Аккуратно, наши ДНК собирают.

Я уже писала о капиталистическом тоталитаризме и цифровой слежке. А теперь расскажу о чем-то ещё более утопическом: о молекулярной диктатуре.

❗️Многие государства уже собирают ДНК-данные своих граждан. Например, у ФБР есть база на ~14млн американцев, а китайские чиновники угрожают наказанием тем, кто отказывается свои данные отдавать (у них самая крупная в мире база данных ~140млн).

Интересно, что в базе данных ФБР гораздо больше информации о ДНК чернокожих людей и иммигрантов. Довольно опасный перекос. Иммиграционные агентства часто используют базы данных и, например, отделяют усыновленных детей от семьи. ДНК-то разные! Есть и другие проблемы.

За Китаем и США очень интересно наблюдать
— две столь разные страны показывают нам одну и ту же модель того, каким будет тоталитаризм будущего🤔.

#ЭтоИнтересно #геномика #технологии

Лекарство от ВИЧ и коронавируса

С 1980-х учёные активно работают над проектированием молекул ДНК. Такие молекулы можно использовать, например, чтобы доставлять лекарства в пораженные области и тд. В 2006 появилась прорывная технология под названием «ДНК-оригами».

С помощью неё исследователи из Стэнфорда разработали частицы, по структуре очень близкие ВИЧ. Они имитируют размер и форму вирусов, но покрыты антигенами. То есть вызывают сильный иммунный ответ.

Сейчас их адаптируют для создания вакцины против ковида. Потенциально частицы можно использовать в качестве вакцины против ВИЧ и других вирусных заболеваний.

#ЭтоИнтересно #ВИЧ #здоровье #медицина

Как животные воспринимают цвета?

Ещё недавно мы думали, что собаки видят мир черно-белым. А потом учёные выяснили: нет, все-таки цветным, просто не различают красный спектр.

👁 У большинства людей тетрахроматическое зрение. То есть в сетчатке прячется 3 типа колбочек: мы воспринимаем красный, синий, зеленый. У некоторых животных и птиц колбочек 4, а строение глаза позволяет воспринимать ультрафиолет.

⚠️ Недавно учёные исследовали колибри. Поставили две миски с обычной и подслащённой водой, которые освещались светом разного цвета. Да, колибри определяли сахарную воду по цвету. Оказалось, что мозг птиц может видеть такие сочетание цветов, которые мы даже представить не можем.

Мир собак, как и ночных животных, – для нас блекловат. А мир колибри – это феерия магических цветов.

#ЭтоИнтересно #биология

Сегодня начнем с личной истории! У меня четверо детей, трое из которых – дисциплинированные спортсмены. А один - сын более творческий, вечный «борец за свободу».

⚠️ Обычно на таких детей и взрослых общество вешает ярлык «ленивый бездельник/бездельница».

Наша система образования не учитывает потребности таких детей. ЕГЭ, с его стандартизированными заданиями, вычеркивает из жизни учеников, которые отличаются от остальных. Похожая ситуация складывается и на работе – творческим людям сложнее осознать и реализовать свои способности, им чаще приходится перебарывать систему.

На этой неделе я хочу поговорить с вами о том, как, с научной точки зрения, работает творчество.
❓Почему мы ставим знак = между творчеством и бездельем и недисциплинированностью? Может ли ИИ создавать искусство? И о многом, многом другом.

Тема недели: #творчество

Эйнштейн был второгодником. Он не получил аттестат и завалил вступительные в Высшем техническом училище в Цюрихе. Не сдал ботанику и французский язык. Неужели Эйнштейну было так уж трудно подучить предметы?

О своей учёбе в лицее Эйнштейн говорил примерно так: здесь не занимаются познанием и исследованием материала, а зазубривают. Это противоречит духу учёбы и ломает творческое мышление. Эйнштейн «отсидел» в нелюбимой школе ещё год и получил-таки аттестат.

Среди великих творческих людей есть немало «двоечников». Изобретателя Томаса Эдисона учителя звали «безмозглым тупицей» и даже просили родителей забрать его из школы, с их глаз подальше. Билл Гейтс не слушал учителей, а постоянно глазел в окно. Черчилля в школе постоянно пороли за лень и плохие оценки. Да и вспомните Пушкина, который не блистал🤷🏼‍♀️

📚 В современных школах детей не порят за несоответствие стандартам, но никто и не думает подбирать к ним особый подход. Интересно, сколько Эйнштейнов и Эдисонов загубила такая система?

