Сахарозаменители: почему “без сахара” — не всегда про здоровье?

Многие переходят на сахарозаменители, чтобы снизить калории и сохранить фигуру. Но не всё так сладко, как кажется. И это еще одна распространенная ошибка при отказе от сахара. При частом употреблении они могут вредить организму.

Вот почему 👇
1. Нарушают обмен веществ. — Снижают чувствительность к инсулину. — Повышают риск метаболического синдрома. — Могут провоцировать ожирение. Мозг чувствует сладкое, но не получает энергии — сбивается аппетит и чувство насыщения.

2. Вредят микрофлоре кишечника. — укралоза, сахарин, ацесульфам-К нарушают баланс бактерий. — Это влияет на пищеварение, иммунитет и даже уровень воспалений.

3. Вызывают психологическое привыкание. — Усиливают тягу к сладкому. — Могут привести к перееданию («ну это ж без сахара!»).

4. Возможны нейротоксические эффекты. — Аспартам может вызывать головные боли, тревожность. — Есть подозрения на связь с нарушениями нервной системы.

Что делать? Если уж заменять сахар то только природными компонентами, без вреда для здоровья.

#РемонтТела

Остался без связи, поэтому не было публикаций. Но хочу поделиться с вами своим приобретением.

Книга Бена Гринфилда-отца современного биохакинга. В ней рассказывается о его личном пути, собранны данные многих научных исследований и практик, которые помогут вам держать тело в тонусе и улучшить показатели продуктивности. Буду делиться с вами основными моментами из книги.

#УмныйФарм

Так, мой небольшой детокс от гаджетов и интернета окончен.😁 Приобрел себе нового друга и помощника. А значит мы продолжим знакомиться с миром биохакинга.

Про мучное — личный опыт и наблюдения.

С темой мучного всё не так просто. Каждый год публикуются десятки исследований со всего мира, и выводы у них, мягко говоря, противоположные. Одни говорят — вредно, другие — нейтрально, третьи — даже полезно. Сложно сделать однозначный вывод.

Поэтому поделюсь личным опытом и наблюдениями за собой и близкими, кто полностью отказался от мучного.
🔹 Вес — за первый месяц без мучного я сбросил почти 10 кг. 🔹 Энергия — заметно прибавилось сил, ушла хроническая усталость. 🔹 Сон — нормализовался режим, стало легче вставать по утрам. 🔹 Кожа — улучшился цвет лица, прошли высыпания и отёки. 🔹 Аппетит — со временем пришло здоровое чувство насыщения. Хотя поначалу действительно казалось, что постоянно голоден.
И что важно — я пока не встречал ни одного человека, кто отказался бы от мучного и пожалел об этом. Наоборот — у всех наблюдаются положительные изменения.

💡 Небольшая хитрость: когда очень хочется чего-то «мучного», я выбираю армянский лаваш или хычины. Это, конечно, не совсем диетический вариант, но гораздо легче воспринимается организмом. Осетинские пироги, увы, давно перестали быть редкой праздничной пищей и стали повседневной — и это, как мне кажется, может сыграть с нами злую шутку в будущем.

#УмныйФарм

Что такое консерванты и почему о них столько разговоров?

Консерванты — это вещества, которые добавляют в еду, лекарства и косметику, чтобы они дольше не портились. Они мешают бактериям и грибкам размножаться и часто защищают продукт от окисления.

🔍 Какие бывают:
Антиоксиданты — замедляют порчу (например, витамин С, Е).
Антимикробные — борются с плесенью и бактериями (бензоаты, сорбаты, нитраты).
Натуральные — уксус, лимонная кислота, специи, чеснок, мёд и др.

Консерванты используют с древности — соль, дым, уксус, алкоголь, мёд. Но сегодня в продуктах много синтетических добавок с маркировкой E200–E299. Их почти 100, и в разных странах разрешены разные.

⚠️ Чем могут быть опасны:
Аллергии (сыпь, астма) — от бензоатов и сульфитов.
Раздражение желудка — от нитратов.
Риск онкологии — при нагревании нитритов в мясе могут образовываться канцерогены.
Нагрузка на печень и почки — особенно при частом употреблении синтетических добавок.
Возможная гиперактивность у детей — от бензоата натрия и красителей.
Нарушение микрофлоры кишечника — от антимикробных веществ.

🛡 Как снизить вред:
Читайте состав и избегайте продуктов с кучей добавок.
Готовьте дома и чаще выбирайте натуральное.
Используйте проверенные натуральные консерванты: соль, уксус, лимон, чеснок.

