DeGustibus - о еде и вкусе
4.99K subscribers
1.98K photos
91 videos
1 file
375 links
О ресторанах – непредвзято и обоснованно
Рецепты – элегантные и несложные (ну или как повезет)
Где найти классную еду незадорого (ну или задорого, но – классную)
Как готовить лучше

Контакт: @Rougeru

Тревелог: PerAspera
t.iss.one/PerAsperaArduaAdAstra
Download Telegram
Господи, вот ходишь и думаешь, что уже достаточно давно работаешь в маркетинге, чтобы кто-то мог впарить тебе очередной пластиковый контейнер.

А потом заходишь в яндекс-маркет и видишь, что есть стивджобсы на земле русской.

Придумавший контейнер для заморозки пельменей – более великий гений, чем стивджобс – ну, в масштабе меня.

Эппл меня раздражает, а вот заморозку для пельменей мне завтра привезут.
Я немного продвинулась с дегустацией московского стритфуда и скоро отчитаюсь.

Мой абсолютный стритфуд-фаворит пока - милая турецкая дыра в стене на Палашевском - Mini

Там дают айран (150р) и три вида шаурмы (по 450р) - с курицей, бараниной и, главное, со скумбрией.

Со скумбрией - почти идеальная: много рыбы, много свежей мяты и кинзы, наршараб и зёрнышки граната - и НОЛЬ МАЙОНЕЗА. Она была бы идеальной, если бы рыбу не готовили досуха, но уж не будем придираться.
В целом - не сухо, там ещё огурец.

В самом центре, дешево, вкусно, безмайонезно, непроливающаяся упаковка - очень рекомендую.

А я нечасто тут вам что-то очень рекомендую, согласимся)

Mini Turkish Spot
Тверская ул., 19, стр. 2
https://yandex.ru/maps/org/123405016756
А из посоветованного стритфуда добралась до главной шаурмы Маши.

И Маша права. Тут хорошо. Но:

🔹Шаурма по-арабски сухая
🔹Фалафель божественный
🔹Место простое, но приятное, парни чудесные, посуда многоразовая
🔹Как жесток мир, в котором за стрифудом нужно пилить на Бутырскую улицу.

Впрочем, я не за шаурмой пилила, а за МФЦ с быстрым заграном, загран мотивирует сильнее шаурмы – но и она там оказалась.
Бутырско-савеловские края оч депрессивны, и я радовалась, что мои пешие вылазки туда окупились дважды – и загран получила, и место протестировала.

Шаурма: говядина томленая – это же отлично, но ее смололи в фарш как в столовских блинчиках. Овощи мизерны и неравномерны, помидоры зачем-то сварены, а вот лиловый лук сыр и свеж и зол.

В итоге пол-шаурмы ешь дико сухую говяжью массу, а потом – плюху жёстко пересоленных огурцов – и щепоть ядреного лука.

А фалафель – роскошный, товарищи. Нежный, но текстуристый и рыхлый внутри с хрумкой коркой.

Вот бы они куда еще переехали.
Внимание, в La Poste найден Очень Вкусный Брецель.

Кажется, рублей 350, и кажется, это не именно брецель, там слоёное тесто (как в тех зеленоградских кренделях, но, возможно получше)

Но какая нафиг разница, он очень вкусный.

Я прям тут же весь сьела. Хорошо, что мы сезон бикини перенесли.

La Роste
Мясницкая ул., 13, стр. 3
https://yandex.ru/maps/org/152892029111
Когда вы приносите домой из супермаркета тухлое – вы возвращаете?

Вернее так спрошу – от какой цены за тухлое вы взбеситесь достаточно, чтобы выйти из дома и вернуться в магазин?

Мне это плохо дается. Тухлое я регулярно приносила из Азбуки – потому что там раньше водились мираторговские, но приемлимой мраморности стейки. А кроме Азбуки у нас только чудовищная Магнолия – с ценами, кстати, как в Азбуке.

И каждый 3-4 стейк – независимо от даты упаковки – был тухл. Но они стоили 600-800р и так ломало снова 10+ минут тащиться до Неглинной. Я просто пару месяцев дулась на Азбуку и не ходила туда, а потом это на-колу-мочало повторялось.

Раз только психанула, сходила и торжественно вернула. Менеджер пассив-агрессив уверял, что стейк вовсе нетухлый, пэрсик просто.

И вот еще на днях один пэрсик им вернула. Неслась к Ви, и хапнула палтуса нам для поке. А он, конечно, тухлый. Сильно.

И Ви сделала такое лицо (она за азбуковые деньги и нетухлого палтуса презирает), и аж подвезла меня.

Горжусь собой. И Ви.
Александра спрашивает, где купить правильные куличи. А я, нехристь, не знаю. Не смогла понять, зачем этот вид выпечки можно хотеть есть.

Наверное, если в детстве приучили, то и потом по привычке ешь.

А у нас была нерелигиозная семья, поэтому я ни яйца красить, ни куличи любить не научилась.

Поделитесь, пожалуйста, какие вы любите (и за что)))
Молния! Я нашла вкусный #ресторан в Москве!

Это Midsummer между Мясницкой и Красными Воротами. Живущие неподалеку друзья смеются, что там гиблое место – раз в год по ресторану открывается, стоит пустым и закрываются.

Надеюсь, что все те люди, которые ради ужина в Грозе мотаются в Кострому, этого не допустят.
Я лично с ассорти друзей ужинала в Midsummer в пятницу, субботу и вот сейчас оттуда же. Завтра и во вторник не пойду, а вот за среду уже не ручаюсь.

Пока мне там было вкусно ВСЁ. И так сделать куриную грудку сувид я не умею.

Цены средне-московские, и если мысленно вычесть из суммы чека стоимость поездки в Кострому или Калининград, то очень даже выгодно получается.
Порции покрупнее, чем принято в модных ресторанах, после двух блюд в меня десерт уже не лезет, конфетку на четверых резали.

Вино как везде, но есть неужасное российское игристое, оно мне там больше кавы зашло, исторический момент. Коктейли придуманы затейливо, но в меня ни один из трех не попал.

Еду покажу отдельно
Midsummer
Сначала мы взяли два сета. И они оба классные. Если пойдете в первый раз, тоже берите сеты, во-1, они скоро закончатся, а во-2, они репрезентативны. Я после них на второй же день вернулась основное меню пробовать.

Свое в городе, 1590р – всего три блюда, и не пугайтесь, что первая корзиночка с грибами такая малюсенькая, с нее сразу эмоции начинаются. Как только запьете ее грибным эспрессо. Вообще, сытность сета – прям норм. За нее отвечает пирог с козленком. Он и сам-то идеальный, а с копченной сметаной и приятно-несладким крыжовниковым вареньем выходит магия какая-то.

Ешь! Смотри! Люби!, 2800р – сделали по мотивам Гарри Поттера, и, если не быть фанатом, то до десерта без объяснений официанта можно и не понять. Просто очень вкусно составленая еда. С вертикальной морковкой в качестве кубка огня! (если ничего не перепутала)))

Но десерт уже прям «забрендирован», если у вас есть дети-поттерофилы, ведите их обязательно
#ресторан