В Парке культуры и отдыха Якутска сегодня состоялся гастрономический фестиваль «Sakha Street food», организованный Ассоциацией гостеприимства Республики Саха (Якутия). Мероприятие проходит в рамках ежегодного фестиваля «Вкус Якутии», сообщила руководитель Ассоциации гостеприимства РС (Я) Татьяна Тымырова.

В летнем фестивале рестораторы, местные товаропроизводители представили блюда, продукты собственного производства - разнообразные блюда, в которых использована местная продукция. Основная цель организаторов обращена не только на импортозамещение, но и на приучение молодежи к новым вкусовым привычкам.

Кроме того, организаторы и участники уделили внимание возрождению традиционных блюд.

В фестивале участвовали предприятия общепита и компании-производители, среди них «Усадьба Атласовых», «Тот Панда», ресторан «Панда и журавль», «Сахачай», «Братья Гриль», «Саха пастила». Новое направление поддержала компания «Сладкие мечты».        

«Хочу отметить, что фестиваль «Sakha Street food» является совсем новым направлением. Мы создаем такие проекты, тренды, потому что это задает новый вектор развития гастрономического туризма в республике», - подчеркнула Татьяна Тымырова.

#Якутск #sakhastreetfood #вкусякутии #Молодежь #гастрономическийфестиваль

🐟 10 сентября 2022г., в Усадьбе Атласовых, состоится «Фестиваль Ухи» - гастрономическое мероприятие в рамках фестиваля «Вкус Якутии» и 390-летия города Якутск.

В программе фестиваля:

🔸конкурс на лучшую уху в городе среди профессионалов, любителей рыбалки и семейных команд.

🔸ярмарка-продажа, где именно Вы сможете найти новых клиентов и заявить о себе.

🔸задорный ведущий с веселыми играми и яркими конкурсами.

Состав команд не менее трех человек. Командам рекомендуется иметь единую форму, принадлежности для разведения костра и приготовления ухи, посуду, продукты, рыбу (разных видов).

Участие в фестивале БЕСПЛАТНОЕ.

Хватай своих друзей, родных, коллег, и быстрее регистрируйся - предварительная запись уже открыта!

☎️ По общим вопросам +7(4112) 408-095, 408-093
📲 Просим заполнить эл форму https://forms.gle/xH8EDGVt4372Q5Fk9
📥Ждём заявок по эл почте [email protected]

Ознакомиться с положением конкурса можно по ссылке https://disk.yandex.ru/d/Y1b-UACXVqJaAQ

#Якутск390 #ВкусЯкутии #Фестиваль

🍲 Гастрономический фестиваль «Вкус Якутии» продолжается в Якутске

28 ноября члены жюри конкурса «Вкус Якутии» посетили ресторан «Kitchen», который стал одним из участников гастрономического фестиваля.

В этот день ресторан посетили приглашенные гости – шеф-повара из Казани, которые высоко оценили кулинарное мастерство коллег.

Ирина Седова, начальник Департамент предпринимательства, потребительского рынка и развития туризма Окружной администрации Якутска, отметила, что ресторан «Kitchen» имеет высокие шансы на победу в конкурсе. В этом году команда ресторана представила широкий ассортимент блюд.

@yakutsk_stolica #ЗимаНачинаетсясЯкутии #ЗНЯ #ВкусЯкутии

🍲Фестиваль "Вкус Якутии" продолжает радовать жителей и гостей Якутска, подчеркивая уникальность и разнообразие местной кухни.

Сегодня, 30 ноября в рамках гастрономического фестиваля "Вкус Якутии" состоялся финальный день конкурса, в котором последний участник, ресторан фри-фло «Кантри Стейк» под руководством шеф-повара Дениса Илюшина, представил свои уникальные блюда.

Татьяна Тымырова, председатель «Ассоциация Гостеприимства РС (Якутия)», отметила: "В этом году мы задали тему конкурсантам, чтобы шеф-повара поработали над колоритом и раскрытием блюд арктической кухни. В течение шести дней рестораны-конкурсанты представляли не только свои блюда, но раскрыли своими презентациями, подготовили целые гастрономические представления. Уверена, что благодаря нашему фестивалю "Вкус Якутии" гастрономический туризм и туризм в общем в Якутии имеет большое будущее и с уверенностью можно сказать активно развивается."

Напомним, что за звание лучшего ресторана борятся десять участников конкурса: «Республика», «Махтал», «Крыша», «Зазеркалье», CHUKCHA, «Орто Дойду», Kitchen, «Зеленый город», «Кабинет» и «Кантри-стейк». Кто же станет победителем, об этом мы узнаем завтра, 01 декабря в ЦСП "Триумф" в 12 часов дня, где состоится торжественное награждение участников.

@yakutsk_stolica #ЗимаНачинаетсясЯкутии #ЗНЯ #ВкусЯкутии