​​😺 Андрей Новак неизменно удивляет каждый сезон необычными новинками. Он точно заслужил звание одного из главных новаторов в современном молдавском виноделии. Белый Оницканский, Копчак, Флоричика… а в этом году что там нового у ⚜️ Novak Winery?

💁‍♂️ Вуаля, Сухолиманский Белый aka Suholimanskii Belii!

🙀 Чтооо? Да!

🍇 Сухолиманский белый, технический сорт винограда, получен в Украине путем скрещи­вания сортов Шардоне и Плавай. Сорт среднеморозостойкий, хорошо регенерирует и способен формировать плодоносные побеги из замещающих почек, поэтому при гибели центральных почек от неблагоприятных условий может дать до 40-45 % нормального урожая.

😉 В общем для любителей необычных новинок, есть новая тема для изучения.

💰 Ценник гуманный, всего 130 леев или 6.5€, купить уже можно на 📍 vincuvin.shop

🤷‍♂️ Чего от него ожидать совершенно непонятно, но всего 12% алкоголя, 👍 отлично для летнего вина!

#winelikealocal #newwine #novak #novakwinery #whitewine #suholimanskiibelii

​​🤩 WOW! Лучший Riesling что я пробовал в последнее время точно у Новака!

⚜️ Novak Winery выпустила новый 🔸 Riesling 2020 в 🖤 черной линейке еще весной, добрался я до него только недавно.

🤓 Вино разлито в традиционные для этого сорта винограда высокие бутылки «флейты» со скручивающийся пробкой. В этом вине 🧔🏻 Андрей Новак применил все знания полученные во время учебы в 🇩🇪 Германии, чтобы получить из молдавского винограда Рислинг высочайшего качества максимально близкий к немецким эталонам.

👀 Результат сногсшибательный! Цвет бледный соломенный, с легким зеленоватым переливом.

👃 Аромат - интенсивность выше средней. Из бокала вас атакует запах заправки, настоящий бензол, у нас такое встретишь нечасто. Есть в нем и мед, и тропические ноты, спелая дыня и немного инжира.

👅 Кислотность высокая, тело среднее, очень приятный баланс кислотности и сладости, хоть вино и сухое. Интенсивность выше среднего и тут, ноты персика и меда, а со временем раскрывается и яркая маракуя, как раз на этом стыке, сладости и кислотности, которая и остается в продолжительном послевкусии , с минеральными, солоноватыми нотами.

😻 Вино явно топ за свои деньги, а тираж не такой уж и большой, рекомендую пополнить запас ящиком такого вина обязательно.

💰 Цена на полке примерно 180 леев или 9 евро. Уже можно найти в специализированных магазинах и на онлайн платформах.

#winelikealocal #novak #novakwinery #newwine #whitewine #riesling

​​🥳 На выходных хорошо посидели под 💪 мощные 🇲🇩 молдавские купажи. Результат очень порадовал. Самое приятное, что я уже увлекаюсь вином достаточно давно, чтобы успеть понаблюдать за развитием некоторых вин наглядно и убедится в том, как классно они развиваются. 🧐

👏 И так, у нас было 3 бутылки:

🍷 Chateu Cojusna — Piatra Neagra 2017 ~ 135 леев (7€)
🍇 / Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi /
Про него я уже писал 👉 вот здесь 👈

🍷 Novak — Black Label Red Blend #1 2018, ~ 390 леев (19€)
🍇 / Merlot, Saperavi, Cabernet Sauvignon, Rara Neagră /

🍷 Aurelius — 🍇 Cabernet Sauvignon & Merlot & Fetească Neagră 2018 ~ 160 леев (8€)
😉 Сейчас можно за 99 леев (5€) купить в 📍 Wine Time.

⏱ Пока декантировали ⚜️ Novak, ⚜️ Chateu Cojusna зашло как стартер, хоть оно и старше, ему надо меньше времени раскрыться. Даже немного времени на аэрацию ему достаточно, чтобы впечатлить.

🎯 Все вина оказались на высоте, все с хорошей кислотность и средним с плюсом телом. В ⚫️ Piatra Neagra больше дымного чернослива, в 🔴 Red Blend #1 Novaka больше акцент на 🍒 вишню, а у 🟠 Aurelius больше лесных ягод, тёрна и лакрицы. С танинами у каждого вина по-разному, но везде хорошо.

❤️‍🔥 Мне больше всего понравилось вино Red Blend #1, Андрей Новак огромный молодец! Это вино я пробовал и до этого, со временем оно стало более округлым и ювелирным в оттенках вкуса. Думаю, что у него ещё есть потенциал, интересно будет его попробовать ещё лет через 5. 💰 Но это и самое дорогое вино из это троицы.

