🧐 Уже в эти выходные откроет свои двери франшиза большой французской сети 🍷 винных магазинов Cavavin!
🙀 Это значит, что в Кишинёве появится еще одно место, где можно будет купить крутые французские вина, шампанское и прочие алкогольные напитки из 🇫🇷 Франции.
🤫 Как я слышал, цены там будут что надо. Детали про открытие скоро будут, а пока можете зайти на их сайт www.cavavin.md и сами убедится. Он видимо еще в процессе наполнения, так что весь ассортимент еще не доступен.
😲 Наши виноделы, возможно, немного напрягутся от такого соседства. Но я думаю, разнообразие и конкуренция — только к лучшему, можно будет реально сравнивать наши и французские вина, и понять, что мы ещё можем, а в чём может быть мы уже лучше!)) 🤟
#winenews #winelikealocal #cavavin #wineshop #newiwneplace #wineplace
🙀 Это значит, что в Кишинёве появится еще одно место, где можно будет купить крутые французские вина, шампанское и прочие алкогольные напитки из 🇫🇷 Франции.
🤫 Как я слышал, цены там будут что надо. Детали про открытие скоро будут, а пока можете зайти на их сайт www.cavavin.md и сами убедится. Он видимо еще в процессе наполнения, так что весь ассортимент еще не доступен.
😲 Наши виноделы, возможно, немного напрягутся от такого соседства. Но я думаю, разнообразие и конкуренция — только к лучшему, можно будет реально сравнивать наши и французские вина, и понять, что мы ещё можем, а в чём может быть мы уже лучше!)) 🤟
#winenews #winelikealocal #cavavin #wineshop #newiwneplace #wineplace
🤟 Еще дегустации которых давно не было, но которых так не хватало!
🍷 Ассоциации Сомелье Молдовы совместно с 📍 Cavavin приглашает на дегустацию-исследование основных винных регионов Италии!
🇭🇺 Italian Wines Tasting
👉 Пятница, 8 апреля, 18:30, 📍 Taste of Blu by RADISSON
🧐 Будем исследовать основные итальянские винные регионы и стили, на личном опыте узнаем что в них надо искать и за что их надо любить.
🤷♂️ На мой взгляд, у нас критически не хватает мероприятий с хорошими иностранными винами, на которых можно лучше узнать глобальный контекст. Ведь наше, 🇲🇩 молдавское вино, существует не в вакууме, а в сложном переплетении винных рынков и предпочтений🌏. Как ещё можно объективно оценить наши вина? С появлением на нашем рынке 📍 Cavavin это стало просто.
🍷 В винной карте вечера 8 позиций (так написано в мероприятии, но по слухам их будет целых 10 ), какие именно, не уточняется.
💰 Цена учвстия 750 леев (38€) с человека, закуски включены.
Ценник весомый, но образование требует жартв.
🎩 Дегустацию проведут сомелье 📍 Cavavin 🧔🏻 Генадий Гога и 🧔🏻 Михаил Друцэ, председатель🍷 Ассоциации Сомелье Молдовы
🎟 Билеты доступны на iTicket, спешите приобрести, так как мест в 📍 Taste of Blu by RADISSON совсем немного.
#winelikealocal #italianwine #wineofitalu #italy #italia #winediscovery #tasteofblu #cavavin #sommeliermd
🍷 Ассоциации Сомелье Молдовы совместно с 📍 Cavavin приглашает на дегустацию-исследование основных винных регионов Италии!
🇭🇺 Italian Wines Tasting
👉 Пятница, 8 апреля, 18:30, 📍 Taste of Blu by RADISSON
🧐 Будем исследовать основные итальянские винные регионы и стили, на личном опыте узнаем что в них надо искать и за что их надо любить.
🤷♂️ На мой взгляд, у нас критически не хватает мероприятий с хорошими иностранными винами, на которых можно лучше узнать глобальный контекст. Ведь наше, 🇲🇩 молдавское вино, существует не в вакууме, а в сложном переплетении винных рынков и предпочтений🌏. Как ещё можно объективно оценить наши вина? С появлением на нашем рынке 📍 Cavavin это стало просто.
🍷 В винной карте вечера 8 позиций (так написано в мероприятии, но по слухам их будет целых 10 ), какие именно, не уточняется.
💰 Цена учвстия 750 леев (38€) с человека, закуски включены.
Ценник весомый, но образование требует жартв.
