Помните тот Шардоне, Barrel Fermented от Chateau Cristi что всем на дегустации в Beef Meat & Winу понравился больше итальянского. Это новый выпуск Шардоне с которого ребята начинали, а именно урожая 2018 года.
Его вы сможете попробовать в премьере на Дне Вина, на их стенде. Кстати, вино вошло и в издание Андрея Чиботару, FineWine Guide 2019, попав в список 50 лучших молдавских вин этого года, по его мнению.
#chateaucristi #chardonnay #barrelfermented #wineofmoldova #nationalwineday
Его вы сможете попробовать в премьере на Дне Вина, на их стенде. Кстати, вино вошло и в издание Андрея Чиботару, FineWine Guide 2019, попав в список 50 лучших молдавских вин этого года, по его мнению.
#chateaucristi #chardonnay #barrelfermented #wineofmoldova #nationalwineday
На днях заметил интересную новинку в соц сетях! Похоже совсем скоро в линейке Maestro выйдет новое вино. Да еще и не простое, а Шард с бочковой ферментацией.
Очень любопытно, люблю такие вина, хоть и не всегда с первого раза. Обычно основной их недостаток, это высокая цена )))
У Maestro, конек как раз в том что вина премиум +, с акцентом на хорошую цену.
Ждем в продаже… и скоро можно устроить батл из, как минимум, 3х Шардоне бочковой ферментации!
#winelikealocal #winenews #newwine #chardonnay #barrelfermented #maestro #valulluitraian
Очень любопытно, люблю такие вина, хоть и не всегда с первого раза. Обычно основной их недостаток, это высокая цена )))
У Maestro, конек как раз в том что вина премиум +, с акцентом на хорошую цену.
Ждем в продаже… и скоро можно устроить батл из, как минимум, 3х Шардоне бочковой ферментации!
#winelikealocal #winenews #newwine #chardonnay #barrelfermented #maestro #valulluitraian
🤩 Еще одна новинка, которая скоро появится на полках!
👉 Это ⚜️ Chateau Cristi Chardonnay Barrel Fermented 2019!
🏆 Всем уже хорошо знакомы предыдущие выпуски этого вина, они собрали немало медалей на международных винных конкурсах. Шардоне с бочковой выдержкой позиция у нас не самая популярная, но тем ярче сияют удачные образцы в этой категории. Этот Шард как раз из таких!
🧐 Но это не просто новый выпуск уже привычного вина, в нем есть изюминка. Винодел Константин Шевчук решил поэкспериментировать и это на самом деле купаж из двух вин. Одно выдержанно в дубовых бочках, а другое выдержанно в бочках из акации!
🔸 Дубовые бочки тоже смешанные, там и румынский дуб и французский, акация вся из Франции. Выдержка на дрожжах (или сюрли) и батонаж в течении 5 месяцев!
💬 Почему акация? Это тренд глобальный, как ответ на запрос менее насыщенных и вульгарных вин с хорошей текстурой и без сладких ванильных ароматов. Акация дает возможность это сделать, вина получаются текстурироваными, среднетельными, без поджаренных ноток, специи и ощущения сладости. Но это все теория, вино я еще не пробовал, к сожалению, но руки уже чешутся.
🔹 Тренд глобальный, но применение есть уже и локальное, у Аркадия Фошни в Crama Mircești уже есть Фюме (Совиньен Блан) выдержанный в акации, а в следующем году как минимум еще один малый винодел известный по качественным винам и смелым экспериментам, тоже выпустит вино с выдержкой в акации. Интересные нас ждут времена!
⚜️ Chateau Cristi Chardonnay Barrel Fermented 2019 со дня на день появится в продаже на vinvucin, а в ближаейшее время и в энотеках города. 💰 Ожидаемая цена, примерно 200 леев (10€). А у меня на канале скоро будут и мои дегустационные заметки в #tastingnotes
#winelikealocal #wineofmoldova #vinulmeu #newwine #whitewine #chardonnay #chateaucristi #barrelfermented
👉 Это ⚜️ Chateau Cristi Chardonnay Barrel Fermented 2019!
🏆 Всем уже хорошо знакомы предыдущие выпуски этого вина, они собрали немало медалей на международных винных конкурсах. Шардоне с бочковой выдержкой позиция у нас не самая популярная, но тем ярче сияют удачные образцы в этой категории. Этот Шард как раз из таких!
🧐 Но это не просто новый выпуск уже привычного вина, в нем есть изюминка. Винодел Константин Шевчук решил поэкспериментировать и это на самом деле купаж из двух вин. Одно выдержанно в дубовых бочках, а другое выдержанно в бочках из акации!
🔸 Дубовые бочки тоже смешанные, там и румынский дуб и французский, акация вся из Франции. Выдержка на дрожжах (или сюрли) и батонаж в течении 5 месяцев!
💬 Почему акация? Это тренд глобальный, как ответ на запрос менее насыщенных и вульгарных вин с хорошей текстурой и без сладких ванильных ароматов. Акация дает возможность это сделать, вина получаются текстурироваными, среднетельными, без поджаренных ноток, специи и ощущения сладости. Но это все теория, вино я еще не пробовал, к сожалению, но руки уже чешутся.
🔹 Тренд глобальный, но применение есть уже и локальное, у Аркадия Фошни в Crama Mircești уже есть Фюме (Совиньен Блан) выдержанный в акации, а в следующем году как минимум еще один малый винодел известный по качественным винам и смелым экспериментам, тоже выпустит вино с выдержкой в акации. Интересные нас ждут времена!
