​​🥳 В эти выходные в рамках закрытого мероприятия винодельня ⚜️ Timbrus представила свою новую линейку терруарных вин!

🍷 ⚜️ Timbrus Terroir Wines - лимитированный выпуск вин, которые лучше всего отражают терруар винодельни в регионе Purcari. Это без сомнения самая известная молдавская микрозона и первая в очереди на классификацию в качестве DOCG или ЗНМП.

🏛 Представили новые вина в этнографическом музее, идеальное для этого место, так как если говорить о терруаре и уникальности сочетания почвы, климата и других факторов, то лучшего места не придумать, там собственно половина экспонатов об этом.

👩‍🦳 Официальному сомелье винодельни, Наталье Александровной Мельник, отдельный респект. Завидный запас энергии и задора помноженные на годы опыта (58 лет, на минуточку!). Всем кто рвется в профессию надо обязательно у нее поучиться.

🍇 Что же там по винам? Новая линейка состоит из трех позиций, все красные.

🍷 Syrah 2018
Выдержка 24 месяцев в бочке, разлито в августе 2021
Тираж 4450 бутылок.

🍷 Malbec 2017
Выдержка 24 месяцев в бочке + 12 месяцев в бутылке
Тираж 2860 бутылок.

🍷 Red Blend de Purcari 2018
/ Rară Neagră 60% & Merlot 40% /
Выдержка 18 месяцев в бочке + 12 месяцев в бутылке
Тираж 2140 бутылок.

📜 Ну если у нас любят искать 🇩🇪 немецких колонистов или 🇫🇷 французских виноделов в истоках виноделия в том или ином регионе, тут я скажу, что чувствуется след 🇪🇸 испанских конкистадоров! Такое впечатление, что вина эти с затонувшего испанского галеона, такие они пышные и величественные. Думаю, это вклад в видение вин из нашего региона, главного энолога винодельни, Мануела Ортиза. Другой винодел Timbrus, Александр Казаку, добавил винам немного автохтонного звучания. В итоге получилось мощно 💪

👀 В основном в теме терруарных вин я чаще сталкивался с винами в более свежем и лёгком стиле, в данном случае винодельня видит свой терруар через призму долгой выдержки в дубе и с повышенной долей благородности. Тут и яркие фрукты и ягоды, но в компании обилия специй, корицы, кардамона, табака и перца.

👌 Все вина на грани полнотелых и невероятно округлые, и если спросите меня, вот тут легко, с закрытыми глазами можно угадать регион Purcari, других настолько округлых по ощущениям вин, у нас не найти.

🗺 На этикетке отображены, все 150 гектаров виноградников ⚜️ Timbrus, а на каждом отдельном вине конкретная клетка откуда собран урожай для него.

☝️ Все вина ⚜️ Timbrus Terroir Wines уже есть в продаже в специализированных магазинах вроде wine.md, Embargo, vincuvin.shop и появляются в HoReCa, таких ресторанах, как 🍽 Wine Gogh.

💰 Цена за бутылку будет в пределах 400 леев или 20€, это конечно немало, но вина такого калибра дешевле и не стоят. Это не вино на каждый день, под него нужен хороший повод или обильный праздничный ужин с крутыми мясными блюдами, либо долгие разговоры с друзьями под сигары. Ну и конечно это отличный и долгоиграющий подарок, очень любопытно, как оно разоврется со временем, а потенциал у него с такой выдержкой просто гигантский. К такой бутылке любопытно будет вернуться и через 5, и через 10, и через 20 лет 👨‍🦳

Больше фотографий с мероприятия 👉 тут 👈

#winelikealocal #timbrus #terroirwines #newwine #redwine #greatwine #purcari #timbrusfriends

​​⏰ В следующую пятницу, а если точнее, 12 ноября, в Дегустационном Зале Wine.md, в 19:00, прйдет Дегустация с производителем ⚜️ Timbrus.

