчатое помещение, в котором хранилась княжеская казна, сохранились до наших дней.
Храм возвели за 5 лет. Собор вышел нарядный, но небольшой: это была домовая, "частная" церковь великокняжеской, а потом царской семьи. Казну в ней уже не хранили, но собирали духовные сокровища.
Сын Ивана III, великий князь Василий III, приказал вызолотить "верх церковный", иконы иконостаса обложить "серебром, златом и бисером". При царе Иване IV Грозном к собору пристроили 4 небольшие церковки, а купола и кровлю покрыли медными позолоченными листами.
#Москва
@aefremoff80
Царское сокровище
(продолжение)
Старинный Благовещенский собор Кремля собрал много духовных сокровищ. К этому обязывал статус храма: домашней церкви русских царей. В соборе издревле хранились священные реликвии: мощи, особо почитаемые иконы, старинные книги, драгоценные сосуды. Настоятель Благовещенского собора традиционно был царским духовником.
Впервые расписал храм сын знаменитого художника Дионисия, Феодосий "с братией". Росписи несли идеи "Третьего Рима": на фресках были образы византийских императоров и их преемников - Русских государей. А в росписях папертей (галерей) вокруг храма можно увидеть изображения античных философов и поэтов: Гомера, Плутарха, Вергилия.
Иконостас собора - тоже сокровище: древнейший из сохранившихся (и старше самого храма). В нём почти 100 икон, и есть гипотеза, что многие из них писали святые Андрей Рублёв и Феофан Грек.
Было в иконостасе и место для особой иконы: небесного покровителя правящего царя. После его кончины образ уносили в Архангельский собор, а на его место писали новую икону. В Благовещенском храме сохранилась икона с образами святых покровителей царей Ивана V и Петра I.
Вот такой удивительный храм в честь Благовещения Пресвятой Богородицы - памятник старины, сокровище духа и сокровище смыслов. Его росписи гордо рассказывают потомкам, что духовной наследницей древней Византии стала Русь.
#Москва
#старина
@aefremoff80
Начало истории смотрим здесь:
t.iss.one/aefremoff80/2134
(продолжение)
Старинный Благовещенский собор Кремля собрал много духовных сокровищ. К этому обязывал статус храма: домашней церкви русских царей. В соборе издревле хранились священные реликвии: мощи, особо почитаемые иконы, старинные книги, драгоценные сосуды. Настоятель Благовещенского собора традиционно был царским духовником.
Впервые расписал храм сын знаменитого художника Дионисия, Феодосий "с братией". Росписи несли идеи "Третьего Рима": на фресках были образы византийских императоров и их преемников - Русских государей. А в росписях папертей (галерей) вокруг храма можно увидеть изображения античных философов и поэтов: Гомера, Плутарха, Вергилия.
Иконостас собора - тоже сокровище: древнейший из сохранившихся (и старше самого храма). В нём почти 100 икон, и есть гипотеза, что многие из них писали святые Андрей Рублёв и Феофан Грек.
Было в иконостасе и место для особой иконы: небесного покровителя правящего царя. После его кончины образ уносили в Архангельский собор, а на его место писали новую икону. В Благовещенском храме сохранилась икона с образами святых покровителей царей Ивана V и Петра I.
Вот такой удивительный храм в честь Благовещения Пресвятой Богородицы - памятник старины, сокровище духа и сокровище смыслов. Его росписи гордо рассказывают потомкам, что духовной наследницей древней Византии стала Русь.
#Москва
#старина
@aefremoff80
Начало истории смотрим здесь:
t.iss.one/aefremoff80/2134
Telegram
Исторический Ефремоff
Царское сокровище
В светлый праздник Благовещения Пресвятой Богородицы обязательно нужно рассказать про один из старейших храмов Москвы и России - Благовещенский собор.
Его заложили в 1484 г, по велению великого князя Ивана III - первого государя "всея…
В светлый праздник Благовещения Пресвятой Богородицы обязательно нужно рассказать про один из старейших храмов Москвы и России - Благовещенский собор.
