Wine Like A Local
1.71K subscribers
2.85K photos
92 videos
2 files
1.13K links
#winelikealocal
Все что надо знать о молдавском вине и не только.

По вопросам сотрудничества или по любым другим пишите @cloudcomplex

Смотрите наши видео тут:
www.youtube.com/LocalsMd

Отзывы на Vivino тут:
www.vivino.com/users/misha.tsurcanu

Фоточки и
Download Telegram
​​🤟 На прошлой неделе воспользовавшись возможностью открытых границ наконец снова сгоняли в Приднестровье!

🛒 Помимо закупок в магазинах KVINTа и посещением сети 5 Карманов, в плане появилась новая локация - семья малых виноделов! О которой я никогда не слышал раньше 🤔

👨‍👩‍👧‍👧 А тут оказывается есть целая новая маленькая винодельня, у которой еще и туристическая часть уже хорошо поставлена 🏡

🍷 В общем встречайте, ⚜️ Кислов - семейная винодельня!

🗺 Находится маленькое винодельческое хозяйство в селе Гиска, прямо под Бендерами, а если точнее 👉 вот здесь 📍

🏠 Современное предприятие основано всего в 2014 году, но история, которая связывает эту местность, виноделие и семью Ковтун, уходит корнями в начало XX века.

☝️ В 1914 году Александр Григорьевич Кислов засадил эту территорию виноградниками и начал производить вина наливом, многие из которых экспортировали за рубеж, в частности в Румынию. Как судьба привела его в эти места, вам расскажут на винодельне, в ходе экскурсии. Я скажу лишь, что он окончил Херсонское агрономическое училище по специальности «Виноградарство и виноделие»… для любопытных детальнее в этой статье.

🍇 100 лет спустя Владимир Александрович Ковтун (фамилия Кислов в семье осталась, но по другой линии) засадил в этом месте 1 гектар виноградников, почти 3000 кустов и положил начало современной винодельческой истории этого места.

✂️ Всего на винодельне работает 3 поколения семьи и за виноградниками ухаживают они сами. На одном гектаре высажены молдавские клоны Совиньон-Блан и итальянские клоны Каберне-Совиньона и Мерло.

🤷‍♂️ Почему я бы вам рекомендовал посетить эту винодельню?

🚙 Приключение! Это новое туристическое направление и места там очень красивые. Из Кишинева это всего 60км, или чуть больше одного часа езды. После тура винодельни можете сходить в Бендерскую крепость или поехать в Тирасполь на прогулку.

🍷 Хорошие вина. Хоть те, что уже разлиты в бутылки и которые можно продегустировать на винодельне еще из ранних урожаев, они хорошего качества. Со временем урожаи и вина станут еще лучше! В этом есть и свой отдельный прикол, приезжать сюда раз в год и пробовать вино из нового года, наглядно наблюдая как крепнет лоза и вина из ее урожая обретают тело и характер.

👨‍👩‍👧‍👧 Люди. Семья Ковтун - очень трудолюбивые и гостеприимные люди. Они вам все покажут и расскажут об их истории и семейном деле. Живут они прямо тут, в доме рядом с виноградниками, так чт по сути вы приходите не просто на винодельню, а к ним домой.

👍 Экскурсия с дегустацией 5 вин и домашней граппы длится 1,5 - 2 часа. Вы можете выбрать какие вам подадут к винам закуски, цена экскурсии от 120 до 150 рублей. После дегустации можете купить понравившиеся вина, цены очень приемлемые.

Пока у винодельни всего 5 вин:

🔸 Совиньон-Блан 2020 - 80 рублей ~ 80 леев или 4€
🔻 Каберне-Совиньон 2018 - 60 рублей ~ 60 леев или 3€
🔻 Мерло 2018 - 60 рублей ~ 60 леев или 3€
🔻 Каберне-Совиньон 2017 - 70 рублей ~ 70 леев или 3.5€
🔻 Каберне-Совиньон / Мерло 2017 - 70 рублей ~ 70 леев или 3.5€

☎️ По поводу резерваций пишите на страницу винодельни в Инстаграм, или позвоните по номеру 077851123

👌 Очень рекомендую вам воспользоваться открытыми границами на этой неделе и посетить семейную винодельню ⚜️ Кислов!

#winelikealocal #winetravel #newwine #newwinery #kislov #kislovwine #dicovermoldova #vinulmeu #wineofmoldova
😉 Удалось чуть больше узнать о линейке Ed Knows от ⚜️ Bostovan.