🤔 В самой же нашей компании, мнения разделились, у каждого из вин были свои сторонники. Оптимальным вином, почти единогласно, признали ⚫️ Piatra Neagra, это, если взять в учёт, внешний вид, презентабельность и цену. Отличное вино, чтобы сходить в гости, не потратить кучу денег и не упасть в грязь лицом 👍

#winelikealocal #redwine #redblend #chateaucojusna #novak #novakwinery #aurelius #winelover #greatwine #MoldovaWineCountry #RedWineCountry #WineTravel #WineJourney

​​😱 У ⚜️ Novak Winery шикарная новинка в ассортименте!

🤓 Новый комплексный белый купаж, Feteasca Albă, Feteasca Regală, Floricica.

☝️ Белый купаж Novak, с серой этикеткой, в свое время, был один из моих любимых выдержанных белых вин. Интересно, как он развился со временем, если кто пробовал недавно, дайте знать. 🤔

😋 В новом купаже супер крутой баланс тела и свежести. Добился этого Андрей смешав вина с выдержкой и без. А именно Feteasca Albă, Feteasca Regală выдержаны 18 месяцев в дубе, а Floricica свежая из нержавейки!

🤩 Результат получился просто отпад! 👃 В аромате средней интенсивности сочетание из лимонной корки, спелых яблок, лемонграса, тропических нот с выпечкой.

👅 У вина очень хорошая кислотность и среднее тело, во вкусе находим все что и в аромате, с большим акцентом на запеченную айву в сочетании с тропическими нотами маракуя.

💪 В общем эксперимент очень интересный, Floricica тут как вишенка на торте, придает тропической свежести хорошему обьему и телу от обеих Фетясок. В результате получаем необычное для нашего региона по вкусовой палитре структурное белое вино!

💰 Стоит вино 240 леев или 12€, купить уже можно на 📍 Vincuvin.

#winelikealocal #feteascaregala #feteascaalba #floricica #newwine #novak #novakwinery #winestory #winelover #MoldovaWineCountry #winenews #WineTravel #WineJourney #winenotes #tastingnotes

​​🤩 На прошлой неделе прошла 🍷 Большая Дегустация 🏆 Vinador по 🍇 Саперави.

🤟 Вот вам результаты и пара моих заметок.

🍷 Всего участвовало 13 образцов. Отдельно отмечу, что не было вин от ⚜️ Purcari, а у них как раз с этим сортом огромный успех в последнее время. Большинство производителей не участвовали со своими топовыми винами из этого сорта. ⚜️ Timbrus и ⚜️ Novak записали в конкурс свои самые простые Саперави, а ⚜️ Gitana и ⚜️ Chateau Vartely вовсе скипнули. Скорее всего решение разумное, так как в условиях дегустаций 🏆 Vinador особо нет времени и условий для декантирования .

✌️ На этот раз было 2 голосования, 🎓 профессиональное жюри и 🎩 обычные дегустаторы. В результате победителями объявили топ 3 вина по каждому из списков. 🏆 А вот кубок Vinador достался 1 вину, которое набрало максимальное количество баллов в обоих списках.

🎓 Топ профессионалов:
🔸 Terra Dacia (200 леев или 10€)
🔸 Larga Valley (150 леев или 8€)
🔸 Domeniile Pripa (350 леев или 17€)

🎩 Топ дегустаторов:
🔹 Divus Winery (230 леев или 12€)
🔹 Larga Valley (150 леев или 8€)
🔹 Domeniile Pripa (350 леев или 17€)

🏆 Кубок Vinador достался ⚜️ Domeniile Pripa! В принципе справедливо, его 🍇 Саперави в свое время прославило Андрея Припу буквально за один вечер. На Вернисаже Вина, уже не помню в каком году, он стал буквально звездой вечера благодаря своему вину из этого сорта, даже без этикеток на бутылках. Это точно один из лучших Саперави из региона 📍 Пуркарь!