😉 Дегустация не простая, а конкретно новой линейки терруарных вин от ⚜️ Timbrus.
Я уже коротко рассказывал свое впечатление о винах после их презентации, можете освежить память 👉 вот тут 👈

🍷 ⚜️ Timbrus Terroir Wines - лимитированный выпуск вин, которые лучше всего отражают терруар винодельни в регионе Purcari. Это без сомнения самая известная молдавская микрозона и первая в очереди на классификацию в качестве DOCG или ЗНМП.

👩‍🦳 Проведет дегустацию официальный сомелье винодельни, Наталье Александровной Мельник.

👌 В дегустации всего 3 вина, но зато какие!

🍷 Syrah 2018
Выдержка 24 месяцев в бочке, разлито в августе 2021 (345 леев ли 17€ на полке)

🍷 Malbec 2017
Выдержка 24 месяцев в бочке + 12 месяцев в бутылке (345 леев ли 17€ на полке)

🍷 Red Blend de Purcari 2018
/ Rară Neagră 60% & Merlot 40% /
Выдержка 18 месяцев в бочке + 12 месяцев в бутылке (345 леев ли 17€ на полке)

🗓 В общем 12 ноября, Дегустационный Зал Wine.md, в 19:00, не пропустите.

🍢 Закуски включены.

🎟 Цена 250 леев (13€) с человека.

☎️ Места ограничены, резервации по номеру: 060606688

#winelikealocal #winemd #tastingroom #enoteca #winetasting #wineevent #newwine #timbrus #terroirwines #newwine #redwine #greatwine #purcari #timbrusfriends

​​😽 В прошлом году 👑 Fetească Regală стала моим любимым белым автохтонным сортом.

🤔 Раньше вина из этого сорта никогда не входили в топ моих предпочтений, а в прошлом году мне удалось распробовать много вин из Fetească Regala и что-то щёлкнуло у меня внутри 👍

😋 Чаще всего в аромате цедра лимона, цветы акации, зеленоватые абрикосы и грейпфрут. Во вкусе будет примерно тоже самое с хорошей кислотностью и солоноватой минеральностью в финале 😍

👌 Для меня это идеальный баланс между слишком нейтральной Feteasca Albă и ароматной интенсивностью Viorica.

❗️ У ⚜️ Fautor Winery как раз поспела новинка, чистая Fetească Regala в серии Aurore из урожая 2021 года. Прошлый выпуск этого вина я отмечал уже не раз, как по мне, это была она их лучших фетясок.

❤️ Все сортовые характеристики на месте! В новом вине чуть меньше кислотность и более объёмный вкус. Вино очень освежающее, но не хрустящее, ноты грейпфрута более зрелые и сладковатые, напоминают больше 🍊 оробланко или свити.

👉 Вино есть уже во всех 📍 энотеках, 📍 онлайн магазинах, 📍 Metro и 📍 №1, стоит примерно 💰 150 леев или 7.5€ за бутылку.

#winelikealocal #newwine #whitewine #feteascareagala #fautor #fautorwinery #greatwine

​​🥳 Ну что? Там большие выходные впереди!
Успели спланировать отдых? Кстати, на прошлой неделе 🏕 Национальное Агентсво по Туризму Молдовы (ANTRIM) запустило несколько туристических веломаршрутов. Запуск прошёл на винодельне ⚜️ Vinaria din Vale, в селе 🏡 Slobozia Mare.

🚴‍♂️ И я там был, мед и вино пил, и на велике катался. Подтверждаю, там очень красиво. И натуральная резервация Lunca Prutului de Jos прямо вот она, с озером Белеу, и главное в 🏡 Eco Village Văleni, наконец есть домики, где можно остановиться. Так что теперь есть где переночевать в комфорте и ехать обратно аж 170 км не обязательно.

