🧔🏻 Михаил Друцэ, председатель🍷 Ассоциации Сомелье Молдовы, рассказал что в этом году планируется участие в как минимум двух международных соревнованиях, в 🇷🇴 Румынии и во 🇫🇷 Франции. Речь о дегустационных чемпионатах в слепом формате.

🏋️‍♂️ Ассоциация начинает серию тренировочных мероприятий и набирает команду дегустаторов чтобы достойно представить 🇲🇩 Молдову на международной арене. Если вы эксперт дегустатор и хотите вступить в команду, или просто хотите расширить свои знания в рамках тренировочных мероприятий, вступайте в 🍷 Ассоциацию Сомелье Молдовы!

🎥 А пока можно посмотреть ролик из мероприятий Ассоциации за 2021 год.

#winelikealocal #winenews #winefun #sommeliermd

#winelikealocal #winefun

​​😎 Эту неделю начнем с Пино Нуара 🤟

😉 Новых вин из этого сорта вышло очень много, хватит на весь февраль.

☝️ Начнем с очень малого производителя - винодельня ⚜️ Famber основана двумя друзьями Адрианом Блынду и Григорием Берзаном, их вы можете уже знать по успешному проекту 🦊 Istorii cu Cașcaval 🧀

⚜️ Famber - это дружеские винные эксперименты весьма ограниченными тиражами. Начали ребята с пары белых вин, а теперь в продаже и первое красное вино 🧐

🍷 Pinot Noir 2019 ⚜️ Famber Winery

🍇 Виноград с юга Молдовы, из региона Valul lui Traian, выдержка 6 месяцев во французском баррике 🇫🇷

💰 Ограниченный тираж 400 бутылок, цена выше 259 леев (13€) за бутылку. Пока есть только в магазинах 🦊 Istorii cu Cașcaval 🧀, но скоро появится и в на специализированных онлайн платформах.

😋 Сами ребята говорят, что пытались сделать легкое вино в бургундском стиле, с акцентом на фрукты, без лишней агрессивности нового света.

🎉 Я это вино попробовал на новогодней тусовке 🍷 Ассоциации Сомелье Молдовы, дегустировали мы там в слепую, молдавское происхождения вина никто не угадал. Свои винные заметки об этом вине будут позже, оставайтесь на связи ✌️

😽 Кстати у ⚜️ Famber скоро будет больше новинок, как белых так и красных, так что чаще заходите в 🦊 Istorii cu Cașcaval 🧀

#winelikealocal #newwine #pinotnoir #famber #istoriicucascaval #redwine

​​🍷 Ну и про сами вина:

✨ Gogu Winery - Spumant sec 2019 (15€)
🍾 Первый эксперимент Илие с игристым, который дошел до рынка отлично сохранился! 2 года в бутылке ему пошло на пользу и в результате получилось спелое и полновесное игристое, выпечка и золотистое запечённое яблоко. Очень хорошо, все заценили!

✨🍒 Somma Winery - Pet-Nat Pinot Noir (5€)
💥 Отличный туманно-гранатовый петнат, комбуча, крик и свежевыжатый гранатовый цвет. Мне очень понравился, но общее мнение тех, кто пробовал со мной, что от этого цвета ожидаешь больше сладости и яркости во вкусе. Продукт точно на любителя, как, собственно, и все петнаты.

🔻 Усадьба Дивноморское - Pinot Noir 2018 (27€)
👑 Отличный Пино Нуар, правильный ювелирный, но в контексте молдавских новинок, без души. Красные ягоды в табачно кожаном обрамлении. Такой у нас думаю со временем сделает Purcari в линейке Premium. Все как по книжкам, но не более того.

🔻 Divus Winery - Pinot Noir 2019 (10€)
👶 Самый молодой Пино Нуар вечера, самый динамичный и впечатляющий. Про него я уже писал тут, все подтвердилось, яркие фрукты, немного земли и перца, отличный баланс, интересно каким оно стане с возрастом.

🔻 Et Cetera - Pinot Noir 2018 (12€)
🌋 Лично мне это вино очень напоминает красные вина с Этны, очень бледный цвет, который немного водит в заблуждение, так как далее приятные танины и тело с ягодными нотами, сырым мясом, и большим акцентом на саму текстуру вина. Очень тонко и круто.

🔻 Unicorn Winery - Pinot Noir 2016 (18€)
🔊 Пино Нуар постарше, с немного другой стилистикой. Больше в сторону Дивноморки, но с большей громкостью всего, и ягоды пышнее и больше третичных нот и ярче подлесок 🫐

🔻 Unicorn Winery - Pinot Noir 2012 (18€)
🧙‍♂️ Самый взрослый Пино Нуар вечера, но тем не менее отлично несущий себя сквозь время. Отличная кислотность, и более ювелирный вариант предыдущего. Не уверен, что лучше, скорее в зависимости от предпочтений, не смотря на достаточно яркие фрукты, третичных нот больше, и они сплетают впечатляющие узоры.

🧐 Вместо заключения…

🥰 Хоть все это и Пино Нуары, но все они разного возраста и стиля, лично я могу себе отлично представить идеальный сценарий для любого. Тем более, что у каждого вина свое отдельное развитие в бокале и это вообще другая история 😋

✌️ Но по результатам голосования больше всего участники заценили 2 вина.

👉 Divus за больший акцент на спелые ягоды и интенсивность ощущений 🍒
👉 Et Cetera за красные ягоды, кровавые ноты, текстуру и развитие в бокале 🥩

🍇 Хороших же Пино Нуаров у нас намного больше, надо чаще из сравнивать в разных комбинациях 🤟

💁‍♂️ Както - так… 🙏

#winelikealocal #winetasting #pinotnoir #privateevent #winefun

❄️ Зимнее настроение 🍾😜
#winelikealocal #winefun

👱‍♂️ Хью Джонсон, всемирно признанный 🇬🇧 британский винный эксперт, редактор, колумнист, винный консультант известных компаний, выпустил 📕 45-е издание Hugh Jonson’s Pocket Wine Book 2️⃣0️⃣2️⃣2️⃣

👉 На Simple Wine News наткнулся на заметку, в которой, из рецензии Тэмлин Кёррин на книгу, перевели «Десять лучших вещей, которые происходят с вином прямо сейчас», по версии «карманного справочника» 😺

1️⃣ Плохих вин откровенно мало.

2️⃣ Большинство вин можно пить молодыми.

3️⃣ Пить розовое круглый год стало нормой.

4️⃣ Вкус дуба ушел в прошлое.

5️⃣ Мы стали открывать для себя красоту блендов.

6️⃣ —//— забытые сорта.

7️⃣ Игристое — это уже давно намного больше, чем только шампанское.

8️⃣ Крепленые вина.

9️⃣ Дикие дрожжи.

🔟 Оранжевое вино.

🤷‍♂️ Вы как, согласны?

🤟 Сейчас настрою голосование, если есть что добавить, можно сделать это в комментариях к нему.

#winelikealocal #winenews #simplewinenews