😉 Деталь, которая отдельно заслуживает внимание, ребрендинг ⚜️ Larga Valley. В винной тусовки это и так был Секрет Полишинеля, но теперь этот факт вынесли и на обновленную этикетку, ⚜️ Larga Valley это вино by ⚜️ Novak Winery. Да, другой завод, но все тот же Андрей Новак и его новаторский подход. Теперь ⚜️ Novak Winery возьмет курс на работу с автохтонными сортами и винами класса 💰 Premium, а у Larga фокус будет на европейские сорта и доступные вина, которые доставлять будут как премиальные. Наглядный пример чего и можно было наблюдать на этой дегустации. Одно из самых демократичных по цене вин, стало топом предпочтений. Пока еще этикетка в работе, так что вина в новом облике появятся на полках вот вот. Как узнаю больше, обязательно напишу 🤓

☝️ Отдельно замечу, что вин хороших было много, медалей и наград всем не хватило, но как по мне, незаслуженно обошли вниманием 🍇 Саперави от ⚜️ Vinum Estate, из серии Selction. Это вино точно достойно быть среди медалистов. Цена у него выше среднего, но и содержимое бутылки того стоит (380 леев или 19€).

#winelikealocal #wineevent #winetasting #blindwinetasting #saperavi #winechampionship #moldovawinechampionship #vinador #winelover #MoldovaWineCountry #WineTravel #WineJourney #largavalley #novak #divus #terradacia #domeniilepripa

🤙 Ну и подсказка №3

☝️ Как известно, все новое хорошо забытое старое. 😉 Лучше всех у нас с новыми винами из глубоко забытых или утерянных сортов конечно у Андрея Новака, это уже тоже знают все.

✌️ Ловите 2 отличных повода зайти на стенд ⚜️ Novak Winery:

1️⃣ Copceac (что это я сейчас прочитал? Если что, это Копчяк)- 🍇 красный автохтонный сорт про который пока еще мало кто знает. Разговоров о нем вагон и маленькая тележка, а вот попробовать доведенный до ума и готовый к употреблению в лучшем виде образец, можно будет впервые. Ну почти…

2️⃣ Moulain Rouge - 🍾 игристая новинка розе в формате off dry! 🙀 Чтоооо? Да вы просто еще не пробовали.

👌 Ну и про Легенду, Оницканский и орандж заодно тоже воспоминания освежите.

#winelikealocal #novak #novakwinery #newwine #wineday #nationalwineday

🙋‍♂️ Кто скучает по дегустациям в классическом формате?

🍾 В эту субботу, 9 декабря, можно попробовать все новинки ⚜️ Novak Winery в в винном баре 📍 Teatrul Gastronomic.

🤷‍♂️ Сколько вин не знаю, закуски включены.

⏰ Старт в 18:00, цена 350 лей (18€)

👯‍♀️ Осталась всего пара свободных мест.

☎️ Для резервации звоните: +373 68 169 483

UPD: подсказки как всегда в комментариях.

#winelikealocal #wineevent #winetasting #novak #novakwinery #winelover #MoldovaWineCountry #WineTravel #WineJourney

​​👋 Привет, друзья!

🔥 Готовы к винному открытию? 🌟 Istorii cu Cașcaval приглашает вас на дегустацию вин от Novak Winery 26 июля! 🍇🎉

🍷 Istorii cu Novak

🧔🏻‍♂️ Андрей Новак - один из самых талантливых молодых виноделов Молдовы. Он создал хайп вокруг многих молдавских сортов винограда современной селекции, такие как Alb de Onitcani, Floricica и другие. 🌿🍇

🎤 У Андрея всегда полно забавных историй, но, к сожалению, он никогда не соглашается рассказывать их для интервью или записывать на камеру. 😅 Так что, посещение таких мероприятий - уникальная возможность услышать их лично!

🌟 Что вас ждет на мероприятия:

🍷 Дегустация вин Novak на террасе Istorii cu Cașcaval.

🤫 Презентация эксклюзивного вина ANYA, названного в честь дочери Андрея, которое еще не доступно в продаже.

👨‍🏫 Андрей поделится своими секретами в формате живого общения.

📅 Дата и время: 26 июля в 20:00.
📍 Локация: 🧀 Istorii cu Cașcaval, ул. Александру чел Бун, 83.
💸 Стоимость билета: 400 леев (20€).
🔗 Бронирование мест обязательно.

Не забудьте зарезервировать место вовремя по телефону:
📲 0 (79) 903333

Не упустите эту уникальную возможность! Увидимся на дегустации вин от Андрея Новака! 🥳🍷

UPD: Осталось 3 места. Стоит поторопиться. 😉

#novak #novakwinery #NovakWines #WineLovers #WineTasting #JoinTheFiesta #localsmd #winelikealocal

😉 Супер новости!

🤩 Весь август в магазинах 🧀 Istorii cu Cașcaval, скидка 20% на все вина ⚜️ Novak Winery! Не забудьте взять и сыра к вину, когда пойдете закупаться 🦊

😋 Не благодарите…

#winelikealocal #localsmd #novak #novakwinery #istoriicucascaval