🥴🏛Зачем древние греки пожирали сырого козленка во имя Богочеловека
Один из самых загадочных ритуалов древнегреческой религии — дионисийские мистерии.
В классической Греции они были связаны с культом Диониса, однако религиоведы возводят этот ритуал еще к древним неолитическим культам, которые появились за сотни лет до формирования греческого пантеона.
В их центре была вакханалия — экстатическая оргия, участники которой напивались вином, а затем разрывали живого козленка, олененка или другое животное, и пожирали его плоть сырой.
Это нестандартный для язычества ритуал, в основе которого лежала драма страдающего и приносимого в жертву бога. Она встречается и в других культах, например в древнеегипетском культе Осириса.
Этот бог умирает, принося свое тело в жертву, и рождается дважды. Вам что-то напоминает? И правильно — многие религиоведы считают, что дионисийские мифы и ритуалы оказали влияние на христианство.
О Дионисе существует множество мифов, а он предстает в них в разных обличьях и с разными именами, а драма смерти и перерождения преподносится в очень разных сюжетах. Один из них — древний миф о Дионисе-Загрее.
Итак, Зевс в обличье змеи совокупляется с Персефоной. У них рождается сын — Загрей, великий охотник и ловчий, который так хорош и прекрасен, что Зевс хочет передать ему свои царские полномочия.
Титаны во главе с Герой завидуют Загрею (в этом мифе они не заключены в Тартар, а находятся на свободе), и решают его уничтожить.
Загрей пытается скрыться от них, меняя форму, но в итоге титаны ловят его, разрывают его на части и пожирают. Остается лишь сердце, которое приносят Зевсу.
Зевс в бешенстве, и сжигает своими молниями и титанов, и всю землю вместе с людьми. Загрей воскресает — для этого используют его уцелевшее сердце.
Здесь есть множество версий того, как это произошло: то ли Зевс вживил сердце себе в бедро и "выносил" нового Загрея, либо он возродился в обличье сына Зевса и Семелы, либо его возрождают своими стараниями Деметра, Рея или Аполлон.
Как бы то ни было, Загрей-Дионис возрождается. Тем временем Зевс понимает, что он в ярости истребил человечество. Тогда он собирает пепел титанов, и вылепливает из них новую человеческую расу.
Выходит, что раз титаны ели Загрея, а люди вылеплены из их праха, в каждом человеке есть частичка бога. Именно люди, а не титаны становятся конечным получателем загреевой жертвы — она повышает их космологический статус. В орфизме дионисийское в людях — вовсе не экстаз и наслаждения, а разум.
А теперь вернемся к мистерии вакханалии. В ней классический ритуал жертвоприношения с жрецом, верующими, жертвой и божеством переворачивается с ног на голову.
В ритуале нет жрецов — их роль играют сами верующие. Козленок или олененок, плоть которого они пожирают — это одновременно и жертва богу, и олицетворение самого бога — Загрея.
Пожирая жертву, они одновременно примеряют на себя роль титанов, и мистически возвращают в себя ту часть погибнувшего бога, которая есть в них потому, что они люди.
#хх_древность
#хх_античность
#хх_греция
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
Один из самых загадочных ритуалов древнегреческой религии — дионисийские мистерии.
В классической Греции они были связаны с культом Диониса, однако религиоведы возводят этот ритуал еще к древним неолитическим культам, которые появились за сотни лет до формирования греческого пантеона.
В их центре была вакханалия — экстатическая оргия, участники которой напивались вином, а затем разрывали живого козленка, олененка или другое животное, и пожирали его плоть сырой.
Это нестандартный для язычества ритуал, в основе которого лежала драма страдающего и приносимого в жертву бога. Она встречается и в других культах, например в древнеегипетском культе Осириса.
Этот бог умирает, принося свое тело в жертву, и рождается дважды. Вам что-то напоминает? И правильно — многие религиоведы считают, что дионисийские мифы и ритуалы оказали влияние на христианство.
