#گردشگری 🔸 فرانسه و شوک کرونا
#ژان_باتیست‌لوموین، وزیر گردشگری فرانسه می‌گوید در سال ۲۰۲۰ یک شوک بزرگ به صنعت گردشگری این کشور وارد شده و بیش از ۶۰ میلیارد یورو از درآمد گردشگری #فرانسه از دست رفته است. این رقم ضرر و زیان، معادل یک سوم درآمدی است که در سال ۲۰۱۹ از این مسیر نصیب فرانسه شده بود.
حدود ۲۹ میلیارد یورو از این رقم کاهش درآمد، می‌بایست از مسیر گردشگری داخلی و حدود ۳۲ میلیارد یوروی دیگر از طریق جذب گردشگر خارجی به دست می‌آمد. به گزارش یورونیوز بنا بر گزارش سازمان همکاری و توسعه اقتصادی (OECD) فرانسه در موضوع شمار بازدیدکنندگان بین‌المللی، رتبه اول را در میان مقاصد گردشگری جهان دارد و در موضوع کسب درآمد از این راه، پس از ایالات متحده و اسپانیا در جایگاه سوم است. تنها در سال ۲۰۱۹ هزینه‌های مصرف مرتبط با صنعت #توریسم در خاک فرانسه ۱۷۰ میلیارد یورو بوده است.
این صنعت همچنین باعث ایجاد اشتغال مستقیم و غیرمستقیم برای بیش از ۲ میلیون نیروی کار شده است. بخش‌هایی که مستقیماً با ورود گردشگران مرتبط هستند مانند هتل‌ها و رستوران‌ها نیز حدود ۶ درصد از تولید ناخالص داخلی را تشکیل می‌دهند.آمارهای سازمان همکاری و توسعه اقتصادی همچنین نشان می‌دهد که پیش از #همه‌گیری ویروس #کرونا، شمار گردشگران خارجی فرانسه ۴ درصد افزایش یافته بود و در همان سال، میزان اقامت گردشگران در کمپ‌ها و اقامتگاه‌های جمعی فرانسه با رسیدن به رقم ۴۴۲ میلیون اقامت شبانه، رکورد جدیدی را ثبت کرده بود.
اما شیوع کرونا به رونق اقتصادی در این بخش پر جنب و جوش پایان داد: صنعت #هتلداری کاهش گردش مالی بیش از ۵۰ را به ثبت رساند و آثار منفی این بحران در هر سه بخش سفرهای تفریحی، تجاری و فرهنگی نمایان شد.

#هتلداری 🔸۲۰ هزار و ۲۰۰ میلیارد تومان خسارت کرونا به هتل‌های ایران
رئیس جامعه هتلداران ایران میزان خسارت مالی #کرونا به هتل‌های کشور را ۲۰ هزار و ۲۰۰ میلیارد تومان اعلام کرد.
به گزارش ایسنا، از اسفند ۹۸ تا پایان مرداد ۱۴۰۰ علاوه بر این خسارت، دو سوم کارکنان هتل‌ها شغل‌شان را از دست داده‌اند.

#هتلداری 🔸 واکسیناسیون ۷۰ درصد کارکنان هتل‌ها در ایران
رئیس جامعه هتل‌داران ایران: در بیشتر استان‌های ایران، یعنی در بیش از ۹۰ درصد استان‌ها، کارکنان هتل‌ها واکسینه شده‌اند، اما در مجموع بیش از ۷۰ درصد از این کارکنان در سراسر کشور واکسن کرونا تزریق کرده‌اند و کارت واکسن دارند. خوشبختانه با واکسینه شدن کارکنان، هتل‌ها از هر جهت آماده پذیرایی از مسافران داخلی و خارجی هستند. امیدواریم شاهد آغاز سفرهای داخلی و خارجی و رونق #گردشگری در ایران باشیم. در این صورت، بخشی از خسارات این صنعت از جمله خسارات هتل‌ها در جریان کرونا جبران خواهد شد. نورنیوز

