Хозяйствование на Руси и русский архетип.
17.06.2020 телеграм-канал «Залесская земля» перепечатал статью телеграм-канала «Толкователь», посвящённую описанию подсечно-огневого земледелия:
«А главное, подсечно-огневой человек Северной Евразии века до XV, а в медвежьих углах, как мы видели, и до начала XX века, не интересовал колонизаторов тех мест. Русь ещё не была включена в глобализм в качестве поставщика зерна. Это была территория меха. Скандинавы-колонизаторы и потом их потомки максимум могли обложить лёгкой данью белкой или бобром таких редко разбросанных по лесу крестьян. И то, если доберутся до них по реке»
Фернан Бродель связывал со способом хозяйствования детерминизм цивилизации, её сущность, то, что формировало человека и, отложившись в его генах, архетипах воспитания, продолжает формировать до сего дня:
«Земледелие… должно было ориентироваться на господствующее растение, а потом строиться в зависимости от этого древнего первоначального выбора, от которого будет в дальнейшем зависеть всё или почти всё… Они <пшеница, рис, кукуруза> были «растениями цивилизации», которые очень глубоко организовывали материальную, а порой и психическую жизнь людей, так что создавались почти необратимые структуры, … детерминизм цивилизации».
Из вышесказанного ясно, что:
этот детерминизм русской цивилизации определяет склонность людей к обособлению, объясняет слабую популярность коллективных форм самоуправления, глубокое внутреннее неприятие людьми партийных проектов, общественной нагрузки;
всё, что связано с институтами, организующими хозяйственную деятельность с XVII века, — крепостным правом и общиной, является чуждым этому детерминизму, противоречит духу нашей цивилизации;
возникновение этих институтов — следствие включения России в международную систему разделения труда в определённой роли; эта роль, хотя и была, вероятно, неизбежной, не может являться поводом для гордости; в контексте перестройки международной системы разделения труда, которую мы, вероятно, наблюдаем сейчас, понимание истинного детерминизма собственной цивилизации важно для формирования как образа будущего, так и конкретных переговорных позиций.
Подробнее - https://aurora.network/articles/23-istorija-i-filosofija/85569-kto-my-takie-istoricheskie-korni-obshhinnosti-v-russkom-narode
#реконструкциявеликороссии #великороссы #XVIвек
17.06.2020 телеграм-канал «Залесская земля» перепечатал статью телеграм-канала «Толкователь», посвящённую описанию подсечно-огневого земледелия:
«А главное, подсечно-огневой человек Северной Евразии века до XV, а в медвежьих углах, как мы видели, и до начала XX века, не интересовал колонизаторов тех мест. Русь ещё не была включена в глобализм в качестве поставщика зерна. Это была территория меха. Скандинавы-колонизаторы и потом их потомки максимум могли обложить лёгкой данью белкой или бобром таких редко разбросанных по лесу крестьян. И то, если доберутся до них по реке»
Фернан Бродель связывал со способом хозяйствования детерминизм цивилизации, её сущность, то, что формировало человека и, отложившись в его генах, архетипах воспитания, продолжает формировать до сего дня:
«Земледелие… должно было ориентироваться на господствующее растение, а потом строиться в зависимости от этого древнего первоначального выбора, от которого будет в дальнейшем зависеть всё или почти всё… Они <пшеница, рис, кукуруза> были «растениями цивилизации», которые очень глубоко организовывали материальную, а порой и психическую жизнь людей, так что создавались почти необратимые структуры, … детерминизм цивилизации».
Из вышесказанного ясно, что:
этот детерминизм русской цивилизации определяет склонность людей к обособлению, объясняет слабую популярность коллективных форм самоуправления, глубокое внутреннее неприятие людьми партийных проектов, общественной нагрузки;
всё, что связано с институтами, организующими хозяйственную деятельность с XVII века, — крепостным правом и общиной, является чуждым этому детерминизму, противоречит духу нашей цивилизации;
возникновение этих институтов — следствие включения России в международную систему разделения труда в определённой роли; эта роль, хотя и была, вероятно, неизбежной, не может являться поводом для гордости; в контексте перестройки международной системы разделения труда, которую мы, вероятно, наблюдаем сейчас, понимание истинного детерминизма собственной цивилизации важно для формирования как образа будущего, так и конкретных переговорных позиций.
