Кофейня Салют - отличная. Мой капучино был ну по-московски приличным, а круассан прям получше средне-московских, и остальная выпечка выглядела так, что хотелось попробовать - со мной такое нечасто.
И отстоять туда очередь - это друзья вдруг настояли, я сама такого не фанат, но в целом, почему народ стоит, наверное, понять могу.
Отмечу, что цены тоже вполне себе средне- московские - и все равно вон аж очередь
#Travel #Нижний
И отстоять туда очередь - это друзья вдруг настояли, я сама такого не фанат, но в целом, почему народ стоит, наверное, понять могу.
Отмечу, что цены тоже вполне себе средне- московские - и все равно вон аж очередь
#Travel #Нижний
Краса – говорят, это совсем новенький еще ресторан в Нижнем. Сделали те же, кто и ТТ Бистро. Нам очень понравился.
Интерьер классный. Люблю, когда русскость, но не буквально, как в павильоне Мосфильма, а – жестами. Нормальное пространство модненького буржуазного ресторана, но пара столов – под вязанными салфетками, к советским приборам приделали ручки в цвет (и есть винтажный мельхиор), керамические вазочки с неубедительно скромными ромашками.
Портрет персонализированой красы всем, кто – пока Патрики не превратились в окончательный зоопарк – тоже любил Pinch, покажется немножко дежавю.
Официантка – чудесная, незаскриптованная и очень внимательная – протараторила нам, что кухня ресторана «гастрономическая фантазия на тему того, какой могла бы быть кухня нашей страны, если бы её не изменила революция 1917 года»
Я слушала невнимательно, искала клейма на приборах. Оказалось – кастомайз. Уважаю.
#Travel #Нижний
Интерьер классный. Люблю, когда русскость, но не буквально, как в павильоне Мосфильма, а – жестами. Нормальное пространство модненького буржуазного ресторана, но пара столов – под вязанными салфетками, к советским приборам приделали ручки в цвет (и есть винтажный мельхиор), керамические вазочки с неубедительно скромными ромашками.
Портрет персонализированой красы всем, кто – пока Патрики не превратились в окончательный зоопарк – тоже любил Pinch, покажется немножко дежавю.
Официантка – чудесная, незаскриптованная и очень внимательная – протараторила нам, что кухня ресторана «гастрономическая фантазия на тему того, какой могла бы быть кухня нашей страны, если бы её не изменила революция 1917 года»
Я слушала невнимательно, искала клейма на приборах. Оказалось – кастомайз. Уважаю.
#Travel #Нижний
Краса
По еде – хорошо. Хотя именно мои блюда мне не зашли.
А вот зато все, отьеденное у друзей было крутое. Некоторые в ужасе от наступления сезона бикини бросили есть, но никак не бросят заказывать в ресторане. А я-то сама управляю своим сезоном бикини(да и вашим вон), так что все совпало.
Правда, мне трудно уже в 14:00 прям есть, и блюда себе выбирала тупо по весу, самые небольшие.
Мои были: заливное с крабом на закуску (587р) и цветная капуста с крабом (1017р) на горячее. Я к крабу со спокойной симпатией, но тут оба раза мешало, куда его положили. И в холодце я его не поняла, и цветная капуста была ну почти невкусная, и краб к ней как-то механически был прикручен, не поняла – зачем он ей.
А вот грузди на дранике (557р) – восторг. И даже драник приличный, а не клеклый мучной клейстер, как тут у вас в Москве принято. Он скорее всего немношк хэшбраун (ибо никто нормальных-то жарить не умеет, я смотрю), но с корочкой, без клеклости, и грибы в сметане ему идут.
Тартар (577р) – вкуснее среднего, порублен фактурно, заправлен неинтенсивно (со сладковатой нотой), мясо через заправку читается.
Кижуч (567р) – ну просто супер-свежая и гармонично посоленная рыба с немного неожиданным вкусом легкого оттеняющего соуса.
