Вариант 1:

Для любителей белого… а если конкретнее Шардоне.

В BEEF. Meat&Wine в субботу, 21 числа, то есть завтра, можно будет попробовать всю палитру вкусов этого сорта со всей планеты (ну почти, в основном хиты) и сравнить ее с нашими образцами.

В комплексе вас ждет эногастрономический вечер под руководством именитого сомелье Михаила Друцэ, за гастро часть отвечают повара BEEF. Meat&Wine.

Начало в 18:30, места ограничены, резервировать лучше по телефону 📲 +373 78 410 410

#enogastronomic #chardonnay #mihaildruta #beefmeatandwine #worldwine

https://www.facebook.com/BeefMeatWine/photos/a.229460307177408/2251374551652630

На прошлой неделе был очень хороший вечер в плане вина в Beef Meat & Wine. Тот самый вечер с винным путешествием по странам мира через призму Шардоне. В маршруте было Франция, Новая Зеландия, Италия и Австралия. Каждое вино подавалось в паре с молдавским, прошлись по всем винным регионам.

Упражнение скажу я вам что надо и в плане Шардоне конечно нам еще пилить и пилить. За пэринг вин отвечал Михаил Друцэ так что подход был профессиональный. Замечу только что моих любимых Шардоне тут не оказалось. По общему согласию зала только одно из наших вин смогло превзойти зарубежный образец и было в общем по стилю похоже на новозеландский образец. Может это, потому что в паре у него был очень изящный и тонкий итальянский образец.

Для себя понял, порядок предпочтений такой Шабли, Новая Зеландия, а дальше по-разному.
Из наших производителей были представлены Fautor, Castel Mimi, Chateau Cristi, Timbrus. Javgur тоже был но вне программы, как бонус.

В общем сравнивайте и узнавайте новое!

#beefmeatandwine

В BEEF Meet & Wine опять сравнительная дегустация!

Несколько месяцев назад была уже такая по Шардоне, на этот раз разбор Pinot Noir.

Вести все будет как и в прошлый раз Михаил Друцэ.
Напомню принцип, сразу в 2 бокала каждый участник получает 2 образца, один импортный, один от местных производителей. У вас есть возможность наглядно сравнить и оценить оба образца. Параллельно Михаил рассказывает про всякие интересные аспекты и особенности регионов, сортов винограда и производственных процессов. В результате, интересно, познавательно и очень вкусно.

#enogastronomic #pinotnoir #mihaildruta #beefmeatandwine #worldwine

В этом поединке будут образцы их Франции (а в частности из Бургундии), Австралии, Новой Зеландии и Италии. Против них выступят образца от Аскони, Пуркарь, Шато Кристи и еще один секретный кандидат.

Но винным путешествием ивент не ограничивается, хоть по мне эта и самая интересная часть. В качестве пэринга к вину вам подадут:
- Утиную грудку с конфи из мандаринов
- Говяжье ребро с картофельным пюре и горчичным соусом
- Эклер с шоколадным кремом и фисташками

Стоит это все – 550 леев.
BEEF Meet & Wine: Московский проспект 14/1.
Начало в 18:30.

Места ограничены, резервировать лучше по телефону 📲 +373 78 410 410

#enogastronomic #pinotnoir #mihaildruta #beefmeatandwine #worldwine

https://www.facebook.com/events/909041816156921/