Если интересно, можем вместе изучить и разобрать эту тему более детально. Разбив на серию постов. Буду ждать обратную связь.

#УмныйФарм

Соль — вредна или нужна?

Соль — это не только вкусно, но и важно для организма. Но, как и с любыми вещами, главное — мера.

❌ Почему много соли — это плохо:
Повышает давление — из-за неё в теле задерживается вода, и сердце работает с перегрузкой.
Портит почки — им тяжело выводить избыток соли.
Может вызывать отёки — особенно на лице, ногах, пальцах.
Риск рака желудка — при постоянном переедании солёного.
Портит общее самочувствие — головные боли, усталость, судороги.

⚠️ Но полностью отказываться от соли — тоже плохо:
Натрий (в соли) нужен телу, особенно для работы сердца, мышц и мозга.
Без соли возможны слабость, головокружение, даже судороги.
Особенно важно не забывать о соли при жаре, тренировках и болезнях.

✅ Сколько соли нужно?
Рекомендуется: не больше 1 чайной ложки в день (5 грамм). Обычно мы едим в 2–3 раза больше — и даже не замечаем.

Что можно сделать:
Меньше соли в готовке, больше специй и трав.
Поменьше колбас, чипсов, фастфуда Там соли слишком много.
Пей воду.
И если есть проблемы с давлением, проконсультируйся с врачом.

#УмныйФарм

Алкоголь: что он делает с телом.

Иногда хочется расслабиться. Бокал вина, пиво с друзьями, «немного для настроения». Но даже небольшие дозы алкоголя не проходят бесследно. Вот как он реально влияет на организм:

Что происходит в теле:
Мозг
—Мышление тормозит, реакция вяленькая.
—Постоянные «пятнички» могут привести к тревожности и даже депрессии.
Сердце и сосуды
—Давление растёт, а с ним и риск инсульта или инфаркта.
Желудок
—Раздражает слизистую отрыжка, тяжесть, гастрит.
—Питательные вещества усваиваются хуже.
Иммунитет
—Организм хуже справляется с вирусами и воспалениями.
Гормоны и тестостерон
—У мужчин меньше тестостерона: падает либидо, меньше мышц, больше жира, настроение так себе.
—У женщин гормоны тоже могут «прыгать»: сбивается цикл, портится кожа, меняется настроение.
Риск рака
—Даже 1 бокал в день связан с риском рака печени, груди, горла, кишечника.

А что с «бокалом красного вина для здоровья»?
Миф. Полезны не спирт, а вещества из винограда. Хочешь эффект ешь виноград, а не пей вино.

Главное:
Безопасной дозы алкоголя нет. Каждый бокал — это небольшая, но реальная нагрузка на тело. Иногда — ок, но регулярно — уже вред.

#УмныйФарм

Никотин — медленный убийца
Никотин — психоактивное вещество, которое поражает весь организм. Его действие на мужчин и женщин во многом похоже, но есть и различия. Разберёмся коротко и по делу.

Общее влияние никотина (для всех):
❤️ Сердце и сосуды
— Повышает давление
— Учащает пульс
— Увеличивает риск инфаркта и инсульта
🧠 Мозг и нервы
— Кратковременный кайф (выброс дофамина)
— Быстро формирует зависимость
🌬 Лёгкие
— Снижает объём и качество дыхания
— Увеличивает риск бронхита, эмфиземы, рака лёгких
🛡 Иммунитет
— Ухудшает заживление
— Подавляет защитные функции организма
🧓 Кожа и старение
— Ранние морщины, сухость, потеря упругости

Что происходит с мужским организмом:
—Снижение тестостерона
—Эректильная дисфункция
—Плохое качество спермы (подвижность, количество, форма)
—Ускоряет облысение (если есть предрасположенность)

Что происходит с женским организмом:
—Нарушение менструального цикла
—Трудности с зачатием
—Риск выкидыша и патологий плода
—У плода — возможные проблемы с мозгом, лёгкими, низкий вес
—Ранняя менопауза
—Повышенный риск остеопороза

Психоэмоциональный фон:
Женщины чаще курят "для снятия стресса" и контроля веса, мужчины — ради концентрации. Но у женщин зависимость развивается быстрее, а бросать сложнее.

⚠️ Никотин не расслабляет — он разрушает. Не говоря о смолах и продуктах горения дополнительно попадающих в наш организм во время курения.

Чаще всего отказ от никотина заканчивается провалом и еще большему потреблению после неудачной попытки. У этого есть научно обоснованный факт. Организм человека вырабатывает свой естественный никотин, даже у тех, кто никогда не пробовал сигареты. Но с появлением пагубной привычки естественный никотин подавляется в виду отсутствия необходимости в нем. Именно поэтому так сложно бросить курить.

