​​🍁 К счастью появилось больше свободного времени, а винных заметок накопилось очень много. Сейчас начну активнее ими с вами делится.

🍷 #Vinulmeu или моё вино сегодня - это новый бленд от Kazayak, Negru de Kazayak. Яркий купаж из Саперави, Каберне-Совиньона и Мерло. Выдержка 8 месяцев во французском баррике.

🕺 Немного забегу вперед и скажу, что это ягодно-сливовая бомба! 👃 В аромате преобладают черные ягоды, шелковица, чернослив, нотки дымка и ванили, все очень нарядно но без перегибов 💃

🩸 Цвет: очень интенсивный рубин, через него сложно что-то разглядеть, даже если сильно постараться. Цвет остается даже в “слезах” на стенках бокала после аэрации.

👅 Кислотность: высокая, алкоголь средний, танины сначала немного царапают, но достаточно быстро становятся шелковистыми. Все это хорошо сбалансировано и образует полнотелое вино, которым очень приятно наслаждаться. Во вкусе опять черные ягоды, чернослив, супер спелая вишня, немного сухофруктов, инжир, ваниль, дымок и пригоршня черного перца. Интенсивность вкуса высокая, ровно как и его продолжительность.

👍 Это точно очень хорошее вино. Отсылка к французским технологиям на этикетке весьма оправдана. Думаю, что у этого вина отличный потенциал стать со временем исключительным вином, но пока оно немного слишком “попсовое”, как по мне. Оно слишком стремится понравиться, и ему это удается. Не хватает всего лишь немного сложности и третичных ароматов, но это появится со временем, от выдержки в бутылке. Потенциал для этого у вина весьма хороший. 👨‍🦳

🍴 Вино очень самодостаточное, я бы не перегружал его сложной едой, мясной нарезки, как по мне, вполне достаточно, лучше не мешать ему блистать всеми своими красками.

💰 Это самая дорогая линейка винодельни, но при цене в 120 леев (6€) за бутылку, очень серьезная заявка. Уже интересно, что там в остальных винах лейки de Kazayak.

#winelikealocal #winenotes #winereview #kazayak #suvorov #dekazayak #newwine #negrudekazayak #redwine #redblend #vinulmeu