В следующем посте разберёмся, почему образование делает ставку на шаблонность и как найти подход к творческим людям⬇️

#творчество #история #образование #ЭтоИнтересно

Традиционное обучение VS альтернативное

Привычное для нас образование – это скучные задания, строгие рамки и иерархия учитель-ученики. Одна из главных претензий к нему – ученики не осваивают предметы, а зазубривают формальные правила. На самом деле, ещё в XIX — начале XX веков в педагогической литературе экзамены как таковые за это осуждались.

Стандартизированное образование позволяет оценить уровень ученика, но чисто формально. Оно не учитывает особенности детей.

Но есть и альтернативные подходы:

1️⃣ Ученики решают сами. Например, в финской школе Ressu нет предметов. Ученики изучают «феномены», которые интересны им самим. Прямо как мы здесь, разбирают темы с помощью разных наук. Оценок в школе нет. Финские школы – лучшие, по оценке PISA («Оскар» в сфере образования).

2️⃣ Адаптивное образование. Спасибо технологиям, теперь можно отслеживать, на что ученики кликали, как долго справлялись с заданиями и тд. Алгоритмы собирают данные, анализируют и выдают персональную программу. Пример: российская платформа Stepic или курсы CogBooks.

Похожим образом работает и персонализированное обучение в офлайне – программа подбирается, исходя из потребностей ученика.

3️⃣ Геймификация.
Иначе говоря, обучаение через игры. Например, постижение абстрактного мышления не через ненавистную алгебру, а с помощью программирования. Или – просмотр мультика вместо уроков, где задания вписаны в сюжет. Пример: продукты Kidaptive.

❓Какое образование
поддерживаете вы?

#творчество #образование #ЭтоИнтересно

Когда мы творим, наш мозг работает иначе 🧠

Возможно, вы замечали, что самые креативные идеи приходят перед сном или во сне. Это связанно с тем, что мозг выходит из привычного режима работы. Связанные области перестают «общаться» друг с другом, а те, что не работают сообща, наоборот, начинают сотрудничать.

Обычно мозг распределяет обязанности между тремя сетями:

🧠 исполнительной (центр принятия решений и эмоций),
🧠 «пассивной» (состояние покоя, режим «по умолчанию)»,
🧠 ответственной за распознавание стимулов.

Как показали исследования со сканированием мозга, когда мы включаем креативность, все три сети работают сообща. Ведь чтобы найти необычное решение, нам нужно рассматривать проблему с разных сторон. Такой тип мышления называют дивергентным.

Это знание можно использовать на практике. Если вам нужно придумать что-то необычное, то стоит загрузить всю нужную информацию в мозг и на время оставить проблему. Как только мозг перейдёт в дивергентный режим работы, он САМ выдаст вам решение.

✅ В научной среде это называется принципом «Эврика!».

#творчество #мозг #ЭтоИнтересно

Чем полезно творчество? У него масса плюсов!

🔆 Творчество помогает находить решения. В предыдущем посте я писала, что, когда мы творим, мозг работает цельно. Нелинейный подход помогает взглянуть на вещи с другой стороны и увидеть новое.

🔆 Творчество помогает жить дольше. Да! Учёные выяснили, что оно снижает риск смертности. Творчество также помогает снять стресс и уменьшает тревожность.

🔆 Творчество развивает уверенность. Когда вы создаёте новое и необычное, всегда есть риск провала. Чем чаще вы ошибаетесь, тем больше принимаете тот факт, что ошибки – это не катастрофа, а всего лишь часть опыта, которая помогает расти.

🔆 Творчество повышает эмоциональную восприимчивость. По крайней мере, музыкальное – точно. Исследователи доказали, что когда музыканты слушают музыку или учатся её исполнять, они прокачивают зеркальные нейроны. С их помощью мы нейронно копируем поведение других и, как следствие, быстрее осваиваем мастерство (перенимая моторные привычки) или лучше понимаем людей (буквально «влезая в их шкуру»).

#творчество #психология #мозг

Творческие люди такими рождаются или становятся? Рассмотрим оба варианта.

💫 Это всё генетика.
Исследования показывают, что у более креативных людей часто бывает иная нейронная конструкция. Их мозолистое тело меньше (это нейронный путь, связывающий полушария мозга), их серое вещество распределено иначе, а уровень серотонина выше, чем у среднестатистических людей.