Подробнее - https://aurora.network/articles/23-istorija-i-filosofija/85569-kto-my-takie-istoricheskie-korni-obshhinnosti-v-russkom-narode
#реконструкциявеликороссии #великороссы #XVIвек
AURORA.NETWORK
Кто мы такие: исторические корни общинности в русском народе
Сергей Копылов. Кто мы такие: исторические корни общинности в русском народе (История и философия)
Forwarded from Ruthenorum radicalium
#РеконструкцияВеликороссии #Питание
#Этноархеология
Коли уж сегодня у нас зашла речь о великорусской кухне, вот тот "вкусный" материал, о котором мы говорили. Полюбуйтесь, почитайте внимательно и получите удовольствие.
А то у нас тут один "интеллектуальный русский националист" недавно опять решил блеснуть умом, заявив, что до Петра Россия была скучной периферией Азии вроде Речи Посполитой, продемонстрировав, что не понимает ни того, как соотносились Азия с Европой примерно до XVI века, ни того, какое положение в Европе того времени занимала Речь Посполитая, сравнением с которой он хочет умалить Московию.
Ну вот по таким реконструкциям на самом деле можно составить представление о том, чем была великорусская культура до петровских реформ, которые стали апофеозом курса новой династии Романовых.
Но тема эта, конечно, гораздо глубже и сложнее. Потому что кардинальное изменение диеты как русских верхов, так и русских низов надо рассматривать в контексте глубинно-исторических процессов сложения и трансформации популяции в популяционно-генетическом смысле.
Как уже известно сегодня, базово европейская макро-популяция сложилась на основе палео/мезо-литических охотников собирателей, неолитических малоазиатских земледельцев и степняков Бронзового века с сибирскими корнями. Причем в случае с великороссами как миксом восточных славян, балтов и финнов и генетически, и социально очевидна выраженность охотничье-собирательного и кочевого начал и ослабленность земледельческого в сравнении даже с этническими украинцами, что подмечали многие наблюдательные исследователи.
Политика Романовых, учитывая то, на кого они опирались, была политикой украинизации великороссов во многих отношениях, но в том числе и в этом глубинном - их прикрепления к земле и превращения из народа охотников-собирателей с сильными кочевыми импульсами, в народ земледельцев. Отсюда и смена питания в низах - с растительности, рыбы и дичи (белок) на злаки и углеводы (позже - картошку), что позволило русской популяции многократно увелиться количественно при сопутствующей качественной трансформации.
Не в меньшей степени, как видно, изменилось и питание русских верхов, как трансформировались и они сами. Кстати, показательно в приводимом ниже тексте, что наиболее последовательные "славянофилы" среди русских дворян, которых правильнее было бы называть великорусскими палеоконсерваторами и народниками, пытались реконструировать не только московитский стиль одежды, но и московитскую кухню.
Сегодня обо всем этом надо серьезно думать потому, что экстенсивный путь развития русской популяции после исчезновения крестьянского уклада и иссякания его демографического потенциала, себя исчерпал. Русские объективно обречены на демографическое сжатие, которому способствует деформация крестьянской системы питания в советский период, причины которой отдельно рассматривались нами в "Русском цикле".
В такой ситуации осмысление корней своей популяции и реконструкция ее реальной, почти неизвестной сегодня истории - а именно образа жизни, питания и т.д., необходима, чтобы как можно скорее избавиться от "вредных привычек" народа, которые за три-четыре века стали восприниматься как его "традиционная культура".
https://teletype.in/@hvs-znr/oldrussiancuisineandswanmeat
#Этноархеология
Коли уж сегодня у нас зашла речь о великорусской кухне, вот тот "вкусный" материал, о котором мы говорили. Полюбуйтесь, почитайте внимательно и получите удовольствие.