Его заложили в 1484 г, по велению великого князя Ивана III - первого государя "всея…
День сегодня прекрасный, солнечный, зовёт на прогулку. Вот и в России до революции на Вербное воскресенье в городах проводили народные гуляния, особые «вербные торги» и «вербные катания» в экипажах.
В Москве большой вербный торг принимала Красная площадь. Этому событию художник Борис Кустодиев даже посвятил одну из своих самых жизнерадостных картин: «Вербный торг у Спасских ворот». Написал он её в двух вариантах: один сейчас хранится в Русском музее Петербурга, а второй - в Нижегородском художественном музее. Перед нами - питерский вариант картины.
Удивительно: как весело гуляла Москва перед строгой Страстной седмицей. Кустодиев собрал на картине самые яркие «пазлы» Вербного торга. Это огромные связки воздушных шаров, клетки с птицами (которых потом, вероятно, отпускали на волю на Пасху), торговля пряниками, павильон «гарячие кавришки» (так и написано!). А ещё разноцветные бумажные цветы… А на переднем плане - верба, верба, верба, без которой не представить праздника!
#Москва
#культура
@aefremoff80
В Москве большой вербный торг принимала Красная площадь. Этому событию художник Борис Кустодиев даже посвятил одну из своих самых жизнерадостных картин: «Вербный торг у Спасских ворот». Написал он её в двух вариантах: один сейчас хранится в Русском музее Петербурга, а второй - в Нижегородском художественном музее. Перед нами - питерский вариант картины.
Удивительно: как весело гуляла Москва перед строгой Страстной седмицей. Кустодиев собрал на картине самые яркие «пазлы» Вербного торга. Это огромные связки воздушных шаров, клетки с птицами (которых потом, вероятно, отпускали на волю на Пасху), торговля пряниками, павильон «гарячие кавришки» (так и написано!). А ещё разноцветные бумажные цветы… А на переднем плане - верба, верба, верба, без которой не представить праздника!
#Москва
#культура
@aefremoff80
Каша – радость наша!
Думаете, чем бы полакомиться? Хорошую идею подаёт Вера Бокова, автор книги «Повседневная жизнь Москвы в XIX веке»:
«Вся Москва знала старушку-барыню Марфу Яковлевну Кроткову - большую обожательницу каши. Эту кашу ей подавали каждый день - и за простым, и за званым обедом - по пять-шесть сортов, всякую: пшенную, манную, гречневую, овсяную, пшеничную, крутую и размазню, молочную, с изюмом, с грибками, с мозгами, со снеточками. Старушка и себе накладывала по изрядной порции каждого сорта и блаженствовала, и о гостях не забывала, бдительно следя, чтобы каждому досталось по полной тарелке.
Гости ели и кряхтели. Отказаться было нельзя: к своей обожаемой каше Кроткова относилась очень ревниво и на каждого, кто ею пренебрегал, ужасно обижалась».
Замечательно подметил один из друзей Пушкина, Филипп Вигель: «Французские блюда почитались как бы необходимым церемониалом званых обедов, а русские кушания… оставались привычною любимою пищей».
#19век
#Москва
@aefremoff80
Думаете, чем бы полакомиться? Хорошую идею подаёт Вера Бокова, автор книги «Повседневная жизнь Москвы в XIX веке»:
«Вся Москва знала старушку-барыню Марфу Яковлевну Кроткову - большую обожательницу каши. Эту кашу ей подавали каждый день - и за простым, и за званым обедом - по пять-шесть сортов, всякую: пшенную, манную, гречневую, овсяную, пшеничную, крутую и размазню, молочную, с изюмом, с грибками, с мозгами, со снеточками. Старушка и себе накладывала по изрядной порции каждого сорта и блаженствовала, и о гостях не забывала, бдительно следя, чтобы каждому досталось по полной тарелке.