О Дионисе существует множество мифов, а он предстает в них в разных обличьях и с разными именами, а драма смерти и перерождения преподносится в очень разных сюжетах. Один из них — древний миф о Дионисе-Загрее.
Итак, Зевс в обличье змеи совокупляется с Персефоной. У них рождается сын — Загрей, великий охотник и ловчий, который так хорош и прекрасен, что Зевс хочет передать ему свои царские полномочия.
Титаны во главе с Герой завидуют Загрею (в этом мифе они не заключены в Тартар, а находятся на свободе), и решают его уничтожить.
Загрей пытается скрыться от них, меняя форму, но в итоге титаны ловят его, разрывают его на части и пожирают. Остается лишь сердце, которое приносят Зевсу.
Зевс в бешенстве, и сжигает своими молниями и титанов, и всю землю вместе с людьми. Загрей воскресает — для этого используют его уцелевшее сердце.
Здесь есть множество версий того, как это произошло: то ли Зевс вживил сердце себе в бедро и "выносил" нового Загрея, либо он возродился в обличье сына Зевса и Семелы, либо его возрождают своими стараниями Деметра, Рея или Аполлон.
Как бы то ни было, Загрей-Дионис возрождается. Тем временем Зевс понимает, что он в ярости истребил человечество. Тогда он собирает пепел титанов, и вылепливает из них новую человеческую расу.
Выходит, что раз титаны ели Загрея, а люди вылеплены из их праха, в каждом человеке есть частичка бога. Именно люди, а не титаны становятся конечным получателем загреевой жертвы — она повышает их космологический статус. В орфизме дионисийское в людях — вовсе не экстаз и наслаждения, а разум.
А теперь вернемся к мистерии вакханалии. В ней классический ритуал жертвоприношения с жрецом, верующими, жертвой и божеством переворачивается с ног на голову.
В ритуале нет жрецов — их роль играют сами верующие. Козленок или олененок, плоть которого они пожирают — это одновременно и жертва богу, и олицетворение самого бога — Загрея.
Пожирая жертву, они одновременно примеряют на себя роль титанов, и мистически возвращают в себя ту часть погибнувшего бога, которая есть в них потому, что они люди.
#хх_древность
#хх_античность
#хх_греция
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
🐏🌏Две овечьи расы, которые древнее человеческих
Овцы были одомашнены примерно 10 тысяч лет назад, и стали одним из первых прирученных человеком видов. А уже 9 тысяч лет назад разделились популяции, от которых произошли европейские и азиатские породы.
Даже сегодня, спустя века целенаправленной селекции, эти две генетические матрилинии довольно четко отслеживаются.
Европейские овцы происходят от овец, которые обитали в Центральной и Западной Анатолии в период неолита. А азиатские овцы — от популяций, которые жили гораздо восточнее, вероятно где-то в районе Ирана. Возможно, их даже одомашнили независимо друг от друга.
Что такое девять тысяч лет назад? В Евразии это переход от мезолита к неолиту, времена, когда предки уральских и индоевропейских народов могли составлять одну общность.
То есть овцы разделились на изолированные группы раньше, чем предки современных ненцев отделились от предков индийцев!
#хх_древность
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
Овцы были одомашнены примерно 10 тысяч лет назад, и стали одним из первых прирученных человеком видов. А уже 9 тысяч лет назад разделились популяции, от которых произошли европейские и азиатские породы.
Даже сегодня, спустя века целенаправленной селекции, эти две генетические матрилинии довольно четко отслеживаются.
Европейские овцы происходят от овец, которые обитали в Центральной и Западной Анатолии в период неолита. А азиатские овцы — от популяций, которые жили гораздо восточнее, вероятно где-то в районе Ирана. Возможно, их даже одомашнили независимо друг от друга.
Что такое девять тысяч лет назад? В Евразии это переход от мезолита к неолиту, времена, когда предки уральских и индоевропейских народов могли составлять одну общность.