А то у нас тут один "интеллектуальный русский националист" недавно опять решил блеснуть умом, заявив, что до Петра Россия была скучной периферией Азии вроде Речи Посполитой, продемонстрировав, что не понимает ни того, как соотносились Азия с Европой примерно до XVI века, ни того, какое положение в Европе того времени занимала Речь Посполитая, сравнением с которой он хочет умалить Московию.
Ну вот по таким реконструкциям на самом деле можно составить представление о том, чем была великорусская культура до петровских реформ, которые стали апофеозом курса новой династии Романовых.
Но тема эта, конечно, гораздо глубже и сложнее. Потому что кардинальное изменение диеты как русских верхов, так и русских низов надо рассматривать в контексте глубинно-исторических процессов сложения и трансформации популяции в популяционно-генетическом смысле.
Как уже известно сегодня, базово европейская макро-популяция сложилась на основе палео/мезо-литических охотников собирателей, неолитических малоазиатских земледельцев и степняков Бронзового века с сибирскими корнями. Причем в случае с великороссами как миксом восточных славян, балтов и финнов и генетически, и социально очевидна выраженность охотничье-собирательного и кочевого начал и ослабленность земледельческого в сравнении даже с этническими украинцами, что подмечали многие наблюдательные исследователи.
Политика Романовых, учитывая то, на кого они опирались, была политикой украинизации великороссов во многих отношениях, но в том числе и в этом глубинном - их прикрепления к земле и превращения из народа охотников-собирателей с сильными кочевыми импульсами, в народ земледельцев. Отсюда и смена питания в низах - с растительности, рыбы и дичи (белок) на злаки и углеводы (позже - картошку), что позволило русской популяции многократно увелиться количественно при сопутствующей качественной трансформации.
Не в меньшей степени, как видно, изменилось и питание русских верхов, как трансформировались и они сами. Кстати, показательно в приводимом ниже тексте, что наиболее последовательные "славянофилы" среди русских дворян, которых правильнее было бы называть великорусскими палеоконсерваторами и народниками, пытались реконструировать не только московитский стиль одежды, но и московитскую кухню.
Сегодня обо всем этом надо серьезно думать потому, что экстенсивный путь развития русской популяции после исчезновения крестьянского уклада и иссякания его демографического потенциала, себя исчерпал. Русские объективно обречены на демографическое сжатие, которому способствует деформация крестьянской системы питания в советский период, причины которой отдельно рассматривались нами в "Русском цикле".
В такой ситуации осмысление корней своей популяции и реконструкция ее реальной, почти неизвестной сегодня истории - а именно образа жизни, питания и т.д., необходима, чтобы как можно скорее избавиться от "вредных привычек" народа, которые за три-четыре века стали восприниматься как его "традиционная культура".
https://teletype.in/@hvs-znr/oldrussiancuisineandswanmeat
Teletype
Старорусская кухня и лебединое мясо
Дмитрий Петров Общество историков архитектуры (Москва, Россия) Лебеди как блюдо первой подачи на великокняжеских и царских пирах...
Кофе VS водка. Реконструкция Великороссии.
Коллеги с канала Зелёные подняли тему трезвенничества и культуры кофе в странах Севера. Как говорится, все новое это давно забытое старое.
Кофе на Севере России пьют давно, кроме столичной барской культуры "французских булок," традиционно, кофе был популярен в культуре сельских популяций Севера - карел, вепсов(чудь), поморов.
Коробейники с севера Карелии ходили в Финляндию торговать и приносили оттуда колониальные товары (в том числе и кофе). А поморы ходили в Норвегию (уже на кораблях) — и привозили оттуда. Готовили напиток в "русской" печи: засыпали в чугунок, и потом он долго там настаивался и получался очень крепкий, именно по этому его считали мужским напитком и варили чуть подсоленным. Женщины такое пить просто не могли. Женский вариант — разные травяные настои.
