DeGustibus - о еде и вкусе
4.98K subscribers
1.99K photos
92 videos
1 file
378 links
О ресторанах – непредвзято и обоснованно
Рецепты – элегантные и несложные (ну или как повезет)
Где найти классную еду незадорого (ну или задорого, но – классную)
Как готовить лучше

Контакт: @Rougeru

Тревелог: PerAspera
t.iss.one/PerAsperaArduaAdAstra
Download Telegram
Klub književnika – кто-то из русских его называл тутошним «Пушкиным» - ну не знаю. Костюмированных официантов и депутатов с падшими женщинами не было совсем, и лет этому клубу чуть не сто лет в обед.
Если уж искать параллели с Москвой – это ЦДЛ же

Wiki: Клуб, основанный в 1946 году как закусочная Ассоциации сербских писателей, со временем сумел создать уникальную идентичность за пределами своей зонтичной организации

Сайт (отличный, кстати) ресторана, о себе, любимом: Десятилетие-другое назад Клуб Книжевника для большинства белградцев был этаким загадочным местом, больше миф, чем ресторан. И принадлежность к тайному обществу – необходимую для членства – невозможно было купить за деньги или скороспелый успех

Тут давали речи после получения Нобелевской премии великие сербские писатели, в которых я, к стыду, нифига не разбираюсь – и едали тут и Сартр, и Софи Лорен и Клинт Иствуд

Я тоже поела. Как нобелевский лауреат. Или Сартр
Зал был довольно пустой, сервис отличный, еда тоже, цены высоковатые

Галета из гречки с сыром, 700р – интересная закуска, выглядит как эстерхази, а вкус как несладкий пирог

Зобная железа с пюре, 1 400р – пюре хорошее (это сложнее, чем остальное), подливочка сделана стильно и старомодно, без новомодностей типа пармезана для умамистости

Не выдержала чистоту жанра и вместо местного игристого хапнула дорогующую франчакорту, она редко встречается и по бутылкам я ее покупать боюсь, она дорогая и в 80% ужасная, а тут был шанс – и интуиция не подвела.
Хорошая у них франчакорта

И место - отличное. С характером

Общий чек 3 300р

#Travel #Serbia #Belgrad #Restaurants
Про Белград потом дорасскажу, а прямо сейчас вы должны знать, как красиво я завтракаю - уже в Стамбуле

Тут есть улица с Гранд-отелями. Кофе я люблю пить тут
(А вот ужинать - в придорожной канаве, это тут вкуснее, чем модные рестораны)

Про отель расскажу в PerAspera (но живу я в этот раз, конечно, в чем попроще)

Моя плюшка - единственная на витрине с местным акцентом, кондитер переосмыслил фисташковую пахлаву на европейский манер. Получилась просто бомба - фисташковая колбаска по вкусу и смыслу близка к начинке в пахлаве, но менее рассыпчатая и более тугая, а крем - наверное не без кремчиза и точно с много много масла - тоже такой туговатый, плотный и почти несладкий

Давно разлюбила кондитерку, но такое я бы иногда ела!

Счёт 1 050р

#Travel #Turkey #Istanbul #ГрандЕда #Sweets
Так, ну, не зря заехала - нашла правильную буречную в любимом районе (я тут люблю жить между Пера и ТомТом)
Записывайте себе:
Emek Börek

#Travel #Turkey #Istanbul #StreetFood #Спешиалитет
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ловите немножко стамбульского вайба
(Это я уже выбралась из гран-отелей – и сдвинулась в сторону придорожной канавы))

#Travel #Turkey #Istanbul #StreetFood