💫 Нет, это опыт.
В то же время все мы знаем о нейропластичности мозга (его умении меняться под воздействием опыта). Так что творчеству можно научиться. Детям, чей мозг ещё пластичнее, особенно легко. Наблюдение за творчеством других, просмотр фильмов и игры очень способствуют развитию дивергентного мышления.

Генетика – это потенциал, который может реализоваться и не реализоваться. Даже человека с крохотным мозолистым телом опыт может сделать самым некреативным человеком на планете.

Сильный стресс тормозит творчество, так же как недостаток сна или боязнь неудачи (например, если человека постоянно ругают за ошибки или выдвигают ему слишком высокие требования).

✅ Так что творческое мышление – это всегда смесь опыта и генетики. Не бывает «одарённых от природы». Но есть люди с нейронными бонусами, которые попали в удачную среду.

#творчество #психология #мозг #ЭтоИнтересно #Нейропластичность #МозгПластичен

Логотип на картинке ниже создала нейросеть.

Когда Артемий Лебедев увидел его, он поверил в то, что скоро ИИ «поувольняет живых дизайнеров». Неудивительно! Совсем недавно Студия Артемия Лебедева за 100к рублей продавала логотипы, которые нарисовала нейросеть.

Мы много слышали о том, что ИИ умееет создавать искусство. На аукционе Christie’s с молотка уходят создаваемые ИИ работы – за $432 000. Нейросеть «Яндекса» пишет песни в духе группы Nirvana.
И т.д.

Вопрос о том, можно ли считать всё это Искусством – философский🤷🏼‍♀️. Интереснее другое. Действительно ли скоро ИИ заменит людей на творческих позициях? На каких именно? Стоит ли бояться только дизайнером, или и другие профессионалы под угрозой? Об этом будет – в следующем посте⬇️.

❓ОПРОС: а вы как считаете, заменит ли ИИ творческие профессии?

#ИИ #технологии #искусство #ЭтоИнтересно

Какие творческие профессии уничтожит искусственный интеллект?

Завершая неделю #творчество, предлагаю рассмотреть будущее на 3 примерах.

1️⃣ Журналисты

Сервис Quill от компании Narrative Science заменил новостников. Основатель NS считает, что в будущем ИИ будут генерировать более 90% всех новостных материалов. Quill уже сейчас пишет статьи для крупнейших СМИ, включая Forbes. Журналистика мнений и авторские истории останутся с нами, а вот остальные направления ждёт кризис.

2️⃣ Дизайнеры

Выше я приводила пример с логотипами Студии Артемия Лебедева. ИИ может обработать сколько угодно исходных изображений и референсов. И выдать сколько угодно вариантов. Пока нейросети и аналогичные технологии помогают дизайнерам «чистить» фото и т.д. Скоро они будут подбирать цвета, генерировать символы и создавать продукты.

3️⃣ Стилисты

Amazon уже разрабатывает ИИ, который анализирует фотографию и определяет, насколько стильно одет человек и создает дизайнерскую одежду. Другой пример: стартап Stitch Fix. Вместо того, чтобы бесконечно скроллить ленты онлайн-магазинов, пользователи заполняют анкеты и прикладывают ссылку на подборку в Pinterest. Алгоритмы автоматически подбирают подходящие пользователю идеальные луки.

*️⃣ Всё, что связано с анализом данных и подбором оптимальных вариантов уйдёт к ИИ. Конечно, он не отменит творчество совсем – останется режиссерская работа людей: генерация первоначальной идеи, постановка задач, отбор и тд. Но рутинная или промышленная творческая работа – с ней в будущем можно будет попрощаться🤷🏼‍♀️.

#творчество #ИИ #технологии #подборка #ЭтоИнтересно

В интервью Познеру историк Юваль Ной Харари, автор книги «Sapiens: Краткая история человечества», сказал, что у человека нет свободы воли. Для многих людей с научным типом мышления это очевидный факт.

Действительно, мы принимаем решения под воздействием тысяч факторов: гормонов, циркулирующих в организме, кишечных бактерий, определяющих наше поведение, алгоритов, манипулирующих нашим вниманием.

🆓 Для свободного принятия решений остается совсем крошечный промежуток.
А есть ли он вообще?

