‼️ Update: Галя, отмена! Ужин перенесли. Если все ещё хотите куда-то сходить, попробуйте новый ресторан Atypic или в 1516 by Rocksor Brewery.

*

🤯 Для тех кто устал читать новости и хочет устроить себе маленький телепорт в «нормальность», есть отличная возможность это устроить, сходив на энтоастрономический ужин 😽

❤️ 8 марта 🍽 MADAM WONG организует вечер с устрицами и вином, на котором среди прочего заявлены новые блюда от 👨‍🍳 бренд-шефа Александра Гусева, 🇺🇦 г. Одесса.

👌Вечернее меню пестрит блюдами высокой кухни:

1️⃣ Устрицы Fine de Normandie n2 с соусом понзу
2️⃣ Ананас кимчи, древесные грибы, битые огурцы, фуджу
3️⃣ Сэт нигири, открытых гунканов сашими
4️⃣ Горячий баклажан с копченный муссом бонито
5️⃣ Блюдо на выбор:
🔸Дорада с припущенным шпинатом
🔸 Утиная грудка су-вид с пюре из батата
6️⃣ Десерт

🍷 Все блюда сопровождаются винами от ⚜️ Fautor Winery.

💰Стоимость - 800 лей (40€)

☎️ Телефон для справок +37360902000

#winelikealocal #wineevent #enogastronomic #madamwong #fautor #fautorwinery

​​​​👌 Эногастрономический вечер! На этот раз гастрономическое направление 🥑 Vegan. Надеюсь винные вечера в таком формате станут у нас снова нормой.

👑 Cina gastronomică Vegan cu Asconi Winery

📍 В Дегустационном Зале Wine.md проба новинок ⚜️ Asconi Winery в формате эногастрономического ужина.

👨‍🍳 За кухню этим вечером будет отвечать итальянский шеф-повар 🇮🇹 Паоло Бальди.

🍷 В винной карте вечера 5 пар:

✨ Asconi Glera brut
▫️ Пиццета с орегано, каперсами, и карпачо из тыквы

🔸 Sol Negru - Feteasca Alba 2021
▫️ Котлетки из киноа, баклажана и сладкого перца

🔸 Sol Negru - Chardonnay 2016
▫️ Тартар из красной свеклы и авокадо

🔻 Sol Negru - Cabernet Sauvignon 2016
▫️Овощной бургер с шашлычком из кабачка и тофу

🧊 Ice Wine Muscat
▫️ Веган тирамису

👉 Пятница, 18 марта, 18:00, 📍 Sala de Degustare Wine.MD.

🎟 Цена 450 леев (22€) с человека.

☎️ Места ограничены, резервации по номеру: 060606688

#winelikealocal #newwine #asconi #asconiwinery #naughty #wineevent #winetasting #winemd #tastingroom #enogastronomic
#vegan

​​😋 Сегодня еще есть шанс попасть на эногастрономичесское приключение с ⚜️ Gitana Winery в Storno Pasta & Pizza.

🍖 Gastronomic Dinner by Storno and Gitana Winery

👉 Пятница, 18 марта, 19:00, вас ждут в 📍 Storno Pasta & Pizza, рядом с Афганским Парком.

👨‍🍳 Авторские блюда представит шеф повар Алекс Шишкевич, а про вина все расскажет соммелье и бренд амбасодор ⚜️ Gitana Winery, 👩‍🦳 Ирина Стахеева.

🧐 Всего в меню вечера, 5 пар:

🔸 Portret - Chardonnay & Fetească Regală 2020
▫️ Cтейк из сельдерея с эскливадой из печёных овощей

🌸 Rezerva - Rose Merlot 2021
▫️ Фаршированные тушки кальмаров сливочно-сырным соусом

🔻 Rezerva - Rară Neagră 2019
▫️ Филе утки под ягодным соусом и тёплыми специями

🔻 Autograf - Merlot 2018
▫️ Vitello Tonnato

🔻 Lupi 2017 - Cabernet Sauvignon / Merlot / Saperavi
▫️ Свиной окорок с соусом из красного вина и розмарина

🎟 Цена 500 леев (25€) с человека.