Гости ели и кряхтели. Отказаться было нельзя: к своей обожаемой каше Кроткова относилась очень ревниво и на каждого, кто ею пренебрегал, ужасно обижалась».
Замечательно подметил один из друзей Пушкина, Филипп Вигель: «Французские блюда почитались как бы необходимым церемониалом званых обедов, а русские кушания… оставались привычною любимою пищей».
#19век
#Москва
@aefremoff80
20 лошадиных сил
Вот и герой нашей Викторины: автомобиль «Руссо-Балт-К 12/20», 1911 год. Красавец! И, к сожалению, единственный на весь мир «Руссо-Балт», сохранившийся до наших дней. Отреставрирован институтом НАМИ и экспонируется в автомобильном отделе Политехнического музея (#Москва).
Именно эта модель «Руссо-Балта» - одна из четырёх легковых модификаций, выпускавшихся с 1909 по 1915 гг. в русском (в ту пору) городе Рига. Сам я, каюсь, не очень разбираюсь в машинах, поэтому повторю особенности конструкции по шпаргалке:
отлитые из алюминиевого сплава картеры двигателя и коробки передач, подвеска задних колёс на тричетвертьэллиптических рессорах. У двигателя - 4 цилиндра, рабочий объём - 2211 куб.см., мощность - 20 лошадиных сил (да, всего-то). Передач - 3. Масса - 1180 кг, скорость - 60 км/ч. 4-местный кузов типа «торпедо».
Всего было изготовлено 300 автомобилей этой модели. А сохранился только один. Согласитесь, у ретро-техники есть свой, особенный шарм.
#НиколайII
@aefremoff80
Вот и герой нашей Викторины: автомобиль «Руссо-Балт-К 12/20», 1911 год. Красавец! И, к сожалению, единственный на весь мир «Руссо-Балт», сохранившийся до наших дней. Отреставрирован институтом НАМИ и экспонируется в автомобильном отделе Политехнического музея (#Москва).
Именно эта модель «Руссо-Балта» - одна из четырёх легковых модификаций, выпускавшихся с 1909 по 1915 гг. в русском (в ту пору) городе Рига. Сам я, каюсь, не очень разбираюсь в машинах, поэтому повторю особенности конструкции по шпаргалке:
отлитые из алюминиевого сплава картеры двигателя и коробки передач, подвеска задних колёс на тричетвертьэллиптических рессорах. У двигателя - 4 цилиндра, рабочий объём - 2211 куб.см., мощность - 20 лошадиных сил (да, всего-то). Передач - 3. Масса - 1180 кг, скорость - 60 км/ч. 4-местный кузов типа «торпедо».
Всего было изготовлено 300 автомобилей этой модели. А сохранился только один. Согласитесь, у ретро-техники есть свой, особенный шарм.
#НиколайII
@aefremoff80
Добро пожаловать!
Дорогие друзья, любители истории! Я всегда сердечно рад Вам: и новым подписчикам канала, и нашему кругу "старой гвардии", давним знакомым. Для Вас у меня приготовлено много интересного!
В этом канале об истории России - у меня накопилось же более 1300 публикаций. Как найти в них что-то себе по душе? Ориентироваться помогут рубрики - хэштеги (нажимаете, к примеру, на #Фаберже - и внизу экрана появится стрелочка для переключения на все посты с таким же #). Выбирайте!👇
#Победа - герои, битвы, победы России; Великая Отечественная война.
#фронтовики - герои Великой войны, истории героев.
#Москва - интересно о прошлом Кремля и столицы.
#Петербург - о Северной Пальмире.
#Саранск - интересные истории о городе и прошлом Мордовии.
#НиколайII – о достижениях эпохи Николая II, о начале XX века и личности Государя.
#Фаберже - истории шедевров.
#старина - Россия в Средние века
#17век – про 17 столетие. Есть ещё #18век и #19век
#ПётрI - о царе-реформаторе.
#ЕлизаветаПетровна - про неё, красавицу-императрицу!
#флот - по морям, по волнам.