И отдельно отмечу, что напитки (включая безалкогольные) тоже очень интересных вкусов.
Понимаю, что не супер-репрезентативно наобедали, но у меня на этот ресторан хорошие предчувствия.
А цены какие! Еще поеду.
#Travel #Нижний
По еде – хорошо. Хотя именно мои блюда мне не зашли.
А вот зато все, отьеденное у друзей было крутое. Некоторые в ужасе от наступления сезона бикини бросили есть, но никак не бросят заказывать в ресторане. А я-то сама управляю своим сезоном бикини
Правда, мне трудно уже в 14:00 прям есть, и блюда себе выбирала тупо по весу, самые небольшие.
Мои были: заливное с крабом на закуску (587р) и цветная капуста с крабом (1017р) на горячее. Я к крабу со спокойной симпатией, но тут оба раза мешало, куда его положили. И в холодце я его не поняла, и цветная капуста была ну почти невкусная, и краб к ней как-то механически был прикручен, не поняла – зачем он ей.
А вот грузди на дранике (557р) – восторг. И даже драник приличный, а не клеклый мучной клейстер, как тут у вас в Москве принято. Он скорее всего немношк хэшбраун (ибо никто нормальных-то жарить не умеет, я смотрю), но с корочкой, без клеклости, и грибы в сметане ему идут.
Тартар (577р) – вкуснее среднего, порублен фактурно, заправлен неинтенсивно (со сладковатой нотой), мясо через заправку читается.
Кижуч (567р) – ну просто супер-свежая и гармонично посоленная рыба с немного неожиданным вкусом легкого оттеняющего соуса.
И отдельно отмечу, что напитки (включая безалкогольные) тоже очень интересных вкусов.
Понимаю, что не супер-репрезентативно наобедали, но у меня на этот ресторан хорошие предчувствия.
А цены какие! Еще поеду.
#Travel #Нижний
Яндекс Карты
Краса, ресторан, Октябрьская ул., 9, Нижний Новгород — Яндекс Карты
Рейтинг 4,8. 246 отзывов, 229 фото. Посмотреть номер телефона, часы работы, вход на карте и построить маршрут — вы можете в Яндекс Картах
А вот пышечную Вспышка не советую. Концепт милейший, но сами пышки – промасленное фуфлищще.
Даже не готова их за это осуждать, место делал кто-то молодой – для кого-то молодого. Откуда у них вкус на еду. Тем более, где людям этого возраста взять вкус на приличное жаренное тесто, дженерейшн криспикрим и данкиндонатс.
Я вот приличные пончики знаю только в Тбилиси в дыре в стене на Агмашенебели. А больше нигде.
#Travel #Нижний
Даже не готова их за это осуждать, место делал кто-то молодой – для кого-то молодого. Откуда у них вкус на еду. Тем более, где людям этого возраста взять вкус на приличное жаренное тесто, дженерейшн криспикрим и данкиндонатс.
Я вот приличные пончики знаю только в Тбилиси в дыре в стене на Агмашенебели. А больше нигде.
#Travel #Нижний
Что автор хотел сказать этим произведением?
Что он снова немножко путешествует.
🔹Что пытался быть открытым новому в Ярославле и поесть НЕ в Агапе, но потом почитал меню всех рекомендованных ярославских не-агап и ел в Агапе.
🔹Что в Костроме он очень хотел есть в Грозе (ну аллё), а Оле уже скучно есть в Грозе и, поскольку в Агапе Оле тоже было скучно, но она уступила, автор уступил Грозу. Но потом почитал меню всех рекомендованных не-гроз и трусливо предложил Оле поесть в Сыроваре.
Который по соседству с Грозой и отелем Островский, и который мы, помните, путали с Сыроварней – хорошим, чуть более консервативным рестораном по соседству с отелем Old Street. Который потом переименовался в Сырник (или это Сыровар переименовался? Как перестать путаться?)