То есть овцы разделились на изолированные группы раньше, чем предки современных ненцев отделились от предков индийцев!
#хх_древность
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
Давайте полюбуемся на разнообразие овечек со всего мира.
На первых трех фото — европейские овцы: венгерская Рацка с красивыми закрученными рогами, голландская свинообразная овца Тексель и брутальный мэнский Лохтан
Далее — азиатские: крутолобая и изящная пакистанская овца Кайили, центральноазиатский Каракуль и казахстанская Эдильбаевская овца
#хх_древность
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
На первых трех фото — европейские овцы: венгерская Рацка с красивыми закрученными рогами, голландская свинообразная овца Тексель и брутальный мэнский Лохтан
Далее — азиатские: крутолобая и изящная пакистанская овца Кайили, центральноазиатский Каракуль и казахстанская Эдильбаевская овца
#хх_древность
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
🥛⚰️Как китайские мумии забрали у Кавказа звание родины кефира
20 лет назад в Синцзяне, западном регионе Китая, обнаружили захоронения людей, которые назвали таримскими мумиями — им около 3600 лет, это бронзовый век.
Рядом с телами нашли сохранившиеся остатки белого вещества, которое позже оказалось сыром.
Совсем недавно ученым удалось расшифровать геном бактерий, которые сделали этот сыр. В нем обнаружили останки бактерий Lactobacillus kefiranofaciens и Pichia kudriavzevii, которые встречаются в кефирных грибках.
Эти штаммы находятся в очень дальнем родстве от тех групп бактерий, которые используют для производства современного сыра и кисломолочных продуктов.
Раньше считалось, что Кавказ — единственная родина кефирных бактерий, откуда они распространились по всей Евразии. Но это открытие может свидетельствовать о том, что подобный продукт могли изолированно производить а другом краю Великой Степи.
Вероятно, бактерии в закваске, из которой готовили сыр таримские люди бронзового века, появились где-то в Тибете, который может оказаться альтернативной родиной кисломолочных культур.
#хх_китай
#хх_древность
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
20 лет назад в Синцзяне, западном регионе Китая, обнаружили захоронения людей, которые назвали таримскими мумиями — им около 3600 лет, это бронзовый век.
Рядом с телами нашли сохранившиеся остатки белого вещества, которое позже оказалось сыром.
Совсем недавно ученым удалось расшифровать геном бактерий, которые сделали этот сыр. В нем обнаружили останки бактерий Lactobacillus kefiranofaciens и Pichia kudriavzevii, которые встречаются в кефирных грибках.
Эти штаммы находятся в очень дальнем родстве от тех групп бактерий, которые используют для производства современного сыра и кисломолочных продуктов.
Раньше считалось, что Кавказ — единственная родина кефирных бактерий, откуда они распространились по всей Евразии. Но это открытие может свидетельствовать о том, что подобный продукт могли изолированно производить а другом краю Великой Степи.
Вероятно, бактерии в закваске, из которой готовили сыр таримские люди бронзового века, появились где-то в Тибете, который может оказаться альтернативной родиной кисломолочных культур.
#хх_китай
#хх_древность
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
Фреска, изображающее древнеегипетское виноделие из гробницы чиновника Нахта, XIV в. до н. э.
Древнее виноделие ассоциируется у нас с Римом и Грецией, а Египет — с пивом. Однако одни из древнейших доказательств масштабного виноделия мы находим в Древнем Египте, где уже в середине 3-го тысячелетия до н.э. сосуды с вином помещали в гробницы.
#хх_древность
#хх_египет
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
Древнее виноделие ассоциируется у нас с Римом и Грецией, а Египет — с пивом. Однако одни из древнейших доказательств масштабного виноделия мы находим в Древнем Египте, где уже в середине 3-го тысячелетия до н.э. сосуды с вином помещали в гробницы.
#хх_древность
#хх_египет
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
Сосуд в виде ёжика. Неолитическая культура Сяохэянь, 3000-2000 гг. до н. э.
