Чем питались ярославцы в средневековье.

В ходе проведенных исследований 2004–2011 гг. в Ярославле был вскрыт культурный слой, который содержит бесценную информацию о быте средневекового города. Благодаря его сохранности можно представить, как выглядели его жители, какую одежду носили, в каких домах жили, чем болели, что выращивали и чем питались, с кем торговали, каков был уровень развития производства. Для реконструкции жизни средневекового города ставилась задача комплексного изучения культурных отложений.

Поэтому работы в Ярославле сопровождались широким спектром естественнонаучных исследований с участием палеоботаников, палеозоологов, почвоведов, антропологов и многих других специалистов. В частности, археозоологические исследования показали, что наиболее многочисленными по костным остаткам были домашние животные, и, прежде всего, крупный рогатый скот.

Обнаруживается, что у обитателей Ярославля первое место по потреблению занимала говядина (до 90%), затем — свинина и (или) баранина, козлятина (не больше 10%). Интересно, что кости свиньи демонстрируют постоянную тенденцию уменьшения их числа, начиная с древнейшего периода истории Ярославля (XI в.) и вплоть до XIX в. А костей лошади в кухонных остатках оказалось в Ярославле ничтожно мало. Мизерную долю в ярославской коллекции занимают остатки диких животных. Тем не менее, их видовое разнообразие превышает число видов домашних млекопитающих: из восемнадцати 12 отнесены к диким животным. Это и крупные – лось, благородный олень, северный олень, кабан, медведь, и относительно небольшие по размерам – волк, рысь, лиса, куница, выдра, заяц и бобр. Все они – обычные обитатели лесной зоны Восточной Европы, несомненно, были охотничьей добычей для человека. Таким образом, среди найденных в Ярославле костных остатков (более 160 тыс.) отмечено абсолютное преобладание костей млекопитающих (не менее 96%). Оставшуюся долю (не более 4%) представляют остатки птиц и рыб. Среди птиц есть гуси, утки, глухари, которые являлись охотничьей добычей, и ловчие птицы – ястребы и соколы. Из всех видов рыб (осетра, стерляди, судака, белорыбицы, сома, окуня и щуки) более половины костей составляют остатки осетровых. Реконструируемые размеры осетров и стерлядей образуют группы довольно крупных особей – соответственно с общей длиной 120-140 см и 80-90 см.

В археоботаническом спектре раннего периода истории Ярославля (XI – первая половина XIII вв.) выделяются две главные сельскохозяйственные культуры: овёс (40,6%) и рожь (30,8%). Далее в порядке убывания их значимости следуют ячмень (16,2%), пшеница (9,4%), горох (1,7%), просо (0,8%) и лён (0,6%). Коллекция археоботанических образцов конца XIII–XVII вв. показала иную картину: на протяжении нескольких столетий наблюдается постоянный рост удельного веса овса за счет сокращения доли всех остальных культурных растений. Кроме того, из спектра совершенно исчезают пшеница-двузернянка и горох. Возможно, изменения в спектрах разных хронологических периодов связаны с нерепрезентативностью выборки археоботанических материалов конца XIII–XVII вв. Однако в целом, можно говорить о том, что основу питания горожан во все времена составлял ржаной хлеб. Пшеничный хлеб или печеные пшеничные изделия были более редкими и может быть даже изысканными продуктами.

Энговатова А.В. Древний Ярославль: Археологическое изучение "Рубленого города" на Стрелке.

#ярославль #древняярусь #кухня

Ну чё, перебаим, по нашему, по сторонски?

Аналитики «Яндекса» изучили слова, которые используют жители только некоторых регионов страны. Ярославскими словечками назвали «навяливать», «дрягаться», «строжить», «подглазины» и «умёнка». Читатели портала 76.ru этот список дополнили.

Среди них и знакомые всем старым москвичам «четверьг» и распространенное костромское «дак да!». Признаться очень скучаю по старамасковским «четверьх», «булашная», «авашной», ушла, ушла аутентичная Масква вместе с поглощенными ей городами, деревнями, с их жителями и их языком.

Пока писал вспомнил еще забавный момент в тему региональных языковых особенностей.

Александровские (Александров Владимирской области) и ростовские (Ростов Великий) старожилы тянут я: «пяяятнадцать, девяяяятнадцать,» и тд. По этому произношению их легко можно вычислить в Москве. Помню у нас на Менжинского в булошной была продавщица, такая разбитная, рыжая, типично постмерянская тетка, с носом-пуговкой, она очень характерно якала. Как-то не вытерпев спросил, вы с Аляяяксандрова? Она засмущалась и ответила, с РОстОва! Милота.

Традиционалист.

#ярославль #москва #говоря #диалекты

Империя мракобесия.

