Антропологии ради почитала отзывы в Гугл-картах на свои любимые тбилисские рестораны.
Травмирующий опыт.
А самый частый рефрен знаете какой?
«Еда хорошая, ХОТЯ И НЕТ ХИНКАЛИ»
(Отзыв реальный, капслок мой)
То есть, человек, человек, написавший такое, не обламывается давать оценки еде, понимаете. Он не пишет «мне было вкусно, спасибо», нет. Он пишет: еда – хорошая.
Ну, то есть - человек, считающий, что отсутствие хинкали - это недостаток грузинского ресторана, и этот человек уверен, что знает, что такое - хорошая еда.
Я вот никогда не могла бы открыть ресторан. Туда начали бы ходить вот эти люди, неизбежно. А подсыпать им яд в еду мне бы точно не разрешали
#Travel #Georgia #Tbilisi #Restaurants #Fun #Бесит
Травмирующий опыт.
А самый частый рефрен знаете какой?
«Еда хорошая, ХОТЯ И НЕТ ХИНКАЛИ»
(Отзыв реальный, капслок мой)
То есть, человек, человек, написавший такое, не обламывается давать оценки еде, понимаете. Он не пишет «мне было вкусно, спасибо», нет. Он пишет: еда – хорошая.
Ну, то есть - человек, считающий, что отсутствие хинкали - это недостаток грузинского ресторана, и этот человек уверен, что знает, что такое - хорошая еда.
Я вот никогда не могла бы открыть ресторан. Туда начали бы ходить вот эти люди, неизбежно. А подсыпать им яд в еду мне бы точно не разрешали
#Travel #Georgia #Tbilisi #Restaurants #Fun #Бесит
Мы вчера перешли границу с Турцией и чуть не три часа ждали, когда Оля ее переедет. Интересный, кстати, пользовательский опыт - торчать 2-3 часа на пустой некрасивой площади
Но мы не таковы. Я сразу заметила кафе на курьих ножках с дымящимся мангалом, мы на него взобрались и - против всех ожиданий - поели исключительно вкусной и с пониманием приготовленной простой еды
Пишу об этом просто от удивления. Единственное место, где можно ждать свою машину сидя, могло готовить еду как угодно. А они ее готовят сильно вкуснее, чем потом вечером в том высокорейтинговом ресторане в Трабзоне
Обожаю путешествия за такие находки
#Travel #Turkey
Но мы не таковы. Я сразу заметила кафе на курьих ножках с дымящимся мангалом, мы на него взобрались и - против всех ожиданий - поели исключительно вкусной и с пониманием приготовленной простой еды
Пишу об этом просто от удивления. Единственное место, где можно ждать свою машину сидя, могло готовить еду как угодно. А они ее готовят сильно вкуснее, чем потом вечером в том высокорейтинговом ресторане в Трабзоне
Обожаю путешествия за такие находки
#Travel #Turkey
В том же кафе со мной впервые случился пиде, про который я наконец поняла, зачем его готовить и есть
Я не самый большой эксперт по турецкой кухне, но возможности есть турецкое информативно у меня были - и я их не упускала
И вот это вездесущее пиде никогда не понимала. А теперь понимаю и всегда хочу
Это такой порочный союз пиццы с аджарским хачапури. Очень приличное близкое к пиццевому тесто - и невероятное мясо, что-то вроде pulled pork (рваная свинина кажется это переводится) - и яйцо лишь слегка схваченное - о боги, боги
#Travel #Turkey
Я не самый большой эксперт по турецкой кухне, но возможности есть турецкое информативно у меня были - и я их не упускала
И вот это вездесущее пиде никогда не понимала. А теперь понимаю и всегда хочу
Это такой порочный союз пиццы с аджарским хачапури. Очень приличное близкое к пиццевому тесто - и невероятное мясо, что-то вроде pulled pork (рваная свинина кажется это переводится) - и яйцо лишь слегка схваченное - о боги, боги
#Travel #Turkey
Мы всё ещё в Турции и едим тут скорее познавательно, чем невероятно вкусно
Рассказывать?
Рассказывать?
