Wine Like A Local
1.74K subscribers
2.85K photos
92 videos
2 files
1.13K links
#winelikealocal
Все что надо знать о молдавском вине и не только.

По вопросам сотрудничества или по любым другим пишите @cloudcomplex

Смотрите наши видео тут:
www.youtube.com/LocalsMd

Отзывы на Vivino тут:
www.vivino.com/users/misha.tsurcanu

Фоточки и
Download Telegram
👐 В общем, ⚜️ Te Wa Wines — это крафтовое вино, которые будет локально адаптировать мировые тенденции, стараясь выдать максимально интересные вина из нашего винограда 🍇

🍷 Это хорошо видно именно в красных винах. Если белые ⚜️ Te Wa, в основном, крутые образцы более типичных сортовых вин. То с красными это определенно “что-то другое”. И Фетяска, и Мальбек, и уж точно Пино Нуар это не те вина, к которым вы привыкли. Если вы фанат нетипичных трактовок и неординарных вин, очень рекомендую обратить на них внимание. Единственный минус, для нас как потребителей, это цена, вина из такой категории, где рисковать не всегда хочется, особенно если вы покупаете их не домой, а заказываете в ресторане 🤭

🤷‍♂️ Но такой подход и внимание лишнего стоить не могут 💰

🕴 Отдельно на дегустации, коллеги с большим стажем отметили, как хорошо белые вина развились за год в бутылке. В итоге, эксперты сошлись на том, что Рислинг лет через 5 будет вообще идеальным, главное дотерпеть и продержать его столько в коллекции. 💪

😋 Про свои впечатления вместе с дегустационными заметками читайте скоро на канале. Но офф зе рекорд… мой любимчик Мальбек… 🤫

#winelikealocal #sommeliermd #tewa #tewawines #invino #vadimmihailov #newwinery #winestory #winerystory
​​🤟 На прошлой неделе воспользовавшись возможностью открытых границ наконец снова сгоняли в Приднестровье!

🛒 Помимо закупок в магазинах KVINTа и посещением сети 5 Карманов, в плане появилась новая локация - семья малых виноделов! О которой я никогда не слышал раньше 🤔

👨‍👩‍👧‍👧 А тут оказывается есть целая новая маленькая винодельня, у которой еще и туристическая часть уже хорошо поставлена 🏡

🍷 В общем встречайте, ⚜️ Кислов - семейная винодельня!

🗺 Находится маленькое винодельческое хозяйство в селе Гиска, прямо под Бендерами, а если точнее 👉 вот здесь 📍

🏠 Современное предприятие основано всего в 2014 году, но история, которая связывает эту местность, виноделие и семью Ковтун, уходит корнями в начало XX века.

☝️ В 1914 году Александр Григорьевич Кислов засадил эту территорию виноградниками и начал производить вина наливом, многие из которых экспортировали за рубеж, в частности в Румынию. Как судьба привела его в эти места, вам расскажут на винодельне, в ходе экскурсии. Я скажу лишь, что он окончил Херсонское агрономическое училище по специальности «Виноградарство и виноделие»… для любопытных детальнее в этой статье.

🍇 100 лет спустя Владимир Александрович Ковтун (фамилия Кислов в семье осталась, но по другой линии) засадил в этом месте 1 гектар виноградников, почти 3000 кустов и положил начало современной винодельческой истории этого места.

✂️ Всего на винодельне работает 3 поколения семьи и за виноградниками ухаживают они сами. На одном гектаре высажены молдавские клоны Совиньон-Блан и итальянские клоны Каберне-Совиньона и Мерло.

🤷‍♂️ Почему я бы вам рекомендовал посетить эту винодельню?

🚙 Приключение! Это новое туристическое направление и места там очень красивые. Из Кишинева это всего 60км, или чуть больше одного часа езды. После тура винодельни можете сходить в Бендерскую крепость или поехать в Тирасполь на прогулку.

🍷 Хорошие вина. Хоть те, что уже разлиты в бутылки и которые можно продегустировать на винодельне еще из ранних урожаев, они хорошего качества. Со временем урожаи и вина станут еще лучше! В этом есть и свой отдельный прикол, приезжать сюда раз в год и пробовать вино из нового года, наглядно наблюдая как крепнет лоза и вина из ее урожая обретают тело и характер.

👨‍👩‍👧‍👧 Люди. Семья Ковтун - очень трудолюбивые и гостеприимные люди. Они вам все покажут и расскажут об их истории и семейном деле. Живут они прямо тут, в доме рядом с виноградниками, так чт по сути вы приходите не просто на винодельню, а к ним домой.

👍 Экскурсия с дегустацией 5 вин и домашней граппы длится 1,5 - 2 часа. Вы можете выбрать какие вам подадут к винам закуски, цена экскурсии от 120 до 150 рублей. После дегустации можете купить понравившиеся вина, цены очень приемлемые.