Добро пожаловать в "Мультимедийный музей Новой хронологии" города Ярославля. Хотите узнать о месте, в котором Клим Жуков уже в первом зале проглотил бы кулак по локоть, а в последнем "выхватил шашку" и стал бы "рубить" налево и направо, после чего его забрали в ближайший "Аркхем" с приступом гомерического хохота? Тогда прочтите рассказ автора канала ЖоЖеБОРОД Игоря Александрова. Там есть все, и Великая Тартария и ярославская психиатрия с палатой номер 6.

https://vk.com/@levoborod-muzei-novoi-hronologii-imperiya-mrakobesiya

#ярославль #фрики #новаяхронология

Ёж и кацкая «прибáйкя».

Ёжик-ёжик ёжевáл,
На пёчи‌нке ночевал.
Пришла бабка на повóй,
Взяла ноженки с собой,
Ёщó ниточек клубочек –
Завязать ёжý пупочек.

На первый взгляд, эта кацкая «прибáйкя»-колыбельная кажется смешной и непонятной. О чём она? О еже, собирающемся… рожать? Стóит ли петь об этом детям!?
Стóит, ибо подлинные фольклорные произведения не терпят бессмыслицы. Пустой набор рифмованных фраз – это не о них. Напевая про «ёжá», мать ещё с пелёнок знакомила малыша с древнейшим мифом о… гибели и возрождении мира. Да-да, мысли о конце света волновали человечество и тысячу лет назад!

Итак, мир погиб. Это следует из того, что действие колыбельной происходит на «пёчи‌не», а «пёчи‌ною» кацкари называют либо место в черте населённого пункта, где когда-то стоял дом, либо лесной сенокос на месте бывшей деревни. Каменных фундаментов наши предки не знали, а деревянные стены гниют быстро, и только груда кирпичей, оставшаяся от печки, выдаёт, что здесь когда-то было жильё. Было, да пропало. Погиб дом, исчезла деревня, нарушился мир.

Но мир возродится – обязательно возродиться: ёжик-то вот-вот родит! Подрастут детки, наберутся сил и на старых «пёчи‌нах» срубят новые избы…

Почему же честь возрождения мира выпала именно «ёжý»? Ну, во-первых, это ночное животное, а ночь в представлении древних – время потусторонних сил, магий, колдовства. А во-вторых, на каждую зиму ёж впадает в спячку: осенью «умирает», а весной «возрождается» – кому как не ему, имеющему опыт собственного «возрождения», и Вселенную возродить!?

Вырастут и наши детки: и Мир родной спасут, и новые избы на месте дедовских урочищ срубят!

Фото: д. Платуново, Ярославская область. 1962 год.

#кацкари #ярославль

Золотое кольцо. Говорят депутаты.

Намедни было 32 года со дня выхода первого номера ярославской газеты "Золотое кольцо", созданной как издание, альтернативное местной коммунистической прессе. Редактором новой газеты депутаты тогдашнего областного совета выбрали сибиряка Бориса Черныха, бывшего политзаключенного. Об этом рассказывает Евгений Ермолин:

"Уж не знаю, что было у них в голове (большинство из них были, по сути, правоверными советскими чиновниками), никто из них потом мотивацией выбора не поделился. Иногда мне кажется, что отсутствие у Черныха опыта и связей с местными реалиями, его творческая натура казались им залогом того, что затея провалится к радости тогдашнего властного истеблишмента. Однако чего-то учтено не было. Может, прецедента, о котором и сам Черных скорее всего не знал, когда редактором ярославского "Северного края" в начале ХХ века стал тоже сибиряк-вольнодумец, Василий Михеев (после смерти Эдуарда Фалька), и газета ярко заявляла о себе еще года три, пока ее не сжили со света цензурными рогатками.

Черных замыслил народную региональную газету российского уровня. Региональный охват и российский уровень не состоялись, ресурса явно не хватило, да и сам Б.Ч. вскоре покинул издание, а демократическую направленность газета имела довольно долго, лишь постепенно она ослабевала, и к концу своего существования газета потеряла поддержку читателя. Но это было много позже."

Один из читателей Ермолина в комментах спрашивает: Что было плохого в партийной газете "Северный край"? Что стало лучше в газетах "Северный край", "Золотое кольцо", "Караван рос" ?

Не забывайте, свободная пресса всегда лучше несвободной, см.: Маркс К. Запрещение Leipziger Allgemeine Zeitung и Оправдание мозельского корреспондента. Если добавить к этому марксовы Дебаты 6 рейнского ландтага о свободе печати, то ответ на эти вопросы сложится сам собой.

#ярославль #1990ые

Из ростовско-ярославской ономастики.

В своем любимом канале Ростов Великий и Ростовская земля прочел запись Любы Мельник про дневники ростовского мальчика Мини (Михаила) Саксина, найденные московским художником Владимиром Глуховым, в заброшенном доме летом 1983 года в городе Ростове Великом. https://prozhito.org/person/428

Помимо самих дневников меня заинтересовала его фамилия.

Оказалось что она распространена в Ярославской области (Ярославль, Ростов, Углич, Рыбинск), отчасти в Вологодской, Костромской и Нижегородской областях.