🔹А Оля почитала гугл и предложила новый перспективный ресторан Романов. И автор ел там. По соседству с отелем Old Street.
В помещении бывшего Сыровара (Сырника?) который кто-то наконец рискнул переименовать, не используя корень «сыр».
#Travel
Что он снова немножко путешествует.
🔹Что пытался быть открытым новому в Ярославле и поесть НЕ в Агапе, но потом почитал меню всех рекомендованных ярославских не-агап и ел в Агапе.
🔹Что в Костроме он очень хотел есть в Грозе (ну аллё), а Оле уже скучно есть в Грозе и, поскольку в Агапе Оле тоже было скучно, но она уступила, автор уступил Грозу. Но потом почитал меню всех рекомендованных не-гроз и трусливо предложил Оле поесть в Сыроваре.
Который по соседству с Грозой и отелем Островский, и который мы, помните, путали с Сыроварней – хорошим, чуть более консервативным рестораном по соседству с отелем Old Street. Который потом переименовался в Сырник (или это Сыровар переименовался? Как перестать путаться?)
🔹А Оля почитала гугл и предложила новый перспективный ресторан Романов. И автор ел там. По соседству с отелем Old Street.
В помещении бывшего Сыровара (Сырника?) который кто-то наконец рискнул переименовать, не используя корень «сыр».
#Travel
🔹Автор еще очень хотел то творожное кольцо из Колпаков, но у Оли Сезон Бикини.
🔹А еще в Кострому вернулся Гусьбургер!!! Но у Оли шел дождь.
Сторговались на завтра. Или гусь-шаурма или га-га-дог. Сказали, завтра еще гусь-хамон привезут.
🔹Автор купил пошлого вида бутылку непоганой (как выяснилось), но теплой кавы в костромской алко-сетке. На вопрос продавцу: есть ли у вас в продаже лед, милый парнень очень по-доброму спросил: вы приезжие?
С видом драчливого дебила автор парировал: вы нас вычислили, потому что местные игристое пьют подогретым? А славный парень добросовестно пояснил, что «ну понимаете, мы тут просто наливаем воду в такие специальные формочки, ставим в морозилку и она там замерзает. Очень удобно»
🔹Автор – находчивый. Он подстраховался от теплого игристого ТРИЖДЫ:
а) пошел в соседний ультра-лакшери-супермаркет за льдом (не продается)
б) купил там вместо льда пару пакетов замороженной клубники (запишите себе, в путешествиях легче найти, чем лед)
в) в отеле поканючил на ресепшен лед – и дали!
Этой картиной автор хотел также сказать, что в КАСАЛЕТКЕ – кулебяка на четыре угла из Романова (уже не влезала в нас) – и что напрасно он раньше отель Островский сноббировал. Отличный отель. Завтра еще проверим, принесут ли кофе в номер.
#Travel
🔹А еще в Кострому вернулся Гусьбургер!!! Но у Оли шел дождь.
Сторговались на завтра. Или гусь-шаурма или га-га-дог. Сказали, завтра еще гусь-хамон привезут.
🔹Автор купил пошлого вида бутылку непоганой (как выяснилось), но теплой кавы в костромской алко-сетке. На вопрос продавцу: есть ли у вас в продаже лед, милый парнень очень по-доброму спросил: вы приезжие?
С видом драчливого дебила автор парировал: вы нас вычислили, потому что местные игристое пьют подогретым? А славный парень добросовестно пояснил, что «ну понимаете, мы тут просто наливаем воду в такие специальные формочки, ставим в морозилку и она там замерзает. Очень удобно»
🔹Автор – находчивый. Он подстраховался от теплого игристого ТРИЖДЫ:
а) пошел в соседний ультра-лакшери-супермаркет за льдом (не продается)
б) купил там вместо льда пару пакетов замороженной клубники (запишите себе, в путешествиях легче найти, чем лед)
в) в отеле поканючил на ресепшен лед – и дали!