Пока у винодельни всего 5 вин:

🔸 Совиньон-Блан 2020 - 80 рублей ~ 80 леев или 4€
🔻 Каберне-Совиньон 2018 - 60 рублей ~ 60 леев или 3€
🔻 Мерло 2018 - 60 рублей ~ 60 леев или 3€
🔻 Каберне-Совиньон 2017 - 70 рублей ~ 70 леев или 3.5€
🔻 Каберне-Совиньон / Мерло 2017 - 70 рублей ~ 70 леев или 3.5€

☎️ По поводу резерваций пишите на страницу винодельни в Инстаграм, или позвоните по номеру 077851123

👌 Очень рекомендую вам воспользоваться открытыми границами на этой неделе и посетить семейную винодельню ⚜️ Кислов!

#winelikealocal #winetravel #newwine #newwinery #kislov #kislovwine #dicovermoldova #vinulmeu #wineofmoldova
​​💁‍♂️ Недавно по наводке подписчика наткнулся на новую молодую винодельню.

Речь о ⚜️ Bahu Winery, новом винодельческом хозяйстве из одноименного села Каларашского района. Вы точно знаете где это, помните скульптуру с танцующими хору гайдуками, которую можно увидеть по пути в Бельцы по бетонке? Это там!

🙋‍♂️ Встретился с основателями Bahu, Мишей и Антоном в La Nobiltà Del Gusto, где вместе с Женей Сырбу, попробовали вина и поговорили об их проекте. Было очень увлекательно, так как это наверно самые 👶 молодые виноделы на моей памяти, ребятам 29 и 33 года. Отсюда наверно и очень современный подход ко всем процессам, Bahu - настоящая start-up-винодельня! Сейчас объясню. 🚀

😱 Ребята практически виноделы по неволе, ну или так скорее, так все совпало. В силу семейных обстоятельств Михаю пришлось взять управление семейными виноградниками, это несколько гектаров Совиньон Блана, которые расположены близ села Баху. Антон, тоже в силу семейных обстоятельств вернулся в страну из Ирландии, чтобы возглавить семейное дело. В 2020 году, во время пандемии парни решили объединить усилия чтобы, основать винодельню. 🤝

🍋 When life gives you lemons, make lemonade!

🤔 Подошли ко всему как к стартапу, посчитали ресурсы, докупили оборудование, наняли технолога, продумали бренд и ассортимент, не забыли про USP (Уникальное торговое предложение), докупили нужный виноград. И вуаля, несколько месяцев спустя 2500 бутылок вина пошли в продажу, еще 500 скоро появится. Уже в 2021 году ребята надеятся выпустить уже 10.000 бутылок! 🤟

🍷 Сейчас в ассортименту винодельни есть:
🔸 Pinot Grigio - 100 леев
🔸 Sauvignon Blanc - 100 леев
🔸 Sauvignon Blanc Fume - 180 леев

☝️ Скоро к этим винам добавится и 🔻 Pinot Noir c бочковой выдержкой.

👍 Вина хорошие и очень рекомендую вам их попробовать, приобрести их можно через Инстаграм страницу ⚜️ Bahu Winery, только торопитесь их осталось не много.

😉 Про сами вина расскажу вам позже, обращу пока внимание на позицию, которая мне нравится в целом, и которой у нас критически мало, именно ее я имел в виду, когда сказал про уникальное торговое предложение. Sauvignon Blanc Fume! Это белое вино с трехмесячной выдержкой в бочках из украинского дуба - и это бомба!

🧐 Fume вообще я у нас знаю всего 3, у Fautor, Crama Mircesti и Castel Mimi. Все это вина с тяжелым ценником, больше 200 леев. У ребят и ценник адекватный и вино получилось очень хорошее. Так что если такие вина вам по нраву, попробуйте обязательно! 👌

🤩 Меня больше всего тут удивил и обрадовал подход к созданию винодельни и энтузиазм ребят, но это не значит что тут не обошлось и без истории. Семья Михая обосновалась в селе Баху более 100 лет назад и всегда имела отношение в виноградарству и виноделию. Но кого этим в наше время в Молдове можно удивить, такие истории сплошь и рядом. А вот за несколько месяцев от идеи довести все до реализации, на моей памяти это случай более редкий.

👨‍🎨 Этикетки для вин работа 43'oz - Design Studio. У всех вин они разные, но все отображают сцены из процесса производства вина, стилистика немного напоминает чеканки что были у все дома в советское время.

🙏 Больше о самой винодельне и их винах расскажу отдельно в другой раз. А пока мотайте на ус и пробуйте их вина. Спасибо еще раз подписчикам за наводку, очень приятное открытие.

#winelikealocal #newwine #newwinery #bahuwinery #bahu #vinulmeu #wineofmoldova
​​🤩 Сегодня на концерте группы 🎸 Cuibul в рамках 🎉 Фестиваля Креативных Индустрии в Artcor был самый масштабный сник-превью новых малых виноделен от группы 🍷 Vinul Meu совместно с 🍇 Ассоциацией Малых Виноделов Молдовы.

😱 Сразу представили вина пять новых виноделен, чьи вина совсем скоро будут в продаже.

