🍔 Филе-о-Фиш и христианство

В течение нескольких столетий католическая церковь соблюдала запрет на потребление мяса по пятницам круглый год в память о событиях Великой пятницы и Распятия Христа на кресте. Второй Ватиканский собор внес множество изменений в жизнь католиков, но сегодня нас волнует гастрономия и пост. Так после 1983 года католикам было предписано поститься и воздерживаться от мяса в Пепельную среду, Великую пятницу Страстной седмицы и в предшествующие Великой пятнице 6 пятниц Великого поста.

Именно это и стало причиной создания культового (здесь особенно уместно это слово) бутерброда Филе-о-Фиш в Макдоналдс. Франчайзи Макдоналдс в Цинциннати увидел, что он теряет выручку по пятницам, и в 1962 году обратился к основателю Рэю Кроку с просьбой добавить в меню бутерброд с рыбой.

Филе-о-Фиш сразу же стал хитом и с тех пор остается в меню Макдоналдс. Дело не только в том, что это дало клиентам передышку от гамбургеров: по оценкам корпорации, 25% сэндвичей Филе-о-Фиш продаются во время Великого поста. В этом году Бургер Кинг и Вэндис также представили рыбные бутерброды (не в РФ).

Хорошо, что в наших заведениях вне зависимости от размера среднего чека есть постное меню. Вот только над ним стоило бы поработать, набрав консультантов из реально практикующих пост христиан. И да, православные действительно хардкорны в постничестве, что несомненно вызывает уважение у всех окружающих братьев-христиан.

На фото: первое промо бутерброда в 1962 г.

Очень рекомендую фильм «Основатель». Там не про эту историю, но про историю Макдоналдс в целом.

#еда #америка #вера #запискивбукваре