☝️ А еще есть есть винодельня ⚜️ Vinaria din Vale, куда можно сходить на экскурсию и закупиться вином. Вина у них отличные, особенно в сочетании «цена и качество». Подтверждают это и множество медалей на международных винных конкурсах 🏅

👇 Ниже ловите подборку вин ⚜️ Vinaria din Vale, которыми можно украсить праздничное застолье. Производитель очень большой, так что из вина без труда можно найти в любом магазине. А еще у них сейчас проходит крутой конкурс, о котором я уже писал 👉 вот тут

🧐 Чтобы найти у каких вин какие медали я воспользовался сервисом 🏆 “Global Wine Medal Rating” или GWMR. Тут можно найти медали как по категориям или по конкурсам, так и по винодельням, эта опция становится доступной если зарегистрироваться на сайте.

🔸 7 Coline - Sauvignon / Pinot Grigio - свежее и хрустящие белое, единственное белое вино в подборке. 💰 100 леев - 5€

🔻 7 Coline - Saperavi / Malbec - отличный купаж из двух мощных красных, почти полнотелое вино с хорошим балансом и без лишнего дуба, по очень дружелюбной цене. 💰 100 леев - 5€

🔻 Feteasca Neagră - Premium - одна из Фетясок, которая давно хорошо себя зарекомендовала, классный пример классических традиций винификации, применённых к автохтонному сорту. 💰 120 леев - 6€

🔻 Apogeu - топ винодельни, идеальное сочетание двух автохтонных сортов, Рарэ и Фетеяски с Мальбеком. С этим вином не прогадаете, оно и по внешнему виду и по содержанию всех впечатлит. Если вам нужен гвоздь вечеринки - это он. 💰 300 леев - 15€

🔻 Onest - Merlot - вот у этого вина совсем нет медалей, но оно мне просто нравится. То что большая винодельня взялось за вина без добавленных сульфитов, дело очень похвальное, так как тема нынче популярная во всем мире. Красное вино RAW - как оно есть, без лишнего вмешательства, украшательствам или стабилизации. 💰 90 леев - 4,5€

😉 Счастливых вам праздников, отдохните хорошо, нам это всем сейчас очень надо.

#winelikealocal #winenews #winetravel #vinariadinvale #greatwine

​​👏 Добрались руки до новинки от ⚜️ Chateau Cristi в линейке ⚔️ Bravoure - 🌸 Malbec Rosé 2021.

🧐 На моей памяти это первое розе 100% из 🍇 Мальбека и оно точно удалось!

😽 Если вы по легким и сильно освежающим розе в прованском стиле, с отличной кислотностью и минеральностью, у этого вина все шансы стать вашим любимчиком 😻

👁 Цвет вина сложно описать, как и вообще уловить, низкой интенсивности 🌹 «розовая вода» или нежное цветение 🍒 вишни.

👃 Ароматы средней интенсивности с нотками цитрусовых, цветением плодовых деревьев, нотами бузины и кизила.

👅 Вкус средний к средне интенсивному, невероятная кислотность и свежесть - отличные качества для летнего вина. Во вкусе кизил и белая вишня, красная смородина и крыжовник с легкой кремовой нотой. Тут хорошая минеральность с продолжительным солоноватым послевкусием с нотами зеленоватой клубники.

💰Цена в 120 леев (6€) за бутылку в нынешних условиях делает вино ещё привлекательней, особенно за вино с такими характеристиками 😎

😜 Но будьте бдительны, у этого лёгкого по ощущениям вина, 14% алкоголя, не заметите как накидаетесь. Хотя кому это недостаток, а кому и преимущество.

🚙 Вино пробовал в путешествии, отлично сработали в таком контексте походные бокалы без ножки. Можно без проблем насладиться вином, а место занимают в два раза меньше, рекомендую присмотреть себе такой наборчик 👌

#winelikealocal #newwine #bravoure #chateaucristi #malbec #rose #winenotes #tastingnotes #greatwine