🦌 На Ямале создают новые стандарты заготовки мяса северного оленя. Участникам стратегической сессии предстоит разработать единые стандарты заготовки и переработки оленины для повышения узнаваемости продукции и эффективности производства. Кроме того, они поднимут вопросы качества и безопасности мясной продукции, а также ее продвижения на новые рынки сбыта.

Что известно о заготовке оленины на Ямале на сегодняшний день:

🔸 В округе действует 15 убойных комплексов и 14 мясоперерабатывающих предприятий;
🔸 В 2023 году из мяса северного оленя сделали свыше 2,4 тысячи тонн полуфабрикатов, тушенки, колбас и мясных деликатесов;
🔸 В прошлом году 329 тонн полуфабрикатов из оленины поступили в детские сады, школы и больницы округа.

#Новости #Ямал #Производство #Оленина

Подпишись — Ямал 1

Ямал расширяет поставку северных деликатесов

Регион планирует поставлять оленину в Иран, Монголию и Казахстан, а северную рыбу – в Сербию, Казахстан, Узбекистан и Белоруссию. Это поможет развитию ямальских агропромышленных предприятий.

Помимо этого округ планирует привлекать туристов из стран-участников  Евразийского экономического союза и представителей африканских и азиатских держав. 

А ещё такая торговая стратегия поможет превратить Ямал в привлекательный для иностранцев край для отдыха и туризма. 

Корреспондент: Владислав Бедюх, Ямал 1

#Новости #Ямал #Экономика #Торговля #Рыба #Оленина

Ямал 1 | Прислать новость

💪 На Ямале поставлен рекорд по объему заготовки оленины. В этом году он вырос на 20% по сравнению с прошлым, а с 2019 года производство увеличилось вдвое.

Сегодня в округе работает 15 производств, выпускающих более 220 наименований продукции. В 2024 году планируется произвести более 2 тысяч тонн – полуфабрикаты, колбаса, консервы 🥩

#Новости #Ямал #СельскоеХозяйство #Оленина

Ямал 1 | Прислать новость