Абсолютные максимумы отмечены в Нижнем Новгороде, Санкт-Петербурге и Москве, что объяснимо традиционными направлениями отходничества (миграций) из Верхневолжья в XIX-XX вв.. Среди нескольких десятков Саксиных проживавших в XX веке в основном в СПб/Ленинграде, Вологде и Мск на Familio мной были найдены два выходца из Ростова (крестьянин Саксин Михаил Константинович. 1906 г..) и Ярославской области (Саксин Владимир Николаевич. 1922 г..). Думаю возможно говорить о том, что Саксин традиционная ростовская и ярославская фамилия.

Что касается этимологии. Полагаю что вост.русс., сибир. 1. сакса, ж. "дикая утка". Свердл., 1965.; 2. "годовалая утка". Забайкалье, 1980.; саксай, м. "утка широконоска". Иркут., 1970; саксон "порода уток". Томск XIX, по мнению Фасмера, несмотря на расхождение значений, являющиеся заимствованием из хакас. saskan "сорока", тув. saqsan "сорока", в качестве основы этой верхневолжской фамилии и гипотетического мирского имени Сакса от которого она, по-видимому, происходит, не могут быть рассмотрены. Также вряд-ли с этим антропонимом можно связать рус. диал. слова сак 1. "заплечный мешок". кострм., 2. "обруч с сеткой", "сачёк". урал., 3. "деревянный ковш". арх., 4. "рыболовный снаряд". смол., перм., 5. "пальто старинного покроя". сев.рус., "вилы". твер., 5. "игральная кость". влад..

Рискну предположить, что гипотетическое мирское имя Сакса ставшие основой фамилии Саксин - из ряда поволжско-финских, и возможно мерянских.

В Ономастиконе Черных есть ряд имен: Сака, Сакай, Саксаняш, Саксуба, Саксула м., ж. фин.-в. тотем. имена: этимология которых, по мнению Черных ср. фин. sakka "осадок", "отстой"; sakki, "ватага", "компания", "шайка"; sake/a 1. "плотный" 2. "кровное родство"; мар. сака зоол. "скопа крупная хищная птица сем. ястребиных, обитающая по берегам рек, озер и питающаяся рыбой" +аф.; В арх. время бытовало в знач.—1. номен род. объединения фин.-в. происхождения "Сака", 2. потомок клана "Скопы-Сака". Распр. в марийско-мордовском Поволжье в XVII-XVIII вв..

По-видимому от мирского Сакса происходит и другая верхневолжская фамилия Саксеев распространенная в Ярославле, Тутаеве, Иваново, Костроме. В Древнерусском ономастиконе Веселовского упоминается Саксеев Михаил Алексеевич, 1568 г., Ярославль.

Андрей Малышев.

#ономастика #ростоввеликий #ярославль #верхневолжье

Скандинавы, финно-угры или славяне? Кто в IX-X веках населял Тимерёвское поселение близ современного Ярославля?

Об особенностях Тимерёвского археологического комплекса рассказывает кандидат исторических наук Елена Спиридонова, доцент ЯрГУ им. Демидова в подкасте «Место силы. Золотое кольцо»:

«Само поселение и курганный могильник несколько друг от друга отличаются, хотя поселение Тимерево Дубов считал чуть ли не Арсой из арабских источников, городом, который участвовал в заключении русско-византийского договора 911 года и так далее, городом такое европейского масштаба. Судя по находкам он куда более скромный, скорее это что-то достаточно локальное получается. Дубов высказывал свою идею о переносе города, о протогороде, что Тимирево исчезает, не выдержав конкуренции с новым Ярославлем.

С другой стороны, если брать раскопки более поздних времен поселок там был не очень большой, 100-120 человек, расположен в необычном для ранних поселений месте, на высоком коренном берегу Которосли, фактически на водоразделе между Которослью и Волгой, от самой Волги удален на 12 километров, для торговли не очень удобное положение, да и от самой Которосли он удален на 3 километра и его с ней соединяет маленькая речка Сечка, почти исчезнувшая сейчас.

Основным занятием жителей, судя по находкам, было земледелие, скотоводство, пушной промысел, все традиционно для сельского поселения, укрепления там не найдено, и тому подобное.

А вот могильник в Тимерёво богатый, и весьма значимый, плюс там были найдены три крупных клада, в одном из них, 1973 года было найдено более 2762 дирхемов».

Интересная оптика, поселение обычное, сельское, без укреплений, которыми, по ее логике, обязательно должен обозначаться экономический и политический центр, но при этом очень богатый, уникальный могильник. Как селище и могильник коррелируют между собой, да? Елена Владиславовна, а как же большие неукрепленные поселения Суздальского Ополья, как быть с неукрепленным Ростовом, который на протяжении всей своей средневековой истории не имел укреплений, которые в нём появляются только после Смутного времени?...

Но в целом очень информативно, рекомендую. https://vk.com/wall-217098103_2406

#тимерево #археология #меря #скандинавы #славяне #ярославль