Будем выяснять на этой неделе.
Тема недели: #СвободаВоли

Свобода воли и мозг🧠

Возможно, вы слышали о том, что мозг принимает решения раньше нас🤔. Первым это доказал нейроучёный Бенджамин Либет в 1983 году. Участники его эксперимента шевелили запястьем, когда хотели сделать движение. Датчики на руке фиксировали сокращение мышц. Электроды на голове – активность мозга. Испытуемые, глядя на часы, называли точное время принятия решения пошевелить рукой.

Оказалось, что за миллисекунды до осознанного шевеления рукой в мозге возникали электрические сигналы (потенциал готовности). Участники эксперимента принимали решение после того, как его уже принял мозг.

Впоследствии эксперимент Либета повторили в 2008 году с более точной аппаратурой (МРТ вместо электроэнцефалографа). И участники нажимали на кнопки, а не просто шевелили рукой. Эксперимент подтвердил выводы Либета. Зоны мозга, ответственные за принятие решений, «включались» раньше, чем испытуемый переводил взгляд на нужную точку.

✅ Учёные сделали вывод, что мозг опережает сознание на 100-200 миллисекунд.

Эксперимент Либета — это мощное доказательство того, что наша свобода воли иллюзорна. Но не исчерпывающее! Даже сторонники и последователи учёного признают, что эксперимент воспроизводит искусственные обстоятельства, а жизнь намного сложнее. Как и наш мозг – ведь учёные до сих пор многого о нём не знают🤷🏼‍♀️.

#СвободаВоли #мозг #нейронауки

Как кишечник лишает нас свободы воли.

Предлагаю разобрать влияние биологии на #СвободаВоли – на 2 примерах: микробах в кишечнике и курении

1️⃣ «Микробы в кишечнике человека могут "манипулировать" его настроением», – именно так озаглавлена статья в «РИА Новости». Если кратко: в кишечнике есть рецептор TLR2. Он сигналит иммунной системе, если в организм попали потагены. А ещё – он отвечает за транспортировку серотонина в мозг🧠. Определённые микробы могут включать TLR2. Чем больше у вас этих жителей в кишечнике, тем больше серотонина. И наоборот.

То есть ваше хорошее самочувствие напрямую зависит от того, чего хотят микробы внутри вас! Подробнее о том, как сильно микроорганизмы влияют на нас вы можете узнать по тегу #микробиота

2️⃣ Нашим настроением манипулируют не только микробы. Например, у курящих людей со временем атрофируются рецепторы к ацетилхолину. У людей это вещество влияет на систему вознаграждения в мозге (то есть на обучение, мотивацию, чувство удовольствия и тд). Никотин работает вместо ацетилхолина и потому мозг решает «так а зачем мне самому стараться?». Поэтому так трудно бросить курить. Вы отказываетесь от курения – и попадаете в жуткий дефицит сосредоточенности и хорошего настроения. Рецепторы восстанавливаются за 3 недели, но как их вытерпеть?

Таких хитросплетений – тысячи, сотни тысяч. Принял никотин – получил допинг. Потерялись определённые микробы – упало настроение. Каждую секунду на нас действуют миллионы различных условий: что мы съели на завтрак, какой наш гормональный фон, какой была температура утробных вод в момент нашего рождения...

Возвращаясь к вопросу этой недели, так есть ли у человека #СвободаВоли?

#мозг #нейронауки #биология #ЭтоИнтересно

Как Netflix и Фейсбук управляют нами

Возможно, вы слышали про сериал “Карточный домик”. Это ремейк сериала BBC и один из самых известных продуктов Netflix. А ещё его сделал искусственный интеллект.

Алгоритмы компании Netflix каждую минуту следят за пользователями, чтобы порекомендовать им идеальный сериал или фильм. На каком устройстве человек смотрит Netflix? Днём или ночью? Какие сериалы он не досматривает? Сколько минут остается? И т.д. Из массы информации получается отличный портрет пользователя с его вкусами и интересами.

В 2013 году учёные из Стэнфорда и Кембриджа доказали: по активности в Фейсбуке можно узнать, что родители (не)развелись до вашего совершеннолетия. А компания Cambridge Analytica продемонстрировала, как можно помочь кандидату выиграть президентсткие выборы в США с помощью новостной ленты.

Наши клики, посещаемые сайты, подписки, вся сетевая активность – это сырье для заинтересованных компаний, которые управляют нашим вниманием. Ведь внимание = деньги.

Принимая решение, мы почти всегда находимся внутри сформированного для нас загона. Даже если он приятно называется: «персонализация», «новый интерфейс приложения» или «умная лента Инстаграм».