⚜️ Chateau Cristi Chardonnay Barrel Fermented 2019 со дня на день появится в продаже на vinvucin, а в ближаейшее время и в энотеках города. 💰 Ожидаемая цена, примерно 200 леев (10€). А у меня на канале скоро будут и мои дегустационные заметки в #tastingnotes
#winelikealocal #wineofmoldova #vinulmeu #newwine #whitewine #chardonnay #chateaucristi #barrelfermented
🤓 Добрался наконец до нового Chardonnay Barrel Fermented 2019 от ⚜️ Chateau Cristi!
😉 Сразу спойлер - 🤩 это великолепное вино! Я уже до этого писал, что это за вино, если не помните освежите память 👉 вот тут 👈
👌 Итак, у нас белый купаж из вин с выдержкой в бочках из дуба и акации... и это прямо 💣 бомба! Блестящий ход винодельни ⚜️ Chateau Cristi и 🧔🏻 Константина Шевчука. Рассказываю почему 💬
🤔 Предыдущие выпуски этого вина, Chardonnay Barrel Fermented 2018 и 2017, очень хорошо себя зарекомендовали и даже собрали немало медалей на международных конкурсах. Но вино это с хорошим потенциалом старения, и если его правильно хранить, оно может достаточно долго прождать своего часа. Выпускать каждый год одинаковое вино - это, конечно, высокий уровень мастерства, но каждый год создавать конкуренцию своим же продуктам развлечение так себе 🤙
👨🏻🔬 Виноделы те еще экспериментаторы, одно дело воссоздать международный стандарт, бочковое Шардоне, совсем другое дело его подогнать под свое видение и улучшить 😼
👏 Вот у Константина это и получилось. Это совершенно другой Шард, и сравнить его с предыдущими не получится. Это удачный эксперимент с уходом от навязчивости дуба в более деликатную акацию. Так что выбирать между этими винами нет смысла, в коллекции каждого уважающего себя винного энтузиаста должны быть все образцы! 😇
✅ Про само вино…
👁 Цвет средней интенсивности соломенный, с легким зеленым переливом.
👃 Аромат средней плюс интенсивности, у меня солировали нектарины, немного спелой груши, немного барбариса, и совсем чуть-чуть деревенского подсолнечного масла.
👅 Кислотность средняя к высокой, у этого вина есть танины, вельветовые мелкие и приятные. Вкус интенсивный, барбарис, персики, цитрусы немного выпечки, но это скорее тарт с фруктами, чем круассан. Продолжительность вкуса средняя плюс.
😋 Повторюсь, вино отличное! Не ваш типичный маслянистый Шард. Очень по погоде, меня он покорил, интересно теперь как вино будет развиваться.
💰 В продаже его пока нет, но обещают что будет к концу января, цена будет примерно на уровне предыдущих вин из этой серии, на пример Chardonnay Barrel Fermented 2018 можно купить за 210 леев (11€). Кстати выпуск 2018 года почти везде подходи к концу, так что если хотите провести параллели между новинкой и выпуском 2018 года, запасайтесь сейчас или же ждите вертикальных дегустаций.
#winelikealocal #wineofmoldova #vinulmeu #newwine #whitewine #chardonnay #chateaucristi #barrelfermented #winenotes #tastingnotes
😉 Сразу спойлер - 🤩 это великолепное вино! Я уже до этого писал, что это за вино, если не помните освежите память 👉 вот тут 👈
👌 Итак, у нас белый купаж из вин с выдержкой в бочках из дуба и акации... и это прямо 💣 бомба! Блестящий ход винодельни ⚜️ Chateau Cristi и 🧔🏻 Константина Шевчука. Рассказываю почему 💬
🤔 Предыдущие выпуски этого вина, Chardonnay Barrel Fermented 2018 и 2017, очень хорошо себя зарекомендовали и даже собрали немало медалей на международных конкурсах. Но вино это с хорошим потенциалом старения, и если его правильно хранить, оно может достаточно долго прождать своего часа. Выпускать каждый год одинаковое вино - это, конечно, высокий уровень мастерства, но каждый год создавать конкуренцию своим же продуктам развлечение так себе 🤙
👨🏻🔬 Виноделы те еще экспериментаторы, одно дело воссоздать международный стандарт, бочковое Шардоне, совсем другое дело его подогнать под свое видение и улучшить 😼
👏 Вот у Константина это и получилось. Это совершенно другой Шард, и сравнить его с предыдущими не получится. Это удачный эксперимент с уходом от навязчивости дуба в более деликатную акацию. Так что выбирать между этими винами нет смысла, в коллекции каждого уважающего себя винного энтузиаста должны быть все образцы! 😇
✅ Про само вино…
👁 Цвет средней интенсивности соломенный, с легким зеленым переливом.
👃 Аромат средней плюс интенсивности, у меня солировали нектарины, немного спелой груши, немного барбариса, и совсем чуть-чуть деревенского подсолнечного масла.
👅 Кислотность средняя к высокой, у этого вина есть танины, вельветовые мелкие и приятные. Вкус интенсивный, барбарис, персики, цитрусы немного выпечки, но это скорее тарт с фруктами, чем круассан. Продолжительность вкуса средняя плюс.
😋 Повторюсь, вино отличное! Не ваш типичный маслянистый Шард. Очень по погоде, меня он покорил, интересно теперь как вино будет развиваться.
💰 В продаже его пока нет, но обещают что будет к концу января, цена будет примерно на уровне предыдущих вин из этой серии, на пример Chardonnay Barrel Fermented 2018 можно купить за 210 леев (11€). Кстати выпуск 2018 года почти везде подходи к концу, так что если хотите провести параллели между новинкой и выпуском 2018 года, запасайтесь сейчас или же ждите вертикальных дегустаций.
#winelikealocal #wineofmoldova #vinulmeu #newwine #whitewine #chardonnay #chateaucristi #barrelfermented #winenotes #tastingnotes