☎️ Места ограничены, резервации по номеру: 079131131

#winelikealocal #newwine #gitana #gitanawinery #wineevent #winetasting #storno #stornoastaandpizza #enogastronomic

​​✌️ На прошлой неделе было много интересных винных мероприятий! Видимо все устали читать новости и взялись за работу, это радует.

😋 В четверг, 17 марта, в 🏰 Castel Mimi прошла закрытая презентация новинок замка в туристическом сезоне 2022. Обновленное меню, детская игровая площадка и экскурсии по единственному винному замку в Молдове, новые линейки вин - это если коротко.

🏰 Castel Mimi предлагает своим гостям шесть новых пакетов, в которые входят премиальные вина и гастрономические сеты. На сайте пока их нет, но скоро обновят предложение.

🧐 Новые выпуски белых вин в серии Classic свежи и прекрасны. У меня тут тоже поменялись приоритеты, если в прошлом году мне больше пришлось по вкусу Sânzienele, купаж из Feteasca Regală, Feteasca Albă и Viorica, то в этом году Cucoanele, купаж из Pinot Grigio и Riesling, меня впечатлил с первого глотка.

👌 Оба вина из урожая 2021 года свежи и хороши. Cucoanele я бы рекомендовал любителям более свежих, хрустящих и минеральных вин. Sânzienele же лучше зайдут любителям более объёмных белых, с меньшей кислотностью и большей ароматичностью. Это, конечно, не чистая Viorica, но она там присутствует, и дает о себе знать базиликовыми нотами.

🍷 Новый Malbec урожая 2017 года, который запустили немногим ранее, феноменально мягок и шелковист. Его точно заменят любители Merlot, так как оно похоже на породистый образец вина из этого сорта, только солировать там будет не вишня а черная смородина. Среднее плюс тело, высокая кислотность, шелковые танины, вино очень округлое, с приятным продолжительным послевкусием. Очень интересно как оно разовьётся дальше, так как третичные ноты вроде шоколада и табака в нем есть, но хотелось бы их немного больше. Отдельно радует, что вино не передубленое, не смотря на 18 месяцев во французском барике, вино с сильным акцентом на спелые ягоды.

🍖 Отдельное внимание на вечере было уделено фуд пэрингу и обновленному меню ресторана «Bufnița Albă». Снимаю шляпу перед шеф-поваром 👨‍🍳 Вадимом Вуракий, все просто пальчики оближешь, с максимальным внедрением винной тематики. Тут есть все от виноградных улиток, семги маринованной в свекле и вине, составного рулета из лосося в золе виноградной кожицы, до мороженого из 🍇 Merlot. Определенно одно из лучших эногастрономическх приключений в стране.

👉 Больше о кампании «ReînVIE viața la Castel» и новых предложениях Castel Mimi можно прочить тут. А дальше будут мои фоточки с едой.

#winelikealocal #castelmimi #newwine #enogastronomic #foodandwine #wineexperience #winetravel #busnitaalba #finedine #winetravel

​​🥦 Нашелся еще один гастро ужин с вином для веганов!

📍 Ресторан Mezzo, который находится в 🏨 BERD'S Hotel, приглашает веганов гурманов на особый ужин. 👨‍🍳 Бренд-Шеф ресторана, Александр Комерзан представит новые блюда и свою трактовку веганской темы.

🌸 Все это под новинку от ⚜️ Chateau Cristy, первое розе винодельни. По слухам это розе из 🍇 Malbec, но это не точно. Розе из Malbec, подтвердил Константин Шевчук, вино выйдет в линейке Bravoure.

🥑 Cina gastronomică vegană

👉 В следующую пятницу, 1 апреля, 18:00, 📍 Ресторан Mezzo.

😋 В меню вечера:

🔸 Холодные закуски
▫️ Артишок с хлебным гратеном и эссенцией петрушки
▫️ Аранчини из корнеплодов и бобов с кремом из копченого сельдерея

🔸 Теплые закуски
▫️ Рулет из местных овощей с веганским соусом демиглас

🔸 Основное блюдо
▫️ Ригатони с соусом песто из брокколи и салатом с хрустящим тофу
▫️ Хумус из фасоли и жаркое из сои со шпинатом

🔸 Десерт
▫️ Шоколадный фондан с фисташковым сорбетом

💰 Цена участия 750 леев или 37€ с человека.