#ВладычныйПолк и #ГородКрепость - мой опыт погружения в прошлое: я в роли казака, рейтара, пушкаря и т.д.
#кольчуга - несколько публикаций о старинном доспехе.
#1812год - борьба с Наполеоном.
#гусары - интересно о гусарских полках.
#вера - о Православии.
#культура - богатейший пласт Российской культуры, РЕЦЕПТОВ, обычаев, ремёсел. О красоте!
#фарфор - новая рубрика о российском фарфоре.
#Сибирь - её история.
#КрымНаш – история Крыма. Также есть рубрики:
#Ливадия
#Севастополь
#НовыйГод – всё про этот праздник.
#бабушка - истории о моей любимой прабабушке...
#стихи - поэзия. Очень интересная рубрика!
#охота - про охоту.
#купечество - славные торговые династии России.
#образование - серия постов о системе образования в начале ХХ века.
Дорогие друзья, огромное спасибо за Ваши внимание, комментарии,советы и поддержку! Мне очень приятно писать для Вас. Все вместе мы обязательно сохраним правду об истории России: яркой, богатой, интересной, героической, душевной!
Ваш
@aefremoff80
Дорогие друзья, любители истории! Я всегда сердечно рад Вам: и новым подписчикам канала, и нашему кругу "старой гвардии", давним знакомым. Для Вас у меня приготовлено много интересного!
В этом канале об истории России - у меня накопилось же более 1300 публикаций. Как найти в них что-то себе по душе? Ориентироваться помогут рубрики - хэштеги (нажимаете, к примеру, на #Фаберже - и внизу экрана появится стрелочка для переключения на все посты с таким же #). Выбирайте!👇
#Победа - герои, битвы, победы России; Великая Отечественная война.
#фронтовики - герои Великой войны, истории героев.
#Москва - интересно о прошлом Кремля и столицы.
#Петербург - о Северной Пальмире.
#Саранск - интересные истории о городе и прошлом Мордовии.
#НиколайII – о достижениях эпохи Николая II, о начале XX века и личности Государя.
#Фаберже - истории шедевров.
#старина - Россия в Средние века
#17век – про 17 столетие. Есть ещё #18век и #19век
#ПётрI - о царе-реформаторе.
#ЕлизаветаПетровна - про неё, красавицу-императрицу!
#флот - по морям, по волнам.
#ВладычныйПолк и #ГородКрепость - мой опыт погружения в прошлое: я в роли казака, рейтара, пушкаря и т.д.
#кольчуга - несколько публикаций о старинном доспехе.
#1812год - борьба с Наполеоном.
#гусары - интересно о гусарских полках.
#вера - о Православии.
#культура - богатейший пласт Российской культуры, РЕЦЕПТОВ, обычаев, ремёсел. О красоте!
#фарфор - новая рубрика о российском фарфоре.
#Сибирь - её история.
#КрымНаш – история Крыма. Также есть рубрики:
#Ливадия
#Севастополь
#НовыйГод – всё про этот праздник.
#бабушка - истории о моей любимой прабабушке...
#стихи - поэзия. Очень интересная рубрика!
#охота - про охоту.
#купечество - славные торговые династии России.
#образование - серия постов о системе образования в начале ХХ века.
Дорогие друзья, огромное спасибо за Ваши внимание, комментарии,советы и поддержку! Мне очень приятно писать для Вас. Все вместе мы обязательно сохраним правду об истории России: яркой, богатой, интересной, героической, душевной!
Ваш
@aefremoff80
Чай с вареньем или с удовольствием?
Время чая (а для чая всегда есть время). Самовар из коллекции Краеведческого музея имени И.Д. Воронина вскипел - осталось достать чашку.
Кстати, в каком русском городе до революции пили больше всего чая? Историки уверяют: до середины XIX века - в Москве, куда уходило почти 60% всего завезённого в Империю чая. Даже говорили так: «москвичи-чаёвники».