К слову, карелы и вепсы оказали серьезное влияние на формирование традиционной кухни северных великороссов Приладожья, Прионежья, Заонежья. Несомненно, что способы приготовления пищи (рыба в молоке, сканые из тонко раскатанного теста пироги, некоторые молочно- творожные кушанья и пр.), техника консервации пищевых продуктов (засол, вяление и сушка рыбы, вяление и сушка мяса) были заимствованы славяноязычным населением у коренного населения Севера, которое накопило в этом отношении богатый многовековой опыт. Даже в финскую национальную кухню, через посредство карел, проникли исконно русские блюда, подчас с русскими или карельскими названиями.
Так что нео-великорусская трезвость чудской, да поморской культурой прирастать будет.
Традиционалист.
#великороссы #реконструкциявеликороссии #север #карелы #поморы
Коллеги с канала Зелёные подняли тему трезвенничества и культуры кофе в странах Севера. Как говорится, все новое это давно забытое старое.
Кофе на Севере России пьют давно, кроме столичной барской культуры "французских булок," традиционно, кофе был популярен в культуре сельских популяций Севера - карел, вепсов(чудь), поморов.
Коробейники с севера Карелии ходили в Финляндию торговать и приносили оттуда колониальные товары (в том числе и кофе). А поморы ходили в Норвегию (уже на кораблях) — и привозили оттуда. Готовили напиток в "русской" печи: засыпали в чугунок, и потом он долго там настаивался и получался очень крепкий, именно по этому его считали мужским напитком и варили чуть подсоленным. Женщины такое пить просто не могли. Женский вариант — разные травяные настои.
К слову, карелы и вепсы оказали серьезное влияние на формирование традиционной кухни северных великороссов Приладожья, Прионежья, Заонежья. Несомненно, что способы приготовления пищи (рыба в молоке, сканые из тонко раскатанного теста пироги, некоторые молочно- творожные кушанья и пр.), техника консервации пищевых продуктов (засол, вяление и сушка рыбы, вяление и сушка мяса) были заимствованы славяноязычным населением у коренного населения Севера, которое накопило в этом отношении богатый многовековой опыт. Даже в финскую национальную кухню, через посредство карел, проникли исконно русские блюда, подчас с русскими или карельскими названиями.
Так что нео-великорусская трезвость чудской, да поморской культурой прирастать будет.
Традиционалист.
#великороссы #реконструкциявеликороссии #север #карелы #поморы
Telegram
Зелёные (Народный Радикализм)
#Алкоголь #Кофе #Север
В отклике на относительно недавнюю нашу публикацию о социальных причинах и последствиях алкоголизма у русских некоторые оппоненты указали на то, что такая проблема есть и у других северных народов, с другой социальной историей.
Да…
В отклике на относительно недавнюю нашу публикацию о социальных причинах и последствиях алкоголизма у русских некоторые оппоненты указали на то, что такая проблема есть и у других северных народов, с другой социальной историей.
Да…
Бурлацкий шпилёк.
Если впору шапочка
Мысли по порядочку,
Коли шапочка мала -
Будет глупой голова!
Если шапочка к лицу
Радость будет молодцу!
Ну, а если не идет -
Лучше не ходи в народ!
Шапками закиданный
Убежишь с обидами.
Мастерская "Валяные шляпы ручной работы", Череповец.
#реконструкциявеликороссии #великороссы #залесскаяземля
Если впору шапочка
Мысли по порядочку,
Коли шапочка мала -
Будет глупой голова!
Если шапочка к лицу
Радость будет молодцу!
Ну, а если не идет -
Лучше не ходи в народ!
Шапками закиданный
Убежишь с обидами.
Мастерская "Валяные шляпы ручной работы", Череповец.
#реконструкциявеликороссии #великороссы #залесскаяземля
Свинина и великороссы.