Найден на стоянке Намбаолигату в Чжалутэ-Бэннер, Тунляо, Внутренняя Монголия (примерно 500 км к югу от Забайкальска)
#хх_древность
#хх_китай
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
Найден на стоянке Намбаолигату в Чжалутэ-Бэннер, Тунляо, Внутренняя Монголия (примерно 500 км к югу от Забайкальска)
#хх_древность
#хх_китай
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
🌽🌎Главное изобретение ольмеков: мильпа — рукотворная аграрная экосистема
Мы привыкли к четкому разделению полей, огородов и садов — и в Европе, и в основных аграрных регионах Азии это разделение само собой разумеющееся. Но в традиционных обществах Мезоамерики все совсем иначе.
Слово "мильпа" на языке науатль (ацтекский) значит "поле кукурузы". Но на деле это куда больше, чем просто кукурузное поле.
Мильпа — сложная сельскохозяйственная экосистема, в котором на одном участке земли одновременно выращивается от двух до нескольких десятков культур.
Три главные культуры мильпы — кукуруза, тыква и фасоль. Их могут дополнять томаты, картофель, кабачки, авокадо (а это, между прочим, дерево), дыни, перцы чили, конопля, амарант, батат, корнеплод хикама (что-то между картофелем и редькой), бобы мукуна (их используют в медицине).
При этом фермеры могут комбинировать скороспелые и позднеспелые сорта одного вида. Из-за такого разнообразия мильпа напомнит нам скорее тропический лес, чем привычные поля.
Мильпа позволяет убить сразу двух зайцев — обеспечить людям разнообразную диету и защитить почвы от эрозии и истощения.
"Устойчивость", как сегодня бы сказали, достигается за счет синергии видов. Бобы фиксируют в почве азот. При этом стебли кукурузы служат опорой для вьющихся побегов фасоли. А тыква разрастается по земле, создавая живую мульчу, которая удерживает влагу и подавляет сорняки.
Ученые считают, что мильпа появилась более 3 тыс лет назад, и не особенно изменилась за последнюю тысячу лет.
Пока европейцы были вынуждены создавать схемы севооборота, в которых один год поле находится под паром каждый второй или каждый третий год, мезоамериканцы могли тысячелетиями культивировать одни и те же участки земли без оскудения.
Кроме того, мильпа была надежной защитой от голода, связанного с неурожаем какой-то одной культуры (вспомним ирландский картофельный голод и пеллагру).
Историки связывают с появлением мильпы рождение первой великой цивилизации Мезоамерики — ольмеков. Ускорение развитие их культуры произошло примерно тогда же, когда начались первые масштабные зачистки земли под мильпу. Также мильпу использовали ацтеки и майя — потомки последних активнее всего сохраняют эту традицию сегодня.
В XII-XVI вв. мильпа, или во всяком случае ее базовая идея смешанной аграрной экосистемы вместо поля распространилась по всей Америке. Даже английские поселенцы в Новой Англии выращивали кукурузу похожим способом.
На фоне современных агропромышленных технологий мильпа довольно примитивна, а ее урожаи несравнимы с теми, которых можно достичь технологичным земледелием и удобрениями.
Но сегодня ученые и аграрии все чаще вспоминают о мильпе как о перспективной устойчивой практике. В конце концов кто знает, что спасет нас от голода, когда кончатся фосфорные удобрения?
#хх_древность
#хх_мексика
#хх_наше_время
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
Мы привыкли к четкому разделению полей, огородов и садов — и в Европе, и в основных аграрных регионах Азии это разделение само собой разумеющееся. Но в традиционных обществах Мезоамерики все совсем иначе.
Слово "мильпа" на языке науатль (ацтекский) значит "поле кукурузы". Но на деле это куда больше, чем просто кукурузное поле.
Мильпа — сложная сельскохозяйственная экосистема, в котором на одном участке земли одновременно выращивается от двух до нескольких десятков культур.