Писатель-москвовед Александр Вьюрков в рассказе «Друг семьи» сохранил обычаи старины:
«Чай москвичи пили утром, в полдень и обязательно в четыре часа. В это время в Москве в каждом доме кипели самовары. Чайные и трактиры были полны, и жизнь на время замирала. Пили его вечером; пили, когда взгрустнётся; ...от нечего делать, и «просто так».
«Пили чай с молоком, с лимоном, с вареньем, а главное — с удовольствием, причем москвич любил чай крепкий, настоистый и горячий, чтобы губы жёг. От жидкого чая, «сквозь который Москву видать», москвич... отказывался и терпеть не мог пить его из чайника».
#Москва
#культура
@aefremoff80
Время чая (а для чая всегда есть время). Самовар из коллекции Краеведческого музея имени И.Д. Воронина вскипел - осталось достать чашку.
Кстати, в каком русском городе до революции пили больше всего чая? Историки уверяют: до середины XIX века - в Москве, куда уходило почти 60% всего завезённого в Империю чая. Даже говорили так: «москвичи-чаёвники».
Писатель-москвовед Александр Вьюрков в рассказе «Друг семьи» сохранил обычаи старины:
«Чай москвичи пили утром, в полдень и обязательно в четыре часа. В это время в Москве в каждом доме кипели самовары. Чайные и трактиры были полны, и жизнь на время замирала. Пили его вечером; пили, когда взгрустнётся; ...от нечего делать, и «просто так».
«Пили чай с молоком, с лимоном, с вареньем, а главное — с удовольствием, причем москвич любил чай крепкий, настоистый и горячий, чтобы губы жёг. От жидкого чая, «сквозь который Москву видать», москвич... отказывался и терпеть не мог пить его из чайника».
#Москва
#культура
@aefremoff80
Как Москву от захватчиков освободили?
1 ноября - день Русской славы! В этот день в 1612 году отряды Второго народного ополчения штурмом взяли Китай-город. До решительной победы над интервентами, которые оккупировали Москву, оставались считанные дни.
8-тысячный гарнизон Речи Посполитой занял русскую столицу осенью 1610 г. В этом войске были не только поляки, но и западные наёмники - «сборная» всей Европы, плюс литовцы и украинские казаки. Но через два года, после разгрома в долгой и упорной битве под Москвой, на Девичьем поле, силы захватчиков были на исходе. Интервенты стали покидать Россию.
Однако враг по-прежнему удерживал центр Москвы: две мощные крепости - Кремль и Китай-город. 3 тысячи поляков, литвинов, «немцев» и «воровских казаков» сидели в осаде, люто голодали, дошли буквально до людоедства (если своих умерших), но высокомерно отказывались сдаваться на милость Пожарского. А для разрушения мощных стен Китай-города у ополчения не было тяжёлых орудий. Попытки взять стены штурмом не удавались.
Помог случай. Когда с осаждёнными поляками пытались вести очередные переговоры, казаки князя Трубецкого неожиданно начали новый штурм. Это стало сюрпризом даже для лидеров ополчения. В нескольких местах русским казакам удалось приставить к стенам Китай-города штурмовые лестницы - у поляков было слишком мало сил, чтобы контролировать все укрепления. Оккупантов стали рубить «в капусту», а оставшиеся в живых захватчики укрылись в Кремле.
Быстрый штурм окончательно сломил дух интервентов. Они согласились капитулировать 5 ноября, а на следующий день вышли из Кремля и сдались в плен князьям Пожарскому и Трубецкому. Смутное время подходило к концу.
#Москва
#Победа
@aefremoff80
1 ноября - день Русской славы! В этот день в 1612 году отряды Второго народного ополчения штурмом взяли Китай-город. До решительной победы над интервентами, которые оккупировали Москву, оставались считанные дни.
8-тысячный гарнизон Речи Посполитой занял русскую столицу осенью 1610 г. В этом войске были не только поляки, но и западные наёмники - «сборная» всей Европы, плюс литовцы и украинские казаки. Но через два года, после разгрома в долгой и упорной битве под Москвой, на Девичьем поле, силы захватчиков были на исходе. Интервенты стали покидать Россию.