🎩 Дегустацию проведут сомелье 📍 Cavavin 🧔🏻 Генадий Гога и 🧔🏻 Михаил Друцэ, председатель🍷 Ассоциации Сомелье Молдовы
🎟 Билеты доступны на iTicket, спешите приобрести, так как мест в 📍 Taste of Blu by RADISSON совсем немного.
#winelikealocal #italianwine #wineofitalu #italy #italia #winediscovery #tasteofblu #cavavin #sommeliermd
😉 На прошлой неделе прошла любопытная закрытая дегустация в 📍 Cavavin.
🧔🏻♂️ Геннадий Гога, шеф-сомелье этого энобутика, решил провести дегустацию вин из не особо популярных сортов винограда. Слышали ли вы когда-то, например, про Altesse, Vermentino или Poulsard? А вина из них есть, прямо у нас в Кишиневе и даже за весьма разумные деньги 🤟
😽 В общем в винной карте вечера было 10 позиций, плюс добавилась еще одна, от гостя мероприятия. Итого у нас было (читать как известный пассаж из «Стаха и ненависти в Лас-Вегасе»):
⚪️ Белые:
🔸 Picpoul 💰 172 лея
👉 Picpoul de Pinet: Domaine Gaujal de St Bon Cuvee Lou Peyrette Young Vines 2019
🔸 Jaquere 💰 222 лея
👉 Jean Perrier Vin de Savoie Apremont ‘Gastronomie’ 2020
🔸 Altesse 💰 277 леев
👉 Jean Perrier Et Fils - Fleur D'Altesse 2018
🔸 Vermentino 💰 230 леев
👉 Clos Fornelli Corse Vermentinu Blanc 2020
🔸 Gross Manseng 💰 262 лея
👉 Domaine Bordenave Jurancon Moelleux 'Harmonie', 2018
🔴 Красные:
🔻 Poulsard 💰 362 лея
👉 Domaine Rolet Arbois Trousseau 2018
🔻 Schioppettino 💰 ???
👉 Villa Rubini Schioppettino Vigna Aratorio di Praducello 2018
🔻 Negrette 💰 289 лея
👉 Château Laurou Délit d'Initiés
🔻 Marselan 💰 165 леев
👉 Domaine du Vieux Parc 100% Marselan 2019
🔻 Mondeuse 💰 282 лея
👉 Jean Perrier Et Fils Mondeuse ‘Gastronomie’ 2018
🔻 Tanat 💰 242 леев
👉 Madiran Meinjarre 2016
🍇 Все вина, кроме последнего, были моносортами, а вот с Танатом всё-таки оказалось что это купаж. В любом случае Геннадий хорошо подготовился с характеристикой вин из каждого сорта, на удивление они в основном совпадали с тем что было у нас в бокале. Говорит это о том, что здорово, когда у сорта есть узнаваемая типичность, которую может понять и проследить потребитель.
🍷 Другой отдельно интересный вывод дегустации, все вина оказали на редкость сбалансированы и хоть они были своеобразны и прекрасны в своей необычности, беспокоящих или выпирающих моментов не нашлось ни в одном из них.
🕵️♂️ Из всех вин что были на дегустации на сайте я обнаружил лишь часть, в самом магазине выбор богаче, так что не ограничивайте себя изучением в интернете, зайдите и в сам винный бутик, там вам помогут определится с выбором.
🎉 Все это действие Геннадий задумал под Международный день Марселана, который прошёл 27 апреля. Надеюсь он на этом не остановится, и подобные мероприятия будут проходить для широкой публики.
📕 Ещё зашла речь об образовательном курсе по винам со всего мира, с отдельными уроками по странам и их винодельческим регионам. Материала в 📍 Cavavin много, так что есть куда развернуться. А вы бы на такой пошли?