Три главные культуры мильпы — кукуруза, тыква и фасоль. Их могут дополнять томаты, картофель, кабачки, авокадо (а это, между прочим, дерево), дыни, перцы чили, конопля, амарант, батат, корнеплод хикама (что-то между картофелем и редькой), бобы мукуна (их используют в медицине).
При этом фермеры могут комбинировать скороспелые и позднеспелые сорта одного вида. Из-за такого разнообразия мильпа напомнит нам скорее тропический лес, чем привычные поля.
Мильпа позволяет убить сразу двух зайцев — обеспечить людям разнообразную диету и защитить почвы от эрозии и истощения.
"Устойчивость", как сегодня бы сказали, достигается за счет синергии видов. Бобы фиксируют в почве азот. При этом стебли кукурузы служат опорой для вьющихся побегов фасоли. А тыква разрастается по земле, создавая живую мульчу, которая удерживает влагу и подавляет сорняки.
Ученые считают, что мильпа появилась более 3 тыс лет назад, и не особенно изменилась за последнюю тысячу лет.
Пока европейцы были вынуждены создавать схемы севооборота, в которых один год поле находится под паром каждый второй или каждый третий год, мезоамериканцы могли тысячелетиями культивировать одни и те же участки земли без оскудения.
Кроме того, мильпа была надежной защитой от голода, связанного с неурожаем какой-то одной культуры (вспомним ирландский картофельный голод и пеллагру).
Историки связывают с появлением мильпы рождение первой великой цивилизации Мезоамерики — ольмеков. Ускорение развитие их культуры произошло примерно тогда же, когда начались первые масштабные зачистки земли под мильпу. Также мильпу использовали ацтеки и майя — потомки последних активнее всего сохраняют эту традицию сегодня.
В XII-XVI вв. мильпа, или во всяком случае ее базовая идея смешанной аграрной экосистемы вместо поля распространилась по всей Америке. Даже английские поселенцы в Новой Англии выращивали кукурузу похожим способом.
На фоне современных агропромышленных технологий мильпа довольно примитивна, а ее урожаи несравнимы с теми, которых можно достичь технологичным земледелием и удобрениями.
Но сегодня ученые и аграрии все чаще вспоминают о мильпе как о перспективной устойчивой практике. В конце концов кто знает, что спасет нас от голода, когда кончатся фосфорные удобрения?
#хх_древность
#хх_мексика
#хх_наше_время
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
❗️🦣Холодец Хлодвига сделан из мамонта — археологи
Археологи из университетов МакМастера и Аляски Фэйрбэнкс изучили диету представителей археологической культуры Кловис (Clovis culture) — они жили около 13 тысяч лет назад на севере Америки и стали предками коренных американцев.
Они проанализировали кости 18-месячного младенца — единственного обнаруженного человека этой культуры. Его тело нашли в американской Монтане.
По составу изотопов в костях древнего малыша ученые опознали, чем питалась его мать.
Оказалось, что около 40% диеты составляла мамонтятина. Также кловисцы питались другими крупными млекопитающими — лосями и бизонами.
А вот маленькие зверьки, равно как и растения, вносили в диету несравнимо меньший, почти незаметный вклад.
Ничего удивительного в этом нет — кловисцы мигрировали вслед за мамонтами и кормились ими. Вслед за мегафауной они перебрались через Берингов пролив и стали предками всех жителей Нового Света до прихода европейцев.
Но нам эта новость понравилась — хотя эта археологическая культура по-русски зовется Кловис, это не совсем правильно. Ее английское название пишется так же, как и имя крестителя франков, увековеченного в нашем названии — Clovis.
Культуру назвали в честь городка Clovis в Нью-Мехико. По легенде, он получил свое имя потому, что дочка главы станции, на месте которой потом возник городок, изучала франков. Так что на русском она должна тоже называться Хлодвиг!
