🥂 Как вы помните, я писал про то, что KVINT недавно выпустил новую серию игристых по методу Шарма в линейке 242. В прошлом году была первая пробная партия, о которой я только слышал только хорошие отзывы. В этом году я так волновался, что из-за пандемии не смогу до него добраться, что добрые люди из KVINTa мне прислали на пробу всю линейку. Я пока успел заценить только брют и розе, сейчас поделюсь впечатлениями.
🍾 Итак, брют. Бледный соломенный цвет, хороший перлаж, пузырьки не такие мелкие как у игристого изготовленного традиционным методом, но и не слишком крупные, в самый раз. Это 100% виноград Вионье, штука у нас не совсем распространенная, но у меня есть приятные воспоминания относительно Affinite от Et Cetera, туда в разные года и в разных пропорциях входил Вионье. Ароматы и вкус средней интенсивности, нотки нектарина, зеленоватый абрикос и цветочные оттенки. Хорошая кислотность, неосязаемый алкоголь и среднее+ послевкусие.
💘 Розе – 100% виноград Пино Нуар. Самое крутое в этом вине это цвет, пыльный, пудровый розовый, очень модный, я бы сказал, и привлекательный. Это вино можно пить бесконечно, наслаждаясь цветом. Ароматы и вкус изящные и тонкие, вишня и красная смородина. Кислотность, алкоголь и послевкусие на высоте, ничего не выпирает, все гармонично. Самое мое большое разочарование — это то, что я так и не научился прилично фотографировать rose, так что про цвет придется поверить мне на слово, или доехать до ПМР и купить бутылку.
✅ В Приднестровье оно, в зависимости от магазина, стоит в пределах 70 рублей (в леях это ~75 или 4€), на нашем берегу его в продаже пока не наблюдается. Надеюсь, что с карантином все решиться, и мы, наконец, сможем как раньше гулять по Тирасполю, и покупать там хорошие вина.
⚜️ Радует, что наши производители успешно штурмуют сегмент игристых вин! Игристое по определению — это премиум сегмент, наличие в нем большого ассортимента качественных образцов нашему виноделию только на пользу. Всего за несколько лет Purcari целиком и полностью переделал верхнюю планку категории, за ним сейчас метнулся Aurelius (пока только по слухам, сам еще не пробовал), Apriori запустили формат банки и заняли молодежный сегмент. Думаю, у KVINTa тоже получится найти свою нишу, тем более, что они заложили и партию игристого по традиционному методу. Вопросы по инновациям у меня остались только к Cricova…
‼️А еще KVINT единственная молдавская винодельня у которой есть свой канал в Telegram! Подпешитесь чтобы не пропускать информацию о новинках!
#winelikealocal #kvint #sperklingwine #twofourtwo #brut #rose
Для более консервативной аудитории Wine Like a Local есть и на Facebook
Реже, но красивее пощу в Instagram
🍾 Итак, брют. Бледный соломенный цвет, хороший перлаж, пузырьки не такие мелкие как у игристого изготовленного традиционным методом, но и не слишком крупные, в самый раз. Это 100% виноград Вионье, штука у нас не совсем распространенная, но у меня есть приятные воспоминания относительно Affinite от Et Cetera, туда в разные года и в разных пропорциях входил Вионье. Ароматы и вкус средней интенсивности, нотки нектарина, зеленоватый абрикос и цветочные оттенки. Хорошая кислотность, неосязаемый алкоголь и среднее+ послевкусие.
💘 Розе – 100% виноград Пино Нуар. Самое крутое в этом вине это цвет, пыльный, пудровый розовый, очень модный, я бы сказал, и привлекательный. Это вино можно пить бесконечно, наслаждаясь цветом. Ароматы и вкус изящные и тонкие, вишня и красная смородина. Кислотность, алкоголь и послевкусие на высоте, ничего не выпирает, все гармонично. Самое мое большое разочарование — это то, что я так и не научился прилично фотографировать rose, так что про цвет придется поверить мне на слово, или доехать до ПМР и купить бутылку.
✅ В Приднестровье оно, в зависимости от магазина, стоит в пределах 70 рублей (в леях это ~75 или 4€), на нашем берегу его в продаже пока не наблюдается. Надеюсь, что с карантином все решиться, и мы, наконец, сможем как раньше гулять по Тирасполю, и покупать там хорошие вина.