Однако враг по-прежнему удерживал центр Москвы: две мощные крепости - Кремль и Китай-город. 3 тысячи поляков, литвинов, «немцев» и «воровских казаков» сидели в осаде, люто голодали, дошли буквально до людоедства (если своих умерших), но высокомерно отказывались сдаваться на милость Пожарского. А для разрушения мощных стен Китай-города у ополчения не было тяжёлых орудий. Попытки взять стены штурмом не удавались.
Помог случай. Когда с осаждёнными поляками пытались вести очередные переговоры, казаки князя Трубецкого неожиданно начали новый штурм. Это стало сюрпризом даже для лидеров ополчения. В нескольких местах русским казакам удалось приставить к стенам Китай-города штурмовые лестницы - у поляков было слишком мало сил, чтобы контролировать все укрепления. Оккупантов стали рубить «в капусту», а оставшиеся в живых захватчики укрылись в Кремле.
Быстрый штурм окончательно сломил дух интервентов. Они согласились капитулировать 5 ноября, а на следующий день вышли из Кремля и сдались в плен князьям Пожарскому и Трубецкому. Смутное время подходило к концу.
#Москва
#Победа
@aefremoff80
Telegram
Исторический Ефремоff
Кто живёт в Китай-городе?
(продолжение)
Почему Китай-город - Китай, мы узнали. А как появились его стены? На фото - как раз они, в 1900 году.
Сначала «пригород» Кремля - Великий Посад - защищал только вал. Матушка Ивана Грозного, Елена Глинская, решила…
(продолжение)
Почему Китай-город - Китай, мы узнали. А как появились его стены? На фото - как раз они, в 1900 году.
Сначала «пригород» Кремля - Великий Посад - защищал только вал. Матушка Ивана Грозного, Елена Глинская, решила…
О русских национальных напитках. Сейчас (не считая крепких) все пьют чай, а вот при Пушкине более популярным и доступным для простых людей был сбитень.
Впрочем, пила сбитень и знать: медовый, с пряностями, горячий, иногда и хмельной (рецептов было множество), он на ура шёл на ярмарках, особенно зимой. В XIX столетии один москвич писал, как у Кузнецкого моста «сиживали... торговки с мочёным горохом, разварными яблоками... сбитнем и медовым квасом, предметами лакомства прохожих».
Вера Бокова в своей книге «Повседневная жизнь Москвы в XIX веке» тоже воздаёт честь горячему настою на меду, травах, ягодах и пряностях:
«Сбитень продавался чуть ли не на каждом углу, и в специальных заведениях – сбитенных, и вразнос; к каждому купленному стаканчику предлагали и закуску – хотя бы куски калача, и многим москвичам начала столетия, особенно в зимнее время, порция сбитня была и обедом, и наилучшим способом согреться. Но с удешевлением чая сбитню пришлось потесниться».
А жаль!
#культура
#Москва
@aefremoff80
Впрочем, пила сбитень и знать: медовый, с пряностями, горячий, иногда и хмельной (рецептов было множество), он на ура шёл на ярмарках, особенно зимой. В XIX столетии один москвич писал, как у Кузнецкого моста «сиживали... торговки с мочёным горохом, разварными яблоками... сбитнем и медовым квасом, предметами лакомства прохожих».
Вера Бокова в своей книге «Повседневная жизнь Москвы в XIX веке» тоже воздаёт честь горячему настою на меду, травах, ягодах и пряностях:
«Сбитень продавался чуть ли не на каждом углу, и в специальных заведениях – сбитенных, и вразнос; к каждому купленному стаканчику предлагали и закуску – хотя бы куски калача, и многим москвичам начала столетия, особенно в зимнее время, порция сбитня была и обедом, и наилучшим способом согреться. Но с удешевлением чая сбитню пришлось потесниться».
А жаль!
#культура
#Москва
@aefremoff80