⏳История апельсина🍊

Апельсин — это нечто большее, чем просто фрукт. Это символ культурного обмена, коммерческих достижений, гастрономической эволюции и здоровья. Зародившийся в Азии, а точнее в регионе между Индией и Юго-Восточной Азией, апельсин имеет тысячелетнюю историю, связанную с великими цивилизациями — от древних азиатских империй и Римской империи до центральной роли португальского купечества в торговле.

📜🪶Первые записи о выращивании апельсинов датируются примерно 7000 лет назад. Считается, что одомашнивать этот фрукт начали в первом тысячелетии до н.э. в Китае, где были разбиты первые фруктовые сады. А в Древней Греции апельсины называли «золотыми яблоками», что нашло отражение в одном из мифов о подвигах Геракла. В то время апельсины были преимущественно горькими и ценились скорее за лечебные свойства, нежели за вкус.

Китай был одним из первых мест, где исследовали потенциал апельсинового дерева не только как источника пищи, но и как декоративного растения, использование которого позже распространилось на Ближний Восток и Северную Африку.

⚜️Европейцы впервые познакомились с апельсином во времена расцвета Римской империи. В I в. римляне имели доступ к этому фрукту благодаря торговле с персидскими купцами и Аксумским царством (нынешней Эфиопией). Однако апельсины считались роскошью: это был очень редкий и дорогостоящий продукт, доступный только элите римского общества — знати и военным.

🍊 Апельсиновые сады стали появляться в Северной Африке, между Ливией и Марокко. Эти сады, принадлежавшие богатым римлянам, символизировали статус и власть. Однако с падением Римской империи и разрушением традиционных торговых путей многие из этих садов оказались заброшены.

Возрождение культивирования апельсинов в Европе произошло в средние века. В X-XI вв. семена апельсинового дерева и необходимые для их выращивания сельскохозяйственные знания из Персии были переданы на юг Пиренейского полуострова и в Северную Африку. Таким образом, Пиренейский полуостров стал одним из главных центров производства апельсинов в Европе.

🍊Именно в этот период появился севильский апельсин — горький сорт с более толстой кожурой, богатой пектином. Этот сорт стал чрезвычайно популярен при производстве джемов, ликеров и даже парфюмерии🍶

Великая революция в потреблении апельсинов произошла в XVI в., когда португальские купцы привезли из Индии новый сорт — сладкий апельсин. В отличие от горького, этот сорт имел приятный вкус и быстро завоевал популярность среди европейцев.

Роль португальцев в распространении сладкого апельсина была настолько велика, что на нескольких языках название фрукта стало отражать эту связь с Португалией:

🟢греческий: portokali
🟢турецкий: portakal
🟢румынский: portocala
🟢итальянский: portogallo

Сладкий апельсин стали широко культивировать в Южной Европе, от Португалии до Грузии. Он стал одним из любимых всеми фруктов как из-за своей сладости, так и из-за универсальности в кулинарии👩‍🍳

В то время как в Европе ценили апельсины за их вкус, в Азии и на Ближнем Востоке больше внимания обращали на красоту апельсиновых деревьев. Их часто использовали в качестве декоративного растения во дворах и садах богатых домов, особенно рядом с фонтанами и озерами.

🌟👥 О применении апельсинов в древней медицине сохранились лишь отрывочные сведения. В Средневековье разные части апельсина врачи использовали при некоторых заболеваниях почек и острых кишечных заболеваниях. Тогда особенно высоко ценились целебные свойства апельсиновой цедры. Ее назначали в свежем виде и в виде настоев при различного рода лихорадках. Интересно, что целебное действие апельсиновой цедры сравнивали с очень знаменитой в те времена хиной. В Италии из цветов апельсина делали апельсиновую воду и прописывали ее как потогонное и кровеостанавливающее средство.
🧃Сок апельсина высоко ценился как надежное средство от цинги и гриппа. Апельсины широко использовали и для приготовления всевозможных целебных эликсиров🥩

#История_медицины #Историческая_справка #Интересный_факт #Ботаника

➕ Научное Медицинское общество

📖 Вестник «Гиппократ»

🎓🕰 Новые идеи лишь с трудом прокладывают себе путь: история механотерапии

Могущественнейший толчок к возрождению механотерапии, практиковавшейся древними греками и римлянами и поныне применяемой в Китае и Индии, дал швед, не-врач, творец современной гимнастики, гениальное учение которого распространилось затем в Германии и Англии. Хотя учение это дало также немало диких отпрысков, тем не менее, по прошествии многих десятков лет, оно завоевало себе всеобщее признание.