Для того чтобы облегчить процесс, снизить нагрузку на ЦНС(так как отказ от никотина является стрессом для организма) и восстановить выработку естественного никотина, стоит подходить к этому вопросу рационально. Снижать потребляемую ежедневно дозировку никотина в количестве сигарет. Переходить на изделия содержащие его меньшее количество.

#УмныйФарм

Почему фастфуд — это вредно?

Фастфуд — это высококалорийная еда с минимальной пользой для организма. В его составе часто содержатся:
🍔 насыщенные жиры
🍟 трансжиры
🍬 добавленные сахара
🧂 избыточное количество соли ☣️ потенциальные канцерогены

❗При этом такая пища практически не содержит важных нутриентов: клетчатки, витаминов и минералов. Многие продукты подвергаются глубокой переработке и рассчитаны на быстрое потребление.

Краткосрочное влияние фастфуда на организм:
-Резкий скачок глюкозы в крови из-за рафинированных углеводов -Аномальный выброс инсулина -Сужение сосудов и задержка жидкости из-за избытка соли -Обострение воспалений дыхательных путей у людей с астмой из-за насыщенных жиров

Долгосрочные последствия частого потребления фастфуда:
-Повышенный риск ожирения, диабета II типа, сердечно-сосудистых заболеваний и рака -Блокировка сосудов ненасыщенными жирами и развитие инсулинорезистентности Дефицит питательных веществ → ослабление иммунитета, ухудшение когнитивных функций, хроническая усталость

Итог: Фастфуд — это еда, от которой наш организм страдает. В нём много вредного и почти ничего полезного. Отказавшись хотя бы от него, вы уже существенно снизите нагрузку на организм и сделаете шаг к более здоровой жизни.

#УмныйФарм

Почему я навсегда отказался от свинины — личный опыт.

Один из продуктов, от которого я когда-то отказался — и ни разу об этом не пожалел — это свинина. Причём сразу скажу: решение не связано с религией. Только личные наблюдения и эксперименты.

Как и у многих, у меня с детства лето ассоциировалось с шашлыками на природе. А шашлыки, как правило, были именно из свинины. Признаюсь честно — любил. Сочный, жирный кусочек, аромат дыма… Но со временем, когда стал вести более осознанный образ жизни и внимательнее прислушиваться к своему телу и привычкам, заметил одну повторяющуюся вещь: после свинины — как будто кто-то выдернул шнур питания. Упадок сил, тяжесть в животе, несварение.

Я начал экспериментировать — исключал свинину на какое-то время, потом снова возвращал. Реакция организма была стабильно негативной. И я стал наблюдать за другими: даже те, кто вроде бы не жалуется, после «хрюшки» становились заметно вялыми, тяжёлыми. Как будто организм глушили изнутри.

Это заставило меня глубже копнуть. Вот что удалось выяснить:
– Свинина — один из самых жирных видов мяса. Жиры сильно замедляют пищеварение, мешают усваиваться питательным веществам, создают нагрузку на ЖКТ.
– Свинина — единственный вид мяса, в котором даже после термообработки могут выживать паразиты. Самый опасный — трихинелла. Он вызывает лихорадку, судороги, и, да, до сих пор от него умирают.
– Свинья — животное с крайне низкой разборчивостью в еде. Падаль, отходы, навоз, иногда даже собственные детёныши… всё идёт в ход.
– В отличие от, например, коровы, у свиньи пищеварение очень быстрое. Токсины и гормоны просто не успевают фильтроваться и оседают в жире, который мы потом съедаем.

Плюсов от свинины я для себя не нашёл, только минусы. Как на уровне ощущений, так и на уровне логики и физиологии. И самое интересное: все, с кем я говорил на эту тему (и кто также отказался от свинины не по религиозным причинам), говорят одно и то же — «никакой пользы, только вред».

Сейчас я стремлюсь к тому, чтобы строить рацион на баранине — самом чистом мясе с точки зрения экологии. В идеале — вяленая или сушёная, но в условиях города это пока не так просто реализовать.

#УмныйФарм

Привет, друзья 🌿 Пока в канале было немного тишины, я не терял времени и наконец-то готова первая партия этикеток для моего брендированного продукта! Скажу честно, я доволен!
Получилось в том стиле, как я и хотел.
Но теперь очередь за вами.
Очень хочется узнать ваше мнение: как вам дизайн?
Что чувствуете, когда смотрите на него?
Буду рад вашей обратной связи😌
Это поможет двигаться дальше и делать круче.