В Якутии защитят национальную еду
В Якутии готовят законопроект, который должен обеспечить качество и безопасность локальных пищевых продуктов, в том числе сохранить самобытность рецептур и наименования традиционных якутских блюд.
Руководитель АНО «Центр подтверждения качества продукции и услуг в РС(Я)» Виктория Васильева, выступила с инициативой создания общего классификатора национальных пищевых продуктов, аналоги которого работают в зарубежных странах и некоторых регионах России.
«Конечно, нам национальные продукты надо защищать. Эти вещи в проекте закона должны быть прописаны и затем подзаконными актами отрегулированы», — одобрил инициативу глава Якутии Айсен Николаев.
В мире существует система PDO (Защищённое наименование места происхождения), но эту систему в последнее время мощно атакуют глобалисты - так как это ограничивает предложение товара. Например, мешает производить в Китае французские трюфеля или разливать в Дагестане коньяк.
Однако якутские инициаторы сторонники protected designation of origin - пока рынок не предлагает других решений по защите оригинальных локальных продуктов. Г-жа Винокурова считает, что сегодня уже теряется оригинальный вкус национальных продуктов и надо их сохранить. Мера несколько запоздалая, но тем не менее необходимая, хотя бы в том плане, что Якутия постепенно избавляется от сезонности в транспорте и уже можно строить другие стратегические планы в продовольственном рынке.
#якутия #продукты #protecteddesignationoforigin #локальныепродукты
В Якутии готовят законопроект, который должен обеспечить качество и безопасность локальных пищевых продуктов, в том числе сохранить самобытность рецептур и наименования традиционных якутских блюд.
Руководитель АНО «Центр подтверждения качества продукции и услуг в РС(Я)» Виктория Васильева, выступила с инициативой создания общего классификатора национальных пищевых продуктов, аналоги которого работают в зарубежных странах и некоторых регионах России.
«Конечно, нам национальные продукты надо защищать. Эти вещи в проекте закона должны быть прописаны и затем подзаконными актами отрегулированы», — одобрил инициативу глава Якутии Айсен Николаев.
В мире существует система PDO (Защищённое наименование места происхождения), но эту систему в последнее время мощно атакуют глобалисты - так как это ограничивает предложение товара. Например, мешает производить в Китае французские трюфеля или разливать в Дагестане коньяк.
Однако якутские инициаторы сторонники protected designation of origin - пока рынок не предлагает других решений по защите оригинальных локальных продуктов. Г-жа Винокурова считает, что сегодня уже теряется оригинальный вкус национальных продуктов и надо их сохранить. Мера несколько запоздалая, но тем не менее необходимая, хотя бы в том плане, что Якутия постепенно избавляется от сезонности в транспорте и уже можно строить другие стратегические планы в продовольственном рынке.
#якутия #продукты #protecteddesignationoforigin #локальныепродукты