Понимаю, что Сезон Бикини, но в комментариях волнуются – как там ром-баба из Реми. За 600-то рублей.
Нуу, в Реми именно ромбаба – плохая. Как и везде в России. Национальная кондитерская особенность. Давно исследую.
Ром-бабу я полюбила лет 15 назад, тогда в стране было хорошо с балетом, в Большом Ратманский, мы обжирались Форсайтом и Сильви Гиллем, и постоянно как проклятые таскались в Мариинку.
Приловчились экономить на Англетере, туда и назад ночуя в поезде, выкупая купе на троих. Отвратительно ранним утром в Питере брели пить ужасный кофе в тамошнюю трешовенькую сетевую кондитерскую, Сластена или Сладкоежка?, с замызганными розовыми пластиковыми столиками, копеечными ценами, и просто отличной кондитеркой.
Один из нас, айтишник, всегда тупо брал четыре ромбабы. И больше ничего. Говорил: зачем менять то, что хорошо работает.
А потом – всё.
Террариум Большого отторг слишком высокоорганизованого Ратманского, и, пока Лоран Илер выводил труппу станиславских погорельцев на высоту, раздражающую Большой и заставляющую двигать растолстевшей отремонтированной задницей, мы научились вместо Питера летать в европы, и не сразу заметили, что в России вот именно ромбабы почему-то закончились.
Больше 15 лет покупаю их везде, где встречаю – просто из исследовательских соображений, а вовсе не из надежды. Везде – фуфло.
Плохая ромабаба – такая константа, что я даже не считаю ее репутационным ущербом для кондитерской – хотя и не понимаю, зачем вводить позиции, которые ты не в состоянии исполнить.
Однако, уважаю Печориных за то, что у них ром-бабы просто нет в меню.
#Продукт
Нуу, в Реми именно ромбаба – плохая. Как и везде в России. Национальная кондитерская особенность. Давно исследую.
Ром-бабу я полюбила лет 15 назад, тогда в стране было хорошо с балетом, в Большом Ратманский, мы обжирались Форсайтом и Сильви Гиллем, и постоянно как проклятые таскались в Мариинку.
Приловчились экономить на Англетере, туда и назад ночуя в поезде, выкупая купе на троих. Отвратительно ранним утром в Питере брели пить ужасный кофе в тамошнюю трешовенькую сетевую кондитерскую, Сластена или Сладкоежка?, с замызганными розовыми пластиковыми столиками, копеечными ценами, и просто отличной кондитеркой.
Один из нас, айтишник, всегда тупо брал четыре ромбабы. И больше ничего. Говорил: зачем менять то, что хорошо работает.
А потом – всё.
Террариум Большого отторг слишком высокоорганизованого Ратманского, и, пока Лоран Илер выводил труппу станиславских погорельцев на высоту, раздражающую Большой и заставляющую двигать растолстевшей отремонтированной задницей, мы научились вместо Питера летать в европы, и не сразу заметили, что в России вот именно ромбабы почему-то закончились.
Больше 15 лет покупаю их везде, где встречаю – просто из исследовательских соображений, а вовсе не из надежды. Везде – фуфло.
Плохая ромабаба – такая константа, что я даже не считаю ее репутационным ущербом для кондитерской – хотя и не понимаю, зачем вводить позиции, которые ты не в состоянии исполнить.
Однако, уважаю Печориных за то, что у них ром-бабы просто нет в меню.
#Продукт
Про новенький Anchovy’s Club. Аж два раз сходила. Чтобы более наверняка понять. Пока не поняла, просто предварительно сообщаю, что нахожусь в глубоком офигении.
Еда – ну как везде. Цезарь простоват – внешние вялые листья, майо, крутоны глупые. Севиче из тунца никакое, рыба припахивает, грейпфрутовый маринад какой-то беспомощный. Зеленый салат норм, но тоже не поцелуй бога.
Ну, устрицы хозяйке удались.
Сервис хороший. Софья сомелье – луч света золотого.