Иллюстрация: Ken Kelly — Mammoth and cavemen
#хх_древность
#хх_сша
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
Археологи из университетов МакМастера и Аляски Фэйрбэнкс изучили диету представителей археологической культуры Кловис (Clovis culture) — они жили около 13 тысяч лет назад на севере Америки и стали предками коренных американцев.
Они проанализировали кости 18-месячного младенца — единственного обнаруженного человека этой культуры. Его тело нашли в американской Монтане.
По составу изотопов в костях древнего малыша ученые опознали, чем питалась его мать.
Оказалось, что около 40% диеты составляла мамонтятина. Также кловисцы питались другими крупными млекопитающими — лосями и бизонами.
А вот маленькие зверьки, равно как и растения, вносили в диету несравнимо меньший, почти незаметный вклад.
Ничего удивительного в этом нет — кловисцы мигрировали вслед за мамонтами и кормились ими. Вслед за мегафауной они перебрались через Берингов пролив и стали предками всех жителей Нового Света до прихода европейцев.
Но нам эта новость понравилась — хотя эта археологическая культура по-русски зовется Кловис, это не совсем правильно. Ее английское название пишется так же, как и имя крестителя франков, увековеченного в нашем названии — Clovis.
Культуру назвали в честь городка Clovis в Нью-Мехико. По легенде, он получил свое имя потому, что дочка главы станции, на месте которой потом возник городок, изучала франков. Так что на русском она должна тоже называться Хлодвиг!
Иллюстрация: Ken Kelly — Mammoth and cavemen
#хх_древность
#хх_сша
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
🐟🦀Революция, которую мы пропустили
Этот график 2007 года показывает, с какой скоростью человек одомашнивал разные типы живых существ. К разряду понятных с первого взгляда он не относится, но если разобраться — очень интригует.
Подавляющее большинство видов растений и сухопутных животных человек одомашнил еще во время неолитической эволюции — поэтому эти два графика взлетают ввысь около 10 000 лет до сегодняшнего дня, после чего происходит лишь несколько событий.
Совсем другая ситуация с аквакультурами — будь то рыбы, водоросли или морские гады. Рыб одомашнили на рубеже эр в древнем Китае, но с тех пор количество видов не очень увеличилось.
Зато за последние 100 лет, особенно последние 30-40 лет (напомним, график 2007 года), произошел мощнейший скачок одомашнивания водных видов.
Количество видов, одомашненных человеком за этот период, сравнимо с этапом неолитической революции.
Так, с 1950 года было зарегистрировано более 250 новых видов рыб для аквакультуры. К примеру, атлантический лосось был одомашнен в 1970-х годах и стал первым видом рыбы, с почти полным контролем селекции.
Более того, появляются целые стартапы, которые разрабатывают стратегии для одомашнивания новых видов водорослей.
Почему это произошло только в последние десятилетия? Бум аквакультуры базируется на инновациях в генетике селекции и экологии, а также требует больших инвестиций.
Сегодня расскажем, как это работает — stay tuned!
#хх_древность
#хх_наше_время
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
Этот график 2007 года показывает, с какой скоростью человек одомашнивал разные типы живых существ. К разряду понятных с первого взгляда он не относится, но если разобраться — очень интригует.
Подавляющее большинство видов растений и сухопутных животных человек одомашнил еще во время неолитической эволюции — поэтому эти два графика взлетают ввысь около 10 000 лет до сегодняшнего дня, после чего происходит лишь несколько событий.
Совсем другая ситуация с аквакультурами — будь то рыбы, водоросли или морские гады. Рыб одомашнили на рубеже эр в древнем Китае, но с тех пор количество видов не очень увеличилось.
Зато за последние 100 лет, особенно последние 30-40 лет (напомним, график 2007 года), произошел мощнейший скачок одомашнивания водных видов.
Количество видов, одомашненных человеком за этот период, сравнимо с этапом неолитической революции.
Так, с 1950 года было зарегистрировано более 250 новых видов рыб для аквакультуры. К примеру, атлантический лосось был одомашнен в 1970-х годах и стал первым видом рыбы, с почти полным контролем селекции.