⚜️ Радует, что наши производители успешно штурмуют сегмент игристых вин! Игристое по определению — это премиум сегмент, наличие в нем большого ассортимента качественных образцов нашему виноделию только на пользу. Всего за несколько лет Purcari целиком и полностью переделал верхнюю планку категории, за ним сейчас метнулся Aurelius (пока только по слухам, сам еще не пробовал), Apriori запустили формат банки и заняли молодежный сегмент. Думаю, у KVINTa тоже получится найти свою нишу, тем более, что они заложили и партию игристого по традиционному методу. Вопросы по инновациям у меня остались только к Cricova…
‼️А еще KVINT единственная молдавская винодельня у которой есть свой канал в Telegram! Подпешитесь чтобы не пропускать информацию о новинках!
#winelikealocal #kvint #sperklingwine #twofourtwo #brut #rose
Для более консервативной аудитории Wine Like a Local есть и на Facebook
Реже, но красивее пощу в Instagram
Facebook
Log in to Facebook
Log in to Facebook to start sharing and connecting with your friends, family and people you know.
🥂 Ну и в рамках Global Champagne Day хочу рассказать об одном, относительно новом, игроке на нашем рынке игристых, которого, по-моему мнению, ждет большой успех!
🍾 Речь о марке ⚜️ Aurelius! Новым можно назвать его только относительно, так как в этом году компания выкатила очень широкий спектр игристых, среди них и несколько позиций в самых модных глобальных тенденциях. Но на самом деле любителям вина это имя известно уже несколько лет как, а на счету винодельни уже достаточно увесистая пригоршня медалей на международных винных конкурсах.
👨🎨 В этом году случился глобальный редизайн, винодельня полностью обновила внешний вид своей продукции, найдя и новую для себя форму бутылки, и новые этикетки и новое лого. И если до этого их игристые, плюс минус, терялись в общей массе, теперь они точно стоят особняком на любой полке, и всего одного взгляда достаточно чтобы понять, они метят на “Премиум”.
🥇 Это семейное предприятие, основатель которого Аурел Морар, отсюда и название, и философия бренда, которая сильно завернута на том, что вино наше национальное достояние, некий золотой запас. Но не буду вас мучать алхимией и концептуальной трансформацией вина в золото.
🍇 Виноградники свои, вблизи Ниспорен, это зона с географически защищенным наименованием Codru. Среди выращиваемых сортов: Fetească Neagră, Rară Neagră, Pinot Grigio, Fetească Regală, Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Carmenère. Но необходимый виноград еще докупают. Помимо игристых делают и тихие вина, кстати которые тоже уже неплохо собрали медалей, но об этом в другой раз.
☝️ Игристые производят по методу Шарма, в планах есть и традиционный, но всему свое время. Игристое, действительно, очень высокого уровня, но больше всего поражает их спектр - на данный момент у винодельни аж 7 позиций! Вина выпущены ограниченным тиражом, по 4-5 тысяч бутылок каждого вида.
🔸 Brut Nature Rose
🔹 Extra Brut Rose
🔸 Brut Rose
🔹 Glera Extra Brut
🔸 Glera Brut
🔹 Muscat Alb Dulce
🔸 Muscat Rose Dulce
🥂 Мы уже дегустировали пару игристых из этой серии на Test Flight дегустациях, были приятно удивлены все присутствующие. Даже как-то сравнивали Extra Brut Rose и Brut Rose, очень интересный экспириенс.
👑 Как по мне, это очень серьёзная заявка на “Премиум”, как по качеству игристого, так и по внешнему виду, а при цене в 170-190 леев (8,5-9,5€) за бутылку думаю вина найдут своих фанатов и верных потребителей!
⚔️ Очевидно, что заруба в этом сегменте среди молдавских вин только начинается, очень любопытно что нам принесет предновогодний сезон!
#winelikealocal #aurelius #newwinery #newwine #sperklingwine
🍾 Речь о марке ⚜️ Aurelius! Новым можно назвать его только относительно, так как в этом году компания выкатила очень широкий спектр игристых, среди них и несколько позиций в самых модных глобальных тенденциях. Но на самом деле любителям вина это имя известно уже несколько лет как, а на счету винодельни уже достаточно увесистая пригоршня медалей на международных винных конкурсах.
👨🎨 В этом году случился глобальный редизайн, винодельня полностью обновила внешний вид своей продукции, найдя и новую для себя форму бутылки, и новые этикетки и новое лого. И если до этого их игристые, плюс минус, терялись в общей массе, теперь они точно стоят особняком на любой полке, и всего одного взгляда достаточно чтобы понять, они метят на “Премиум”.
🥇 Это семейное предприятие, основатель которого Аурел Морар, отсюда и название, и философия бренда, которая сильно завернута на том, что вино наше национальное достояние, некий золотой запас. Но не буду вас мучать алхимией и концептуальной трансформацией вина в золото.