Этой картиной автор хотел также сказать, что в КАСАЛЕТКЕ – кулебяка на четыре угла из Романова (уже не влезала в нас) – и что напрасно он раньше отель Островский сноббировал. Отличный отель. Завтра еще проверим, принесут ли кофе в номер.
#Travel
Telegram
DeGustibus - о еде и вкусе
Колпаки
Но эти люди умеют печь! (Правда, не пончики. Истекают маслом)
А вот зато пироги – печеные и жареные – у них преотличные. И не без сумасшедшинки – пирог с солеными огурцами меня слегка потряс. Еще есть роскошный пирог Волжский - жареный с рыбой.
…
Но эти люди умеют печь! (Правда, не пончики. Истекают маслом)
А вот зато пироги – печеные и жареные – у них преотличные. И не без сумасшедшинки – пирог с солеными огурцами меня слегка потряс. Еще есть роскошный пирог Волжский - жареный с рыбой.
…
Короткой строкой: пришлось есть гусь-бургер.
Мучилась между шаурмой и сендвичем, но парни сказали нужно есть бургер, он каких-то там гастро-наград завоевал.
И я ела. В такую рань, в какую в меня и фрукты-то плохо пролезают.
И бургер – ну отличный:
🔹 его можно откусить, не развалив
🔹котлета не раскаленная – не кипятит водянистый айсберг, и он, как положено, хрустит
🔹нет барочного изобилия вываливающихся излишеств, чистый sinequanone
🔹котлета хоть и мясорубленная (и оттого связанная), но фракции правильные
🔹булка хоть и бриошистая, но хорошая, брутальная, не тает на языке как сладкая вата
🔹в целом – вкусно!
#Travel
Мучилась между шаурмой и сендвичем, но парни сказали нужно есть бургер, он каких-то там гастро-наград завоевал.
И я ела. В такую рань, в какую в меня и фрукты-то плохо пролезают.
И бургер – ну отличный:
🔹 его можно откусить, не развалив
🔹котлета не раскаленная – не кипятит водянистый айсберг, и он, как положено, хрустит
🔹нет барочного изобилия вываливающихся излишеств, чистый sinequanone
🔹котлета хоть и мясорубленная (и оттого связанная), но фракции правильные
🔹булка хоть и бриошистая, но хорошая, брутальная, не тает на языке как сладкая вата
🔹в целом – вкусно!
#Travel
В Ярославле ужинали в Агапе – я про нее писала, за полгода ничего не изменилось, они очень хорошие, вообще без провинциальности (расскажу про Иваново)))
С алкоголем так же слабо, как и везде за МКАДом, но за 400-600р бокал «залить горячий жар котлет» необидно.
Отдельно про Агапу отмечу, что зато у них безалкогольные напитки сильно интереснее алкогольных. У меня были кисель (с семенами чиа – они там работали!) и тот странный прозрачный кефир (я не воспроизведу обоснование, но, разумеется это ферментация)
Крайне развлекательный гаспаччо – и вкусы и текстуры и температуры – аж болтать забываешь, начинаешь ртом думать.
Поедете в Грозу – не проезжайте мимо и Агапы тоже.
#Travel
С алкоголем так же слабо, как и везде за МКАДом, но за 400-600р бокал «залить горячий жар котлет» необидно.
Отдельно про Агапу отмечу, что зато у них безалкогольные напитки сильно интереснее алкогольных. У меня были кисель (с семенами чиа – они там работали!) и тот странный прозрачный кефир (я не воспроизведу обоснование, но, разумеется это ферментация)
Крайне развлекательный гаспаччо – и вкусы и текстуры и температуры – аж болтать забываешь, начинаешь ртом думать.
Поедете в Грозу – не проезжайте мимо и Агапы тоже.
#Travel
В Костроме ужинали в Романове, это переодетый Сырник (Сыровар? Короче, при Old Street). Хороший.