#هتلداری 🔸 بازاریابی واگنی
شرکت‌های بزرگ راه آهن ژاپن برای جلب مشتریان مجبور به ارائه خدمات بیشتری هستند چون همه‌گیری جهانی #کرونا به ضربه زدن به صنعت #گردشگری ادامه می‌دهد. شرکت‌های بزرگ این صنعت که هتل‌ها را اداره می‌کنند در حال استفاده از تخصص راه‌آهن هستند تا اتاق‌هایی با مضمون قطار به مشتریان ارائه دهند.
در یک هتل در #توکیو که توسط گروه راه‌آهن #توبو اداره می‌شود، میهمانان می‌توانند از شبیه‌سازهای اصلی که رانندگان قطار برای آموزش استفاده می‌کنند،‌ بهره ببرند. #گرافیک این دستگاه‌ها راه‌های اصلی بر روی خط توبو را شبیه‌سازی می‌کنند.
این هتل در ماه اکتبر سال گذشته در #آساکوسا، منطقه‌ای که معمولا مملو از گردشگران خارجی است، افتتاح شد اما با عدم وجود گردشگران خارجی، مدیران در حال تلاشند تا تقاضای داخلی را افزایش دهند. شینودا ماساجی، مدیر کل هتل آساکوسا توبو، می‌گوید آنها افراد دوستدار قطارها و خانواده‌های دارای کودکان خردسال را هدف قرار می‌دهند.

#هتلداری 🔸بهترین صبحانه‌ها در کدام هتل‌های جهان؟
لقب بهترین صبحانه هتل‌های جهان در جریان بررسی‌های انجام شده به هتل #پارک‌پلازا (parkplaza) در پایتخت #بریتانیا رسیده است.
جایگاه دوم را هتلی در رم، پایتخت ایتالیا به خود اختصاص داده است. پس از هتل چهار ستاره #آرتماید در رم نام یکی از هتل‌ها در کشور مالزی به چشم می‌خورد.
نام هتل‌های زنجیره‌ای و مشهوری همچون هیلتون یا رادیسون بلو در میان بهترین هتل‌های اروپا از نظر پذیرایی از مشتریان با صبحانه باکیفیت دیده می‌شود. در این میان نام یک هتل سه ستاره در سارایوو به نام #هالوات نیز به چشم می‌خورد.

#ربات #تکنولوژی
🔸ربات‌ها به مثابه سرآشپز
صنعت #هتلداری و #رستوران‌داری از زمان همه‌گیری کرونا با بحرانی بی‌سابقه‌ مواجه شده است. یورونیوز می‌گوید نزدیک به ۱۰ درصد از کارگران در فرانسه، شغل خود را از دست داده‌اند. آیا ربات‌ها می‌توانند راه حلی برای این کمبود باشند؟
تصور کنید یک ربات جایگزین سرآشپز شود. این آینده الان در یک رستوران در پاریس رخ داده است. رباتی به نام پازی هر ساعت ۸۰ پیتزا را بدون دخالت انسان آماده و سرو می‌کند. این فرآیند ساده و شفاف است. مشتری با دستگاه خودپرداز سفارش خود را می‌دهد. سپس بازوهای مفصلی ربات، خمیر را صاف، سس را پخش و مواد را اضافه می‌کنند و آن را داخل فر قرار می‌دهند.
فیلیپ گلدمن مدیرعامل رباتیک پازی می‌گوید: ربات‌ها می‌توانند کارهای آشپزی را راحت‌تر، سریع‌تر و با استانداردی بالاتر از کارگران آشپزخانه انجام دهند. او بر این نظر است که دلیلی وجود ندارد تا از مزیت‌های رباتیک در بخش فست فود استفاده نشود. اگرچه این فناوری حدود ۳۰۰ هزار یورو هزینه دارد اما ابداع‌کنندگان آن بر این نظرند که استفاده از ربات‌ها به سرآشپزها این امکان را می‌دهد تا وقت بیشتری را را روی مواد با کیفیت صرف کنند.

#هتلداری🔸هشت
این هتل در استان سی چوان #چین به شکل عدد ۸ ساخته شده تا برای صاحبانش ثروت و نیکبختی را به همراه بیاورد. عدد ۸ در چین خوش‌یمن به شمار می‌رود

#هتلداری🔸حضور ایران در نمایشگاه بین‌المللی صنعت گردشگری و هتلداری روسیه
جمهوری اسلامی ایران با ۱۶ شرکت فعال در صنعت #گردشگری و دفاتر خدمات مسافری، حضوری پر رنگ در بیست و نهمین نمایشگاه بین‌المللی صنعت گردشگری و هتلداری روسیه دارد. ادامه مطلب

