По информации Корейской службы наследия (KHS), традиционные корейские способы приготовления ферментированных соусов и паст (т.н. «чжан» - «твенчжан», «канчжан», «кочхучжан») с высокой долей вероятности будут включены в список объектов нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Ожидается, что окончательное решение по данному вопросу будет принято в начале декабря.
Кроме того, KHS ведёт подготовительную работу по включению в перечень нематериального культурного наследия ЮНЕСКО традиционных знаний и навыков, связанных с изготовлением «ханчжи» - традиционной корейской шелковичной бумаги. Соответствующее решение должно быть принято к декабрю 2026 года.
https://www.koreaherald.com/view.php?ud=20241105050557
#Новости #Корея #Общество #Культура #ЮНЕСКО #Наследие #Соус #Твенчжан #Канчжан #Кочхучжан
Кроме того, KHS ведёт подготовительную работу по включению в перечень нематериального культурного наследия ЮНЕСКО традиционных знаний и навыков, связанных с изготовлением «ханчжи» - традиционной корейской шелковичной бумаги. Соответствующее решение должно быть принято к декабрю 2026 года.
https://www.koreaherald.com/view.php?ud=20241105050557
#Новости #Корея #Общество #Культура #ЮНЕСКО #Наследие #Соус #Твенчжан #Канчжан #Кочхучжан
The Korea Herald
‘Jang-making’ likely to get UNESCO recognition
The traditional Korean ways of making fermented pastes and sauces, or “jang,” are all but certain to make UNESCO’s list of intangible cultural heritage, the Korea Heritage Service said Tuesday, citing a decision the same day by the UN culture and heritage…