☎️ Места ограничены, резервации по номеру: 0621 22 221

#winelikealocal #newwine #chateaucristy #rose #wineevent #mezzo #berdshotel #enogastronomic

​​👌 Эногастрономический вечер! Винные вечера в таком формате у нас стали уже нормой. На этот раз гастро-пары в Дегустационном Зале Wine.md составят с новинками ⚜️ Atu Winery.

😋 Cină Gastronomică cu producatorul ATU Winery

📍 В Дегустационном Зале Wine.md в гастрономическом формате можно попробовать новую линейку назвали Poeți - Поэты от первой городской винодельни. Больше об этих винах я уже писал 👉 вот тут.

🍷 В винной карте вечера 5 пар:

🌸 Condrinschii Rose 2021
▫️ Креветочные чипсы с соусом гуакамоле.

🔸 Feteasca Regala 2021
▫️ Тартар из лосося

🔻 Pinot Noir 2020 - Gândul
▫️ Котлета со шпинатом

🔻 Codrinschii & Saperavi 2018 - Revedere
▫️ Стейк рибай и винном соусе

🔸 Gewurztraminer Lateharvest 2017 - Trei Fețe 🍯
▫️ Карамелизованная груша

👉 Пятница, 15 апреля, 19:00, 📍 Sala de Degustare Wine.MD.

🎟 Цена 450 леев (22€) с человека.

☎️ Места ограничены, резервации по номеру: 060606688

#winelikealocal #newwine #atu #atuwinery #wineevent #winetasting #winemd #tastingroom #enogastronomic #poeti

​​👌 Эногастрономический вечер! Правда этот винный вечер не совсем обычный, на этот раз гастро-пары к вину будут исключительно из 🍧 необычного мороженного!

🤨 Мастерская натурального мороженого и сорбетов 🍨 Mam's Gelato, совместно с 📍 Дегустационным Зале Wine.md приглашают расширить эногастрономические горизонты.

🍧 Degustare gastronomică: Inghețată și Vinuri

📍 В Дегустационном Зале Wine.md в субботу, 30 апреля, в 18:00, в гастрономическом формате можно попробовать новинки разных виноделен в сочетании с необычными вкусами мороженого.

🍷 В винной карте вечера 5 пар:

🔸 Crama Mircesti - Chardonnay 2019
🍦 Мороженое с шоколадом.

🔻 Corten - Merlot 2016
🍦 Мороженое с голубикой

🔻 Impresario - Sansara 2018
🍦 Мороженое с горгонзолой

🔸 Gewurztraminer Lateharvest 2017 - Trei Fețe 🍯
🍦 Сорбет манго - маракуя

✨ Corten - Viorica spumant
🍦 Сорбет клубника - базилик

👉 Суббота, 30 апреля, 18:00, 📍 Sala de Degustare Wine.MD.

🎟 Цена 250 леев (12€) с человека.

☎️ Места ограничены, резервации по номеру: 060606688

#winelikealocal #newwine #icecream #mamsgelato #wineevent #winetasting #winemd #tastingroom #enogastronomic

​​👌 Эногастрономический вечер! Винные вечера в таком формате у нас стали уже нормой. На этот раз гастро-пары в Дегустационном Зале Wine.md составят с новинками ⚜️ Carlevana Winery.

😋 Degustare gastronomică cu Carlevana

📍 В Дегустационном Зале Wine.md в гастрономическом формате можно попробовать новые выпуски и свежие вина от ⚜️ Carlevana.

🍷 В винной карте вечера 5 пар:

🌸 Sauvignon Blanc 2021
▫️ Ассорти из сыров и фруктов

🔸 Chardonnay 2021
▫️ Каннеллони с рикоттой

🔸 Alb de Mereni 2021
▫️ Лосось в пикантном соусе

🔻 Merlotage 2019
▫️ Говяжьи ребрышки в винном соусе

🔻 Rubinus 2019
▫️ Шоколадное мороженое от Mam's Gelato

👉 Суббота, 7 мая, 18:00, 📍 Sala de Degustare Wine.MD.