Но вино – дачтобясдох. Мы с лучом света перепробовали по 5-6 и игристого и тихого, и ни одно не хотелось даже бесплатно, и Софья пошла метать вино по 3-4к за 125мл
А пить надо, устрицы принесли! Я говорю: Софья, у меня квартира на Сухаревской в ипотеку, вы, пожалуйста, бокалы дороже 2к не приносите. А токсично-маскулинный друг говорит: ну нет, мы не будем пить вино, от которого у Юли такое лицо. Несите то шампанское.
Два приемлимых бокала вина а) нашлись не сразу, и б) стоили 5200р шампанское и 3400р пти-шабли.
Как перестать офигевать?
#Доколе
Еда – ну как везде. Цезарь простоват – внешние вялые листья, майо, крутоны глупые. Севиче из тунца никакое, рыба припахивает, грейпфрутовый маринад какой-то беспомощный. Зеленый салат норм, но тоже не поцелуй бога.
Ну, устрицы хозяйке удались.
Сервис хороший. Софья сомелье – луч света золотого.
Но вино – дачтобясдох. Мы с лучом света перепробовали по 5-6 и игристого и тихого, и ни одно не хотелось даже бесплатно, и Софья пошла метать вино по 3-4к за 125мл
А пить надо, устрицы принесли! Я говорю: Софья, у меня квартира на Сухаревской в ипотеку, вы, пожалуйста, бокалы дороже 2к не приносите. А токсично-маскулинный друг говорит: ну нет, мы не будем пить вино, от которого у Юли такое лицо. Несите то шампанское.
Два приемлимых бокала вина а) нашлись не сразу, и б) стоили 5200р шампанское и 3400р пти-шабли.
Как перестать офигевать?
#Доколе
Что автор хотел сказать этим произведением?
Что он снова немножко путешествует.
🔹Что пытался быть открытым новому в Ярославле и поесть НЕ в Агапе, но потом почитал меню всех рекомендованных ярославских не-агап и ел в Агапе.
🔹Что в Костроме он очень хотел есть в Грозе (ну аллё), а Оле уже скучно есть в Грозе и, поскольку в Агапе Оле тоже было скучно, но она уступила, автор уступил Грозу. Но потом почитал меню всех рекомендованных не-гроз и трусливо предложил Оле поесть в Сыроваре.
Который по соседству с Грозой и отелем Островский, и который мы, помните, путали с Сыроварней – хорошим, чуть более консервативным рестораном по соседству с отелем Old Street. Который потом переименовался в Сырник (или это Сыровар переименовался? Как перестать путаться?)
🔹А Оля почитала гугл и предложила новый перспективный ресторан Романов. И автор ел там. По соседству с отелем Old Street.
В помещении бывшего Сыровара (Сырника?) который кто-то наконец рискнул переименовать, не используя корень «сыр».
#Travel
Что он снова немножко путешествует.
🔹Что пытался быть открытым новому в Ярославле и поесть НЕ в Агапе, но потом почитал меню всех рекомендованных ярославских не-агап и ел в Агапе.
🔹Что в Костроме он очень хотел есть в Грозе (ну аллё), а Оле уже скучно есть в Грозе и, поскольку в Агапе Оле тоже было скучно, но она уступила, автор уступил Грозу. Но потом почитал меню всех рекомендованных не-гроз и трусливо предложил Оле поесть в Сыроваре.
Который по соседству с Грозой и отелем Островский, и который мы, помните, путали с Сыроварней – хорошим, чуть более консервативным рестораном по соседству с отелем Old Street. Который потом переименовался в Сырник (или это Сыровар переименовался? Как перестать путаться?)
🔹А Оля почитала гугл и предложила новый перспективный ресторан Романов. И автор ел там. По соседству с отелем Old Street.
В помещении бывшего Сыровара (Сырника?) который кто-то наконец рискнул переименовать, не используя корень «сыр».
#Travel
🔹Автор еще очень хотел то творожное кольцо из Колпаков, но у Оли Сезон Бикини.
🔹А еще в Кострому вернулся Гусьбургер!!! Но у Оли шел дождь.
Сторговались на завтра. Или гусь-шаурма или га-га-дог. Сказали, завтра еще гусь-хамон привезут.