🍇 Виноградники свои, вблизи Ниспорен, это зона с географически защищенным наименованием Codru. Среди выращиваемых сортов: Fetească Neagră, Rară Neagră, Pinot Grigio, Fetească Regală, Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Carmenère. Но необходимый виноград еще докупают. Помимо игристых делают и тихие вина, кстати которые тоже уже неплохо собрали медалей, но об этом в другой раз.
☝️ Игристые производят по методу Шарма, в планах есть и традиционный, но всему свое время. Игристое, действительно, очень высокого уровня, но больше всего поражает их спектр - на данный момент у винодельни аж 7 позиций! Вина выпущены ограниченным тиражом, по 4-5 тысяч бутылок каждого вида.
🔸 Brut Nature Rose
🔹 Extra Brut Rose
🔸 Brut Rose
🔹 Glera Extra Brut
🔸 Glera Brut
🔹 Muscat Alb Dulce
🔸 Muscat Rose Dulce
🥂 Мы уже дегустировали пару игристых из этой серии на Test Flight дегустациях, были приятно удивлены все присутствующие. Даже как-то сравнивали Extra Brut Rose и Brut Rose, очень интересный экспириенс.
👑 Как по мне, это очень серьёзная заявка на “Премиум”, как по качеству игристого, так и по внешнему виду, а при цене в 170-190 леев (8,5-9,5€) за бутылку думаю вина найдут своих фанатов и верных потребителей!
⚔️ Очевидно, что заруба в этом сегменте среди молдавских вин только начинается, очень любопытно что нам принесет предновогодний сезон!
#winelikealocal #aurelius #newwinery #newwine #sperklingwine
www.euromag.ru
Как отмечают Всемирный день шампанского
Рассказываем про самые интересные предложения к 23 октября – именно сегодня празднуют День шампанского.
👏 Так так так… все чаще эногастрономические ивенты проходят в Кишиневе! 😻
🍷 На этот раз в Дегустационном зале Wine.md будет неплохой ликбез по пино нуару от семейной винодельни Et Cetera!
☝️ Во первых, представят два новых игристых винодельни, в обоих так или иначе есть 🍇 пино нуар, это само по себе уже повод, но это не все!
🤷♂️ Вы уже пробовали новый пиныч от Et Cetera, тот что с белой этикеткой? А тот самый Naughty Boys, самое дорогое современное молдавское вино? А сравнивали оба в одной дегустации? В общем, нечасто выпадает такая возможность, надо обязательно идти!
🥗 Вина будут в паре с блюдами от шеф повара заведения. Если вы еще не в курсе, там очень вкусно готовят, и ценник на еду весьма демократичен по нынешним меркам.
🍽🍷 В меню вечера:
🍾💘 EtCetera Spumante - Brut rose Pinot Noir под креветки с манго,
🍾🔸 EtCetera Spumante - Classic (Pinot Noir / Chardonnay) под сет закусок,
🔻 Pinot Noir 2018 white label - под аранчини с секретной начинкой,
🔻 Pinot Noir 2017 Naughty Boys (тот самый!) под стейк из говядины с овощами гриль.
🎟 Цена - 550 леев (27€) с человека.
☎️ Места ограничены, резервации по номеру: 060606688
#winelikealocal #winemd #tastingroom #enoteca #etcetera #winetasting #pinotnoir #wineevent #newwine #sperklingwine
🍷 На этот раз в Дегустационном зале Wine.md будет неплохой ликбез по пино нуару от семейной винодельни Et Cetera!
☝️ Во первых, представят два новых игристых винодельни, в обоих так или иначе есть 🍇 пино нуар, это само по себе уже повод, но это не все!
🤷♂️ Вы уже пробовали новый пиныч от Et Cetera, тот что с белой этикеткой? А тот самый Naughty Boys, самое дорогое современное молдавское вино? А сравнивали оба в одной дегустации? В общем, нечасто выпадает такая возможность, надо обязательно идти!
🥗 Вина будут в паре с блюдами от шеф повара заведения. Если вы еще не в курсе, там очень вкусно готовят, и ценник на еду весьма демократичен по нынешним меркам.
🍽🍷 В меню вечера:
🍾💘 EtCetera Spumante - Brut rose Pinot Noir под креветки с манго,
🍾🔸 EtCetera Spumante - Classic (Pinot Noir / Chardonnay) под сет закусок,
🔻 Pinot Noir 2018 white label - под аранчини с секретной начинкой,
🔻 Pinot Noir 2017 Naughty Boys (тот самый!) под стейк из говядины с овощами гриль.
🎟 Цена - 550 леев (27€) с человека.
☎️ Места ограничены, резервации по номеру: 060606688
#winelikealocal #winemd #tastingroom #enoteca #etcetera #winetasting #pinotnoir #wineevent #newwine #sperklingwine