Более того, появляются целые стартапы, которые разрабатывают стратегии для одомашнивания новых видов водорослей.
Почему это произошло только в последние десятилетия? Бум аквакультуры базируется на инновациях в генетике селекции и экологии, а также требует больших инвестиций.
Сегодня расскажем, как это работает — stay tuned!
#хх_древность
#хх_наше_время
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
🦷🏛Кариес как цена цивилизации
В нулевых в пакистанской деревне Мехргарх археологи обнаружили древнейшее неолитическое поселение в Западной Азии. Местные жители около 7 тыс лет до н.э. занимались здесь типичным для неолита оседлым сельским хозяйством.
Особенно примечательна деревня одной находкой — древнейшим свидетельством стоматологической операции. У некоторых из мехргархских покойников, в том числе и относящихся к древнейшему культурному слою поселения, были просверлены зубы.
Ученые считают, что зубы сверлили с помощью тонкого каменного сверла, которое приводилось в движение луком. Работа была довольно тонкой — самые маленькие дырочки меньше 1/2 миллиметра в диаметре.
В некоторых зубах нашли следы битумной смолы — возможно, ее использовали в качестве пломб. Ученые даже успешно реконструировали такой стоматологический аппарат.
Исследователи уверены, что неолитические люди сверлили зубы чисто из медицинских, а не эстетических соображений — для лечения кариеса.
Кариес стал вечным спутником оседлых земледельцев, ведь его вызывает брожение углеводов на зубной эмали.
Поэтому первых фермеров наверняка ошарашила эта болезнь, ведь поколения их предков охотников и земледельцев от нее страдали крайне редко — только в тех случаях, когда они имели возможность постоянно питаться медом или фруктами с высоким содержанием глюкозы.
Зубы у них страдали в основном от постоянного использования в качестве рабочего инструмента — разгрызания или разжевывания того, что вовсе не планировалось затем проглотить.
Переход на диету, во главе которой — зерно, изменил все. Неолитическая революция и возделывание земли обеспечили человечеству огромный прогресс — но обрекли его страдать от проблем с зубами, почти неизбежных до появления современной стоматологии.
#хх_древность
#хх_пакистан
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
В нулевых в пакистанской деревне Мехргарх археологи обнаружили древнейшее неолитическое поселение в Западной Азии. Местные жители около 7 тыс лет до н.э. занимались здесь типичным для неолита оседлым сельским хозяйством.
Особенно примечательна деревня одной находкой — древнейшим свидетельством стоматологической операции. У некоторых из мехргархских покойников, в том числе и относящихся к древнейшему культурному слою поселения, были просверлены зубы.
Ученые считают, что зубы сверлили с помощью тонкого каменного сверла, которое приводилось в движение луком. Работа была довольно тонкой — самые маленькие дырочки меньше 1/2 миллиметра в диаметре.
В некоторых зубах нашли следы битумной смолы — возможно, ее использовали в качестве пломб. Ученые даже успешно реконструировали такой стоматологический аппарат.
Исследователи уверены, что неолитические люди сверлили зубы чисто из медицинских, а не эстетических соображений — для лечения кариеса.
Кариес стал вечным спутником оседлых земледельцев, ведь его вызывает брожение углеводов на зубной эмали.
Поэтому первых фермеров наверняка ошарашила эта болезнь, ведь поколения их предков охотников и земледельцев от нее страдали крайне редко — только в тех случаях, когда они имели возможность постоянно питаться медом или фруктами с высоким содержанием глюкозы.
Зубы у них страдали в основном от постоянного использования в качестве рабочего инструмента — разгрызания или разжевывания того, что вовсе не планировалось затем проглотить.
Переход на диету, во главе которой — зерно, изменил все. Неолитическая революция и возделывание земли обеспечили человечеству огромный прогресс — но обрекли его страдать от проблем с зубами, почти неизбежных до появления современной стоматологии.
#хх_древность
#хх_пакистан
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре