🇩🇿Древний город Куикуль🏛

Однажды я рассказывала вам про великолепный #городТимгад, второй из наиболее сохранившихся до наших дней городов Священной Римской Империи.
Пришло время посетить Куикуль, который более известен как Джемила.

Основанный в 96 году н.э. во время краткосрочного правления императора Нервы,являлся настоящим военным укреплением. Город выстроен в форме квадрата с двумя пересекающимися улицами,разделяющими его на четыре части,по такому же принципу был построен #городТимгад. Название Куикуль скорее всего было связано с каким-то близлежащим берберским поселением.

В Куикуле возвели бани,храмы,рынок, амфитеатр на 5 тыс.мест, форум(площадь),базилику,
баптистерий (пристройка
для крещения).
Первыми жителями стали легионеры-ветераны.
Следующие 4 века Куикуль развивался и процветал, благодаря хорошему климату город утопал в зелени🌳🌿,вокруг колосилась пшеница🌾 и плодоносили оливковые рощи🫒.
Территория Алжира считалась житницей Рима.
Но всё стало меняться в 431 году,когда город захватили вандалы, обратно римляне отвоевали Джемилу
аж в 533 году,но это стало началом конца: менялся климат,жители постепенно уезжали.

Археологические раскопки начались в 1909 году,до конца закончены не были,на данный момент примерно 40% города ещё хранится под землёй.

При входе расположен музей, где на стенах можно увидеть красивейшие мозаики, снятые с полов и стен некогда великолепных домов богатых жителей города,
античные мраморные статуи,предметы быта⚱️,масляные лампы🪔.

Если сравнивать с Тимгадом, Джемила менее ухожена, хуже сохранилась,на мой взгляд. Алжирцы в своё время хорошенько растащили камни для строительства своих домов😏
Должного внимания государство не уделяет этому ценнейшему памятнику истории,который является объектом всемирного наследия ЮНЕСКО с 1982 г.

Куикуль находится на высоте 900 метров над уровнем моря в 50 км от #городСетиф.
Цена входного билета в музей просто смешная 120 динар,это примерно 40 руб.
#путешествияАлжир
#городДжемила
#античныйАлжир
Фотографии будут ниже👇

На 5-ом фото древний туалет😁
Туалеты располагались по нескольку отверстий в одной плите в два ряда лицом друг к другу, сидишь себе, дела делаешь,заодно ведёшь приятные беседы🫣

Торс на предпоследнем фото выше взрослого мужчины.

#городДжемила
#путешествияАлжир
#античныйАлжир

Фрагменты мозаики🤩

Получилось очень много,но
я не смогла сделать всё в одном посте ибо важны детали 😉

В таких местах кажется,
что ты вдруг оказался в своём школьном учебнике истории📚,которая была моим любимым предметом.

Учить имена,даты, сражения истории Древнего Рима,
Греции,Нумидии в детстве было тяжело и местами скучно, всё смешивалось в голове в сплошной хаос!

Помню до сих пор своё первое впечатление от Тимгада,я была поражена!

Он величественнее
и больше Джемилы, предстаёт взору сразу весь,когда проходишь длинную,вымощенную
дорогу от здания музея.

И тут в памяти всплывают школьные уроки истории и ты не можешь поверить собственным глазам и рукам,которые трогают эти скульпторы с картинок в книгах,а ноги ходят по мозаике, которой практически две тысячи лет!

Всем советую сначала в Тимгад,потом в Джемилу!
Оба города великолепны
❤️‍🔥❤️‍🔥

#городДжемила
#путешествияАлжир
#античныйАлжир

Сегодня расскажу немного о нашем любимом:о еде в долине Мзаб😋🤩

Главным блюдом мозабитской кухни как ни странно является кус-кус “Ouchou Soufer”🤩
Услышав это,я была разочарована ☹️
Не то,чтобы я не люблю,но ехать за кус-кусом более 8 часов на машине,тогда как и в столице Алжира его полно🤦‍♀️

Но голод не тётка,на ужин подали именно его и..я изумилась потрясающему вкусу соуса!
За все годы в Алжире кус-кус с тыквой  довелось пробовать впервые 🎃👌
И именно тыква стала главным акцентом этого блюда!
Знаю,что в #Марокко  соус с тыквой не редкость, в Алжире же в моем окружении никто и никогда так не делал😒
Половина крупы имела зеленоватый оттенок,за счёт порошка из сухих трав. Легенда гласит,что древние мозабиты придумали такой кус-кус как раз к осени,чтобы повысить сопротивляемость иммунитета!
А вместо привычной курицы или баранины,в гардайский кус-кус частенько кладут верблюжатину👳‍♂️

🥕 Морковь в специях, из которых я смогла идентифицировать лишь корицу,была божественна!
Вы представляете, оказывается возможно сотворить нечто волшебное с морковкой, чтобы у той напрочь пропал этот противный варёный вкус😱

Maghlouga-самое известное из мозабитских блюд, представляет собой фаршированные лепёшки,которые больше похожи на блинчики. Их кладут стопкой друг на друга и разрезают на 4 части.В основном начинка представляет собой фарш со специями,луком,помидорами и зеленью,но я попробовала опять с острой тыквой,ведь сейчас в Алжире её сезон🧡
Крайне вкусно, рекомендую!Есть маглюгу нужно только горячей!

На рынке моё внимание привлёк травяной сбор, подумала может это какое-то колдовское сладобье?😱
Takewaite-сухая смесь нескольких растений (мирт,чуфа, сухие бутоны цветов,засахаренная гвоздика и т.д.)Горькую смесь заваривают 24 часа,затем добавляют лимонный сок, сахар по вкусу и называют соком.

Сок пьют в Гардайе во время летнего зноя, в Рамадан, а ещё это напиток жениха,который обязательно ставят в спальне новобрачных. Хранят приготовленный takerwait  в калабасе из тыквы🧉

Мозабиты так же уважают zviti-блюдо в ступке, как раз для которого нужен столик к отверстием. Блюдо очень острое,прямо обжигающее,сделано на основе хлеба кесра с огненным красным соусом и травами,родом оно из Бу-Саады,Мсилы.

Напомню ранние посты о моей поездке в это поистине невероятное месте:

Женское покрывало мозабиток

Традиционные брюки мозабитов

Рассказ о Долине Мзаб

Фотографии из Гардайи

Люди,которые мне встретились там

#городГардайя
#долинаМзаб
#берберыАлжира
#рецептыИедаАлжир
#путешествияАлжир
#Алжир

🤩🤩
Алжир-та самая другая "планета" 🤩
Знаменитые петроглифы-
наскальные рисунки,
датируются от 7 тысячелетия до н.э. до VII века.

#Алжир
#Сахара
#путешествияАлжир
#Djanet
#Sahara
#туареги