#winelikealocal #cavavin #wineevent #winetastint #cavavinmd
🧔🏻♂️ Геннадий Гога, шеф-сомелье этого энобутика, решил провести дегустацию вин из не особо популярных сортов винограда. Слышали ли вы когда-то, например, про Altesse, Vermentino или Poulsard? А вина из них есть, прямо у нас в Кишиневе и даже за весьма разумные деньги 🤟
😽 В общем в винной карте вечера было 10 позиций, плюс добавилась еще одна, от гостя мероприятия. Итого у нас было (читать как известный пассаж из «Стаха и ненависти в Лас-Вегасе»):
⚪️ Белые:
🔸 Picpoul 💰 172 лея
👉 Picpoul de Pinet: Domaine Gaujal de St Bon Cuvee Lou Peyrette Young Vines 2019
🔸 Jaquere 💰 222 лея
👉 Jean Perrier Vin de Savoie Apremont ‘Gastronomie’ 2020
🔸 Altesse 💰 277 леев
👉 Jean Perrier Et Fils - Fleur D'Altesse 2018
🔸 Vermentino 💰 230 леев
👉 Clos Fornelli Corse Vermentinu Blanc 2020
🔸 Gross Manseng 💰 262 лея
👉 Domaine Bordenave Jurancon Moelleux 'Harmonie', 2018
🔴 Красные:
🔻 Poulsard 💰 362 лея
👉 Domaine Rolet Arbois Trousseau 2018
🔻 Schioppettino 💰 ???
👉 Villa Rubini Schioppettino Vigna Aratorio di Praducello 2018
🔻 Negrette 💰 289 лея
👉 Château Laurou Délit d'Initiés
🔻 Marselan 💰 165 леев
👉 Domaine du Vieux Parc 100% Marselan 2019
🔻 Mondeuse 💰 282 лея
👉 Jean Perrier Et Fils Mondeuse ‘Gastronomie’ 2018
🔻 Tanat 💰 242 леев
👉 Madiran Meinjarre 2016
🍇 Все вина, кроме последнего, были моносортами, а вот с Танатом всё-таки оказалось что это купаж. В любом случае Геннадий хорошо подготовился с характеристикой вин из каждого сорта, на удивление они в основном совпадали с тем что было у нас в бокале. Говорит это о том, что здорово, когда у сорта есть узнаваемая типичность, которую может понять и проследить потребитель.
🍷 Другой отдельно интересный вывод дегустации, все вина оказали на редкость сбалансированы и хоть они были своеобразны и прекрасны в своей необычности, беспокоящих или выпирающих моментов не нашлось ни в одном из них.
🕵️♂️ Из всех вин что были на дегустации на сайте я обнаружил лишь часть, в самом магазине выбор богаче, так что не ограничивайте себя изучением в интернете, зайдите и в сам винный бутик, там вам помогут определится с выбором.
🎉 Все это действие Геннадий задумал под Международный день Марселана, который прошёл 27 апреля. Надеюсь он на этом не остановится, и подобные мероприятия будут проходить для широкой публики.
📕 Ещё зашла речь об образовательном курсе по винам со всего мира, с отдельными уроками по странам и их винодельческим регионам. Материала в 📍 Cavavin много, так что есть куда развернуться. А вы бы на такой пошли?
#winelikealocal #cavavin #wineevent #winetastint #cavavinmd
🍷 На прошлой неделе в столичном ресторане 🍽 Diplomat Club представили новую винную карту.
🤷♂️ Почему это такое событие? Дело в необычности формата винного меню, оно составлено по стилям, а в отдельную колонку выведены иконками ароматические и вкусовые профили вин, для простоты навигации. Хотите белое вино с нотками тропических фруктов, не вопрос… 🍍 открываем страницу с ананасом.
😉 Это не первая попытка такого рода, но данный образец очень хорошо свёрстан и скомпонован. Каждый стилистический раздел представлен достойными винами из основных мировых винных регионов и сопровождается кратким описанием стиля и гастрономическими рекомендациями. 😋 В арсенале есть и 🇫🇷 бургунский Пино Нуар, 🇮🇹 итальянские Пино Гриджио, и 🇪🇸испанский Альбариньо, и 🌸 розе Miraval, но все же наши вина преобладают 🤟
🧔🏻♂️ Винную карту составил шеф-кавист магазина 📍 CavaVin, Генадий Гога, он же поработал над описанием стилей и их компоновкой. Эта карта, удобный и полезный инструмент, призванный облегчить выбор вина и удовольствие от посещения ресторана, определённый элемент добавочной стоимости 🫰
☝️ Как по мне, вино в ресторане может стоить + 100% только в том случае если вам эту добавочную стоимость компенсируют определённым уровнем сервиса, хорошей посудой и богатым ассортиментом. Последний желательно регулярно пополнять и хранить в надлежащих условиях, ведь легко можно испортить любой вечер новостью о том, что тщательно выбранное вино, под которое выбрали и еду, отсутствует. Так себе себе удовольствие 😭
😎 Вообще отлично, когда винные запасы у ресторана настолько обширные и смотрят в будущее, что могут предвосхитить интерес к тем или иным винам. Этот вопрос относительно молдавских вин возникает еще не так часто, но если вспомнить недавний ажиотаж вокруг 🍷 Fautor - Negre, вот вам и яркий пример такой ситуации. Кстати, конкретно 🍷 Fautor - Negre в винной карте тоже есть, и даже есть в наличии по цене 720 леев (36€).