Не думаете ли вы, что #СвободаВоли и здесь фикция?🤷🏼‍♀️

#технологии #ИИ #ЭтоИнтересно

#СвободаВоли – что думают философы. Отличная пища для размышлений!

В предыдущих постах мы обсуждали свободу воли и детерминизм (идею о том, что каждое решение чем-то обусловлено). Детерминизм часто подразумевает, что свободы воли в мире нет. А вот с точки зрения метафизиков, у всего на свете есть причина, так что даже случайностей нет, какая уж тут свобода воли🤷🏼‍♀️
Точек зрения очень много.

❗️Почему важно разбираться с понятиями и зарываться в дремучую философию? Потому что вопрос о свободе воли тесно связан с правом и реальной жизнью. Если все наши решения и действия чем-то обусловлены, то должны ли мы нести ответственность за поступки? Кто должен сидеть в тюрьме – человек или его кишечный микробиом? Или эволюция мира как таковая?

Как разрешить противоречие детерминизма? Есть разные варианты:

🤔 Английский философ-материалист Томас Гоббс считал, что противоположность свободе – это не детерминизм. А ограничения. Грубо говоря, у нас есть свобода поступать иначе, но только пока ничего этому не препятствует. (Такая теория называется «классический компатибилизм». Современные философы её оспаривают).

🤔 Альтернативное мнение: но ведь хотим чего-то мы тоже не по своей воле! А из-за сплетения факторов. Тут что делать? Обратимся к Гарри Франкфурту. В 60-х годах прошлого века он доказал, что детерминизм и отсутствие вариантов выбора не мешают свободе. Даже если мы не можем поступить иначе – всё равно несём ответственность за поступки.

Он проводит мысленный эксперимент: представьте, что нейрохирург открыл пациенту череп и вмешивается в работу мозга напрямую (тот не в курсе). Когда пациент думает «хочу съесть яблоко», нейрохирург влияет на принятие решения. Пациент больше не хочет яблоко. Но если пациент изначально решил «я хочу съесть вредное», нейрохирург не вмешивается. Получается, что пациент выбрал вредное сам. А значит, несёт ответственность за поступок.

Такие «дела во франкфуртском стиле» тоже горячо оспаривают, но и активно используют в рассуждениях.

🤔 Ещё одна точка зрения: мир очень сложный. Квантовая революция показала нам, что «заводная вселенная» Ньютона с её жёсткими причинно-следственными связями не везде работает. В основе бытия лежит неопределенность. И не факт, что в макромасштабе она сводится на нет. Мы можем быть подвержены множеству влияний, но их сумма только увеличивает или уменьшает вероятность того, что мы сделаем то или иное. Но не определяет это окончательно!

Выбирайте на свой вкус! И изучайте ещё варианты по Стэнфордской энциклопедии философии.

#философия #ЭтоИнтересно

Если вы видите на продукте надпись «без ГМО», то будьте уверены – вам пытаются что-то впарить.

Технолог Алан Скаев объясняет это так: «В большинстве случаев надпись «Без ГМО» — просто спекуляция и маркетинговый ход. Надписью «Без ГМО» маркируют даже те продукты, где ГМО не может быть в принципе. Производитель таким образом старается привлечь внимание поклонников экопродуктов.

В нашей стране есть чёткие правила маркировки продукции, содержащей ГМО, а вот маркировка продукции без ГМО никак не регулируется. Распространению этих мифов способствовал вполне естественный страх человека перед неизвестным».

🌽Что такое ГМО? Почему генно-модифицированные продукты запрещают производить?

На этой неделе будем разбирать очередную заплывшую мифами тему: #ГМО

🧬 ГМО – что это и как работает

Генная модификация – это продвинутый ребёнок традиционной селекции. Раньше люди выбирали более привлекательные растения или животных и скрещивали их, чтобы получить супер-продукты. Но затем в 1953-м году учёные интенсифицировали структуру ДНК и стали её активно изучать. Оказалось, что в генетику можно вмешиваться.

💉 В 1982-м году официально одобряют первый генно-модифицированный продукт: барабанная дробь... инсулин для лечения диабета. Первая генно-модифицированная пища – томат🍅– появилась на привлавках только в 1994. Сегодня самое популярное модифицированное растение – это кукуруза.
Её получают так:

1️⃣ Находят подходящий ген. У другого организма. Например, берут его у почвенной бактерии Bacillus thuringiensis (Bt), которая производит инсектицид, подходящий для с/х.