🎟 Цена 350 леев (18€) с человека.

☎️ Места ограничены, резервации по номеру: 060606688

#winelikealocal #newwine #carlevana #carlevanawinery #wineevent #winetasting #winemd #tastingroom #enogastronomic

​​💁‍♂️ На этой неделе не пропустите отличный эно-гастрономичесский ужин исследование в 📍 ресторане Divus.

🍷 Andrew Stirbu, брэнд-амбасадор ⚜️ Divus Winery начинает серию вечеров по погружению в винную тему в формате гастрономии ужина. Поможет ему в этом 🧑‍🍳 шеф-повар ресторана Divus, Стас Осипенко.

⏰ Первый ужин в таком формате пройдет уже в этот четверг, 2 июня, в 19:00 в
📍 DIVUS Restaurant.

😋 DESCOPERĂ VINUL - Sesiunea I cu Andrei Știrbu

🤫 Винную карту Андрей держит в секрете, но вина там будут от 6 виноделен, а не только Divus Winery, как вы могли подумать. Некоторые вина из частных коллекций, из тех, что в свободной продаже уже не найти.

🧐 Зато, отлично известны гастрономии пары.
В этот вечер на вашем столе:
🔸 Флан из цукини 🥒
▫️ Дайкон с лососем 🐟
🔸 Такос с кальмаром 🌊
▫️ Утка в трех текстурах 🦆
🔸 Семифредо из батата 🥔

🤭 Хммм… знание конечно сила, но нужно еще мощное воображение, чтобы предствить себе как это будет выглядеть.

👍 В общем, если хотите разгадать загадку, лучше всего прийти и лично на все посмотреть и попробовать.

🎟 Стоимость участия 600 леев или 30€.

☎️ Места ограничены, забронировать можно по номеру +37378059595.

#winelikealocal #wineevent #winetasting #enogastronomic #divus #divuswinery #divusrestaurant #andrewstirbu #dfescoperavinul

​​В эту субботу, 24 февраля, ⚜️ Castel Mimi приглашает атмосферно отпраздновать Open That Bottle Night.

💁‍♂️ Open That Bottle Night, это относительно новый винный праздник, но уже с мировым охватом. Придумали его два винных колумниста Dorothy J. Gaiter и John Brecher в начале 2000х, как повод открывать знаковые бутылки вина 😉

🤷‍♂️ Что это значит? Ну вы знаете, то вино, что вы придерживаете для особого случая, который так и не можете для себя определить. С одной стороны, вам очень любопытно вино, с другой стороны не подворачивается достаточно торжественного случая… и это может длиться годами. Вот этот праздник даёт вам возможность не откладывать удовольствие до бесконечности, это день, когда надо открыть ☝️ «ту самую» бутылку. Проходит это обычно в последнюю субботу февраля.

😜 Вот и в ⚜️ Castel Mimi в субботу, 24 февраля, в 18:00, откроют крутую бутылку, тут “той самой” назначили 🍷 все вина из серии 🎩 Governor. По уже сложившейся традиции, каждый год на Open That Bottle Night в замке открывают очередной Магнум Governor чтобы оценивать развитие вина в бутылке, как по мне, - это крутой способ распознать эволюцию вина, хоть и растянутый на десятилетия 👴

😋 Open That Bottle Nigh в ⚜️ Castel Mimi - это полноценный эногастрономический вечер, с четырьмя сменами блюд, подобранными под каждое вино серии, концертом и розыгрышем приза.

💸 Стоит такая радость аж 1250 леев (62€) с человека. Билеты можно доступны онлайн, если хотите уточнить делати, сделать это можно по этому номеру телефона ☎️ 062 00 1893

🥳 В любом случае, не теряйте такой чудесный повод открыть крутую бутылку вина без угрызений совести, в Castel Mimi, или дома с друзьями!
🎉 Happy Open That Bottle Night!

#winelikealocal #wineevent #openthatbottlenight #castelmimi #governonr #enogastronomic