🥂 На дегустации по случаю запуска винной карты, Генадий наглядно продемонстрировал обширность представленных стилей, чередуя иностранные вина с молдавскими, а так же отличное понимание 👩🍳 шеф-повара ресторана о том, как эти вина сочетать по гастрономической части. Интересный экскурс из 10 позиций прошёл удачно, мы прошлись от Proseco до самого медалированного Молдавского айс вайна.
🎩 Конечно же ресторан 🍽 Diplomat Club место весьма необычное, и цены здесь не самые демократические, но учитывая что это одно из ультимативных гастрономических приключений в 🇲🇩 Молдове, все весьма оправдано. С вином ситуация схожая, выбор большой, сервис и посуда отличные, теперь есть еще и удобный инструмент для его выбора и пэринга. Если с вас будут просить 2 цены в ресторане без всего этого, вот тогда стоит начать задавать неудобные вопросики ✌️
#winelikealocal #wineevent #winelist #cavavin #ghenadiigoga #diplomat #diplomatclub
🤷♂️ Почему это такое событие? Дело в необычности формата винного меню, оно составлено по стилям, а в отдельную колонку выведены иконками ароматические и вкусовые профили вин, для простоты навигации. Хотите белое вино с нотками тропических фруктов, не вопрос… 🍍 открываем страницу с ананасом.
😉 Это не первая попытка такого рода, но данный образец очень хорошо свёрстан и скомпонован. Каждый стилистический раздел представлен достойными винами из основных мировых винных регионов и сопровождается кратким описанием стиля и гастрономическими рекомендациями. 😋 В арсенале есть и 🇫🇷 бургунский Пино Нуар, 🇮🇹 итальянские Пино Гриджио, и 🇪🇸испанский Альбариньо, и 🌸 розе Miraval, но все же наши вина преобладают 🤟
🧔🏻♂️ Винную карту составил шеф-кавист магазина 📍 CavaVin, Генадий Гога, он же поработал над описанием стилей и их компоновкой. Эта карта, удобный и полезный инструмент, призванный облегчить выбор вина и удовольствие от посещения ресторана, определённый элемент добавочной стоимости 🫰
☝️ Как по мне, вино в ресторане может стоить + 100% только в том случае если вам эту добавочную стоимость компенсируют определённым уровнем сервиса, хорошей посудой и богатым ассортиментом. Последний желательно регулярно пополнять и хранить в надлежащих условиях, ведь легко можно испортить любой вечер новостью о том, что тщательно выбранное вино, под которое выбрали и еду, отсутствует. Так себе себе удовольствие 😭
😎 Вообще отлично, когда винные запасы у ресторана настолько обширные и смотрят в будущее, что могут предвосхитить интерес к тем или иным винам. Этот вопрос относительно молдавских вин возникает еще не так часто, но если вспомнить недавний ажиотаж вокруг 🍷 Fautor - Negre, вот вам и яркий пример такой ситуации. Кстати, конкретно 🍷 Fautor - Negre в винной карте тоже есть, и даже есть в наличии по цене 720 леев (36€).
🥂 На дегустации по случаю запуска винной карты, Генадий наглядно продемонстрировал обширность представленных стилей, чередуя иностранные вина с молдавскими, а так же отличное понимание 👩🍳 шеф-повара ресторана о том, как эти вина сочетать по гастрономической части. Интересный экскурс из 10 позиций прошёл удачно, мы прошлись от Proseco до самого медалированного Молдавского айс вайна.
🎩 Конечно же ресторан 🍽 Diplomat Club место весьма необычное, и цены здесь не самые демократические, но учитывая что это одно из ультимативных гастрономических приключений в 🇲🇩 Молдове, все весьма оправдано. С вином ситуация схожая, выбор большой, сервис и посуда отличные, теперь есть еще и удобный инструмент для его выбора и пэринга. Если с вас будут просить 2 цены в ресторане без всего этого, вот тогда стоит начать задавать неудобные вопросики ✌️
#winelikealocal #wineevent #winelist #cavavin #ghenadiigoga #diplomat #diplomatclub