#هتلداری🔸نخستین هتل تهران را چه کسی ساخت؟
گراند هتل، قدیمی‌ترین #هتل ایران‌ است که در دوره قاجار سال ۱۳۰۰ توسط یک مهاجر قفقازی به نام باقرخان در خیابان لاله‌زار تهران قدیم ساخته شد.
در زمان قاجار مسافران زیادی از کشور‌های مختلف به ایران می‌آمدند و مجبور بودند برای اقامت در خانه‌ها یا باغ‌های شمال تهران یا در سفارت خانه‌های کشور خود مستقر شوند، این موضوع مهمان‌نوازی ایران را زیر سوال می‌برد. به همین خاطر باقر خان با اطلاعاتی که در مورد هتل‌های اروپایی داشت، نقشه‌ هتلی را در زمینی به وسعت هزار و ۳۰۰متر با الهام گرفتن از هتل‌های اروپایی طراحی و ساخت.
@iribnews

#هتلداری🔸موبایل به‌جای کلید اتاق
کیف‌های پول (Wallet) اپل و گوگل بخشی از طرحی است که کارت کلید اتاق هتل‌ها را منسوخ می‌کند.
بسیاری از هتل‌های زنجیره‌ای در حال رقابت برای جایگزینی کلیدهای پلاستیکی اتاق‌ها با گزینه‌های دیجیتالی هستند، از جمله اپلیکیشن کیف پول #اپل و اپلیکیشن کیف پول #گوگل.
کارت‌های پلاستیکی به‌عنوان کلید هتل‌ها چند سال سخت را پشت سر گذاشته‌اند. در طول همه‌گیری #کرونا، لمس کردن یک تابو بود، بنابراین روندهای بدون‌لمس سرعت گرفتند و نگرانی‌های امنیت سایبری در مورد فناوری کلیدهای هتل‌ها هم افزایش یافت.
از سوی دیگر محققان در اوایل ٢٠٢۴ آسیب‌پذیری‌هایی را در کلیدهای پلاستیکی هتل کشف کردند که می‌توانست تا سه میلیون کلید را طعمه هکرها کند و رفع آن سال‌ها طول بکشد. امنیت سایبری و مسائل ایمنی بسیاری از هتل‌های زنجیره‌ای را بر آن داشته تا به برنامه‌های تغییر قفل درب اتاق‌های هتل سرعت بخشند. در حالی که چندین سال است که هتل‌‌های زنجیره‌ای بزرگ ایالات متحده قابلیت کلید دیجیتال را دارند، حالا گوگل و اپل با ارائه این قابلیت به هتل‌ها امکان ذخیره کلید اتاق مهمانان در کیف پولشان را می‌دهند و مسافران را قادر می‌سازند تا با ضربه زدن به پشت موبایل‌هایشان در برابر ریدر (رمزخوان) نزدیک دستگیره به اتاق‌هایشان دسترسی داشته باشند.
هتل‌های هیلتون اپلیکیشن آنرز (Honors) خود را دارند که به مهمانان اجازه می‌دهد تا از طریق گوشی هوشمند خود وارد اتاق شوند. هتل ١١٩ اتاقه هارپث در فرانکلین، در تنسی آمریکا هم متعلق به هیلتون است مهمانان می‌توانند رمز در اتاق را به صورت دیجیتال در اپلیکیشن کیف پول گوگل یا اپل خود ذخیره کنند.
کیمبرلی الدر، مدیر فروش هتل هارپث می‌گوید: مزایای ورود دیجیتالی این است که تلفن شما کلید است. و افزود که هنوز بسیاری از مهمانان کارت‌های کلید پلاستیکی را ترجیح می‌دهند
Hotel Report

#هتلداری #اینفوگرافی
🔸بهترین هتل‌های جهان در سال ٢٠٢۴
هتل کاپلا بانکوک در پایتخت تایلند (Capella Bangkok) در فهرست سالیانه بیزنس‌میدیا متعلق به #ویلیام_رید در صدر لیست ۵٠ هتل برتر جهان معرفی شده است.

فراسوی یک هشتگ🔸هتلداری
برای دسترسی به خبرها و نظرهای مرتبط با هتلداری و تحولات و روندها جاری در این عرصه در کانال عرصه‌های ارتباطی بر روی هشتگ #هتلداری کلیک کنید.