#Дубай Дубайские впечатления начну с похвальбы: это завтрак, приготовленный Орлушей. Человеком, ставшим маскотом этого блога за вечную и очень смешно проявляющуюся гастро-дислексию
Я тут, если что, не просто так, я с образовательной миссией. Готовлю, конечно сама, но гундю и поучаю. На призывы посмотреть, как варить рис и засаливать курицу, бедняжка послушно подходит и рассеянно смотрит, в конце обычно приговаривая: а мож ты еще погостишь?
Трясти сковороду с омлетом с нужной свирепостью Орлуше кажется неделикатным, яйца она взбивает, как сгоняет комара, но мы работаем над этим.
Видео про поширование яиц, записаное вообще-то ради нее, она, конечно, не смотрела, и все утро кудахтала, осознав, как это просто.
#LocalInsight:
🔹 тут срок хранения яиц не 3 недели, как в России, а 4 месяца. Судя по датам. Херассе.
🔹 и врут с маркировкой тут тоже бойче: 4-дневные яйца ни в каком мире не могут иметь насколько разжижившийся белок, что он хлопьями плавает по всей воде
Поставьте Орлуше огонек, что ли
Я тут, если что, не просто так, я с образовательной миссией. Готовлю, конечно сама, но гундю и поучаю. На призывы посмотреть, как варить рис и засаливать курицу, бедняжка послушно подходит и рассеянно смотрит, в конце обычно приговаривая: а мож ты еще погостишь?
Трясти сковороду с омлетом с нужной свирепостью Орлуше кажется неделикатным, яйца она взбивает, как сгоняет комара, но мы работаем над этим.
Видео про поширование яиц, записаное вообще-то ради нее, она, конечно, не смотрела, и все утро кудахтала, осознав, как это просто.
#LocalInsight:
🔹 тут срок хранения яиц не 3 недели, как в России, а 4 месяца. Судя по датам. Херассе.
🔹 и врут с маркировкой тут тоже бойче: 4-дневные яйца ни в каком мире не могут иметь насколько разжижившийся белок, что он хлопьями плавает по всей воде
Поставьте Орлуше огонек, что ли
#Tablemanners Видела тут – разок, правда – сумку на столе в ресторане. Всегда думала (и не только я, это же вообще широко обсуждалось) это чисто российский грех, от которого Москва вроде давно очистилась.
Даже интересно, где сейчас все эти скоробогатые девицы из Пушкина, на предложение официанта поставить сумку на подставочку, сообщавшие на весь ресторан, что она стоит СТОЛЬКО, что ни на какую подставочку ее ставить не нужно))) Невыдуманный кейс.
И вон чё, смотрите, в Эмиратах тоже умеют.
(Также видела пару со стопудово арабским мужиком, вышагивающего с дамской сумочкой своей девушки в руке. Тоже думала, это чисто российское)
Даже интересно, где сейчас все эти скоробогатые девицы из Пушкина, на предложение официанта поставить сумку на подставочку, сообщавшие на весь ресторан, что она стоит СТОЛЬКО, что ни на какую подставочку ее ставить не нужно))) Невыдуманный кейс.
И вон чё, смотрите, в Эмиратах тоже умеют.
(Также видела пару со стопудово арабским мужиком, вышагивающего с дамской сумочкой своей девушки в руке. Тоже думала, это чисто российское)
Совсем без ресторанов не выходит: гуляли на пляже и нашли устричную! Мне Регина что-то такое писала, что тут у Дибба Бэй есть свои точки, и вот.
Прям отличное место, цены московские, устрицы очень свежие.
В Москве именно Дибба Бэй мне не особо заходила. А тут у них были прям текстура и характер, и морем пахли ярко.
Взяла по одной каждого номера – вспомнить, точно ли мне не нравятся лапти #1 (вспомнила)))
Стоят от 200р за #4 до 450р за #1
Запеченные (2120р) были, традиционно ни о чем. Я их обычно не беру, но на недавнем устричном чемпионате оказались выдающиеся, и вот я снова преисполнилась надеждами
А еще у Орлуши была не по-московски вкусная буратта (1630р). В Москве она обычно как казеиновый мешок со страчателлой в жидких сливках, а тут была почти как настоящая, не разваливающаяся на четко очерченные запчасти, с очень кремовой сливочностью.
Обязательно еще на пляж поедем
Прям отличное место, цены московские, устрицы очень свежие.