🔹Автор купил пошлого вида бутылку непоганой (как выяснилось), но теплой кавы в костромской алко-сетке. На вопрос продавцу: есть ли у вас в продаже лед, милый парнень очень по-доброму спросил: вы приезжие?
С видом драчливого дебила автор парировал: вы нас вычислили, потому что местные игристое пьют подогретым? А славный парень добросовестно пояснил, что «ну понимаете, мы тут просто наливаем воду в такие специальные формочки, ставим в морозилку и она там замерзает. Очень удобно»
🔹Автор – находчивый. Он подстраховался от теплого игристого ТРИЖДЫ:
а) пошел в соседний ультра-лакшери-супермаркет за льдом (не продается)
б) купил там вместо льда пару пакетов замороженной клубники (запишите себе, в путешествиях легче найти, чем лед)
в) в отеле поканючил на ресепшен лед – и дали!
Этой картиной автор хотел также сказать, что в КАСАЛЕТКЕ – кулебяка на четыре угла из Романова (уже не влезала в нас) – и что напрасно он раньше отель Островский сноббировал. Отличный отель. Завтра еще проверим, принесут ли кофе в номер.
#Travel
🔹А еще в Кострому вернулся Гусьбургер!!! Но у Оли шел дождь.
Сторговались на завтра. Или гусь-шаурма или га-га-дог. Сказали, завтра еще гусь-хамон привезут.
🔹Автор купил пошлого вида бутылку непоганой (как выяснилось), но теплой кавы в костромской алко-сетке. На вопрос продавцу: есть ли у вас в продаже лед, милый парнень очень по-доброму спросил: вы приезжие?
С видом драчливого дебила автор парировал: вы нас вычислили, потому что местные игристое пьют подогретым? А славный парень добросовестно пояснил, что «ну понимаете, мы тут просто наливаем воду в такие специальные формочки, ставим в морозилку и она там замерзает. Очень удобно»
🔹Автор – находчивый. Он подстраховался от теплого игристого ТРИЖДЫ:
а) пошел в соседний ультра-лакшери-супермаркет за льдом (не продается)
б) купил там вместо льда пару пакетов замороженной клубники (запишите себе, в путешествиях легче найти, чем лед)
в) в отеле поканючил на ресепшен лед – и дали!
Этой картиной автор хотел также сказать, что в КАСАЛЕТКЕ – кулебяка на четыре угла из Романова (уже не влезала в нас) – и что напрасно он раньше отель Островский сноббировал. Отличный отель. Завтра еще проверим, принесут ли кофе в номер.
#Travel
Telegram
DeGustibus - о еде и вкусе
Колпаки
Но эти люди умеют печь! (Правда, не пончики. Истекают маслом)
А вот зато пироги – печеные и жареные – у них преотличные. И не без сумасшедшинки – пирог с солеными огурцами меня слегка потряс. Еще есть роскошный пирог Волжский - жареный с рыбой.
…
Но эти люди умеют печь! (Правда, не пончики. Истекают маслом)
А вот зато пироги – печеные и жареные – у них преотличные. И не без сумасшедшинки – пирог с солеными огурцами меня слегка потряс. Еще есть роскошный пирог Волжский - жареный с рыбой.
…
Так, а вот если бы вы сейчас стояли перед гусь-фургончиком - что бы взяли?
Anonymous Poll
13%
Какой-нибудь гусь-бургер
19%
Га-га шаурма
10%
Блин с гусиным мясом
32%
Сендвич с копченым гусем
5%
Гусельмешки
14%
Стейк-сувид
7%
Кесадилья
Короткой строкой: пришлось есть гусь-бургер.
Мучилась между шаурмой и сендвичем, но парни сказали нужно есть бургер, он каких-то там гастро-наград завоевал.
И я ела. В такую рань, в какую в меня и фрукты-то плохо пролезают.
И бургер – ну отличный:
🔹 его можно откусить, не развалив
🔹котлета не раскаленная – не кипятит водянистый айсберг, и он, как положено, хрустит
🔹нет барочного изобилия вываливающихся излишеств, чистый sinequanone
🔹котлета хоть и мясорубленная (и оттого связанная), но фракции правильные
🔹булка хоть и бриошистая, но хорошая, брутальная, не тает на языке как сладкая вата
🔹в целом – вкусно!