Не идеальный: винегрет с селедочными молоками шашкой рубили, хлеб старенький, масло зря взбитое, декор диковатый, не без алиэкспресс.
У официанта по побасенкам – KPI, привязанный к зарплате. К каждому блюду настойчиво зачитывает историко-гастрономическую справку.
Мой внутренний культуролог бессильно морщится – я давно та британская поговорка «хорошее образование – то, что остается, когда забыл чему учили». Морщась, плохо помню, что там было между государями, Каремом, кулебякой и курником, и что из этого блинами прослаивать. Опровергла морковь в оливье, пожурила за блюдА, и на этом бросила портить парню выступление.
Но идти обязательно. Зеленые щи крутые. Рыбная кулебяка на 4 угла – восторг. Красиво зарифмованая со страстбургским пирогом. Начинка – не кулебячная мешанина, а слои рыбных филе, с прожилкой омлета, очень slow и еле cooked. Божественно.
Гроза – сильнее, но Романов тоже интересный.
#Travel
Не идеальный: винегрет с селедочными молоками шашкой рубили, хлеб старенький, масло зря взбитое, декор диковатый, не без алиэкспресс.
У официанта по побасенкам – KPI, привязанный к зарплате. К каждому блюду настойчиво зачитывает историко-гастрономическую справку.
Мой внутренний культуролог бессильно морщится – я давно та британская поговорка «хорошее образование – то, что остается, когда забыл чему учили». Морщась, плохо помню, что там было между государями, Каремом, кулебякой и курником, и что из этого блинами прослаивать. Опровергла морковь в оливье, пожурила за блюдА, и на этом бросила портить парню выступление.
Но идти обязательно. Зеленые щи крутые. Рыбная кулебяка на 4 угла – восторг. Красиво зарифмованая со страстбургским пирогом. Начинка – не кулебячная мешанина, а слои рыбных филе, с прожилкой омлета, очень slow и еле cooked. Божественно.
Гроза – сильнее, но Романов тоже интересный.
#Travel
По еде неровно. Перемешать несвежего и крепкой соли лосося с салатом из огурцов-помидоров и назвать – севиче. Спасибо, от укропа воздержались, но оно все равно разваливается на смысл лосося и смысл деревенского салата.
Котлета из палтуса и креветок – банальная. А вот бифштекс выдающийся – пышен, нежен, текстурен, тает в рту.
Может и странно хвалить шпинат, но шпинат великолепный – правильного возраста взрослые листья скорее всего просто окунуты в кипяток и деликатно заправлены маслом. Чесноком лишь надушили – а может померещили. Грандиозо.
Конфеты огонь. Мы купились на слово Палех. Я подумала: в провинции труд дешев, а вдруг это конфеты с росписью? И придумала себе, что если роспись хорошая – не буду жрать искусство! Сохраню.
Но за палех отвечала шкатулочка, ее не жрать было просто. А конфеты, выглядящие как плотненький моцартовский марципанчик или пралине, оказались остроумным киндер-сюрпризом – брызгали морсом из-под неожиданно тонкой шоколадной скорлупы. Респект.
#Travel
Котлета из палтуса и креветок – банальная. А вот бифштекс выдающийся – пышен, нежен, текстурен, тает в рту.
Может и странно хвалить шпинат, но шпинат великолепный – правильного возраста взрослые листья скорее всего просто окунуты в кипяток и деликатно заправлены маслом. Чесноком лишь надушили – а может померещили. Грандиозо.
Конфеты огонь. Мы купились на слово Палех. Я подумала: в провинции труд дешев, а вдруг это конфеты с росписью? И придумала себе, что если роспись хорошая – не буду жрать искусство! Сохраню.
Но за палех отвечала шкатулочка, ее не жрать было просто. А конфеты, выглядящие как плотненький моцартовский марципанчик или пралине, оказались остроумным киндер-сюрпризом – брызгали морсом из-под неожиданно тонкой шоколадной скорлупы. Респект.
#Travel