В ЦАО вообще с едой плохо, но хуже всего с травами. Единственная польза от Центрального рынка – больше фудкортов богу фудкортов - была в том, что где-то глубоко в подземелье все же стояли полтора прилавка с рыночными продуктами.

Конечно, это даже близко не заменяло нормальный рынок – и цены на ботанику были какие-то ошеломительные, после них хотелось зайти в Азбуку отдышаться – но зато было куда метнуться за тархуном или свежей кинзой, если приспичило

Когда эту лавку там закрыли, тьма спустилась в мое сердце.

А сегодня моя райхонно-тархунная душонка расцвела – я наткнулась на рынок выходного дня у Ананьевского переулка. На радостях скупила весь оставшийся базилик по ценам если не Садовода, то Дорогомиловского (ну просто в Азбуке он как черная икра стоит). И вместо всего, что было запланировано на вечер, блендила песто.

Дать рецепт? Вам вообще как, рецепты-то нужны? Или только рестораны ругать?

#FoodMarket

Обещаю, что скоро найду ресторан для хвалебной рецензии, но сегодня зашла в Китайскую Грамоту на Сретенке. Не спрашивайте. Сильный недостаток китайской еды в организме – и нужно было поесть перед физкультурой – и, ну, чеуштам, думала: не, ну НАСКОЛЬКО плохо-то может быть хоть и в старом, но все же раппопортовском ресторане (твой момент, Стулова)))

Оказалось – может быть все же прям очень плохо. Интересно, что все китайские рестораны в Москве делятся на:
- совсем нельзя есть – Тан, J. Z. Peking Duck
- есть трудно – вот Китайская Грамота сюда подходит, и Чихо, кстати
- есть можно, но не так хорошо, чтобы часто хотелось – Дружба, Хуан-Хэ, Тот На Садоводе

Нет, кстати, вонтоны были вполне на троечку. Но уже очень пересолены, соус полностью забивал вкус угря. Яичная лапша с невнятного вкуса и фактуры требухой была пересолена уже оглушительно – но еще и масла многовато. А вот зато салат из баклажанов и невкусных даже для Москвы помидоров с кинзой был и чудовищно пересолен, и истекал маслом, тут все удалось.

Возможно поэтому его принесли уже в конце. Как последний акт в балетах – все самое лучшее в максимальной концентрации

#RestaurantsBad #Chinese #Цветной

Китайская Грамота - с сайта ресторана. Повар самой известной школы, понимаешь. Придал классическим шедеврам современное звучание, понимаешь. А уж сколько масла он им придал...

Не, ну реально поразительно, что банально не могут температуру у фритюра правильную выставить повара самых известных школ. И купают еду в плохо прогретом хойсине. Современного звучания для

#RestaurantsBad #Chinese #Цветной

А вот смотрите, какой брендинг искромётный. Немножко багета не хватает, а так - резонирует

Слушайте, какой интересный кейс. На бульварах. Захожу в АВ за комбучей (ну да. Она у них в холодильнике – и они не против открыть бутылку и перелить все в стакан. А я люблю гриб – и не умею пить из бутылки)

На входе ко мне обращается с просьбой купить ему еды такой нестарый и мужик, наверное, немножко бомж, но опрятнее, чем они бывают, и вроде тверезый.

Говорит: а купите мне, пожалуйста, что-нибудь поесть.

Я, блин, обычно, когда здоровые мужики на улице денег стреляют, игнорирую. А этот попросил купить ему еды. В Азбуке. Это мне прям как-то сбило настройки. Ну, кивнула, лезу в дверь, и думаю: да, но бриф неточный. Спрашиваю: а что вы любите? Парень так оживился и говорит: второе какое-нибудь! Такое, чтобы побольше!

Пошла смотреть, что бывает на второе – а оно все такое, знаете, скорее для худеющих. Сплошные тефтельки из индейки на пару с крупно написанными калориями.