Anonymous Poll
89%
Конечно рассказывать, мы волнуемся, когда не знаем, что ты ешь
4%
Рассказывай выборочно, не успеваем все читать
7%
Рассказывай только о сенсационном, зачем размениваться
Пока вы там голосуете, я о сенсационном.
В мой прошлый турецкий раз (2020), озверев от несъедобности сарай-ресторанов в Чиралы, мы с подругой расширяли гастрономические горизонты, ездили на автобусах с пересадкой на рынок в местный райцентр и вообще спасались как могли – и так мы познали борек (бёрек?)
Мы его познали как слоеный пласт, нарезанный на кубики, что-то среднее между пахлавой и мильфеем – тонкие лепестки теста, внутри влажно-лапшовые, а снаружи хрумкие, как фило – с прослойками нежной сырной лавы
Он водился в двух местах, и во втором был менее тонко-лепестковым, но тесто с сыром не есть-то все равно нельзя, мы полюбили его и таким
Подруга серьезно пристрастилась, и ездила в райцентр под надуманными предлогами, я каждый раз умоляла не привозить это домой, а она все равно возвращалась с коробкой, мы научились его разогревать, конечно, совсем не то, что свежий, но – см выше про тесто с сыром. И с жыром…
Причина, по которой мы все же как-то протиснулись в самолет – по невыясненной причине турки готовят его только по утрам. А я не могу есть утром.
Улетала из Турции с облегчением, прочь, прочь от берёка, с глаз долой из сердца вон
И тут, шарясь утром (неранним таким. Ранним никто не проснулся) по Трабзону, меня вдруг осенило! И, конечно, посреди этого черкизона неизбежно нашлась кондитерская с буреками. О счастье, о радость
И мы их съели – с сыром и с мясом.
А они знаете что? Они – ачма! Ну и, причем, не самая лучшая. Хотя – см. про тесто с сыром (и жыром). Адресат бурека с мясом обозвал его макаронами по-флотски и это не было неправдой
Но, в общем. Теперь я волнуюсь и планирую расследование. Придется вставать пораньше, чтобы успеть найти. Съесть и проанализировать. Stay tuned
(Если вы в этом тексте не поняли слов «борек» и «ачма», вам очень повезло, не пытайтесь узнать. Это как героин – лучше даже не пробовать)
#Travel #Turkey
В мой прошлый турецкий раз (2020), озверев от несъедобности сарай-ресторанов в Чиралы, мы с подругой расширяли гастрономические горизонты, ездили на автобусах с пересадкой на рынок в местный райцентр и вообще спасались как могли – и так мы познали борек (бёрек?)
Мы его познали как слоеный пласт, нарезанный на кубики, что-то среднее между пахлавой и мильфеем – тонкие лепестки теста, внутри влажно-лапшовые, а снаружи хрумкие, как фило – с прослойками нежной сырной лавы
Он водился в двух местах, и во втором был менее тонко-лепестковым, но тесто с сыром не есть-то все равно нельзя, мы полюбили его и таким
Подруга серьезно пристрастилась, и ездила в райцентр под надуманными предлогами, я каждый раз умоляла не привозить это домой, а она все равно возвращалась с коробкой, мы научились его разогревать, конечно, совсем не то, что свежий, но – см выше про тесто с сыром. И с жыром…
Причина, по которой мы все же как-то протиснулись в самолет – по невыясненной причине турки готовят его только по утрам. А я не могу есть утром.
Улетала из Турции с облегчением, прочь, прочь от берёка, с глаз долой из сердца вон
И тут, шарясь утром (неранним таким. Ранним никто не проснулся) по Трабзону, меня вдруг осенило! И, конечно, посреди этого черкизона неизбежно нашлась кондитерская с буреками. О счастье, о радость
И мы их съели – с сыром и с мясом.
А они знаете что? Они – ачма! Ну и, причем, не самая лучшая. Хотя – см. про тесто с сыром (и жыром). Адресат бурека с мясом обозвал его макаронами по-флотски и это не было неправдой
Но, в общем. Теперь я волнуюсь и планирую расследование. Придется вставать пораньше, чтобы успеть найти. Съесть и проанализировать. Stay tuned
(Если вы в этом тексте не поняли слов «борек» и «ачма», вам очень повезло, не пытайтесь узнать. Это как героин – лучше даже не пробовать)
#Travel #Turkey