В Москве именно Дибба Бэй мне не особо заходила. А тут у них были прям текстура и характер, и морем пахли ярко.
Взяла по одной каждого номера – вспомнить, точно ли мне не нравятся лапти #1 (вспомнила)))
Стоят от 200р за #4 до 450р за #1
Запеченные (2120р) были, традиционно ни о чем. Я их обычно не беру, но на недавнем устричном чемпионате оказались выдающиеся, и вот я снова преисполнилась надеждами
А еще у Орлуши была не по-московски вкусная буратта (1630р). В Москве она обычно как казеиновый мешок со страчателлой в жидких сливках, а тут была почти как настоящая, не разваливающаяся на четко очерченные запчасти, с очень кремовой сливочностью.
Обязательно еще на пляж поедем
Еще мне тут предварительно понравился их новехонький Чайнатаун в Дубай-молле. Это странненькая помесь концепт-стора и фуд-корта
По тематическому и пустоватому подземелью с сувенирами идешь к торцу с кучей прилавков, у каждого свое меню и оно не унифицированное, как в лондонских ресторанах, а с кучей вроде аутентично выглядящего неформата. Впрочем, готовят не везде китайцы
У нас были:
🔹 желейно-нежные роллы с упругими креветками, хорошие, 600р
🔹 какие-то тонкого теста беляшики с разными начинками, я хапнула с костным мозгом, трусливая Орлуша взяла баранину с кинзой, ели в итоге все наоборот – моговой был суховат, а вот бараний просто идеал чебурека, 700р
🔹 и о боги боги, рыбный суп по-сычуаньски, 1 450р – главная еда этой поездки. В огромном тазу интенсивного чуть мутноватого от тофу бульона плавают эноки, соевая «спаржа», чили и сычуаньский перец – и много лепестков трески, лишь чуть приваренных бульоном.
Это невозможно доесть и за этим хочется вернуться – даже и в гнусный Молл
Нам бы такой фуд-корт!
По тематическому и пустоватому подземелью с сувенирами идешь к торцу с кучей прилавков, у каждого свое меню и оно не унифицированное, как в лондонских ресторанах, а с кучей вроде аутентично выглядящего неформата. Впрочем, готовят не везде китайцы
У нас были:
🔹 желейно-нежные роллы с упругими креветками, хорошие, 600р
🔹 какие-то тонкого теста беляшики с разными начинками, я хапнула с костным мозгом, трусливая Орлуша взяла баранину с кинзой, ели в итоге все наоборот – моговой был суховат, а вот бараний просто идеал чебурека, 700р
🔹 и о боги боги, рыбный суп по-сычуаньски, 1 450р – главная еда этой поездки. В огромном тазу интенсивного чуть мутноватого от тофу бульона плавают эноки, соевая «спаржа», чили и сычуаньский перец – и много лепестков трески, лишь чуть приваренных бульоном.
Это невозможно доесть и за этим хочется вернуться – даже и в гнусный Молл
Нам бы такой фуд-корт!
#Дубай
🔹Тут в пекарнях много всякого условного кавая. Эти все пикачу – по ~500р
(И везде очень неплохие японские «пушистые» чизкейки, задумались и сожрали, не сфотографировав, но хочу сказать, что кусочек размером со спичечный коробок стоил 600р)
🔹Донатс с карри.
Жанр: теперь я видел ВСЁ
500р.
(Есть не стала, извините)
🔹Тут в пекарнях много всякого условного кавая. Эти все пикачу – по ~500р
(И везде очень неплохие японские «пушистые» чизкейки, задумались и сожрали, не сфотографировав, но хочу сказать, что кусочек размером со спичечный коробок стоил 600р)
🔹Донатс с карри.
Жанр: теперь я видел ВСЁ
500р.
(Есть не стала, извините)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#Дубай
В Дубай-молле есть очень посредственная (проверила))) сетевая пельменная сеть Din Tai Fung (судя по тому, что пишут в меню, некогда великая), и в окошке можно позалипать на то, как они крутят эти их местные пельмешки
Конечно, друзья называют ее Сунь Хунь в Чай, и трудно их за это упрекать
В Дубай-молле есть очень посредственная (проверила))) сетевая пельменная сеть Din Tai Fung (судя по тому, что пишут в меню, некогда великая), и в окошке можно позалипать на то, как они крутят эти их местные пельмешки