😉 Ну ладно, опытные дегустаторы и лояльные читатели уже знакомы с ⚜️ Somma Winery, так что для вас новинок всего 4. Но про эту четверку даже я слышу впервые 🧐

⚜️ Alterego - Chardonnay 2020
⚜️ Rizov - Abri - Sauvignon Blanc 2020
⚜️ Crama Mingir - Hibernal 2020
⚜️ Crama Ulinici - Rose Merlot 2020
⚜️ Somma Winery - Noble Savage - Cabernet Sauvignon

😎 Ура! винному сообществу и самым активным его членам, которые пришли на ивент и смогли все попробовать под крутое музло. Тем кто не попал, концерт можно посмотреть онлайн, а вот вина надо будет немного подождать.

🤟 Все попробовал, все хороши, хочу ещё!

😭 Ой, как же мне не хватает наших Винных Вернисажей!

#winelikealocal #vinulmeu #wineofmoldova #newwine #newwinery #alterego #rizov #cramamingir #cramaulinici #sommawinery #cuibul #artcor
​​😍 Новые винодельни в здании…

📍 В Decanter Wine Shop & Cafe завтра сообщество #VinulMeu пиглашает всех желающих на запуск вин двух новых малых виноделен. Вы могли уже видеть их вина вот на этой фотке к примеру.

😉 Встречайте ⚜️ Rizov Familna Vinarna и ⚜️ Crama Mingir.

🤷‍♂️ Про винодельни я сам толком ничего не знаю, отличный повод сходить на ивент и узнать обо всем лично от виноделов. Ну разве то что у ⚜️ Crama Mingir есть первое белое из гибридного, зимнестойкого сорта Гибернал. Сорт создан при скрещивании Seibel и Riesling.

23 июня, среда, 📍 Decanter Wine Shop & Cafe , 19:00.
☎️ Места ограничены, бронируйте по номеру: +373 600 61 010

В винной карте вечера 6 вин и закуски

🍷 x 2 ⚜️ Rizov Familna Vinarna
🍷 x 2 ⚜️ Crama Mingir
🍷 x 2 виных сюрприза

☝️ Мероприятие часть серии запусков новых малых виноделен от сообщества #VinulMeu

🤦‍♂️ На прошлой неделе уже была, ⚜️ Crama Ulinici, ее я благополучно проворонил благодаря завалу на работе.

🤘 Дальше будет еще несколько подобных мероприятий, так что не пропустите!

#winelikealocal #newwine #newwinery #wineevent #winetasting #vinulmeu #wineofmoldova
​​😍 И снова новые винодельни в здании…

📍 В Decanter Wine Shop & Cafe завтра сообщество #VinulMeu приглашает всех желающих на запуск вин двух новых малых виноделен. Но если вы читаете мой канал, про этих вы уже в курсе.

⚜️ Somma Winery и ⚜️ Bahu Winery.
Про них вы уже могли прочитать вот здесь, здесь или здесь.

🤔 Как недавно отметил Andrei Cibotaru у себя на странице, статус малого винодела в последнее время стал сильно тиражироваться. Если раньше за этим статусом были и весомые достижения в индустрии, сегодня это не всегда так, а бывает и совсем наоборот. 👌 Но вот у этих ребят точно все хорошо, то что о них вы могли прочитать у меня на канале, этом подтверждение.

30 июня, среда, 📍 Decanter Wine Shop & Cafe , 19:00.

☎️ Места ограничены, бронируйте по номеру: +373 600 61 010

В винной карте вечера 6 вин и закуски

⚜️ Bahu Winery:
🔸 Pinot Grigio
🔸 Sauvignon Blanc
🔸 Sauvignon Blanc Fume

⚜️ Somma Winery:
🔻 Noble Savage 2019
🔻 Noble Savage 2020

🎟 Стоимость участия: 160 леев (8€)

☝️ Мероприятие — часть серии запусков новых малых виноделен от сообщества #VinulMeu

🤘 Дальше будет еще несколько подобных мероприятий, сходите, если будет возможность!

#winelikealocal #newwine #newwinery #wineevent #winetasting #vinulmeu #wineofmoldova
😍 Новые винодельни в здании…

📍 В Decanter Wine Shop & Cafe сегодня сообщество #VinulMeu пиглашает всех желающих на запуск новой малой винодельни Alter Ego.

😉 Встречайте новая семейная boutique винодельня ⚜️ Alter Ego!

🤷‍♂️ У них пока 3 вина, но можно из них уже получило 🥇 золото на 🏆 VINARIUM International Wine Contest!

Сегодня, 22 июля, четверг, 📍 Decanter Wine Shop & Cafe , 19:00.

☎️ Места ограничены, бронируйте по номеру: +373 600 61 010

🎟 Стоимость участия 160 леев или 8 €.

В винной карте вечера 3 вина и закуски

🔸 Pinot Grigio
🔸 Viorica
🔸 Chardonnay

☝️ Мероприятие часть серии запусков новых малых виноделен от сообщества #VinulMeu

🤘 Говорят что 3 винами всё-таки дело не обойдется и будут еще сюрпризы от #VinulMeu.

#winelikealocal #newwine #newwinery #wineevent #winetasting #vinulmeu #wineofmoldova #alterego #alteregowinery