📝 Сжатая биография этого человека, приводимая здесь, еще раз подтверждает известный факт, что новые идеи лишь с трудом прокладывают себе путь, и что поборникам их приходится бороться со старыми, прочно укоренившимися воззрениями. Как часто новое оспаривается и отвергается без проверки, осмеивается, как продукт богатой фантазии!

⭐️ Петр Генрих Линг родился 15 ноября 1776 г. в Лиюнге в Смаланде (Швеция), в 1804 г. учился в Копенгагенском университете и в то же время посещал фехтовальную школу 🗡, основанную там в начале настоящего столетия двумя французскими эмигрантами.

⚔️🗡 Так как эти упражнения в фехтовании излечили его от ревматического паралича руки, то у него родилась мысль, что систематические физические упражнения могут оказывать благотворное влияние на тело и дух человека. Мало-по-малу в нем созрело таким путем убеждение, что гармоническое развитие отдельных частей тела должно составлять существенный элемент народного воспитания.

С необычайною стойкостью осуществил он раз возникшую в уме его мысль... ➡️ Читать статью

🖼 Петр Генрих Линг (1776-1839) — ученый, фехтмейстер при Лундском университете, поэт, член Шведской академии, профессор, создатель системы лечения гимнастическими упражнениями.

#Историческая_справка #Наши_герои #История_медицины

➕ Научное Медицинское общество

📖 Вестник «Гиппократ»

🤩 Спаситель матерей 🤩

⭐️ Игнац Филипп Земмельвайс (Ignaz Philipp Semmelweis, 1818-1865) — венгерский врач, акушер-гинеколог, хирург, профессор, один из основоположников асептики; внедрил в медицине практику мытья рук и инструментов хлорной водой. Получил прозвище «спаситель матерей» за обнаружение причин родильной горячки.

📈 В 1846 г. Земмельвайс обратил внимание на смертность в родильных отделениях Венского госпиталя: в одном из них от послеродового сепсиса умирали гораздо чаще, чем в другом. Именно в отделении с повышенной смертностью помогали рожать студенты-медики, которые также работали в инфекционном отделении и вскрывали трупы. Земмельвайс предположил, что у них на руках остаются «трупные частички», которые и виновны в заболеваниях и их летальных последствиях.

Он предложил тщательно обрабатывать руки и медицинские инструменты раствором хлорной извести💧, чего раньше никто из врачей не практиковал.

🤩 Метод оказался очень эффективным — результаты нововведения вскоре дали о себе знать: если до введения хлорированной воды, в апреле 1847 г., из 312 рожениц умерло 57 (18,26%), то в мае, когда метод апробировался, процент смертности снизился до 12, в следующие 7 месяцев — до 3%, и, наконец, в 1848 г. умерло всего 1,27% (45 чел. из 3556 чел.).

🤩 Доктор Земмельвайс начал бороться за чистоту в больницах, но, как это часто бывает, многие великие истины поначалу считаются ересью и даже кощунством. Коллеги откровенно смеялись над ним, когда он пытался перехитрить «больничную смерть» кусочком хлорной извести. Среди его противников были и врачи с европейскими именами. Даже Вирхов выступил против Земмельвайса. В 1858 г., в докладе Берлинскому обществу акушеров, Земмельвайс высказал о родильной горячке такие соображения, за которые его осмеяли даже венгерские акушерки, — насколько высоко, в сравнении с Берлином, стояло тогда знание о родильной горячке в Венгрии.