2️⃣ Копируют ген. Тут всё понятно.

3️⃣ Вставляют ген. Все как в Words. Ген бактерии вживляют кукурузе, и та становится устойчивой к насекомым. При этом остальные черты кукурузы «по умолчанию» не меняются.

4️⃣ Проверяют растение. Кукурузу выращивают в лаборатории, тестируют её новые навыки. Затем переводят в теплицу, а после – на полевые испытания, малые и крупные. После того, как растение сотни раз перепроверят официальные инстанции, его допускают в продажу.

Сегодня есть и другие способы усовершенствовать организм на генетическом уровне. Например, технология редактирования CRISPR . 

Если всё так просто и математически выверенно, то почему многие так боятся самого слова ГМО?
Об этом – в следующем посте⬇️.

#ГМО #биология #геномика #генетика #ЭтоИнтересно

В Росии ГМО запрещено производить. Ввоз также органичивается.
В чём проблема?

Учёные окончательно не договорились насчёт потенциальных рисков. Рассмотрим страхи по порядку:

1️⃣ Неизвестность. Теоретически, изменяя организм посредством экспрессии чужеродных генов, мы можем повлиять на сам организм и на его взаимодействие со средой. Пока, за 26 лет активного использования ГМО, подозрительных случаев не было.

Пример «подозрительного» случая: кукуруза Bt, которую мы обсуждали в прошлом посте. Если покормить гусениц монарха едой с пыльцой модифицированной кукурузы, то они умрут. В течение 6 лет учёные изучали эксперимент с монархами. Оказалось, что просто пыльцы было слишком много (как если бы человек ел её тоннами) и вообще монархи обычно не гуляют там, где растет кукуруза😜.
Опасности НЕТ.

2️⃣ Горизонтальная передача. ГМО и другие организмы теоретически могут обменяться генами. А это может привести к экологическому дисбалансу или даже катастрофе. Нормально смоделировать ситуацию учёные не могут, потому что горизонтальный перенос в природе непредсказуем и протекает медленно.

3️⃣ Аллергии и устойчивость к антибиотикам. Похоже на первый пункт – тут тоже пугает просто неизвестность. Теоретически, ГМО могут спровоцировать появление новых аллергенов и перенос устойчивых к антибиотикам генов в кишечную флору человека. Но всё это лишь теоретически. Реальных примеров не зафиксированно. А с антибиотиками у нас уже большие проблемы и ГМО здесь ни при чём (см. мои посты по тегу #антибиотики)

Ещё есть риски, связанные с экономикой и монополией на производство, но их я опущу. Основной риск, в котором обвиняют ГМО – это влияние на экосистему планеты. Но напомню, что для планеты ваша машина опаснее ГМО. И не теоретически, а практически.

🆘 Так что закон о запрете ГМО – это просто странная санкция против сами себя (напомню, что ГМО - это современные вакцины). Запрещая ГМО, мы запрещаем разработку отечественных вакцин🤦🏼‍♀️

#ГМО #экология #биология

Не бойтесь ГМО, бойтесь колбасы

Мы любим покупать колбаску с надписью «без ГМО» (или без сои, что практически одно и то же, потому что она почти вся модифицированна). В предыдущем посте мы выяснили, что вред от ГМО – потенциальный, а на практике от них ещё никто не пострадал. Почему же тогда соевая колбаса считается вредной?

1️⃣ Помимо сои, в колбасу добавляют фосфаты и нитриты. Человеку нельзя есть их в больших количествах. Избыток фосфатов (солей фосфорных кислот) = остеопороз. А нитриты могут спровоцировать развитие онкологии. Вредна не соя в колбасе, а пищевые добавки, которых человек съедает выше нормы.

2️⃣ Если в колбасе сои нет, то за основу берется «белковый компонент» — переработанные шкуры и хрящики животных. Их пищевая ценность нулевая. Так что колбаса «без ГМО» – это просто ничем не прикрытые пищевые добавки.

🍊С растениями похожая ситуация. Генно-модифицированные овощи не едят насекомые. А обычные – ещё как едят. Чтобы остановить нашествие, растения обрабатывают пестицидами. А вот они при накоплении отравляют организм, повышают риск развития рака, болезни Альцгеймера, СДВГ и даже врожденных болезней. Так что, без ГМО в данном случае означает «зато с пестицидами и смертельно»🤷🏼‍♀️

#ГМО #биология #еда #питание #ЭтоИнтересно