مطالعات یمن | اندیشکده مرصاد
💢آداب و رسوم مردم یمن در ماه مبارک رمضان 🔹در یمن مسلمانان با حلول ماه مبارک رمضان به یکدگر تبریک و تهنیت می گویند، سپس از گلدسته های مساجد، رادیو و تلویزیون صدای اذان پخش می شود و آغاز ماه رمضان را جشن می گیرند و مردان به مساجد رفته و سرودهای دینی را که از…
💢سمبوسه، یکی از غذاهای ویژه ماه مبارک رمضان در یمن
🔹در ماه رمضان انواع مختلفی از غذا و نوشیدنی در سفره های یمنی وجود دارد که بعضی از آنها معمولاً در تمام ماه های سال سرو می شوند و برخی از آنها مخصوص ماه رمضان است مثل سمبوسه
🔹سمبوسه در یمن چیزی بیش از یک وعده غذایی است و به بخشی از فرهنگ ، آداب و رسوم در ماه رمضان تبدیل شده است. و حتی در حد یک صنعت غذایی موثر در اقتصاد مردم یمن نقش آفرینی می کند.
🔹بسیاری از کارگاه‌های تهیه سمبوسه و خمیر آن در سراسر یمن در ماه رمضان فعال می شوند که بیش از 30 نوع سمبوسه را در آن پخت می کنند.
🔹معمولا ترکیبات اصلی سمبوسه یمنی گوشت ، پنیر ، عدس ، سیب زمینی و انواع مختلف سبزیجات است.
🔹برخی سمبوسه در یمن را ارمغان هند و برخی آن را غذای وارداتی ترک های عثمانی می دانند اما هر چه که هست نقش پررنگی در سفره‌های افطار یمنی ها دارد.
#فرهنگ
#مردم
#غذاهای_یمنی
🔸 کانال مطالعات یمن
@yemenstudies_ir
🔹در ماه رمضان انواع مختلفی از غذا و نوشیدنی در سفره های یمنی وجود دارد که بعضی از آنها معمولاً در تمام ماه های سال سرو می شوند و برخی از آنها مخصوص ماه رمضان است مثل سمبوسه
🔹سمبوسه در یمن چیزی بیش از یک وعده غذایی است و به بخشی از فرهنگ ، آداب و رسوم در ماه رمضان تبدیل شده است. و حتی در حد یک صنعت غذایی موثر در اقتصاد مردم یمن نقش آفرینی می کند.
🔹بسیاری از کارگاه‌های تهیه سمبوسه و خمیر آن در سراسر یمن در ماه رمضان فعال می شوند که بیش از 30 نوع سمبوسه را در آن پخت می کنند.
🔹معمولا ترکیبات اصلی سمبوسه یمنی گوشت ، پنیر ، عدس ، سیب زمینی و انواع مختلف سبزیجات است.
🔹برخی سمبوسه در یمن را ارمغان هند و برخی آن را غذای وارداتی ترک های عثمانی می دانند اما هر چه که هست نقش پررنگی در سفره‌های افطار یمنی ها دارد.
#فرهنگ
#مردم
#غذاهای_یمنی
🔸 کانال مطالعات یمن
@yemenstudies_ir
مطالعات یمن | اندیشکده مرصاد
💢سمبوسه، یکی از غذاهای ویژه ماه مبارک رمضان در یمن 🔹در ماه رمضان انواع مختلفی از غذا و نوشیدنی در سفره های یمنی وجود دارد که بعضی از آنها معمولاً در تمام ماه های سال سرو می شوند و برخی از آنها مخصوص ماه رمضان است مثل سمبوسه 🔹سمبوسه در یمن چیزی بیش از یک وعده…
💢 شفوت همراه سفره‌ی یمنی‌ها در ماه مبارک رمضان
🔹یکی از غذاهای محلی یمن که معمولا در ماه مبارک رمضان در سفره یمنی ها قرار می گیرد، "شفوت" است.
🔹شفوت نان مخصوصی به نام لحوح دارد که از آرد گندم یا ذرت تهیه می شود.
🔹برای تهیه شفوت نان مخصوص را در ظرفی سفالی قرار می دهند و بر روی آن شیر یا ماست محلی می ریزند. سپس به آن فلفل، سبزیجات خشک و گشنیز اضافه می کنند.
🔹برخی هم به آن خیار، انار، انگور، کشمش یا بادام اضافه می کنند.
#فرهنگ
#مردم
#غذاهای_یمنی
🔸 کانال مطالعات یمن
@yemenstudies_ir
🔹یکی از غذاهای محلی یمن که معمولا در ماه مبارک رمضان در سفره یمنی ها قرار می گیرد، "شفوت" است.
🔹شفوت نان مخصوصی به نام لحوح دارد که از آرد گندم یا ذرت تهیه می شود.
🔹برای تهیه شفوت نان مخصوص را در ظرفی سفالی قرار می دهند و بر روی آن شیر یا ماست محلی می ریزند. سپس به آن فلفل، سبزیجات خشک و گشنیز اضافه می کنند.
🔹برخی هم به آن خیار، انار، انگور، کشمش یا بادام اضافه می کنند.
#فرهنگ
#مردم
#غذاهای_یمنی
🔸 کانال مطالعات یمن
@yemenstudies_ir
💢 شفوت همراه سفره‌ی یمنی‌ها در ماه مبارک رمضان
🔹یکی از غذاهای محلی یمن که معمولا در ماه مبارک رمضان در سفره یمنی ها قرار می گیرد، "شفوت" است.
🔹شفوت نان مخصوصی به نام لحوح دارد که از آرد گندم یا ذرت تهیه می شود.
🔹برای تهیه شفوت نان مخصوص را در ظرفی سفالی قرار می دهند و بر روی آن شیر یا ماست محلی می ریزند. سپس به آن فلفل، سبزیجات خشک و گشنیز اضافه می کنند.
🔹برخی هم به آن خیار، انار، انگور، کشمش یا بادام اضافه می کنند.
#فرهنگ
#مردم
#غذاهای_یمنی
🔸 کانال مطالعات یمن
@yemenstudies_ir
🔹یکی از غذاهای محلی یمن که معمولا در ماه مبارک رمضان در سفره یمنی ها قرار می گیرد، "شفوت" است.
🔹شفوت نان مخصوصی به نام لحوح دارد که از آرد گندم یا ذرت تهیه می شود.
🔹برای تهیه شفوت نان مخصوص را در ظرفی سفالی قرار می دهند و بر روی آن شیر یا ماست محلی می ریزند. سپس به آن فلفل، سبزیجات خشک و گشنیز اضافه می کنند.
🔹برخی هم به آن خیار، انار، انگور، کشمش یا بادام اضافه می کنند.
#فرهنگ
#مردم
#غذاهای_یمنی
🔸 کانال مطالعات یمن
@yemenstudies_ir