Где есть в Костроме – соберу все в гид, короткий и поверхностный, но пусть хоть такой будет, проще сохранять и дополнять.

Дорогие костромичи, дополняйте, пожалуйста! В августе все допоробую все непопробованое)))

1. Гроза. Главный ресторан города, многие ради него вообще в Кострому приезжают. По уровню кухни это ближе к Питеру, чем к Москве – больше талантливости и эмоций, чем маркетинговости. Вино никакое, коктейли довольно плохие. Идти обязательно
О ресторане, о кулейке в Грозе, о векошнике, наш ужин, о зеленых щщах, наш обед

2. Сыровар. Дверь в дверь с Грозой, тут еда может чуть консервативнее, но сделана так же хорошо. Вино и коктейли тоже слабые
О ресторане, мой ужин, ужин друзей

3. Сырник. Три года назад был очень приличым (тогда назывался Сыроварня), в этот раз не успели проверить, по фото и отзывам выглядит прилично.
На Яндекс-картах

4. Колпаки. Простецкая, но опрятная пекарня с огромным ассортиментом хлеба, выпечки и десертов, цены коммунистические, исполнение очень приличное. Как часто вам достается вкусный жаренный пирожок с рыбой за 30-40 рублей? Обязательно тут возьмите пирожок с соленым огурцом и творожное кольцо
О пекарне, о пирожках

5. Гусьбургер – я не успела попробовать, но не может быть плохо, это же гусь. Классные желтые фургоны со стритфудом из гуся, чтобы съесть сразу – и всякими паштетами, тушеночками и полуфабрикатами, чтобы унести с собой. Попробуйте там за меня и расскажите
О фургоне в Плесе

Не понравилось – кафе Ромбаба. И кофе и десерты ужасненькие, особенно ромбаба

В комментах советовали:

Кофе-твик (Настя Шуневич: брать фильтр и воронку)

Coffee Capella aka У Абдуллы (рекомендация Романа из Терема, говорит "брать в турке", и Ольги Д, говорит "Кофе в Костроме надо пить у Абдулы. Это все знают, в Красных рядах крошечная кофейня, смотрит на Ленина")

Ирландский паб ОХара на Молочной горе. Там отличные коктейли, пиво и недурная кухня. Приезжают столичные шефы с гастролями, столик не так просто забронировать в эти дни (Ольга Д)

Золотой Дракон (китайское), Ольга Д: есть неплохие варианты

Дорогая, буду поздно, Елена

Советская чебуречная в Красных рядах
(Едальник: "там еще есть во дворе торговых рядов советская чебуречная. В меню чебуреки и кофе с молоком из ведра. Чебуреки хорошие. Стоят что то около 40 рублей)

#Travel #Кострома #Обобщу

Ну и почему это мне такую рекламу показывают???
https://market.yandex.ru/product--turkmenskii-tarakan-konservirovannyi-onto-40-g/1776723658?clid=1602&utm_source=yandex&utm_medium=net&utm_campaign=ymp_offer_dp_zootovary_korma_i_vitaminy_dlya_ptic_xnyb_net_rus%7C13212400&utm_term=13212400%7C101850008125&utm_content=cid%3A75198857%7Cgid%3A5079802685%7Caid%3A13092809741%7Cph%3A42177346871%7Cpt%3Anone%7Cpn%3A0%7Csrc%3Amaps.yandex.ru%7Cst%3Acontext%7Ccgcid%3A0&sku=101850008125&cpa=1

#Продукт

О слоеном тесте - и почему использую дешманское масс-маркетовое

Дисклеймер: делать слоеное тесто сама дома я даже не планирую - слишком хорошо знаю, какая там правильная технология и ингредиенты. Можно, конечно, подобрать где-то муку и раздобыть белорусского масла 84% и переподчинить холодильник, но - да ну, господи.

Как и 105% французов я хочу использовать покупное.

Пару лет назад провела большой тест-драйв всех покупных слоеных тест, до которых смогла дотянуться. В итоге нашла очень неплохое не-массовое в Деликатеске - и много-много дерьмища

Примечательно, что СТМы Вкусвила и АВ по дерьмищности прям лидировали

Поскольку заказывать Деликатеску на регулярной основе неудобно (там много прикольного, кстати, но нет моего регулярного), я плюнула и зажила на этом Звездном - оно дешевое, повсеместное и лучше прочих дешевых повсеместных (и иных элитных)

Но, как я теперь охватный блогер, готова повторить сафари
Вдруг, как и с круассанами, уровень успел подняться

Если у вас был прям хороший - или прям плохой - опыт с покупным слоеным тестом, покидайте его, пожалуйста, в коменты, по возможности с фоткой упаковки

И - stay tuned

#Продукт

А еще – поужинайте в Винной Глубине. Если найдете, конечно. Это Солянка 2/1, но там нужно разглядеть вывеску и догадаться спуститься под кафе. У меня за навигацию и находчивость отвечают друзья, поэтому все получилось

Ресторан Виктора Енина, который делал Чайную высоту. Поэтому теперь - Винная Глубина.

Чайная высота как чайный клуб – когда сто лет назад мы такое любили – мне лично зашла сильно меньше прочих железных фениксов, а вот идея киосков, торгующих чаем навынос – офигенная. Жаль, что ни разу так и не удалось ничего у них купить, настройка процессов Виктору дается хуже идей не дается вообще, если честно

Вот и тут ресторан задуман как винный, но я советую идти за едой. Цены на вино там придумал инопланетянин. В целом, если как следует пообщаться с очень приятными сомелье, можно выторговать что-то побокальное до тыщщи – но зачем.

#RestaurantsLove