🏅 Та что набрала медалей на 🏆 Eurasia Wine & Spirits Competition 2021 и о которой я уже писал 👉 вот здесь 👈

🧐 Всего в линейке будет 5 вин, 2 🔸 белых, 1 🌸 розе и 2 🔻 красных. У линейки есть свой маскот, это ежик Ed. По задумке персонаж словил некий дзен, набрался мудрости и теперь раздает советы на право и на лево. 🧏‍♂️

🌈 Бутылки исполнены в яркой цветовой гамме, так же этикетка будет содержать какой-то совет от Эда 💬

🍷 Линейка ориентирована на молодых людей что только начинают интересоваться вином.

🧑‍🎨 Визуальная составляющая, работа креативного агентства Casa Imago

🛒 На наши полки эти вина попадут вряд ли.

🤔 А вы бы купили?

#winelikealocal #bostovan #bostovanwinery #edknows #newwine #newline #wineofmoldova #winenews #winedesign #winelable #casaimago
🤩 Новинки в студию!

👉 В 🛒 Caper Diem Wine Shop & Bar появилось сразу 3 новых белых вина от ⚜️ Carpe Diem! 3 элегантные и освежающие барышни 💃

🔸 Viorica 2020
🔸 Fetească Regală 2020
🔸 Femme Incredible 2020 / Fetească Regală, Viorica, Sauvignon Blanc /

💰 Купить можно в 🛒 Caper Diem Wine Shop & Bar за 115 леев или 5.5€, но скоро будет доступны и в других энотека и онлайн платформах.

😉 Отличные кандидатуры для посиделок на выходные!

#winleikealocal #carpediemwineshopandbar #carpediem #carpediemwines #newwine #whitewine
Forwarded from Саша и вино
​​🍷 Вино из юзаных чайных пакетиков

🍷 Крепкие хозяйственники из Федерати́вной Респу́блики Ниге́рия решили, что нигерийцев в стране много, а вина мало. Надо было срочно что-то решать.
Светлые головы (если можно так сказать и не обидеть изобретателей) предложили делать вино из БУшных чайных пакетиков.
В самом деле, кто там разберет, из чего вино, да и не пропадать же пакетикам, они еще добрую службу могут сослужить.

Хороший друг редакции и, на мой взгляд, самый четкий чайный мастер нашей страны, Вадим. Откопал и раскрутил тему о вине из пакетиков. Ссылка на оригинальный пост тут. Далле прямая речь Вадима и комментарии редакции. Наслаждайтесь.

🔥 Если коротко - на лозе они вертели еще в далеком 2012 году все современное виноделие. По их мнению привязываться в производстве вина к одному лишь винограду - кощунство!

И поэтому господа из кабинетов занялись производством собственного вина на основе чая из пакетиков, сахара и пекарских дрожжей. Как тебе такое, Илон Маск?
Немного про "основу". В исследовании говорится, что в базу нигерийского чайного вина бражки легли чайные пакетики Lipton, Top и Highland.

По результатам всех манипуляций "белым халатам" в некоторых случаях удавалось получить заветные 10% на спиртометре. Что касается качества тех самых 10% - вопрос остается тайной, покрытой мраком. Но что-то подсказывает автору , что ничего хорошего там нет.
На вопрос "зачем вы ЭТО сделали", ученые ответили исчерпывающе: чай - полезный, вино - популярное, вкусное и...тоже полезное.

А дальше по вытекающей логике соединяем одно с другим и получаем продукт, который всем нравится, да еще и несущий пользу людям.

А теперь Fatality по-нигерийски!
К слову, также ученым удалось выяснить, что чайное вино оказалось куда вкуснее коммерческих вин и на порядок интереснее в органолептическом смысле.
Занавес. Шах и мат, уважаемые виноделы! Сворачивайте лавочку!

🔥 Редакция поближе ознакомилась с исследованием, которое на много страниц написали нигерийский ученые и пришла к выводу, что не туда копают чайно-винные смельчаки. Ссылка на исследование.

В качестве эксперимента делалось вино только на основе Lipton tea, Top tea и Highland tea. А представьте, какой фурор произвели бы чайные пакетики, произведенные в РФ и РБ из жмыха, одуванчиков и боли, которые даже на подпольно-подвальном производстве без перчаток в руки стараются не брать.

💰 Парни, попробуйте из Лисмы и Майского чая. И экономические эффект сразу порадует любого крепкого хозяйственника, и органолептика нового вина не должна разочаровать.
Из Lipton-а же не разочаровала)