#Travel
Мучилась между шаурмой и сендвичем, но парни сказали нужно есть бургер, он каких-то там гастро-наград завоевал.
И я ела. В такую рань, в какую в меня и фрукты-то плохо пролезают.
И бургер – ну отличный:
🔹 его можно откусить, не развалив
🔹котлета не раскаленная – не кипятит водянистый айсберг, и он, как положено, хрустит
🔹нет барочного изобилия вываливающихся излишеств, чистый sinequanone
🔹котлета хоть и мясорубленная (и оттого связанная), но фракции правильные
🔹булка хоть и бриошистая, но хорошая, брутальная, не тает на языке как сладкая вата
🔹в целом – вкусно!
#Travel
Немного радостных гусь-новостей.
🔹Первая: всем, кому обзоры гусь-фургона рвут душу и влекут в Кострому, сообщаю, что ребята скоро приезжают в Москву.
На ВДНХ 6-14 июля какие-то там Вкусы России (фестиваль), и наши гуси в нем участвуют. Правда, не все дни будут, нужно будет уточнять.
Сейчас на сайте об участниках – тишина. Действительно, зачем нам знать.
🔹Вторая: но можно и на званый ужин в Кологрив съездить! Я прям давно мечтаю. Но у меня не друзья, а трусы, дальше Терема их не вытащишь. А Кологрив прекрасный! Там есть вокзал, хотя никогда не было железной дороги, там миграция краснокнижных диких гусей (но в меню – не они, спокойствие), там почти нет советских строений – и людей тоже мало. Я такое люблю.
29 июня, еще можно успеть.
Если прям сейчас выехать
🔹Первая: всем, кому обзоры гусь-фургона рвут душу и влекут в Кострому, сообщаю, что ребята скоро приезжают в Москву.
На ВДНХ 6-14 июля какие-то там Вкусы России (фестиваль), и наши гуси в нем участвуют. Правда, не все дни будут, нужно будет уточнять.
Сейчас на сайте об участниках – тишина. Действительно, зачем нам знать.
🔹Вторая: но можно и на званый ужин в Кологрив съездить! Я прям давно мечтаю. Но у меня не друзья, а трусы, дальше Терема их не вытащишь. А Кологрив прекрасный! Там есть вокзал, хотя никогда не было железной дороги, там миграция краснокнижных диких гусей (но в меню – не они, спокойствие), там почти нет советских строений – и людей тоже мало. Я такое люблю.
29 июня, еще можно успеть.
Если прям сейчас выехать
В Ярославле ужинали в Агапе – я про нее писала, за полгода ничего не изменилось, они очень хорошие, вообще без провинциальности (расскажу про Иваново)))
С алкоголем так же слабо, как и везде за МКАДом, но за 400-600р бокал «залить горячий жар котлет» необидно.
Отдельно про Агапу отмечу, что зато у них безалкогольные напитки сильно интереснее алкогольных. У меня были кисель (с семенами чиа – они там работали!) и тот странный прозрачный кефир (я не воспроизведу обоснование, но, разумеется это ферментация)
Крайне развлекательный гаспаччо – и вкусы и текстуры и температуры – аж болтать забываешь, начинаешь ртом думать.
Поедете в Грозу – не проезжайте мимо и Агапы тоже.
#Travel
С алкоголем так же слабо, как и везде за МКАДом, но за 400-600р бокал «залить горячий жар котлет» необидно.
Отдельно про Агапу отмечу, что зато у них безалкогольные напитки сильно интереснее алкогольных. У меня были кисель (с семенами чиа – они там работали!) и тот странный прозрачный кефир (я не воспроизведу обоснование, но, разумеется это ферментация)
Крайне развлекательный гаспаччо – и вкусы и текстуры и температуры – аж болтать забываешь, начинаешь ртом думать.
Поедете в Грозу – не проезжайте мимо и Агапы тоже.
#Travel