Wine Like A Local
1.74K subscribers
2.85K photos
92 videos
2 files
1.13K links
#winelikealocal
Все что надо знать о молдавском вине и не только.

По вопросам сотрудничества или по любым другим пишите @cloudcomplex

Смотрите наши видео тут:
www.youtube.com/LocalsMd

Отзывы на Vivino тут:
www.vivino.com/users/misha.tsurcanu

Фоточки и
Download Telegram
По заявкам читателей ) #winehistory
На этой странице примечательно то что еще нет бренда Букет Молдавии.

Хоть в Дубоссарах производили вина с 20х годов, но завод сильно пострадал во время войны. Отстроили его заново в 1946 году. Дубоссарский винзавод достаточно долго являлся головным предприятием районного объединения Молдвинпрома и производил крепленые вина, коньячные виноматериалы, столовые вино­градные вина.

В 1966 году специальным постановлением Совета Министров МССР Дубоссарскому винзаводу были поручены разработка и производст­во высококачественных ароматизированных вин с использованием собственных настоев из местного сырья.

Постановление о производстве ароматизированных вин вышло в феврале 1966 года, а уже в октябре этого года опытные партии вина были разлиты в торжественной обстановке. В 1967 году промышленные партии в бутылках 0,7 л. поступили в продажу.

#wineofmoldova #winehistory #historynote
С наступившей весной друзья! #winelikealocal #wineofmoldova #winehistory #moldvinprom #martisor #blend
Про Roșu de... (рошу - красный)

Так в наших краях принято называть более мягкий бленд красных. Более мощный называют обычно Negru de... (негру - черный), самый именитый представитель — Negru de Purcari (Пуркарское черное).
Обычно в купаж Roșu входит Каберне-Совиньон, Мерло и Мальбек, пропорции у всех свои, но в основном примерно половина это Каб, а Мальбек варьирует от 10 до 20 процентов.

Это вино ярко рубинового цвета, с ароматом спелых красных ягоды и фруктов, дальше в зависимости от стиля виноделья, навороты могут быть разные, как и результат.

Выдержка в бочке от года до двух, хоть и определенного стандарта нет.

#winelikealocal #wineofmoldova #redwine #redblend #winehistory
Wine Like A Local
Про Roșu de... (рошу - красный) Так в наших краях принято называть более мягкий бленд красных. Более мощный называют обычно Negru de... (негру - черный), самый именитый представитель — Negru de Purcari (Пуркарское черное). Обычно в купаж Roșu входит Каберне…
Бленд создан еще в XIX веке в одном из винодельческих хозяйств гвардейского офицера Владимира Кристи — сына московского губернатора Григория Ивановича Кристи и Марии Трубецкой (его традиции продолжает дом Chateau Cristi, хотя их виноградники и располагаются далеко от исторических владений Кристи) в селе Телешова. Вина Кристи поставлялись к российскому царскому двору.

После того, Кристи продал свои Телешовские хозяйства Удельному ведомству, то есть, по сути, короне и стало царским селом. Телешова переименовали в Романовку, в честь царской семьи, а по-нашему Романешты.

Про историю Романешт больше напишу отдельно.

Цена обычно за Roșu de... зависит от производителя, но топ образцы примерно он 180 до 300 леев (10-15€). А в Милештах можно купить Roșu de Milestii Mici 1987 года.

#winelikealocal #wineofmoldova #redwine #redblend #winehistory
А вот это вот очень интересно! Пока готовил пэринг к пасхальным блюдам, потратил пару часов в поисках истории возникновения Кагора. Если очень коротко, все мутно и не убедительно. А вот эта версия самая складная! И опять Мальбек )) очень символично. Не ленитесь, прочитайте всю статью и подписывайтесь на канал Цитрон Цюрупинский, чтобы узнать больше о российском виноделие. #zytzyr #kahor #funfact #greatstory #winehistory
Спичечный коробок 1980-х гг. Легко узнается "Башня Виноделов" в Данченах, точнее, недостроенное здание НИИ Виноградарства и Виноделия. via Oldchisinau

#winelikealocal #winehistory
​​🗡 Слышали про Страдающее средневековье? Тот самый популярный паблик, что превращает в мемы ржачные сюжеты из средневековых картин, икон или гравюр… ну вы точно знаете, о чем я 🤣

👍 Так вот, у ребят с прошлого года выходит очень интересный подкаст, в котором они с настоящими историками обсуждают средневековое бытие 🏰

🍷 У них есть отличная серия о том, как пили в страдающем средневековье, и это очень интересно!
Там детально рассказывают как и зачем люди вообще придумали вино, каким оно было в средневековье, и зачем в вино добавляли разные штуки вроде трав и меда 🧐

🎧 Подкаст очень увлекательный, полон исторических ссылок и фактов. Очень на пользу пойдет всякого рода знатокам и снобам, особенно тем кто любит злоупотреблять словами вроде “всегда” или “эталон”… 😤

🍇 За всю историю и вино и отношение к нему было очень разным, а стандарты и эталоны менялись неоднократно. Надеюсь я вас достаточно заинтриговал и вы найдете 45 минут, чтобы послушать этот выпуск… а потом вас затянет и вы послушаете и остальные, хоть там уже при вино и не говорят.

#winelikealocal #winecontent #winepodcast #podcast #winehistory #winefact #stradaiusheesrednevekovie
Экспортный каталог Продинторга, мполдавские вина и коньяки. 1962 год

#winelikealocal #wineofmoldova #winehistory