😉 На прошлой неделе прошла любопытная закрытая дегустация в 📍 Cavavin.
🧔🏻♂️ Геннадий Гога, шеф-сомелье этого энобутика, решил провести дегустацию вин из не особо популярных сортов винограда. Слышали ли вы когда-то, например, про Altesse, Vermentino или Poulsard? А вина из них есть, прямо у нас в Кишиневе и даже за весьма разумные деньги 🤟
😽 В общем в винной карте вечера было 10 позиций, плюс добавилась еще одна, от гостя мероприятия. Итого у нас было (читать как известный пассаж из «Стаха и ненависти в Лас-Вегасе»):
⚪️ Белые:
🔸 Picpoul 💰 172 лея
👉 Picpoul de Pinet: Domaine Gaujal de St Bon Cuvee Lou Peyrette Young Vines 2019
🔸 Jaquere 💰 222 лея
👉 Jean Perrier Vin de Savoie Apremont ‘Gastronomie’ 2020
🔸 Altesse 💰 277 леев
👉 Jean Perrier Et Fils - Fleur D'Altesse 2018
🔸 Vermentino 💰 230 леев
👉 Clos Fornelli Corse Vermentinu Blanc 2020
🔸 Gross Manseng 💰 262 лея
👉 Domaine Bordenave Jurancon Moelleux 'Harmonie', 2018
🔴 Красные:
🔻 Poulsard 💰 362 лея
👉 Domaine Rolet Arbois Trousseau 2018
🔻 Schioppettino 💰 ???
👉 Villa Rubini Schioppettino Vigna Aratorio di Praducello 2018
🔻 Negrette 💰 289 лея
👉 Château Laurou Délit d'Initiés
🔻 Marselan 💰 165 леев
👉 Domaine du Vieux Parc 100% Marselan 2019
🔻 Mondeuse 💰 282 лея
👉 Jean Perrier Et Fils Mondeuse ‘Gastronomie’ 2018
🔻 Tanat 💰 242 леев
👉 Madiran Meinjarre 2016
🍇 Все вина, кроме последнего, были моносортами, а вот с Танатом всё-таки оказалось что это купаж. В любом случае Геннадий хорошо подготовился с характеристикой вин из каждого сорта, на удивление они в основном совпадали с тем что было у нас в бокале. Говорит это о том, что здорово, когда у сорта есть узнаваемая типичность, которую может понять и проследить потребитель.
🍷 Другой отдельно интересный вывод дегустации, все вина оказали на редкость сбалансированы и хоть они были своеобразны и прекрасны в своей необычности, беспокоящих или выпирающих моментов не нашлось ни в одном из них.
🕵️♂️ Из всех вин что были на дегустации на сайте я обнаружил лишь часть, в самом магазине выбор богаче, так что не ограничивайте себя изучением в интернете, зайдите и в сам винный бутик, там вам помогут определится с выбором.
🎉 Все это действие Геннадий задумал под Международный день Марселана, который прошёл 27 апреля. Надеюсь он на этом не остановится, и подобные мероприятия будут проходить для широкой публики.
📕 Ещё зашла речь об образовательном курсе по винам со всего мира, с отдельными уроками по странам и их винодельческим регионам. Материала в 📍 Cavavin много, так что есть куда развернуться. А вы бы на такой пошли?
#winelikealocal #cavavin #wineevent #winetastint #cavavinmd
🧔🏻♂️ Геннадий Гога, шеф-сомелье этого энобутика, решил провести дегустацию вин из не особо популярных сортов винограда. Слышали ли вы когда-то, например, про Altesse, Vermentino или Poulsard? А вина из них есть, прямо у нас в Кишиневе и даже за весьма разумные деньги 🤟
😽 В общем в винной карте вечера было 10 позиций, плюс добавилась еще одна, от гостя мероприятия. Итого у нас было (читать как известный пассаж из «Стаха и ненависти в Лас-Вегасе»):
⚪️ Белые:
🔸 Picpoul 💰 172 лея
👉 Picpoul de Pinet: Domaine Gaujal de St Bon Cuvee Lou Peyrette Young Vines 2019
🔸 Jaquere 💰 222 лея
👉 Jean Perrier Vin de Savoie Apremont ‘Gastronomie’ 2020
🔸 Altesse 💰 277 леев
👉 Jean Perrier Et Fils - Fleur D'Altesse 2018
🔸 Vermentino 💰 230 леев
👉 Clos Fornelli Corse Vermentinu Blanc 2020
🔸 Gross Manseng 💰 262 лея
👉 Domaine Bordenave Jurancon Moelleux 'Harmonie', 2018
🔴 Красные:
🔻 Poulsard 💰 362 лея
👉 Domaine Rolet Arbois Trousseau 2018
🔻 Schioppettino 💰 ???
👉 Villa Rubini Schioppettino Vigna Aratorio di Praducello 2018
🔻 Negrette 💰 289 лея
👉 Château Laurou Délit d'Initiés
🔻 Marselan 💰 165 леев
👉 Domaine du Vieux Parc 100% Marselan 2019
🔻 Mondeuse 💰 282 лея
👉 Jean Perrier Et Fils Mondeuse ‘Gastronomie’ 2018
🔻 Tanat 💰 242 леев
👉 Madiran Meinjarre 2016
🍇 Все вина, кроме последнего, были моносортами, а вот с Танатом всё-таки оказалось что это купаж. В любом случае Геннадий хорошо подготовился с характеристикой вин из каждого сорта, на удивление они в основном совпадали с тем что было у нас в бокале. Говорит это о том, что здорово, когда у сорта есть узнаваемая типичность, которую может понять и проследить потребитель.
🍷 Другой отдельно интересный вывод дегустации, все вина оказали на редкость сбалансированы и хоть они были своеобразны и прекрасны в своей необычности, беспокоящих или выпирающих моментов не нашлось ни в одном из них.
🕵️♂️ Из всех вин что были на дегустации на сайте я обнаружил лишь часть, в самом магазине выбор богаче, так что не ограничивайте себя изучением в интернете, зайдите и в сам винный бутик, там вам помогут определится с выбором.
🎉 Все это действие Геннадий задумал под Международный день Марселана, который прошёл 27 апреля. Надеюсь он на этом не остановится, и подобные мероприятия будут проходить для широкой публики.
📕 Ещё зашла речь об образовательном курсе по винам со всего мира, с отдельными уроками по странам и их винодельческим регионам. Материала в 📍 Cavavin много, так что есть куда развернуться. А вы бы на такой пошли?
#winelikealocal #cavavin #wineevent #winetastint #cavavinmd
