Сезонная идея - для ваших фуршетов на подоконнике
Просто четвертинка инжира - просто кубик блючиза - просто зубочистка

#Рецепт #Фуршет #Идея

Еще в тему зелени. Если вы из тех гастрономически-упорядоченных людей, кто держит в морозилке бульоны и вообще, то после сальса верде вы и общипанные стебли от петрушки не выкидывайте, они тоже отлично морозятся – для ароматизации ваших последующих бульонов

#Идея

Забываю поделиться: а знаете, что листы лазаньи просто офигенные, если их отварить и съесть с почти кажется любым соусом (ну может кроме карбонарного), просто как пасту. А не конструировать из них лазанью.
 
Больше всего я люблю сливочно-демиглясный с грибами. На фото поздние лисички-ветераны, но даже и с шампиньонами хорошо.
Лазанья как-то совсем по-другому работает, чем нормальная паста, обожаю ее.

Листы перед варкой ломаю, стараюсь вдоль, но они ломаются как хотят (Барила), они более хрупкие, чем, скажем, бантики или даже ригатони. При варке они еще немного разъезжаются, я не препятствую.

Но как-то, для парадного ужина, специально сохранила форму и подавала, уложив красивыми небрежными складками, и облив соусом сверху - выглядело очень гламурно!

Я подумала – вдруг вы сами не догадывались.

#Идея #Pasta