Земмельвайс называл убийцами акушеров, которые не признавали его метод дезинфекции рук.

🎓 В 1850 г. Игнацу Земмельвайсу с большим нежеланием присвоили звание приват-доцента, при этом ограничив его права. Он мог лишь вести демонстрационные занятия на муляже. Новшества Земмельвайса казались его коллегам нелепым чудачеством, недостойным звания врача. И он поплатился за них изгнанием из родных стен Венской клиники. Он не перенес такого унижения и уехал в свой родной город Пешт, где вскоре занял место врача акушерского отделения Больницы Св. Рока. В 1855 г. Земмельвайс стал профессором акушерства в Пештском университете.

💔 События, связанные с его открытием и нововведением, стали причиной глубокой депрессии, от которой Земмельвайс так и не оправился. Он умер, по иронии судьбы, от того же сепсиса в психиатрической лечебнице.

Только спустя несколько десятилетий его вклад в развитие медицины и гигиены оценили по достоинству.

#Историческая_справка #История_медицины #Наши_герои #Медицинские_истории #Гигиена #Асептика

➕ Научное Медицинское общество

📖 Вестник «Гиппократ»

📚 Кодекс Гиппократа (часть 1)

🕰 До наших дней дошли несколько сочинений Гиппократа, которые вместе с произведениями других древнегреческих врачей объединены в «Сборник Гиппократа», или «Кодекс Гиппократа». В его сборнике есть отдельная книга, которая называется «О здоровом образе жизни». Она представляет собой совершенно самостоятельное произведение, трактующее основы диеты для здоровых людей в различные времена года, для людей различной конституции и возраста; указания о прогулках, советы желающим похудеть и потолстеть, правила, когда и как целесообразно принимать рвотное и ставить клизмы в диетических целях; о купании; отдельная глава посвящена гимнастическим упражнениям.

🤩 Именно благодаря этой книге Гиппократа по праву можно считать родоначальником и проповедником здорового образа жизни, профилактического направления в медицине. Главное в этих наставлениях — индивидуальность. Для разных типов людей, для разных возрастов он дает различные рекомендации. Конечно, некоторые советы могут вызвать улыбку у современников, но индивидуальные подходы к сохранению и укреплению здоровья и тогда, и сейчас остаются примерно теми же.

🤪 В главе I подробно расписано, какой должен быть образ жизни и тип питания: «Зимою они (люди) должны как можно больше есть, а пить как можно меньше». Далее следуют советы как питаться весной, летом, осенью, как подготовить организм к смене сезонов, например, от зимы к лету: «…уменьшая яства и увеличивая питье, и по этому же способу, делая обратное, от лета переходить к зиме. В самом деле, от этого он будет и более здоров, и меньше всего будет зябнуть, так как это время очень холодное и влажное». Сказанное актуально и сейчас: действительно, зимой пища всегда более калорийная, чем летом, и лучше согревает.

🤪 В главе II он рекомендует: «При телосложениях мясистых, мягких и красных большую часть года полезно употреблять сухой род пищи, потому что природа их влажная. Твердые же, тощие, рыжие и черные должны употреблять во все время более влажный род пищи, так как тела их сухие. Более молодым телам полезен род пищи более мягкий и более влажный, ибо этот возраст сухой, и тела их стянуты. Старым же должно проводить большую часть времени в более сухом образе жизни, потому что в этом возрасте тела — влажные, мягкие и холодные». И так, «…сообразно с возрастом, временем года, привычкой, страною, местностью, телосложением должно устраивать и образ жизни так, чтобы мы могли противостоять наступающим и жарам, и холодам, ибо только таким образом достигается наилучшее здоровье».

Можно не согласиться с постулатом о том, что у молодых «…этот возраст сухой, и тела их стянуты», а в старости «…тела — влажные, мягкие и холодные», но вызывает восхищение тонкий дифференцированный подход к различным «телам».

В этой главе подчеркнуто, что человек сам должен устроить свой образ жизни таким образом, чтобы укреплять и сохранять свое здоровье, и даны рекомендации, что для этого нужно делать. Спустя два с лишним тысячелетия мы даем практически те же рекомендации и также хотим, чтобы наши пациенты научились сами отвечать за свое здоровье, научились укреплять и сохранять его.