Совсем не было времени выстраивать пищевые стратегии, поэтому для простоты еще захватила ему кусок промышленной колбасы пожирнее (чтобы не испортилась, если не сразу съест), а потом еще и кваса немножко – проявила эмпатию и подумала, что простой народ любит запивать еду не кавой, как я, а сладкими газировками.
Поэтому из квасов выбрала ему тот из двух, что больше Леше понравился. У Леши нет тонкого вкуса на квас, он бравирует тем, что считает нормальным Очаковский.

Как обычно в АВ, вышла тыщща, это, может и немножко дофига для поп-ап черити, но я растерялась и спешила.

Когда отдавала пакет, разглядела, что парень такой еще, знаете, не тощий вообще. С боками.

Очень благодарил. Сказал еще: меня Виталий зовут! Вдруг вам понадобится чего

Не очень поняла, как мне оправдать инвестиции в Виталия просто зная имя, но весь вечер восхищаюсь им как стратегом. Просить еду намного более проникновенно, чем деньги, это ладно. Но мне нравится, что он не стал мелочиться по папертям, а сразу к Азбуке пошел.

Когда обеднею – не буду уезжать из ЦАО. Найду подворотню где-нибудь поближе к Горынычу или My Big Love, перевезу туда свои багеты и хрустальные бокалы, и, глядишь, продолжу гедонизм и уровень гастрономии.

Виталию коучем работать надо

#Fun #Цветной

Сходила проверить некогда очень любимое кафе - на самом деле скорее их оладьи, перевернувшие мою гастрономическую вселенную (в которой я, кстати, не умею делать обычные оладьи на кефире как мама. Почему-то оладьи, квас и селедка под шубой мне по женской линии не передались)

И задумалась - а за что, собственно, я люблю Nude? Ну, то есть, я там не была уже года 3-4, но я запомнила их как место, которое я люблю. А за что - не запомнила.

Вот вы, например.
Вы - любите Nude?

#RestaurantsNorm

https://zen.yandex.ru/media/id/62e5ac3b77aa3324734dac8f/nude--reviziia-pankeikov-i-liubvi-6302abf0e4813b5dcb4040a9

Продолжаю тренироваться в Яндекс-Дзене и офигеваю, насколько он недалеко ушел от ЖЖ по части удобства и интуитивной понятности. Интересно, а они в курсе, сколько юных инфобизнесменов в регионах качают трафик на поисковых словах "как добавить текст в мобильной версии"?
Впрочем, его Vk купил, так что вообще неясно, нужно ли гуглить все эти ключевые слова - и что-то делать на Дзене

Но - вот, пожалуйста, добрая, позитивная солнечная рецензия.
Разбавить предыдущие литры яда

Нашла вам кафе - и стильное, и вкусное и богоугодное и при этом все равно дешевое.

Вообразите

#RestaurantsGood

https://zen.yandex.ru/media/id/62e5ac3b77aa3324734dac8f/antipa-v-kolymajnom-stilnoe-kafe-pri-hrame-v-pare-shagov-ot-muzeia--i-blagodat-i-katarsis-6305442ddc57df7b45dd3ac4?&

У меня пока не хватает вдохновения на песто - и tre leche по-прежнему не пропитывается (это точно проклятие, возможно, мне все же нужно таро, или чем там в Лео порчу с маркетологов снимают), поэтому пока будем есть капусту. Да же, Саша
#Рецепт

https://zen.yandex.ru/media/id/62e5ac3b77aa3324734dac8f/630d1b67860e23258c49de0d

Кто там выиграл спор про самый короткий рассказ? Хэмингуэй с детскими ботиночками - неношенными? Пффф

#Fun

Если бываете на Цветном - а меня нет дома. Или, например, незаметно для окружающих сошли с ума и повели детей в цирк

#StreetFood #Цветной

https://zen.yandex.ru/media/id/62e5ac3b77aa3324734dac8f/gastronomicheskie-hotdogi-nu-pochti-63113f213cf7e00dcb6703ca?&

Долго молчала, но больше не могу. Я стала яйцеедом. Постоянно пожираю перепелиные яйца. Причем, те, что на картинке - они не самые оптимальные, в Деликатеске прикольнее, но оттуда нужно заказывать, а эти можно по дороге в АВ захватить

#Eggs