"Из приправ на первом месте стоит соленое свиное сало, излюбленная приправа украинцев и белоруссов; напротив, русские его вовсе не употребляют. Украинцы снимают с убитого кабана сало полосками шириной в 13 см, во всю длину туши и разрезают эти “ремни” на куски длиной 13-18 см. Эти куски натирают солью, набивают ими свиные кишки, посыпают солью и вешают в сухом месте на ветру или в сарае. Кроме того, соленые куски сала без потрохов кладут в кадку. Через месяц сало готово. Его употребляют как приправу к разным блюдам, иногда в толченом виде. Его также жарят на сковороде (смажене сало). Русским все это чуждо.
Белоруссы приправляют некоторые блюда свиной и гусиной кровью. Они, как и украинцы, запекают, например, кровь с мукой; это блюдо называют кровянка. Кроме того, и белорусы и украинцы делают колбасы из крови животных. В отличии от них русские избегают какого бы то ни было употребления крови и считают ее добавление в пищу грехом.
Помимо запрета на кровь существует запрет на употребление в пищу мяса различных животных, птицы и рыбы, обусловленный библейскими заповедями или объясняющийся другими причинами. Нельзя есть конину, кошачье и собачье мясо и мясо хищных животных. Не везде допускается употребление в пищу заячьего мяса. В основном этого избегают русские, утверждая, что у зайца кошачья морда и собачьи лапы.
Русские не едят также мяса белки, между прочим потому, что стараются не уподобляться своим соседям. Редко и неохотно едят русские телятину; разумеется образованные слои населения составляют исключение. Староверы и жители Севера не едят свинину; они считают свинью нечистой.
Во многих местах не едят раков; их называют чертовы вши, потому что они питаются падалью, Голову вьюна считают нечистой и поэтому ее отрывают. Кое-где не едят также налимов, потому что у них нет чешуи, и сигов."
Д. К. Зеленин
#великороссы #украинцы #белоруссы #реконструкциявеликороссии
"Из приправ на первом месте стоит соленое свиное сало, излюбленная приправа украинцев и белоруссов; напротив, русские его вовсе не употребляют. Украинцы снимают с убитого кабана сало полосками шириной в 13 см, во всю длину туши и разрезают эти “ремни” на куски длиной 13-18 см. Эти куски натирают солью, набивают ими свиные кишки, посыпают солью и вешают в сухом месте на ветру или в сарае. Кроме того, соленые куски сала без потрохов кладут в кадку. Через месяц сало готово. Его употребляют как приправу к разным блюдам, иногда в толченом виде. Его также жарят на сковороде (смажене сало). Русским все это чуждо.
Белоруссы приправляют некоторые блюда свиной и гусиной кровью. Они, как и украинцы, запекают, например, кровь с мукой; это блюдо называют кровянка. Кроме того, и белорусы и украинцы делают колбасы из крови животных. В отличии от них русские избегают какого бы то ни было употребления крови и считают ее добавление в пищу грехом.
Помимо запрета на кровь существует запрет на употребление в пищу мяса различных животных, птицы и рыбы, обусловленный библейскими заповедями или объясняющийся другими причинами. Нельзя есть конину, кошачье и собачье мясо и мясо хищных животных. Не везде допускается употребление в пищу заячьего мяса. В основном этого избегают русские, утверждая, что у зайца кошачья морда и собачьи лапы.
Русские не едят также мяса белки, между прочим потому, что стараются не уподобляться своим соседям. Редко и неохотно едят русские телятину; разумеется образованные слои населения составляют исключение. Староверы и жители Севера не едят свинину; они считают свинью нечистой.
Во многих местах не едят раков; их называют чертовы вши, потому что они питаются падалью, Голову вьюна считают нечистой и поэтому ее отрывают. Кое-где не едят также налимов, потому что у них нет чешуи, и сигов."
Д. К. Зеленин
#великороссы #украинцы #белоруссы #реконструкциявеликороссии