🤪 Замечательны рекомендации по сохранению здоровья в главе III: «Затем зимою должно совершать прогулку быстро, а летом медленно, только не должно совершать пути в продолжение солнечного жара. Людям дородным полезно ходить скорее, а тощим медленнее. Ванны также должно употреблять летом часто, а зимой — реже. Более полезно мыться худым, чем полным. Еще: зимою следует надевать одежды чистые, а летом — напитанные оливковым маслом».

Возможно, рекомендации о летней одежде, пропитанной оливковым маслом, направлены на предотвращение укусов различных насекомых. Правда, трудно представить себе комфортные ощущения в жару, будучи в промасленной одежде. Сейчас мы также не рекомендуем бывать на солнце в жару, но считаем, что полезно мыться всем, как худым, так и полным.

📝 По материалам Холмогоровой Г.Т.

#История_медицины #Историческая_справка #Наши_герои

➕ Научное Медицинское общество

📖 Вестник «Гиппократ»

📚 Кодекс Гиппократа (часть 2) 🕰

🔶 Видимо, проблема избыточной или недостаточной массы тела уже существовала во времена Гиппократа. В главе IV он дает советы для разных категорий людей: «Если толстые хотят похудеть, то должны натощак делать все физические упражнения и приступать к пище, еще задыхаясь после труда и не остывши, а сначала пить вино, разведенное и не особенно холодное. Кроме того, пищу должно принимать однажды, удерживаться от ванны, спать на жестком месте, и гулять, возможно больше неодетым. Те же, кто, будучи тощим, хотят сделаться толстыми, должны делать противоположное этому, а равно не должны натощак предпринимать никакого физического упражнения».

Конечно, в настоящее время никто из врачей не будет рекомендовать делать физические упражнения натощак и пить вино, но увеличение физической активности и снижение калорийности пищи для избавления от избыточной массы тела — одна из первых современных рекомендаций.

🔶 Во времена Гиппократа были широко распространены очистительные процедуры — искусственная рвота и клизмы. В главе V он советует: «Рвотными и клистирами должно пользоваться таким образом: в продолжение шести зимних месяцев надо вызывать рвоту…, но, когда настанет лето, должно употреблять клистиры. Но дородным и более влажным больше полезны клизмы соленые и тонкие, а сухим, тощим и слабым — более жирные и густые». Он дает очень подробные инструкции, как готовить различные виды клизм и рвотного, а также когда и как производить эти процедуры.

🔶 В главе VI Гиппократ рекомендует: «Малых детей купать в теплой воде продолжительное время и давать им пить вино, разбавленное водой и не совсем холодное…». По его мнению, «…женщин же должно питать более сухим родом пищи, ибо, с одной стороны, более сухие яства лучше приспособлены к мягкости женских мышц, а с другой — более чистые напитки лучше для матки и питания плода». Конечно, ни один современный врач не порекомендует давать вино малым детям, но в те времена это делалось для того, «…чтобы более росли и имели более здоровый цвет».

🔶 Очень интересен дифференцированный подход к физическим упражнениям. В главе VII Гиппократ советует «…тем, которые занимаются гимнастикой, полезно зимой бегать и бороться, а летом — мало бороться и совсем не бегать, но много гулять в прохладе. Те, которые утомляются от бега, должны бороться, а которые утомляются борьбою, тем должно бегать, ибо таким образом какая-либо часть тела, утомленная от трудов, лучше всего может согреться, укрепиться и отдохнуть». Кроме того, «… тем, у которых появляются боли во внутренностях от гимнастических упражнений или от какого-либо другого труда, полезно отдыхать и воздерживаться от пищи», т.е. он предупреждает о физических перегрузках.

📝 По материалам Холмогоровой Г.Т.

#Историческая_справка #История_медицины #Наши_герои

➕ Научное Медицинское общество

📖 Вестник «Гиппократ»